Produkte, die auf keinen Fall mit Ruhr gegessen werden sollten

Bei Infektionskrankheiten ist Ruhr besonders gerissen. Es kann nicht nur von einer bereits kranken Person übertragen werden, sondern auch von einem Träger, der selbst keine Beschwerden hat. Der Erreger der Krankheit gelangt in die Speiseröhre und den Dickdarm und verursacht Verdauungsstörungen und Vergiftungen des Körpers durch Toxine. Die Behandlung wird umfassend durchgeführt, eine sparsame Ernährung wird als einer der wesentlichen Bestandteile der Therapie angesehen.

Ruhr

Diät gegen Ruhr

Die Krankheit geht mit Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Verdauungsstörungen und einem großen Flüssigkeitsverlust einher. In der akuten Phase sind praktisch alle Produkte verboten, mit Ausnahme von Schleimsuppen, einem Sud aus Reis, Hagebutten und leicht gesüßtem Tee. Nach Ablauf der akuten Phase wird schrittweise eine nahrhafte Diät eingeführt. Es muss kalorienreich und ausgewogen sein und die notwendigen Spurenelemente und Vitamine enthalten. Gerichte werden gedämpft, gekochtes Gemüse ist erlaubt. Das Essen wird in kleinen Portionen in Form von Hitze serviert, nur frisch zubereitet. Halb zubereitete Lebensmittel und Suppen, die von gestern aufgewärmt wurden, können dem Patienten nicht gegeben werden.

Die Einschränkungen sind ziemlich schwerwiegend. Die Ernährung sollte sanft sein. Nach 15 Minuten wird sehr oft getrunken, jedoch nicht mehr als 2-3 Schlucke.

Vollständig aus der Diät entfernt:

  • gebratener Fisch, Fleisch, Pommes;
  • kohlensäurehaltige Getränke;
  • Konserven und Fertiggerichte;
  • grobe Ballaststoffe;
  • Mehlprodukte, die Hefe im Rezept enthalten;
  • Vollmilch;
  • Zucker.

Wichtig: Fermentationsprodukte werden sofort ausgeschlossen.

Auch Gemüse und Obst mit abführender Wirkung werden aus dem Menü gestrichen. Die Ausnahme sind Äpfel. Wenn sie gebacken werden, sind sie notwendigerweise in Diätnahrungsmitteln enthalten. Für Erwachsene wird häufig eine Apfeldiät aus Fruchtfleischpüree ohne Schale und Gruben empfohlen. Reis und Buchweizen Müsli, Gelee, gekochter Fisch, Fleisch, Eier werden davon profitieren. Als erstes Gericht sind verhasste Suppen geeignet, Brot wird durch hausgemachte weiße Cracker ersetzt. Hüttenkäse, Kefir von gestern, Käse, Eiweißomelett, Kartoffelpüree, Tee und Kakao ohne Milch sind erlaubt. Die Portionen überschreiten nicht 150 g, die Häufigkeit der Nahrungsaufnahme mindestens 6 mal täglich.

Die Diät schützt den Darm vor Schäden, reduziert Entzündungen, stimuliert die Regeneration und Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper.

Video: Wie man keine Ruhr bekommt

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