Dornenmarmelade: 7 Rezepte

Turn bezieht sich auf die Art der Pflaume. Beeren wachsen oft in freier Wildbahn. Kleine Pflaumen enthalten viele nützliche Bestandteile und Vitamine. Aufgrund der Adstringenz verleiht die Beere dem Genuss eine besondere Einzigartigkeit. Betrachten Sie Rezepte basierend auf Turn Jam.

Klassische kernlose Dornenmarmelade

• Drehen (kernlos) - 1,7 kg.
• gereinigtes Wasser - 90 ml.
• Kristallzucker - 1,8 kg.

1. Sie müssen viel Zeit investieren, um die Samen aus den Früchten zu extrahieren. Spülen Sie sie zuerst aus, wischen Sie sie mit einem Handtuch ab und fahren Sie mit der Manipulation fort.
2. Vorbereitete Beeren sollten abwechselnd mit Kristallzucker in die Pfanne gegeben werden. Lassen Sie den Behälter einige Stunden im Raum. Gießen Sie danach Wasser ein, mischen Sie die Komponenten und installieren Sie sie auf dem Herd.
3. Kochen Sie die Leckerei in 2 Stufen. Rühre die Zusammensetzung ständig um. Sobald die Masse kocht, eine Viertelstunde köcheln lassen. Abkühlen lassen, Manipulation wiederholen. Kochen Sie die Delikatesse noch einmal eine halbe Stunde lang. Auf trockenen Ufern verteilen, aufrollen.

Marmelade mit Äpfeln wenden

• frische Wendung - 1 kg.
• rote Äpfel - 0,9 kg.
• Zucker - 1,5 kg.
• Trinkwasser - 0,5 l.

1. Spülen Sie die Rohstoffe für Marmelade gründlich ab und trocknen Sie sie mit einem Tuch ab. Wenn die Äpfel eine harte Schale haben, müssen Sie sie loswerden. Schneiden Sie auch die Mitte des Fötus aus. Früchte in zufällige Stücke schneiden.
2. Legen Sie Äpfel und Dornen in einen Topf mit dicken Wänden und gießen Sie die im Rezept angegebene Menge Wasser ein. Schicken Sie den Lebensmittelbehälter zum Herd und schalten Sie die mittlere Hitze ein.
3. Warten Sie, bis die Zusammensetzung kocht, und kochen Sie die Komponenten etwa 8 Minuten lang. In der vorgegebenen Zeit sollten die Produkte vollständig erweicht sein.
4. Abgießen, den Inhalt des Behälters durch ein feinmaschiges Sieb abwischen. Werde die Knochen los. Haferbrei kann durch einen Mixer wieder gegeben werden.
5. Übertragen Sie die vorbereitete Mischung in eine saubere Pfanne, fügen Sie Kristallzucker hinzu. Stellen Sie den Behälter auf den Brenner und warten Sie, bis er kocht. Die Leckerei ca. 6 Minuten kochen lassen.
6. Versuchen Sie, während der Manipulation nicht aufzuhören, Lebensmittel zu rühren. Legen Sie die Dornenleckereien in trockene Gläser und verkorken Sie sie fest. Auf die übliche Weise lagern.

Dornenmarmelade mit Orangen

• Orangen - 1 kg.
• Zucker - 2 kg.
• reife Wendung - 1,5 kg.
• Pflaumen - 450 gr.
• Wasser - falls erforderlich

1. Bereiten Sie die Produkte nach allen notwendigen Manipulationen vor. Trockne die Früchte. Befreie die Beeren von den Samen. Orangenschale abschneiden, reiben. Entfernen Sie die weiße Schicht von Zitrusfrüchten, werfen Sie die Samen weg. Entfernen Sie den Film von den Scheiben.
2. Orangen in kleine Stücke teilen. Senden Sie vorbereitete Lebensmittel in einen feuerfesten Behälter und wechseln Sie die Schichten mit Zucker ab. Es ist ratsam, Marmelade in einem Emailbehälter zu kochen. Die letzte Schicht sollte aus Zucker bestehen.
3. Die Orangenschale sollte in einer Schicht ungefähr in der Mitte der Pfanne platziert werden. Lassen Sie die Zusammensetzung 22 Stunden bei Raumtemperatur. Warten Sie auf das Beharren und die reichliche Zuteilung von Saft. Dann mischen Sie die Komponenten.
4. Stellen Sie den Topf auf ein langsames Feuer. Rühren Sie die Masse ständig um und warten Sie, bis die Blasen erscheinen. Als nächstes muss die Zusammensetzung gekocht werden, bis sie eingedickt ist. Probieren Sie das Essen am Gaumen und fügen Sie bei Bedarf Zucker hinzu.
5. Befolgen Sie das Standardverfahren zum Sterilisieren von Gläsern. Finden Sie geeignete Kappen zum Verkorken. Gießen Sie heiße Marmelade in vorbereitete Behälter. Rollen Sie das Produkt für den Winter mit klassischer Technologie auf. An einem dunklen Ort aufbewahren.

Rübe cremige Marmelade

• Kakao - 300 gr.
• Drehen - 3 kg.
• Butter - 220 gr.
• Zucker - 1,7 kg.

