Palmöl - Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Palmöl wird auf der Basis der Früchte von Palmölsamen hergestellt. Es gibt eine andere Technologie zur Herstellung eines Produkts aus Palmensamen, das als Palmkernöl bezeichnet wird. Die Komposition kam vor relativ kurzer Zeit in unser Land. Heute wird das Produkt häufig zum Kochen zum Backen, zur Lebensmittelherstellung, zur Kosmetologie und zur traditionellen Medizin verwendet. Viele interessieren sich für die Frage nach Nutzen und Schaden der Komposition, lassen Sie uns über alles in Ordnung sprechen.

Möglichkeiten zur Herstellung von Palmöl

Im industriellen Maßstab greifen sie zur Gewinnung von Öl auf folgende Methoden zur Verarbeitung von Rohstoffen zurück:

Pressen - Früchte der Ölpalme werden gepresst, dann wird eine Wärmebehandlung bei einer Temperatur über 115 Grad durchgeführt. Eine solche Technologie ist für die meisten Vitamine tödlich und der Oxidationsgrad nimmt zu. Dies führt zu einer Verringerung der Haltbarkeit der Zusammensetzung.

Spin - Öl wird durch Kaltpressen hergestellt, wodurch das Endprodukt hinsichtlich nützlicher Elemente gesättigt wird. Rotes Palmöl wird nach der ersten Schleudermethode hergestellt, die heute als die wertvollste und für den Verzehr in Lebensmitteln geeignete gilt. Das Produkt oxidiert langsam, behält eine fettige Konsistenz und wird in einem Inertgasbehälter aufbewahrt.

Extraktion - Diese Methode wird als die gefährlichste angesehen, da während des Verarbeitungsprozesses der Zusammensetzung Fettlösungsmittel zugesetzt werden (häufig wirkt Benzin in ihrer Rolle). Dadurch ist das Produkt bereits anfänglich kontaminiert. Die weitere Reinigung erfolgt durch Raffinieren, Filtern, Hydratisieren und Desodorieren. Eine solche Bewegung trägt zur schnellen Abscheidung von Öl und zur Beseitigung von Fremdgerüchen bei. Die Ausgabe ist eine farblose Flüssigkeit, die häufig zum Kochen zum Braten verwendet wird.

Trennung - Wenn Öl und Fett aus allen verfügbaren Rohstoffen entnommen werden, wird eine technische flüssige Zusammensetzung erhalten. Es wird in Maschinenbau-, Kosmetik- und Massagezwecken eingesetzt. Skrupellose Hersteller schaffen es jedoch, technisches Öl in Lebensmittelprodukte zu mischen, wodurch Menschen gefährdet werden.

Chemische Zusammensetzung und Vorteile von Elementen

1. Vitamin K - ist für das Knochengewebe verantwortlich, verhindert die Ablagerung von Salzen im Urin, entfernt überschüssige Flüssigkeit und bekämpft Schwellungen. Das Element hilft bei der Überwindung vieler Krankheiten wie Knorpelverknöcherung, Verstopfung der Blutgefäße, Osteoporose, Osteochondrose, Arthritis.
2. Carotinoide sind notwendig, damit eine Person alle Stoffwechselprozesse anregt, die Durchblutung erhöht, das Gewebe mit Sauerstoff anreichert und die Zellen regeneriert.
3. Tocopherol - bezieht sich auf Vitamin E, das die Bildung von Krebstumoren verhindert. Wenn bereits eine maligne Manifestation vorliegt, reduziert Tocopherol die Zellteilung und blockiert den Zugang zu Blut.
4. Retinol - das berüchtigte Vitamin A - ist notwendig, damit Menschen die Schönheit und Gesundheit von Haaren, Nagelplatten und Haut erhalten. Oft wird den Masken Öl zugesetzt, um das Oval des Gesichts zu straffen und den massiven Moppverlust zu überwinden.
5. Palmitinsäure - das Element macht die Hälfte des Gesamtvolumens der chemischen Zusammensetzung aus. Die Säure ist an der Hormonsynthese beteiligt, so dass Sprünge ausgeschlossen sind. Das Enzym gilt auch als hervorragende Energiequelle.

Zusätzlich zu diesen Komponenten enthält Palmöl Vitamin B4, Stearinsäure, mehrfach ungesättigte Omega-Säuren, Eisen und Phosphor, Coenzym Q10, Triglycerine, Beta-Carotin und Ölsäure.Alle Verbindungen zusammen reinigen das Blut, sättigen es mit Sauerstoff und verjüngen den Körper.

