Kürbiskerne während der Schwangerschaft - Nutzen und Schaden

In Russland bezieht sich dieses Wort normalerweise auf kultivierte Kürbissorten, die als Lebensmittel und als Futterpflanze verwendet werden. Kürbis hat eine harte äußere Schicht, und im Inneren gibt es viele abgeflachte, eingerahmt von aufgeblähten Samen. Insgesamt gibt es etwa 20 Sorten dieser Pflanze, von denen einige als Zierpflanzen kultiviert werden. Bei essbaren Sorten werden Fruchtfleisch und Samen in Lebensmitteln verwendet. Unerhitzte getrocknete Kürbiskerne werden als medizinische Rohstoffe verwendet.

Zusammensetzung der Kürbiskerne

Der Mensch begann seit undenklichen Zeiten Kürbis anzubauen. Sowohl Fruchtfleisch als auch Samen haben sowohl in der menschlichen Ernährung als auch als Arzneimittel Anwendung gefunden. Kürbiskerne werden nach dem Trocknen verwendet, ihre Zusammensetzung wird nur für diesen Zustand angegeben:

• Kaloriengehalt - 559 Kilokalorien pro 100 g Produkt;
• Fette - 49%;
• Proteine ​​- 30%;
• Ballaststoffe - 6%;
• Kohlenhydrate - 11%;
• Feuchtigkeit - 4%.

Auch in Kürbiskernen gibt es viele Vitamine A, C, E, Gruppe B. Eine ziemlich große Anzahl von Mikroelementen, mehrfach ungesättigten Säuren, Aminosäuren ist enthalten.

Die Vorteile von Kürbiskernen während der Schwangerschaft

Kürbiskerne enthalten viele Bestandteile, die sich positiv auf das Wohlbefinden der werdenden Mutter auswirken.

Vitamine

Sie sind reich an B-Vitaminen, enthalten Thiamin (0,273 mg pro 100 g Produkt), Riboflavin (0,153 mg), Pantothensäure (0,75 mg), Pyridoxin (0,143 mg), Cholin (63 mg), Folsäure ( 58 µg). Vitamine dieser Gruppe sind äußerst wichtig für das normale Funktionieren des Zentralnervensystems, für den ordnungsgemäßen Protein- und Fettstoffwechsel. Sie tragen zur Produktion von Nukleinsäuren bei, die zur Verbesserung des Gedächtnisses und der gesunden Haut notwendig sind.

Folsäuremangel wird bei einer großen Anzahl schwangerer Frauen beobachtet. Dies äußert sich in allgemeiner Schwäche und Müdigkeit, Schwindel, häufigen Kopfschmerzen, Anämie, verminderter Immunität, Reizbarkeit und Neurose. Ein Mangel an Vitamin B9 kann zu vorzeitiger Plazentaunterbrechung, Frühgeburt und intrauterinem Tod des Babys führen. Der Mangel an diesem Vitamin wirkt sich nachteilig auf die Entwicklung des Fötus aus. Es können Defekte in der Neuralrohrbildung des Fetus auftreten, die sich negativ auf die Entwicklung des gesamten Nervensystems auswirken.

Vitamin A in 100 Gramm Kürbiskernen ist in einer Menge von 1,9 mg enthalten, und der Gehalt an Vitamin E (Tocopherol) erreicht 2,18 mg. Der Komplex dieser Vitamine ist notwendig, damit das Fortpflanzungssystem funktioniert, die Immunität verbessert und den Körper verjüngt.

