Chiasamen - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Chia-Samen - unter diesem Namen kennen wir das gesündeste Produkt - spanische Salbei-Samen. Samen werden vor Gebrauch nicht verarbeitet, nicht poliert. So behalten sie alle ihre wohltuenden Eigenschaften, werden vom Körper gut aufgenommen.

Die Heimat des spanischen Salbei ist das Land Südamerikas. Alte Völker verwendeten diese Pflanze für medizinische Zwecke, um Kraft und Ausdauer zu stärken. Diese Samen wurden besonders von Kriegern geschätzt. Sie waren gut gelagert, nahmen während der Kampagne nicht viel Platz ein und versorgten den Körper mit den notwendigen nützlichen Substanzen, Vitaminen und Mineralien. In den neunziger Jahren des 20. Jahrhunderts erinnerten sich Ernährungswissenschaftler an die vergessene Pflanze, die auf dem Weltmarkt untersucht und beworben wurde.

Chia-Samen-Zusammensetzung

Die Zahl der Befürworter eines gesunden Lebensstils steigt von Jahr zu Jahr. Eine wachsende Zahl von Menschen ist bestrebt, Sport zu treiben, richtig zu essen und sorgfältig auf ihre Gesundheit zu achten. Sie legen großen Wert auf Prävention und machen sich aktiv mit den Errungenschaften der traditionellen Medizin vertraut. In den letzten zwei bis drei Jahrzehnten haben Chiasamen bei Vegetariern in Nordamerika und dann in Europa besondere Beliebtheit erlangt. Sie werden zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten, Gewichtsverlust eingesetzt. Die Körner haben eine ovale Form und ähneln in ihrer Größe Leinsamen. Ihre Oberfläche ist glänzend mit einem charakteristischen Muster. Leichter Geschmack erinnert nussig.

Viele der widersprüchlichsten Informationen über die magischen Eigenschaften von Chiasamen sind erschienen.

Die heilenden Eigenschaften werden durch die chemische Zusammensetzung der Samen bestimmt, es ist wie folgt:

• Kohlenhydrate - 6%;
• Fette - 31%;
• Proteine ​​- 16%;
• Faser - 38%.

Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 486 Kilokalorien.

Aufgrund ihrer Zusammensetzung sind diese Samen bei Vegetariern, insbesondere Veganern, besonders beliebt.

Chia-Samen enthalten:

• Kalzium, in 100 g Samen sind 631 mg Metall enthalten, die für die Gesundheit wichtig sind;
• Magnesium, 100 g Samen enthalten ein Drittel der täglichen Norm eines Erwachsenen;
• Eisen, es ist mehrmals mehr als in Spinat;
• Kalium in den Samen ist eineinhalb Mal höher als bei dem bekannten Lieferanten dieses Elements - Banane;
• Omega-3-Fettsäuren, die gleiche Menge Lachsfilet enthält 2-mal weniger;
• Antioxidantien sind in Bezug auf die Anzahl der Chia Beeren und Früchten voraus.

Darüber hinaus enthalten Chiasamen Protein, Aminosäuren, Mangan, Phosphor, Zink, Kupfer.

Nützliche Eigenschaften von spanischen Salbeisamen

Dieses Produkt wirkt sich positiv auf den Körper aus. Es wurden viele klinische und Labortests durchgeführt, bei denen eine vorteilhafte Wirkung auf viele Organe und Systeme festgestellt wurde.

Salbeisamen haben die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:

