Feldchampignon - eine Beschreibung, wo es wächst, die Toxizität des Pilzes

Artikelinhalt

1 Eigenschaften des Feldchampignons
2 Pflanzen von Feldchampignon
3 Essbare und giftige Doppelpilze
4 Video: Wie man Pilz-Champignon von einem blassen Giftpilz unterscheidet

Champignon ist vielen Feinschmeckern bekannt. Der Pilz ist sehr beliebt und wird häufig zum Kochen verwendet. Das Wort Champignon hat französische Wurzeln und übersetzt wörtlich wie ein Pilz. Und trotz der Tatsache, dass dieser Name einen gewissen französischen Charme und eine gewisse Raffinesse hat, ist Champignon keine seltene Delikatesse auf unserem Tisch. Sehr oft ist dieser Pilz in frischer und gefrorener Form in den Regalen zu finden. Essbare Champignons sind in unserem Land sehr beliebt, sie werden künstlich in speziellen Gewächshäusern angebaut. Allerdings wissen nicht viele Menschen, dass es in der Natur eine Vielzahl von Champignons gibt, die in der natürlichen Umgebung wachsen. Zu dieser Pilzart gehört auch der Feldpilz, der in diesem Artikel näher erläutert werden kann.

Eigenschaften des Feldchampignons

Es ist ein Vertreter einer von 200 Sorten von Agaric-Pilzen der Champignon-Familie. Es gilt als einer der größten Pilze seiner Art. Champignon gehört zu den Speisepilzen, daher wird es von Experten gemäß der Klassifizierung in die dritte Kategorie eingestuft.

In Russland ist dieser Pilz unter vielen Namen bekannt. Lokale Pilzsammler nennen es oft Bürgersteig oder Schafspilz. Weit über die Grenzen Russlands hinaus hat dieser Pilz einen anderen ungewöhnlichen Namen. Die Briten nennen Feldpilz oft "Pferdepilz". Tatsache ist, dass es häufig in mit Pferdemist gedüngten Böden zwischen Ställen oder Pferdeweiden zu finden ist.

Feldchampignon hat einige Besonderheiten, die ihn von anderen Sorten dieser Familie unterscheiden. Je nach Reife des Pilzes kann der Pflaster-Champignonhut eine andere Form haben. Bei jungen Tieren hat der Hut eine glockenförmige oder abgerundete Form mit umgekehrten Kanten, und bei reifen Pilzen bildet sich ein flacher Hut mit einem hervorstehenden Tuberkel. Der Rand der Champignonkappen hat eine glatte und gewellte Struktur. Der Durchmesser kann zwischen 7 und 15 cm liegen. Die Hautfarbe der Pilze hat eine cremefarbene oder weiße Textur. Der Farbton der Pilze ändert sich zu gelblich oder buffy, wenn Sie ihre Oberfläche berühren. Die Struktur der Pilzhaut ist seidig und glatt, manchmal ist die Oberfläche mit einer schuppigen Textur bedeckt und hat eine braune oder gelbe Farbe. Bei jungen Tieren sehen Sie unter den Hüten eine verdichtete Bettdecke, die die Teller bedeckt. Und in reifen Vertretern der Pilzfamilie sind Partikel dieser Tagesdecke krauvidny. Bei jungen Tieren haben diese Teller einen blassen und rosa Farbton, aber bei reiferen Pilzen überwiegen Flieder und sogar Braun, die schließlich schwarz werden können.

Bei jungen Tieren hat das Innere der Pilze eine dichtere weiße Schattentextur. Je älter der Pilz ist, desto weicher fühlt sich das Fleisch an, mit der Zeit nimmt seine Farbe eine gelbliche Farbe an. Wenn Sie den Kopf des Pilzes beschädigen, wird seine Oberfläche nach einer Weile gelb. Das Fruchtfleisch hat ein eigenartiges Aroma, gibt ein wenig Anis oder Mandel, der Geschmack ist süß.