Spurenelemente

1. Zink (7,81 mg) stärkt auch das Immunsystem, ist an der Bildung vieler Enzyme und Hormone beteiligt, die für die Kollagensynthese erforderlich sind, um allergische Manifestationen zu verhindern und Vitamin A vollständig aufzunehmen. Der Körper einer schwangeren Frau sollte genügend Zink erhalten, um das Risiko einer Fehlgeburt und des Auftretens zu verringern Pathologien des Fötus.
2. Kupfer (1343 mg) ist an der Blutbildung, Insulinsynthese und der Produktion von Sexualhormonen beteiligt. Wenn Kupfer nicht genügend Nahrung erhält, wird die Eisenaufnahme beeinträchtigt und die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems geschwächt. Eine schlechte Eisenaufnahme kann die Situation mit einer Abnahme des Hämoglobins im Blut verschlimmern, die aufgrund einer Zunahme des Blutvolumens im Körper einer schwangeren Frau entstanden ist.
3. Magnesium (592 mg) ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt. Es hält den Blutzuckerspiegel aufrecht und ist wichtig, um die Bildung von Gallensteinen und Nierensteinen zu verhindern. Ein Mangel an Magnesium beeinflusst den Zustand des Nervensystems und verursacht erhöhte Schmerzen in den Gelenken. Viele Frauen leiden während ihrer Schwangerschaft unter Stress.In der ersten Hälfte des Semesters ist dies auf hormonelle Veränderungen im Körper zurückzuführen, am Ende der Schwangerschaft kommt die Angst vor zukünftigen Geburten und die Sorge um den Zustand des Babys hinzu. In der zweiten Hälfte leiden viele Frauen an Schlaflosigkeit, weil sie im Schlaf keine bequeme Position wählen können. Daher ist Magnesium in Kürbiskernen als Beruhigungsmittel und Entspannungsmittel sehr wichtig. Erhöhtes Körpergewicht, eine Änderung der Körperhaltung aufgrund des erscheinenden Bauches erhöht die Belastung der Gelenke. Und Magnesium wird helfen, dieses Problem zu bewältigen und den Zustand der Beine der zukünftigen Mutter zu lindern.
4. Phosphor (1233 mg) in Kombination mit Kalzium ist notwendig, um gesunde Knochen und Zähne zu erhalten. Es ist wichtig für die normale Funktion des Gehirns, den Stoffwechsel und die Aufrechterhaltung des Muskeltonus.
5. Mangan (4,543 mg) fördert die Aufnahme von Vitaminen, die Produktion von Hormonen und Enzymen. Es ist schwer zu überschätzen, wie wichtig es für die Bildung des Skeletts, die Aufnahme von Nahrungsmitteln und die Stärkung des Nervensystems ist. Mangan ist wichtig für die Prävention von Arteriosklerose und Krebsproblemen.

Kürbiskerne enthalten 12 essentielle und 8 essentielle Aminosäuren. Um die Tagesrate zu erhalten, reichen 100 Gramm Samen aus. Aminosäuren wie Histidin, Arginin, Lysin und Cystein sind die Bausteine ​​für Zellen. Während der Schwangerschaft entnimmt der wachsende Fötus dem Körper der Mutter die Substanzen, die für seine ordnungsgemäße Bildung und Entwicklung erforderlich sind. Daher muss sie ihre Bestände ständig auffüllen.

Mehrfach ungesättigte Säuren, die für schwangere Frauen nützlich sind, sind in Kürbiskernen wie Ölsäure, Linolsäure, Omega-3, Omega-6 enthalten. Diese Substanzen sind für die Normalisierung des Fettstoffwechsels notwendig. Während der Schwangerschaft sind viele Frauen aufgrund hormoneller Veränderungen mit dem Problem des Übergewichts konfrontiert. Durch mehrfach ungesättigte Säuren kann sich kein überschüssiges Fettgewebe im Körper ablagern.

In der Volksmedizin, nicht im ersten Jahrhundert, wurden Kürbiskerne als Anthelminthikum verwendet. Wenn eine schwangere Frau mit diesem Problem konfrontiert ist, ist es besser, dieses natürliche Medikament zu verwenden, da die meisten Medikamente jetzt für sie kontraindiziert sind. 100 g zerkleinerte Samen müssen mit 500 ml Milch kombiniert werden, 2 Esslöffel der Mischung auf nüchternen Magen verzehren. Kürbiskerne enthalten eine für den Menschen harmlose Substanz, Cucurbitin, das Parasiten abtötet. Nach einer viertägigen Einnahme dieses Arzneimittels tritt die Krankheit zurück.

Schädliche Eigenschaften von Kürbiskernen

Alle diese vorteilhaften Eigenschaften haben rohe Samen, während des Bratens nimmt die Menge an Vitamin C ab, Fette werden oxidiert.

Vergessen Sie nicht die Minuspunkte der Kürbiskerne:

1. Sonnenblumenkerne - ein kalorienreiches Produkt, beschränken seine Verwendung. Sie können sich maximal 100 g Kürbiskerne pro Tag leisten. Es ist am besten, sie roh zu Salaten, zweiten und ersten Gängen hinzuzufügen. So überschreiten Sie nicht die Tagesdosis, diversifizieren Ihre Ernährung.
2. Die Verwendung von Samen kann den Zustand des Zahnschmelzes beeinträchtigen. Es ist ratsam, diese mit den Händen zu reinigen.
3. Es ist notwendig, die Möglichkeit allergischer Reaktionen zu berücksichtigen.

Bei einer vernünftigen und dosierten Anwendung bringen Kürbiskerne nur einer schwangeren Frau Vorteile. Tägliche Portion, teilen Sie sie in mehrere Empfänge. Essen Sie abends keine Sonnenblumenkerne, da fetthaltige, schwere Lebensmittel keine Zeit für die Verarbeitung haben und zu übermäßigem Körpergewicht führen können. Versuchen Sie, frische Rohstoffe zu beschaffen, zu spülen, zu braten oder selbst zu trocknen.

Video: Nutzen und Schaden von Kürbiskernen