1. Verbessern Sie die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems. Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren helfen dabei, Ihre Blutgefäße von schlechtem Cholesterin zu reinigen. So verbessern sie die Durchblutung, regulieren den Stoffwechsel, stabilisieren den Blutdruck.
2. Eine große Menge an Ballaststoffen wird nicht im Magen verdaut, was die Entfernung von Toxinen aus dem Darm erleichtert. Alle nützlichen Elemente aus der Nahrung werden vollständiger aufgenommen.
3. Sie haben hypoallergene Eigenschaften.
4. Enthalten eine große Menge an Antioxidantien, verlangsamen die Alterung des Körpers.
5. In einer großen Menge Kalzium enthalten stärkt der Bewegungsapparat, der Zustand von Haaren und Nägeln, verbessert das allgemeine Wohlbefinden.
6. Tragen Sie zum Gewichtsverlust bei.Faser nimmt Wasser auf, vergrößert sich mehrmals. Dies trägt dazu bei, dass schnell ein Gefühl der Fülle entsteht und der Hunger nachlässt. In Chiasamen enthaltene Chlorogensäure bekämpft aktiv Fett. Dies setzt eine große Menge an Energie frei, die für eine intensive körperliche Aktivität erforderlich ist.
7. Mit Diabetes stabilisieren sie den Blutzuckerspiegel und verhindern plötzliche Anstiege des Glukosespiegels. Ballaststoffe in Getreide reduzieren das Risiko von Fettleibigkeit, was sich positiv auf den Zustand eines Patienten mit Diabetes auswirkt. Denken Sie daran, sie sind kein Heilmittel. Chia-Samen können als Hilfsprodukt verwendet werden, das den allgemeinen Zustand des Körpers positiv beeinflusst. Die Verweigerung der Einnahme von Medikamenten und die Verletzung der Diät ist inakzeptabel.
8. Sie wirken sich positiv auf den hormonellen Hintergrund aus.
9. Sie haben eine beruhigende, milde hypnotische Wirkung.
10. Erleichterung des Zustands von Patienten mit Asthmaanfällen.
11. Stärken Sie die Abwehrkräfte des Körpers.

Kann jeder spanischen Salbei verwenden?

Chia-Samen haben einige Kontraindikationen, sie werden nicht immer und nicht jeder profitieren:

1. Sie enthalten viel Ballaststoffe, sind bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts schlecht verdaulich. Es ist ratsam, dass Menschen mit Verstopfung die Samen vor dem Gebrauch einweichen.
2. Körner verursachen eine erhöhte Gasbildung. Daher ist es für Personen, die zu Blähungen neigen, besser, ihre Verwendung aufzugeben.
3. Da das Produkt den Blutdruck senken kann, sollten Hypotonika nicht in die tägliche Ernährung aufgenommen werden.
4. Bei einer mit diesem Durchfall verbundenen Lebensmittelvergiftung sollte die Samenaufnahme vorübergehend bis zur vollständigen Genesung gestoppt werden.
5. Das Essen von Chiasamen für Menschen mit Nierenerkrankungen ist äußerst unerwünscht, sie können eine Verschlimmerung der Krankheit verursachen. In diesem Fall ist eine ärztliche Beratung erforderlich.
6. Die Wirkung von Chiasamen auf die Gesundheit von Kleinkindern, schwangeren und stillenden Frauen ist nicht vollständig geklärt.
7. Während der Einnahme einer Reihe von Medikamenten kann die Einnahme von Chiasamen ihre Wirkung schwächen oder verstärken. Besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt.

Chiasamen für Frauen

Die schöne Hälfte der Menschheit schätzt diese Körner nicht nur für ihre heilenden Eigenschaften, sondern auch für ihre Fähigkeit, Jugend und Schönheit zu erhalten. Pflegende Masken, Cremes und Lotionen, die Chiaöl enthalten, werden für folgende Zwecke verwendet:

• Falten zu vermeiden und bestehende zu reduzieren;
• die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen;
• Entzündungen und Reizungen zu reduzieren;
• um die Haut vor den Auswirkungen negativer Umweltfaktoren zu schützen.

Chia-Samen enthalten eine große Menge an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und die Alterung des Gewebes verlangsamen.

Die Verwendung dieser winzigen Körner unterstützt die normale Funktion des endokrinen Systems, wirkt beruhigend und lindert den Zustand an kritischen Tagen. In Körnern enthaltene Mikroelemente, insbesondere Magnesium, mildern Stimmungsschwankungen und reduzieren Müdigkeit. Mangan hilft bei der Produktion von Sexualhormonen, Kupfer und Eisen sind an der Wiederherstellung der Blutbildung beteiligt. Ballaststoffe helfen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Chia-Samen für die Gesundheit von Männern

Dieses Produkt liefert eine große Menge an Energie. Nährstoffreiche Samen tragen zum ordnungsgemäßen Ablauf der Stoffwechselprozesse, zur hochwertigen Erholung nach körperlicher Anstrengung und zur Erhöhung der Stressresistenz des Nervensystems bei. Samen reduzieren die Menge an schlechtem Cholesterin, verbessern das Herz-Kreislauf-System und verringern das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen. Dieses Produkt verbessert die Funktion der endokrinen Drüsen und verhindert das Auftreten von Problemen im Zusammenhang mit der Gesundheit von Männern - Prostataadenome, erektile Dysfunktion und Pathologien des Urogenitalsystems.