1. Waschen Sie die Wende, sortieren Sie sie gegebenenfalls sorgfältig und werfen Sie faule und beschädigte Früchte weg. Schicken Sie die Beeren in die Pfanne und gießen Sie das Wasser so ein, dass es das Produkt vollständig bedeckt.
2. Die Beeren eine Weile kochen, bis sie weich sind. Danach die heiße Brühe abtropfen lassen, die Drehung auf einem feinen Sieb falten. Mahlen Sie das Produkt, werfen Sie die Knochen weg. Kombinieren Sie das vorbereitete Fruchtfleisch und den Zucker in einem sauberen feuerfesten Behälter.
3. Rühren Sie die Zutaten gründlich um. Kochen Sie die Zusammensetzung erneut. Holen Sie sich die Mischung eine dicke Konsistenz. Gießen Sie den Kakao hinein und fügen Sie die Butter hinzu. Kochen Sie eine Leckerei für ca. 12 Minuten. In diesem Fall hören Sie nicht auf, die Zutaten zu mischen. Roll up für den Winter.

Dornmarmelade in einem Slow Cooker

• reife Wendung - 3 kg.
• Kristallzucker - 2,9 kg.
• gefiltertes Wasser - in der Tat
• reife Birnen (hart) - 320 gr.

1. Beeren sammeln, unter Wasserhahn waschen, Waffeltücher anziehen. Warten Sie, bis überschüssige Feuchtigkeit getrocknet ist. Die Birne von Haut und Kern abziehen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Vorbereitete Lebensmittel in Schichten auslegen. Zutaten mit Zucker abwechseln. Decken Sie den Behälter mit einem dicken Handtuch ab und lassen Sie die Zusammensetzung über Nacht bestehen.
3. Überprüfen Sie nach einiger Zeit die Mischung, mischen Sie. Gießen Sie gegebenenfalls eine kleine Menge sauberes Wasser ein. Stellen Sie den Kochmodus am Slow Cooker ein. Warten Sie eine halbe Stunde.
4. Den Leckerbissen bei geöffnetem Deckel kochen, die Zutaten ständig mit einem Holzspatel umrühren und den Schaum entfernen. Deckel und Dosen sterilisieren.
5. Marmelade in Glasbehälter füllen, aufrollen. Drehen Sie den Behälter um und isolieren Sie ihn. Warten Sie einen Tag, danach muss die Dornenmarmelade in einem Raum mit niedriger Temperatur neu angeordnet werden.

Dornige Marmelade mit Kirschpflaume

• gelbe Kirschpflaume - 1 kg.
• saftige Birnen - 450 gr.
• Drehen - 1,1 kg.
• Haselnüsse - 470 gr.
• Kristallzucker - 1,2 kg.

1. Obst und Beeren sortieren, waschen und auf einem Handtuch trocknen lassen. Entfernen Sie die Samen von kleinen Früchten. Bereiten Sie die Birnen auf die gleiche Weise vor, hacken Sie sie in Würfel und entfernen Sie die Mitte.
2. Die Nüsse in einem feinen Sieb abspülen und trocknen lassen. Beeren und Früchte in einen geeigneten Topf geben, Zucker einschenken, gut mischen. Lassen Sie die Produkte 3 Stunden ziehen. Warten Sie, bis sich Saft und Zucker aufgelöst haben.
3. Stellen Sie nach einigen Stunden den Topf mit den Speisen auf den Herd und starten Sie den Garvorgang. Sobald die Zusammensetzung kocht, reduzieren Sie die Wärme auf minimale Leistung. Die Zutaten mischen und noch einige Minuten kochen lassen.
4. Danach müssen Sie der süßen Masse Nüsse hinzufügen und mischen. Kochen Sie die Leckerei für ca. 15-20 Minuten. Gießen Sie die Dornen in sterile Behälter. Korkkapron. Stellen Sie die Gläser an einen dunklen Ort.

Zimt Marmelade wenden

• reife Wendung - 2 kg.
• Kakao - 280 gr.
• Vanillezucker - 15 g.
• Zimtpulver - 12 g.
• Zucker - 600 gr.

1. Die Beeren waschen und wie gewohnt trocknen. Schneiden Sie die Früchte, entfernen Sie die Samen. Schicken Sie die Beeren in die Schüssel der Küchenmaschine. Mahlen Sie das Produkt glatt.
2. Übertragen Sie die dornige Masse in die Pfanne mit Emaille-Beschichtung, gießen Sie normalen Zucker, mischen Sie. Senden Sie das Produkt an den Herd. Kochen Sie die Zusammensetzung nach einer halben Stunde Kochen.
3. Gießen Sie am Ende des Zeitraums die fehlenden Zutaten in den Beerenstrauch. Mischen Sie die Zutaten gut. Der Ofen muss mit minimaler Leistung eingeschaltet sein.
4. Den dornigen Leckerbissen 1 Stunde kochen lassen. Folgen Sie dem Prozess, entfernen Sie gegebenenfalls Schaum und mischen Sie die Produkte systematisch. Heiße Marmelade in Gläser geben und mit Gewindedeckeln verschließen.

Überraschen Sie Ihre Familie mit einem interessanten rundenbasierten Leckerbissen. Fügen Sie Zucker und zusätzliche Zutaten hinzu, um zu schmecken. Hab keine Angst zu experimentieren. Lagern Sie den Leckerbissen an einem trockenen Ort bei niedriger Temperatur.

Video: Dorn Rezept Rezept