Die Vorteile von Palmöl

1. Der gesamte Produktwert wird durch die Anreicherung von Carotinoiden im Öl bestimmt. Sie wirken als starke Antioxidantien, die die Leber von freien Radikalen reinigen und die Blutkanäle öffnen. Carotinoide wirken sich positiv auf die Haut aus, straffen sie und beseitigen Falten.
2. Palmöl gilt als der Champion in Bezug auf die Anreicherung von Vitamin E. Tocopherol stimuliert alle Stoffwechselprozesse und ist ein unverzichtbares Element für den männlichen Körper. Es erhöht die Potenz und Motilität der Spermien, korrigiert die Libido.
3. Die Triglycerine, aus denen das Produkt besteht, werden fast sofort verdaut. Wenn Enzyme in die Leber gelangen, erhöhen sie die Energie, ohne die Durchblutung zu beeinträchtigen. Öl wird von Menschen sehr geschätzt, die keine Fette anderer Herkunft verdauen, Diäten machen oder Leichtathletik betreiben.
4. Linolsäure, Ölsäure und andere ungesättigte Fettsäuren senken den Cholesterinspiegel und lassen ihn nicht in Form von Plaques bilden. Diese Qualität wird von Diabetikern und Personen mit Adipositas sehr geschätzt. Säuren verringern die Wahrscheinlichkeit von Arteriosklerose, stärken die Muskeln und füllen Mikrohohlräume im Knochengewebe.
5. Retinol oder Vitamin A ist für das Sehen verantwortlich. Es stärkt die Muskeln, schmiert den Augapfel, ist aktiv an der Entwicklung des Netzhautpigments beteiligt. Menschen, die viel Zeit hinter einem PC oder einem Lenkrad verbringen, können von Palmöl profitieren.
6. Beta-Carotin schützt die Haut vor ultravioletter Strahlung, Frost und Wind. Das Element hält den Wasserhaushalt aufrecht, glättet kleine Falten, gleicht die Epidermis aus und lindert das Gesicht der erdigen Tönung.
7. Palmöl wirkt sich im Kampf gegen Orangenschalen positiv auf die Haut aus. Wenn es in die Poren gelangt, baut das Produkt Fettverbindungen ab und reduziert Cellulite und Dehnungsstreifen (Striae). Daher ist die Zusammensetzung oft Bauch nach der Geburt verschmiert.
8. Wertvolle Vorteile Palmöl bringt Haare. Wenn Sie es mit Kokos-, Oliven- oder Klettenöl mischen, erhalten Sie eine vollwertige Haarmaske. Das Werkzeug schützt den Mopp im Sommer vor Übertrocknung und macht die Locken seidig. Es reicht aus, den üblichen Haarpflegeprodukten etwas reines Öl zuzusetzen, um dies zu verhindern.

Palmölanwendung

1. Palmöl gilt als die häufigste Art von Pflanzenfett. Eine weit verbreitete Verwendung ist auf die Billigkeit und Verfügbarkeit des Produkts zurückzuführen. Darüber hinaus ist die Zusammensetzung gegenüber oxidativen Prozessen beständig und kann lange gelagert werden.
2. Öl hat Anwendung in der Lebensmittelproduktion gefunden. Es wird verwendet, um Kekse, Waffeln, Cremes, Kuchen und Gebäck zu machen. Auf der Zusammensetzung werden auch kochfertige Halbzeuge gebraten, die nur erhitzt werden können.
3. Die Zusammensetzung wird zu Schmelzkäse, Kondensmilch, Hüttenkäse-Delikatessen und direkt dem Hüttenkäse selbst, kombiniertem Öl, gegeben. Das Palmenprodukt ersetzt Milchfette.
4. Im Allgemeinen ist es einfacher, Produkte aufzulisten, die diesen Inhaltsstoff nicht enthalten. Die Verwendung von Palmöl ist nicht auf die Lebensmittelproduktion beschränkt.
5. Aus dem Produkt werden Kerzen, Seife, verschiedene Körperpflegeprodukte, Haare und Nägel hergestellt. Die behandelnden Ärzte verschreiben die Aufnahme von Öl im Inneren mit Nachtblindheit, Glaukom, Blepharitis, Bindehautentzündung, Erkrankungen des Gefäßsystems und des Herzens.

