Beschlagenes Rudern - eine Beschreibung, wo es wächst, die Toxizität des Pilzes

Diese Art von Pilz als beschlagenes Rudern, besser bekannt als Matsutake, gehört zur Familie der einfachen Leute. In der Übersetzung klingt das Wort Matsutake wie ein Fichtenpilz. Ich möchte darauf aufmerksam machen, dass diese Art zur Gruppe der köstlichen Pilze gehört, die im Osten besonders geschätzt werden (zum Kochen asiatischer und nordamerikanischer Gerichte). Dies ist auf die vorteilhaften ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Pilzes sowie auf sein angenehm charakteristisches Kiefernaroma und seinen exquisiten Geschmack zurückzuführen.

Beschreibung und Merkmale des Aussehens

Die Pilzkappe ist ziemlich groß (erreicht einen Durchmesser von 200 mm). Die Hauptfarbe des Fruchtkörpers ist braun (dunkler / heller Farbton). Die Oberfläche des Hutes ist dicht mit großen Schuppen übersät, wodurch letztere optisch seidig und glänzend erscheinen. Die Flocken selbst sind dunkelbraun gefärbt. Bei erwachsenen Exemplaren ist die Oberfläche der Kappe meistens rissig, so dass Sie das Fruchtfleisch des Fruchtkörpers in Weiß sehen können.

Das Bein des beschlagenen Ruders ist ziemlich hoch, erreicht eine Länge von 200 mm, eine geringe Dicke - bis zu 30 mm Durchmesser - und dehnt sich näher an der Basis aus. Die Besonderheit dieser Art von Pilzen besteht darin, dass das Ruderbein häufig gekippt, dh tief auf die Erdoberfläche abgesenkt wird. Am Bein befindet sich ein bräunlich gefärbter Ring.

Der plattenartige Körper der Reihe ist leicht, die Platten selbst haben eine kleine Vertiefung. Bei sehr jungen Vertretern der gewöhnlichen Familie ist der Lamellenkörper in der Regel durch einen charakteristischen Schutzfilm verborgen. Anschließend verwandelt sich dieser Film in einen Ring am Bein, der einen dichten Rand aufweist.

Verteilung

Trotz der Fülle an Früchten von Matsutake-Pilzen ist es nicht so einfach, sie für die spätere Sammlung zu finden. Dies liegt an der Tatsache, dass diese Art wächst und sich hauptsächlich unter Laubstreu versteckt. Der häufigste Typ ist in Asien, Kanada.

Wir stellen fest, dass die Population des beschlagenen Ruderns in Japan in den letzten Jahrzehnten aufgrund einer geringeren Verbreitung von Kiefernnematoden erheblich zurückgegangen ist. Der Preis einiger Instanzen dieser Art von Pilzen in diesem asiatischen Land erreicht mehrere zehn Dollar. In der Tat wird dieser Pilz in Asien ebenso geschätzt wie Trüffel in Europa. Der Hauptort für den Anbau von beschlagenem Rudern in unserem Land sind die östlichen Regionen.

Wo wachsen, Funktionen

Der Hauptlebensraum sind Kiefernwälder, und Rudern ist auch am Fuße von Eichen üblich. Meistens wählt Matsutake Haine für seine Verbreitung, das Alter der Bäume beträgt mindestens 30-70 Jahre. Die Besonderheit der Art besteht darin, dass die Reihe um die Bäume herum wächst und eigenartige Ringe von großer Größe bildet, die im Wesentlichen aus diesem Grund als „Hexen“ bezeichnet werden.

Wie oben erwähnt, ist Matsutake nicht so leicht zu finden, da diese Pilze unter Laubbedeckung versteckt sind. Dieser Pilz wählt den unfruchtbaren Boden für das Wachstum aus. Wenn die Bodenfruchtbarkeit aufgrund von abgefallenen Blättern zunimmt, wird eine solche Umgebung für diese Art von Pilzen ungeeignet. Dementsprechend ist dies der Grund, warum die Reihe beschlagen ist und niemals öfter als 8-10 Jahre an derselben Stelle im Wald Früchte trägt.

Diese Art von Pilzen der einfachen Familie wie Matsutake ist ziemlich wählerisch - für ihr Wachstum sind bestimmte Klima- und Wetterbedingungen erforderlich.Die maximale Tagestemperatur sollte nachts 25-26 Grad nicht überschreiten - nicht niedriger als 17-15 Grad. Das höchste Wachstum beim Rudern ist nach vermehrten Niederschlägen zu beobachten. Das ist der Höhepunkt der Fruchtmatsutake - dies sind die ersten Herbstmonate.

Nützlichkeit

Regelmäßiger Verzehr von Matsutake-Pilzen hilft, den Blutdruck zu normalisieren. Viele Experten empfehlen es Menschen mit Diabetes aufgrund der antihypoxischen und beruhigenden Wirkung gegen Diabetes auf den Körper.

Neben den medizinischen Eigenschaften hat Rowovka auch hervorragende kosmetische Eigenschaften. Matsutake-Extrakt beseitigt Probleme wie die Pigmentierung der Haut und verbessert den Zustand der Haut insgesamt erheblich.