Kichererbsen zur Gewichtsreduktion: Vorteile und Anwendungen

Türkische Erbsen sind lecker und gesund und werden in gekochter, gebratener und gekeimter Form verwendet. Seine Einzigartigkeit liegt in einem reichen Nährstoffgehalt und einer signifikanten Veränderung der Kalorien in Abhängigkeit von der Zusammensetzung des Gerichts. Gebratene Kichererbsen haben eine sehr hohe Rate, aber sie verwenden sie als luftigen Genuss, was bedeutet, dass sie ein wenig essen. Gekeimte Kichererbsen gelten als die nützlichste Art. Es versorgt den Körper mit Vitaminen, einer ganzen Reihe von Spurenelementen und Aminosäuren in einem sehr niedrigen Kaloriengehalt, was ideal für die Ernährung ist.

Eigenschaften von Kichererbsen und ihre Merkmale

Im Vergleich zu gewöhnlichen Erbsen haben Kichererbsen in Europa keine solche Anerkennung erhalten. Es ist in östlichen Staaten populärer. Dort wurde ihm ein Ehrenplatz verliehen, in der nationalen Küche gibt es viele darauf basierende Rezepte. Darüber hinaus wird es als Hauptgericht, Beilage, herzhaftes oder süßes Dessert verwendet.

Kichererbsen erhielten ihren Namen für ihre charakteristische Form, die an den Kopf eines Widder mit gebogenen Hörnern und einer leicht verlängerten Nase erinnert. Es wird auch türkische Erbsen am Ort der angeblichen Herkunft genannt. Eine einjährige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte wird seit langem kultiviert, ein wilder Vorfahr wächst in Syrien und einigen Teilen der Türkei. Es wird angenommen, dass Kichererbsen seit mehr als siebentausend Jahren angebaut werden. Die Datierung basierte auf archäologischen Ausgrabungen an antiken Stätten in Asien und Europa. Es ist bekannt, dass es vollständig und in zerkleinerter Form konsumiert wurde. Seitdem hat sich das Prinzip des Kochens deutlich geändert, aber türkische Erbsen werden immer noch wegen ihres hohen Nährstoffgehalts geschätzt. In seiner Zusammensetzung:

• Vitamine A, C, E, PP, K, der größte Teil der Gruppe B;
• Proteine;
• verschiedene Arten von Fettsäuren;
• Kohlenhydrate;
• Isoflavone;
• Kalium
• Eisen
• Silizium;
• Magnesium
• Mangan;
• Natrium
• Selen;
• Aminosäuren;
• Faser.

Wichtig: Kichererbsen sind eines der wenigen Lebensmittel, in denen sich keine Nitrate und giftigen Substanzen ansammeln.

Der Proteinteil ist in der Lage, Fleisch ohne großen Verlust für den Körper zu ersetzen, während das Produkt viel schneller absorbiert wird, ohne Fettfalten an Taille und Hüfte zu bilden.

Nützliche Eigenschaften

Orientalische Bewohner, die zu poetischen Vergleichen neigen, nennen Hammelerbsen „goldenes Korn“ für eine lange Liste gesundheitswichtiger Eigenschaften. Wenn Sie es regelmäßig im Menü einschalten, wird Folgendes beobachtet:

• Senkung von Zucker und Cholesterin;
• Gefäßverbesserung;
• Blutdruckstabilisierung;
• Aufspaltung und Beseitigung von Toxinen;
• Beschleunigung der Gallenzirkulation;
• das Verschwinden von Ödemen und Stauungen im Körper;
• Stärkung der Immunität;
• Steigerung des allgemeinen Tons, der Leistung und der Gehirnaktivität;
• Normalisierung der Leberfunktion;
• Verbesserung des Verdauungstraktes.

Ein solch starker Effekt, der alle lebenswichtigen Systeme betrifft, konnte von Ernährungswissenschaftlern nicht unbemerkt bleiben. Die logische Fortsetzung positiver Veränderungen ist die Beschleunigung von Stoffwechselprozessen, Gewichtsverlust und Konsolidierung des Ergebnisses. Ein begleitender Bonus ist die Verbesserung von Haut, Haaren und Nägeln nach der Entfernung von Toxinen und Toxinen. Die wertvollste Qualität war die Eigenschaft des Produkts, in kleinen Portionen ein Gefühl langer Sättigung zu erzeugen. Eine große Menge an Ballaststoffen wird lange Zeit verdaut und allmählich in Energie umgewandelt. Gleichzeitig passen Kichererbsen den Verdauungstrakt an und beseitigen Verdauungsprobleme.

Gegenanzeigen

Die "Fliege in der Salbe" für Kichererbsen wird als eine Zunahme der Gasbildung angesehen, die Blähungen und das Auftreten von Blähungen mit sich bringt. Um diese Probleme zu vermeiden, reicht es aus, die empfohlenen Normen einzuhalten, bei denen eine einzelne Portion 150 g nicht überschreitet.Trinken Sie auch kein Wasser nach Erbsen und beißen Sie es mit Früchten.

Sie können türkische Erbsen mit individueller Intoleranz, Verschlimmerung von Magen- und Darmkrankheiten mit Nierenversagen nicht genießen. Frauen während des Stillens müssen das Produkt durch ein neutraleres ersetzen, da Hülsenfrüchte bei Säuglingen Koliken stimulieren.

Kichererbsen zur Gewichtsreduktion

• Olivenöl;
• Knoblauch
• Curry
• Salz und Pfeffer;
• Sesam;
• Zitronensaft.

Gründlich gewaschene Hammelerbsen werden abends mit Wasser gegossen und morgens 2 Stunden lang auf einem sehr langsamen Feuer gekocht. Die verbleibende Flüssigkeit wird in einen separaten Behälter gegossen. Die Gewürze werden in einer trockenen Pfanne leicht kalziniert und in einem Mixer wie Knoblauch gehackt. Dann werden gekochte Kichererbsen, Öl und Zitronensaft in Portionen zu der Masse gegeben und intensiv geschlagen, bis sie glatt sind. Danach wird das fertige Gericht 2-3 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt.

Kichererbsen werden zu Suppen hinzugefügt, Brei wird als Beilage für verschiedene Pilze, gebackene Hühnerbrust, gekochten und gedünsteten Fisch verwendet. Beim Abnehmen wird empfohlen, 3-4 EL zu essen. Esslöffel Erbsen in irgendeiner Form, die tägliche Norm überschreitet nicht 300 gr. Türkische Erbsen machen einen Unterschied in der Ernährung, gleichen den Nährstoffmangel aus und tragen dazu bei, eine attraktive Figur zu bekommen.

Video: Kichererbsen essen - Krankheiten werden vergehen