Palmöl Schaden für Kinder

Zahlreiche Streitigkeiten und Studien haben gezeigt, dass Palmöl nicht in der Ernährung einer Person mit einem zerbrechlichen Körper enthalten sein sollte. Für Kinder ist die exotische Zusammensetzung ernsthaft schädlich und kann zu folgenden Beschwerden führen:

• Verstopfung (bis zu chronisch);
• häufiges Spucken;
• Kolik
• Mangel an Kalzium im Körper.

Wenn Sie Ihr Baby mit Säuglingsnahrung füttern, studieren Sie die Zusammensetzung sorgfältig.In keinem Fall darf Palmöl im Produkt vorhanden sein. Skrupellose Hersteller nehmen dieses Fett in Lebensmittel auf, um die Kosten der Mischung zu senken.

Palmöl macht süchtig und führt häufig zu einer Verletzung des geistigen Hintergrunds des Babys. Der Körper eines kleinen Mannes ist noch nicht bereit für Lasten dieser Art.

Palmöl schaden

Palmöl weist im Gegensatz zu anderen Produkten dieses Typs die meisten Kontraindikationen und Anwendungsempfehlungen auf. Wenn es Verbote gibt, schließen Sie die Zusammensetzung vollständig von Ihrer Ernährung aus. Öl bezieht sich auf Produkte, die in keiner Form täglich verwendet werden können.

Andernfalls besteht die Gefahr, dass sich Pathologien bilden, wie z.

• Schäden, Verstopfung von Blutgefäßen und anderen Blutkanälen;
• erhöhte Spiegel an gefährlichem Cholesterin im Blut;
• Fettleibigkeit, Thrombophlebitis, Krampfadern, Arteriosklerose;
• verminderte körperliche Ausdauer und geistige Aktivität;
• unterdrücktes Immunsystem, Unfähigkeit, elementaren Zugluft zu widerstehen;
• Störungen im Fettstoffwechsel;
• Diabetes mellitus (Exazerbation oder Neoplasma);
• Alzheimer (erhöhte Symptome);
• Fettleibigkeit und allgemeine Gewichtszunahme;
• Abhängigkeit von der Verwendung von Palmöl;
• onkologische Erkrankungen (schnell fortschreitend);
• Pathologie des Herzmuskels, Gefäßsystem.

Palmöl ist auch in kleinen Dosen in folgenden Fällen kontraindiziert:

• Verletzung von Stoffwechselprozessen des Körpers;
• chronische Erkrankungen der Blutgefäße und des Herzens;
• hoher Cholesterinspiegel im Blut;
• Stillzeit;
• Schwangerschaft

In Bezug auf die Diätetik empfehlen Experten nicht, Palmöl in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die ihr eigenes Gewicht überwachen oder versuchen, Gewicht zu verlieren. Solch billiges Fett bringt nicht das gewünschte Ergebnis. Wenn wir über traditionelle Medizin und kosmetische Zwecke sprechen, wird der Schaden durch die Verwendung von Palmöl minimiert.

Wie man die schädlichen Auswirkungen von Öl auf den Körper reduziert

Die Zusammensetzung enthält keine toxischen Verbindungen, die nach dem Verzehr zu einer vorübergehenden Vergiftung führen. Befolgen Sie diese Richtlinien, um das Risiko zu verringern.

1. Reduzieren Sie Butter, Waffeln, Kekse und Eis. In diesen Produkten ist eine anständige Menge Palmöl konzentriert.
2. Lesen Sie vor dem Kauf die Spalte "Zusammensetzung". Wenn es ein Postskriptum in Form eines vagen Ausdrucks "Pflanzenfett" gibt, hat sich der Hersteller von den Standards entfernt.
3. Ein seriöser Hersteller gibt auf dem Etikett immer an, dass das Produkt raffiniertes Palmöl enthält.
4. Kaufen Sie Produkte, die gemäß GOST hergestellt wurden. Verweigern Sie den Kauf, wenn das Produkt gemäß den technischen Vorschriften des Herstellers hergestellt wurde.
5. Wenn das Etikett des ausgewählten Produkts den Gehalt an Palmöl angibt, während die Haltbarkeit außerhalb des Maßstabs liegt, enthält die Zusammensetzung viel pflanzliches Fett.

Palmöl-Enthusiasten behaupten, dass der Schaden für den menschlichen Körper übertrieben ist. Einerseits ist dies die Wahrheit. Wenn Sie die Menge der absorbierten Zusammensetzung dosieren, erhalten Sie nur einen Vorteil.

Video: Palmöl in der Ernährung