Sushi und Brötchen während der Schwangerschaft - Nutzen und Schaden

Das japanische Sushi-Gericht ist seit langem Bestandteil der slawischen Ernährung. Es gibt viele Sorten davon, die die Liebe von Millionen von Feinschmeckern verdient haben. Sowohl Männer als auch Frauen lieben es, Sushi zu essen. Letztere fragen sich jedoch manchmal, ob Sushi konsumiert werden kann, während sie auf die Geburt eines Kindes warten.

Die Vorteile von Sushi und Brötchen

Experten glauben, dass übermäßige Liebe zu einem exotischen Gericht eigentlich nur eine Hommage an den Modetrend ist. Anfangs erschienen Brötchen in amerikanischen Einrichtungen und wanderten erst dann nach Europa und in die GUS aus. In Japan heißt das Gericht „Sushi“, der Name ist an die russische Sprache angepasst. Einige mögen kein Sushi, aber es gibt viele Bewunderer der japanischen Küche auf der Welt. Eine schwangere Frau sollte verstehen, dass traditionelle Gerichte der russischen Küche für unseren Körper besser geeignet sind als Innovationen aus Übersee. Unsere Produkte entsprechen dem genetischen Gedächtnis des menschlichen Körpers.

Die Zusammensetzung des Landes umfasst Meeresfische und manchmal Seetang. Wie Sie wissen, enthalten diese Meeresfrüchte viele Jodverbindungen. Sie sind sehr nützlich für die Funktion der Schilddrüse, des Herzens und der Leber. Fisch, der zum Kochen verwendet wird, enthält andere nützliche und notwendige Elemente für den menschlichen Körper:

• Kalzium
• Phosphor;
• Eisen
• Kalium
• Mangan;
• komplexe Kohlenhydrate.

Reis ist auch im Gericht enthalten - das bekannteste Diätprodukt. Die darin enthaltenen Mineralien helfen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und Stoffwechselprozesse und den Zellstoffwechsel zu stabilisieren. Die Zusammensetzung des Reises enthält die gleichen Spurenelemente wie Meeresfische.

Je mehr Getreide verarbeitet wird, desto weniger Elemente, die für den Menschen nützlich sind, werden darin gespeichert. Reis wird in vielen Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet und ist ein wertvolles Diätprodukt, das nur wenige Kalorien enthält. Der Hauptvorteil von Reis ist, dass es:

• hält die Energiebilanz aufrecht;
• lindert Schwellungen von organischen Geweben;
• stärkt das Nervensystem;
• hilft dem Herzen, Blut zu pumpen;
• normalisiert die Darmfunktion;
• verbessert die Verdauung;
• verhindert die Ablagerung von Salzen.

Sushi auf Meeresfischbasis ist schnell. Werdende Mütter müssen jedoch wissen, dass sich die Herstellung von Sushi in unseren Breiten grundlegend vom japanischen Rezept unterscheidet. Die Nationalitäten Japans verwenden nur frischen Fisch für das Gericht, der in unserem Gebiet nicht erhältlich ist. Die Japaner kennen die Technologie ihrer Küche und das Sushi-Rezept genau, denn dies ist ihre nationale Küche. Nicht jeder Gastronomen wird sich die Mühe machen, die Essenz des japanischen Gerichts zu treffen. Viele Restaurantbesitzer stellen keine professionellen chemischen Reinigungen ein, die in allen Nuancen des Kochens japanischer Gerichte geschult sind.

Ein Produkt, das dem japanischen Magen vertraut ist, kann für die Slawen schlechte Arbeit leisten. Ärzte empfehlen, weniger gefährliche Arten von Sushi zu essen - Fisch, der thermisch verarbeitet wurde.