Für Männer, die aktiv Sport treiben, stärken Chiasamen den Bewegungsapparat, stellen den Kaliumspiegel wieder her, normalisieren den Blutdruck nach dem Training und liefern Protein.

Chia-Samen

Im Verkauf finden Sie kaltgepresstes Chiasamenöl und die eigentlichen Samen. Getreide kann roh gegessen werden, man kann Brei daraus kochen. Samen sind nützlich, um zu den ersten Gerichten Salate hinzuzufügen. Gemahlene Samen eignen sich zum Backen und Mischen von Mehl. Sie haben einen angenehmen nussigen Geschmack, der den Geschmack Ihrer Brötchen oder Ihres Brotes verbessert. Cocktails, Saucen und Gewürze werden mit Chiasamen versetzt. Salatöl kann mit Chiasamen gewürzt werden und muss mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit vorgefüllt werden, damit sie anschwellen. Chia-Samen sind sehr nützlich zum Fasten von Menschen und Vegetariern. Jedes Gericht wird schmackhafter und gesünder.

Versuchen Sie, die Samen keiner längeren Wärmebehandlung auszusetzen. In diesem Fall gehen die meisten vorteilhaften Eigenschaften verloren.

Verwendungsmöglichkeiten:

1. Am einfachsten ist es, trockene Kerne zu verwenden. Sie enthalten eine ausreichende Menge nützlicher Substanzen, die für eine ordnungsgemäße Verdauung, eine Beschleunigung des Stoffwechsels und die Beseitigung zusätzlicher Pfunde erforderlich sind. Pro Tag können 2 Esslöffel getrocknetes Getreide gegessen werden.
2. Mit einer Kaffeemühle können Sie Mehl aus Chiasamen kochen. Ersetzen Sie bei der Zubereitung des Teigs etwas Mehl oder Ei durch dieses Pulver. Zum Beispiel ersetzt ein Esslöffel Samenpulver in einem Teig 2 Eier. Samen haben einen neutralen, leichten Geschmack und können als Gewürz für fast jedes Gericht verwendet werden. Das Sättigungsgefühl wird viel schneller kommen. Die tägliche Dosis des Pulvers ist die gleiche wie bei Verwendung von ganzen Samen.
3. Sie können die Samen vorweichen. Für einen Esslöffel Samen reichen 60–100 ml Wasser oder Saft. Nach 10 Minuten erhalten Sie ein dickes Gel, das allein oder gemischt mit anderen Produkten verwendet werden kann. Eingeweichte Samen bilden im Magen einen Schutzfilm, der die Magenwände vor Reizungen schützt und die Aufnahme von Kohlenhydraten und Zucker verringert.
4. Samen können zu Gerichten hinzugefügt werden, wenn Brei, Gemüse- oder Fleischeintopf, Gelee gekocht werden.

Nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit Chiasamen müssen Sie mindestens ein Glas Wasser trinken. Samen brauchen Flüssigkeit, um zu quellen, sonst verweilen sie im Magen oder Darm und nehmen Wasser aus dem Körper auf. Dies kann zu Verstopfung und Darmverschluss führen.

Verwenden von Schlankheitssamen

Ein guter Effekt wird an einem wöchentlichen Fastentag beobachtet. Gießen Sie einen Esslöffel Samen mit vier Gläsern Kefir, rühren Sie gut um und schicken Sie ihn in den Kühlschrank. Essen Sie alle zweieinhalb Stunden ein Glas dieser Mischung. Es ist wichtig, dass der Körper an diesem Tag eine ausreichende Menge an Flüssigkeit erhält, mindestens 2 Liter.

Chia-Samen verursachen keine Allergien, sie können von fast jedem verwendet werden. Die Ausnahme bilden Personen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen dieser Anlage.

Video: Ernährungseigenschaften von Chiasamen