Das Bein des Feldchampignons hat eine ziemlich glatte Textur. Je älter der Pilz wird, desto mehr verändert sich sein Bein. Reife haben eine zylindrische Form, die sich manchmal an der Basis ausdehnt. Champignonbeine können bis zu 10 cm hoch und bis zu 1,5 cm breit sein. In einem reifen Pilz wird sein Inneres leer. Das Bein des Pilzes hat die gleiche Farbe wie der Hut. Oben bildet sich ein Doppelschichtring mit einer schuppigen Textur am unteren Rand der Oberfläche. Das Bein lässt sich leicht von der Pilzkappe trennen.

rötender Regenschirm - Beschreibung, wo er wächst, giftiger Pilz

Pflanzen von Feldchampignon

Diese Sorte von Champignonpilzen gehört zu den Organismen Saprotrophen, daher wächst sie normalerweise auf Humusböden, die mit organischen Substanzen aromatisiert sind. Feldchampignon wächst normalerweise gerne in Grasflächen, in denen es keine Nachbarn gibt - Bäume. Daraus entstand der klangvolle Spitzname - Feldpilz. In der Tat ist der beliebteste Ort für Feldchampignons Waldränder ohne Bäume, Lichtungen, Parkflächen, Straßenränder entlang einer Waldstraße, Weiden. Pilzfans finden diese Pilze nicht nur auf flachen Landoberflächen, sondern auch oft auf den Hügeln, auf denen eine Brennnesselpflanze wild wächst. Es ist fast unmöglich, Champignon unter einem Baum zu finden, manchmal kann sein Lebensraum Erde unter Fichten sein. Normalerweise setzen sich diese Pilze in einer Gruppe ab: Sie wachsen nebeneinander und bilden einen Halbkreis. Aber manchmal sind sie einzeln zu finden.

Diese Pilzsorte verbreitete sich in ganz Russland und sogar im Kaukasus. Sehr oft sind sie auf dem europäischen Kontinent zu finden. Diese Pilze wachsen in einem gemäßigten nördlichen Klima. Erfahrene Pilzsammler wissen, dass Sie mit Beginn des Frühlings nach Feldpilzen suchen können. Pilze erscheinen Anfang Mai und bis Ende November aus dem Boden. Natürlich hängt alles von den klimatischen Bedingungen ihres Wachstums ab.

Champignon gilt als echte Dekoration für jeden festlichen Tisch. Es kann als Delikatesse dieser Art bezeichnet werden, da es gut zu verschiedenen Arten von Gerichten passt. Für unerfahrene Pilzsammler ist es jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass Champignon sehr leicht mit einigen giftigen Verwandten verwechselt werden kann.

Essbare und giftige Doppelpilze

Feldchampignon hat essbare Gegenstücke, mit denen es aufgrund von Unerfahrenheit leicht zu verwechseln ist. Zum Beispiel kann die Champignon-Kurve tief im Wald gefunden werden, wo es fast kein Sonnenlicht gibt. Die Champignon-Wiese wächst normalerweise auf den Rasenflächen, und ihr Bruder - Champignon Coppens zieht es vor, sich von offenen Flächen fernzuhalten. Feldchampignon hat einige charakteristische Unterschiede zu seinen Gegenstücken. Er wählt für sich andere Wachstumsorte aus und hat im Vergleich zu seinen Mitpilzen auch größere Größen.

Gleichzeitig können unerfahrene Pilzsammler im Wald leicht auf giftige Vertreter dieser Pilzfamilie stoßen, die wie zwei Wassertropfen Feldchampignon ähneln können. Das essbare Aussehen hat einige Ähnlichkeiten mit einem blassen Giftpilz, der oft als Pilzpilzpflücker bezeichnet wird. Blasser Giftpilz ist sehr giftig, daher ist es notwendig, Pilze im Wald mit großer Sorgfalt zu sammeln. Es ist wichtig zu bedenken, dass das essbare Aussehen in der Farbe der Teller rosa ist, während der helle Taucher weiß ist. Es gibt auch zwei braune, glatte Ringe am Fliegenpilzbein in einem reifen Zustand.

Champignon Wald - eine Beschreibung, wo es wächst, giftiger Pilz