Bestehende Risiken: Expertenmeinung

Wenn eine Frau während der Geburt eines Kindes Sushi probiert, muss sie darüber nachdenken, ob sie seiner Gesundheit schaden wird. Unser Körper ist nicht in der Lage, rohen Fisch vollständig aufzunehmen. Durch den Verzehr von rohem gefrorenem Fisch kann die Mutter die etablierte Arbeit des Magens und des Magen-Darm-Trakts stören. Sehr oft wird Fisch, der an Catering-Betriebe geliefert wird, nicht ordnungsgemäß verarbeitet und nicht ordnungsgemäß gelagert. Vor dem Kochen wird der Fisch frisch serviert. Eine Vergiftung mit verdorbenen Meeresfrüchten ist das Hauptrisiko beim Verzehr eines japanischen Gerichts.

Es besteht auch eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass beim Verzehr eines Rohprodukts eine Helminthiasis auftritt. Parasiten verursachen eine Fehlfunktion im Magen und Darm, verursachen schwere Schäden an den Giftstoffen des menschlichen Körpers. Bei der Helminthiasis nimmt der Körper die notwendigen Substanzen und Vitamine nicht in der richtigen Menge auf.

Jeder Arzt empfiehlt einer schwangeren Frau, die Lebensmittel zu essen, an die der Körper genetisch gewöhnt ist. Dies bedeutet, dass Meeresfische aus Übersee oft nicht für unseren Magen geeignet sind. Um eine Delikatesse zu verdauen, muss der Körper viel mehr Energie aufwenden. Unsere Vorfahren haben keine rohen Fischstücke gegessen. Daher raten Ärzte dringend von Sushi während der Schwangerschaft ab.

Sushi ist nützlich für die richtige Zubereitung unter Einhaltung aller technischen Regeln. Leider ist die Situation in unseren Restaurants schlimmer. Eine unzureichende Lagerung des Fisches und eine Wärmebehandlung können sich negativ auf die Gesundheit der werdenden Mutter auswirken. Durch den Verzehr von rohen Meeresfrüchten besteht für eine Frau das Risiko, an Listeriose und Toxoplasmose zu erkranken. Russische Restaurants servieren fast nie frisch gefangenen Meeresfisch. Es werden nur Tiefkühlkost in das Gebiet gebracht. Dies sollte in Erinnerung bleiben, wenn der Wunsch bestand, Sushi in der Bar zu probieren.

Wie man sicheres Sushi macht

Viele werdende Mütter möchten unbedingt Sushi probieren. Fisch sollte einen Tag lang vorgefroren werden. Das Einfrieren trägt zum Tod von Helminthenlarven bei. Dann muss der Fisch gekocht werden. Sie können kein fertiges Sushi in einem Supermarkt für eine zukünftige Mutter kaufen. Es ist besser, ein Fischgericht zu Hause zu kochen.

Wenn das Rezept angibt, dass Ingwer und Wasabi hinzugefügt werden müssen, ist ihre Verwendung während der Schwangerschaft kontraindiziert. Japanischer Meerrettich verursacht Sodbrennen und Magenschmerzen, und Ingwer kann allergische Reaktionen hervorrufen. Gewürze während der Schwangerschaft verursachen Übelkeit, Sodbrennen und Blähungen. Mama sollte auch keine Sojasauce essen, die sich negativ auf den weiblichen Körper auswirken kann.

Traditionelles japanisches Essen wird von vielen Frauen geliebt. Während der Schwangerschaft ist es jedoch wichtig, die bestehenden Gesundheitsrisiken zu berücksichtigen. Eine Frau kann nur Fisch essen, der einer Wärmebehandlung unterzogen wurde. Es reicht aus, es ziemlich zu kochen oder 5 Minuten im Ofen in einer Pfanne zu stehen.

Gekochter Fisch mit Reis, der zu Hause wie Sushi gekocht wird, ist eine ausgezeichnete sichere Alternative zur japanischen Delikatesse während der Schwangerschaft. Mama mag dieses neue gesunde Gericht vielleicht, weil Sie es essen können, ohne sich um Ihre eigene Gesundheit und die Gesundheit des zukünftigen Babys sorgen zu müssen. Wenn Sie ein Sushi-Liebhaber sind, befolgen Sie die Ratschläge der Ärzte - riskieren Sie nicht, während der Schwangerschaft frischen Fisch zu essen.

Video: Ist es möglich, während der Schwangerschaft Sushi und Brötchen zu essen?