Sauerkrautsaft - Nutzen und Schaden

Es gibt viel Weißkohl. Es wird gebraten, gedünstet, gekocht und in Salaten verwendet. Von besonderem Wert ist das eingelegte Produkt, bei dem neben Kohl, Karotten und Salz keine Zusatzstoffe von Drittanbietern enthalten sind und der Effekt durch den natürlichen Fermentationsprozess erzielt wird. Es ist dieser Saft, der nützlich ist und mit den Substanzen gefüllt ist, die für den Körper notwendig sind und die aus den Blättern der Pflanze in ihn gelangt sind.

Speisekammer mit Vitaminen in einem Kohlkopf

Es gibt einen Platz für dieses nützliche Gemüse auf den Betten der Sommerbewohner. Es wurden mehrere Dutzend Sorten mit unterschiedlichen Reifedaten, der Größe eines Kohlkopfes, der Dichtheit der Blätter und der Krankheitsresistenz gezüchtet. Infolgedessen stehen den größten Teil des Sommers und fast den gesamten Herbst über Kohlgerichte auf dem Tisch. Es gewann Popularität wegen seiner Vorteile und sehr niedrigen Kaloriengehalt. In 100 gr. Ein frisches Produkt ist nur 28 kcal groß. Nach diesem Indikator ist es in den meisten Diäten zur Gewichtskorrektur enthalten.

Der Kohl verursacht ein Sättigungsgefühl und zerfällt schnell in seine Bestandteile. Dabei wird Folgendes freigesetzt:

• Vitamine A, E, PP, K, B2;
• Folsäure;
• Milchsäure und Essigsäure;
• Carotin;
• Kalium
• Magnesium
• Jod;
• Eisen
• Chlor

Wichtig: Vitamin C wird in seiner natürlichen Form schnell abgebaut und hält nur in eingelegter Kohlsole im Kühlschrank bis zu 2 Tage.

Nützliche Eigenschaften

Appetitlosigkeit, verminderte Darmaktivität sind eine der Indikationen für die Aufnahme von Sauerkraut zusammen mit Salzlake in die tägliche Ernährung. Der Gehalt an groben Ballaststoffen stimuliert die Peristaltik, normalisiert den Appetit und hilft bei übermäßigem Essen. Menschen, die gezwungen sind, viel Zeit an einem Ort zu verbringen, sind mit Stoffwechselstörungen, einem geschwächten Muskeltonus, einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einer Fehlfunktion des Verdauungstrakts bedroht. Diejenigen, die lange im Bett bleiben müssen, stehen vor ähnlichen Problemen. Um diese Faktoren zu minimieren, sollten Sie auf Kohlgurke achten und zweimal täglich ein halbes Glas trinken.

Es ist nicht schwierig, ein nützliches Produkt herzustellen. Die Fermentationszeit beträgt 3-5 Tage. Es reicht also aus, die Kohlvorräte rechtzeitig zu erneuern und nicht faul zu sein, 30 Minuten zum Schneiden und Salzen zu benötigen. Der Rest wird von den Naturgewalten in Anspruch genommen.

Es lohnt sich zu überlegen: Sauerkrautsaft hat einen hohen Säuregehalt. Bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt müssen Sie zuerst einen Arzt konsultieren.

Therapeutische Wirkung und Anwendungsempfehlungen

Mit offensichtlicher Einfachheit hilft Kohlgurke, die Symptome vieler Krankheiten zu lindern.

1. Es unterstützt das Immunsystem, Vitamin C ist der Hauptwirkstoff. Salzlake kann unabhängig vom Alter getrunken werden, ausgenommen Kinder unter 1 Jahr. Ein einfaches und erschwingliches Tool hilft Ihnen dabei, die saisonalen Influenza-Epidemien, die Gesamtinzidenz von SARS während des Frühjahrstaus, zu überstehen und nicht auf einen Trick von der Seite der Gesundheit zu warten, nachdem Sie mit nassen Beinen gelaufen sind und mit öffentlichen Verkehrsmitteln gefahren sind. Ein weiterer Vorteil ist die Verfügbarkeit, da Kohl viel billiger ist als Arbidol und Polyoxidonium. Er wird nicht in der Lage sein, die Sole zu heilen, aber die Krankheit nicht vollständig zu verhindern.
2. Richtet den Verdauungstrakt aus.Mit niedrigem Säuregehalt hilft es, die Arbeit zu normalisieren, indem es Milchsäurebakterien liefert, die die Verarbeitung von Lebensmitteln beschleunigen und das Auftreten von Verstopfung und Blähungen verhindern.
3. Es wird im ersten Trimenon der Schwangerschaft zur Erlösung, hilft Übelkeit und Anzeichen von Toxikose zu bekämpfen und verbessert den Appetit.
4. Im Bereich der Schönheit wird er auch Anwendung finden. Die Sole wird als Teil von Haarmasken verwendet, wo sie die Arbeit der Talgdrüsen ausgleicht, die Wurzeln stärkt, die Haarstruktur nährt, Elastizität verleiht und die Bildung von Spliss reduziert.

Entzündungshemmende und aufhellende Eigenschaften sind nützlich bei der Pflege problematischer Haut. Sie waschen sie morgens oder wischen ihr Gesicht mit einem feuchten Tuch ab. Für alternde Haut sind Eiswürfel aus einer Mischung von Wasser und Salzlösung im Verhältnis 1: 1 nützlich. Das Verfahren verengt die Poren, stellt den Feuchtigkeitsgehalt wieder her, hellt Altersflecken auf und lindert lokale Entzündungen.

Gegenanzeigen

1. Erhöhte Säure des Magensaftes;
2. Es gibt eine Verschlimmerung von Pankreatitis, Gastritis, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse;
3. Durchfall, Blähungen werden beobachtet.

Die Wirksamkeit des Produkts wird nicht immer an seinen hohen Kosten gemessen. Sauerkrautsaft ist verfügbar und nützlich. Er hilft, die Sehschärfe aufrechtzuerhalten, den Körper von Helminthen zu reinigen, Gewicht zu reduzieren und Hustenanfälle bei Asthma bronchiale zu lindern. Nützliche Eigenschaften und ein angenehmer Geschmack sind eine Ausrede, um ein Produkt in die tägliche Ernährung aufzunehmen und die Gesundheit auf natürliche Weise zu erhalten.

Video: Kohlsaft - ein Verdauungsregulator