Gerstenkaffee - Nutzen für die Gesundheit

In einigen Fällen sollten Menschen aus gesundheitlichen Gründen keinen Kaffee trinken. Dann ist Gerstenkaffee ein ausgezeichneter Ersatz. Es hat ein ausgeprägtes Aroma, ist nützlich und trägt nicht zu einem Anstieg des Blutdrucks bei. Nachfolgend betrachten wir alle Informationen zu diesem Getränk, welche Vorteile und welchen Schaden es an sich hat, sowie Rezepte für die Zubereitung von Gerstenkaffee.

Die Vor- und Nachteile von Gerstenkaffee

Was ist Gerstenkaffee: allgemeine Informationen

Dieses Getränk ist der Menschheit seit mehr als viertausend Jahren bekannt. Die Zusammensetzung ist ziemlich reichhaltig: Sie enthält nützliche Ballaststoffe, Proteine, Vitamine und eine große Anzahl von Spurenelementen. Regelmäßiger Konsum von Kaffee aus Gerste ermöglicht es Ihnen, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu etablieren, den Blutzucker zu senken und auch Giftstoffe zu entfernen.

Gerstenkaffee stoppt den Alterungsprozess - aufgrund der Tatsache, dass die Wirkstoffe zur Freisetzung freier Radikale beitragen. Die Zusammensetzung enthält Beta-Glucane - dies sind pflanzliche Kohlenhydrate, die in der Schale von Gerste, Hafer sowie in Pilzen und anderen Pflanzen enthalten sind. Die Hauptaufgabe dieser Substanz besteht darin, den Körper von schädlichen Substanzen zu reinigen und die nützlichen Elemente wieder aufzufüllen, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind.

Gerstenkaffee ist ein Getränk aus gerösteten, fein gemahlenen und gekochten Gerstenbohnen. Sobald die Körner reif sind, werden sie gesammelt, sortiert und dann gründlich gewaschen. Als nächstes beginnen Experten, die Körner zu braten, sie werden zerkleinert und dann können sie gebraut werden.

Was nützt Gerstenkaffee?

Es sollte sofort angemerkt werden, dass Gerstenkaffee viel nützlicher ist als gewöhnlicher natürlicher Kaffee, da er den Druck in keiner Weise beeinflusst - oft ist es hypertensiven Patienten aufgrund der erhöhten Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls verboten, ihn zu trinken. Natürlicher Kaffee ist auch für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen im akuten Stadium unerwünscht, da er den Säuregehalt von Magensaft erhöht.

Das ist es, was das Abkochen von Getreide betrifft - es ist umgekehrt. Gerstenkaffee beruhigt das Nervensystem, kann unter Stress, Depressionen und sogar bei Schlaflosigkeit getrunken werden.

Betrachten Sie also die nützlichen Eigenschaften von Kaffee, der auf der Basis von Gerste hergestellt wird:

  1. Stellt den Verdauungstrakt wieder her, da er Ballaststoffe enthält. Hilft den Körper von Giftstoffen zu reinigen, regt die Verdauung an. Wenn Sie an Verstopfung leiden, ist das Getränk eine echte Erlösung, da es eine milde abführende Wirkung hat.
  2. Es wirkt sich positiv auf das endokrine System aus. Bei regelmäßiger Anwendung gleicht es den hormonellen Hintergrund aus, stabilisiert die Stimmung und hilft in einigen Fällen sogar beim Abnehmen - wenn eine Person Probleme mit Übergewicht vor dem Hintergrund eines hormonellen Ungleichgewichts hat.
  3. Fördert die Aktivierung des Stoffwechsels. Darüber hinaus hat es eine allgemeine stärkende Wirkung - Gerstenkaffee enthält die Vitamine B, A, D, E. Es hat auch einen hohen Gehalt an Mineralien - Phosphor, Kalium, Jod usw.
  4. Vorteilhafte Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Wenn eine Person Probleme mit Blutbildungsprozessen hat, muss sie definitiv Kaffee aus Gerste in ihre tägliche Ernährung aufnehmen.
  5. Es stabilisiert das Wasser-Salz-Gleichgewicht - wenn sich überschüssige Flüssigkeit im Körper befindet, wird dieses Problem durch eine Tasse aromatisches Getränk gelindert. Aus dem gleichen Grund wirkt sich Kaffee positiv auf die Nieren und das Harnsystem aus.
  6. Normalisiert den Blutzucker.Aufgrund seines Fasergehalts verlangsamt das Produkt die Aufnahme von Kohlenhydraten, und dieser Faktor trägt zur Normalisierung des Glukosespiegels bei.
  7. Beseitigt entzündliche Prozesse. Menschen, die regelmäßig Gerstenkaffee konsumieren, erkranken viel seltener an Grippe, Halsschmerzen und SARS. Hilft, Schmerzen bei Krankheiten wie Arthritis und Rheuma loszuwerden.
  8. Verbessert den Zustand von Haut und Haaren sowie Nägeln. Dieser Effekt wird durch den hohen Gehalt an Silizium und Lysin im Getränk erreicht, und diese Substanzen sind für die Produktion von Kollagen durch den Körper verantwortlich. Es ist notwendig, dass Haut und Haare gesund und geschmeidig bleiben. Kollagen stärkt auch die Knochen.
  9. Die Brühe wirkt tonisch. Es wird empfohlen, wenn Sie sich von Verletzungen, Operationen oder allgemeiner Überlastung erholen müssen. Trinken Sie Gerstenkaffee gut, um sich von Stress zu erholen.

