Spinat während der Schwangerschaft - Nutzen und Schaden

Innerhalb von neun Monaten bilden die schwangere Frau und der Fötus ein Ganzes. Die Entwicklung, das Wohlbefinden und sogar die Lebenserwartung des Babys hängen davon ab, wie die werdende Mutter isst. Eine schwangere Frau versucht, ihre Ernährung so zu gestalten, dass sowohl sie als auch das ungeborene Baby maximale Nährstoffe erhalten. Bei der Aufnahme der notwendigen Menge an Vitaminen und Ballaststoffen muss besonderes Augenmerk auf Gemüse, Obst und Kräuter gelegt werden.

Spinat während der Schwangerschaft

Spinat - das repräsentativste Grün in Nährstoffen. Bezieht sich auf grasbewachsene ein- oder zweijährige Vertreter der Gattung Harem. Zunächst wird aus den gegessenen Blättern eine Rosette gebildet.

In Amerika und Europa ist Spinat weit verbreitet, die Franzosen nennen ihn zu Recht den König des Gemüses. In unserem Land behandeln sie ihn immer noch mit einiger Vorsicht und bevorzugen eine Vielzahl von Salaten, Gemüse und Kohl. Dies ist höchstwahrscheinlich auf den frischen Geschmack zurückzuführen. Dieses grüne Gemüse hat jedoch immer mehr Fans.

Vorteile von Spinat

Die Blätter enthalten viele Vitamine und andere Substanzen, die während der Schwangerschaft wichtig sind, um den normalen Verlauf und die ordnungsgemäße Entwicklung des Fötus sicherzustellen.

Dieses Grün wirkt sich positiv auf den weiblichen Körper aus und hilft, viele Krankheiten zu überwinden:

  1. Es ist besonders wichtig, den signifikanten Gehalt an Folsäure zu beachten, der für eine Frau während der Schwangerschaft und während der Vorbereitung darauf erforderlich ist. Folsäure wird zu 85 bis 90 Prozent aus Spinat und in viel geringerer Menge aus Vitaminkomplexen absorbiert.
  2. Das in den Blättern des Spinats enthaltene Jod ist für die Bildung des Nervensystems und des Gehirns des Fötus notwendig. Während der Schwangerschaft fehlt dem weiblichen Körper oft dieses Element, Spinat hilft, dieses Problem zu bewältigen.
  3. Vitamin K sorgt für einen reibungslosen Betrieb des Herzmuskels. Es hilft bei der besseren Absorption von Kalzium und lässt es nicht aus Knochen und Zähnen ausgewaschen werden. Während der Schwangerschaft ist Kalzium besonders notwendig, da es ein Baumaterial für das Skelettsystem des Fötus ist. Wenn Kalzium nicht ausreicht, hat eine Frau Probleme mit der Gesundheit von Zähnen, Nägeln und Haaren, Knochen werden brüchiger.
  4. Eines der häufigsten Probleme schwangerer Frauen ist Eisenmangel. Während dieser Zeit steigt die Blutmenge im Körper signifikant an und der Hämoglobinspiegel nimmt ab. Das Essen von Grün hilft, Eisenvorräte im Blut wieder aufzufüllen. Mit Spinatblättern geliefertes Eisen wird vollständiger absorbiert als aus Apothekenvitaminen.
  5. Eine große Menge an Ballaststoffen in Grüns hilft bei Verstopfung, die bei vielen zukünftigen Müttern beobachtet wird. Spinathaltige Gerichte helfen dem Körper, Giftstoffe und Giftstoffe loszuwerden und die Verdauung zu verbessern.
  6. Kalorienarme Grüns. Seine Verwendung hilft, keine zusätzlichen Pfunde zu gewinnen, die den Verlauf der Schwangerschaft und Geburt erschweren können.
  7. Spinat wirkt antioxidativ, reduziert die Menge an freien Radikalen und verhindert so Oxidationsreaktionen.
  8. Beta-Carotin in Kombination mit Vitamin C stärkt die Blutgefäße und macht ihre Wände elastischer.
  9. Lutein wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus und reduziert Müdigkeit und Muskelverspannungen.
  10. Spinat stärkt das Zahnfleisch und wird zur Vorbeugung von Parodontitis eingesetzt.

Die Verwendung von Spinat hilft einer schwangeren Frau, den notwendigen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen zu erhalten, ihr Wohlbefinden und ihre Stimmung zu verbessern.

Die schädlichen Eigenschaften von Spinat

Trotz der Vielzahl nützlicher Eigenschaften weist Spinat Kontraindikationen auf.Sie werden durch eine große Menge Oxalsäure verursacht. Bei Erkrankungen des Ausscheidungssystems und der Nieren, Gastritis und Geschwüren sollte die Verwendung von spinathaltigen Lebensmitteln eingeschränkt werden.

Spinat essen

Es ist notwendig, junge grüne Blätter als Nahrung zu verwenden, sie sind viel nützlicher. Gerichte mit Spinat können jeden zweiten Tag in Ihre Ernährung aufgenommen werden und verbrauchen nicht mehr als 300 Gramm. Spinat wird nicht nur zur Zubereitung von Salaten, Suppen und Aufläufen verwendet. Frisch gepresster Spinatsaft hilft bei der Bekämpfung von trockenem Husten. Sie können Halsschmerzen ausspülen und Zahnfleischbluten beseitigen. Gekochter Spinat in Olivenöl heilt Ekzeme und Verbrennungen und lindert Altersflecken, die in der zweiten Hälfte der Schwangerschaft häufig auf der Haut auftreten.

Lagerung

Zu den Nachteilen von Grün gehört eine kurze Haltbarkeit. Frische Blätter werden nicht länger als 8 Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Frische junge Blätter werden in einen Salat gegeben. Wenn das Grün gewachsen ist, Bitterkeit im Geschmack aufgetreten ist, werden sie verbrüht und einer Wärmebehandlung unterzogen. Suppen, Aufläufen und warmen Salaten wird Spinat zugesetzt. Zur Langzeitlagerung wird Spinat gefroren, gesalzen und getrocknet. So vorbereitete Blätter können etwa ein Jahr gelagert werden.

Spinat ist äußerst nützlich. Versuchen Sie, ihn zu jeder Jahreszeit häufiger in Ihre Ernährung aufzunehmen. Eine gesunde Ernährung ist der Schlüssel zur richtigen Entwicklung des Babys.

Video: Die Vorteile von Spinat

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