Aufgrund der Tatsache, dass Koffein im Kaffee fehlt, kann es jederzeit getrunken werden - wann immer Sie möchten. Auch nachts können Sie eine Tasse heißes und leckeres Getränk trinken - danach haben Sie einen ruhigen und gesunden Schlaf.

Was für ein Schaden?

Es ist sofort erwähnenswert, dass Wissenschaftler bis heute nicht feststellen konnten, welchen Schaden dieses Getränk für den menschlichen Körper anrichten kann, wenn es keine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt aufweist. Gerstenkaffee verletzt nicht die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems, im Gegenteil, er verbessert die Funktion des Herzens, stabilisiert den hormonellen Hintergrund und das Nervensystem und verbessert die Aktivität des Magens. Von Schaden kann daher keine Rede sein. Das Wichtigste ist, dass Sie keine individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Komponenten dieses Produkts haben.

Welcher Geschmack

Der Geschmack dieses Getränks ist sehr weich, es ist nicht so ausgeprägt wie der von natürlichem Kaffee und es gibt keine Bitterkeit. Es gibt leichte Noten von Brotaroma - und während des Kochens können Sie einen hohen, dichten Schaum beobachten. Wenn Sie dem Gerstenkaffee Milch hinzufügen, ist sein Geschmack dem von Cappuccino sehr ähnlich. Und wenn Sie einen Kaffee-Nachgeschmack brauchen - füllen Sie sich mit Chicorée ein, dank dessen wird das Aroma von Kaffee ausgeprägter.

Ein auf Gerstenbohnen basierendes gebrühtes Getränk ist eine großartige, harmlose Alternative zu Kaffee. Am Ende genießen Sie den unvergesslichen Geschmack der resultierenden Brühe und stärken alle Systeme Ihres Körpers sowie verlieren Gewicht.

Gerstenkaffee machen

Sie können mühelos ein Gerstengetränk zu Hause zubereiten und es sowohl für Erwachsene als auch für kleine Kinder trinken. Betrachten Sie die Optionen für die Zubereitung eines Getränks.

Gerstenkaffee mit Roggen. Dieses Rezept ist beliebt - die Vorteile des Abkochens nehmen ebenso zu wie die ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Das Rezept lautet wie folgt:

  1. Nimm drei Esslöffel Roggen und ebenso viel Gerste.
  2. Spülen Sie alle Zutaten gut unter fließendem Wasser ab - am besten mehrmals.
  3. Gießen Sie dann Roggen und Gerste mit Wasser ein und lassen Sie es dann etwa einen Tag lang bestehen, aber es kann länger dauern.
  4. Sobald die angegebene Zeit verstrichen ist, müssen Sie die Flüssigkeit, in die das Rohmaterial infundiert wurde, ablassen und mit normalem gefiltertem Wasser füllen.
  5. All dies wird zu einem langsamen Feuer geschickt und bringt die Masse zum Kochen.
  6. Sobald die Körner zu platzen beginnen, muss der Behälter vom Herd genommen werden und Wasser gegossen werden, in das sie gekocht werden.
  7. Wir waschen das Getreide, trocknen es.
  8. Körner braten, ziemlich heiß und trocken.

Erst wenn Sie alle oben genannten Schritte ausgeführt haben, erhalten Sie die Komponenten, aus denen Sie später Kaffee kochen können. Natürlich müssen sie vor dem Kochen in einer Kaffeemühle gemahlen werden.

Das resultierende Pulver wird wie normaler Kaffee gebrüht, und falls gewünscht, kann dem fertigen Produkt Zucker oder Milch zugesetzt werden. Wenn Sie immer gesund und schön bleiben möchten, um einen Traum zu verwirklichen - in diesem Fall lohnt es sich, normalen Kaffee durch Gerstenkaffee zu ersetzen. Glauben Sie mir, die ganze Familie wird ein wohlriechendes Getränk mit Vergnügen genießen.

Video: Die Vorteile von Gerstengetränk

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