Kann man Sauerkraut mit Gicht essen?

Sauerkraut ist in der Liste der alltäglichen Produkte enthalten, wird nach verschiedenen Rezepten zubereitet und wird wegen seiner nützlichen Eigenschaften sehr geschätzt. Es hat eine starke Wirkung auf den Körper, aber seine Eigenschaften stimmen nicht immer mit den Bedürfnissen der Lebenssysteme überein. Daher müssen Sie das Problem sorgfältig und sorgfältig angehen.

Zusammensetzung und Eigenschaften von Sauerkohl

In seinem Arsenal befindet sich eine riesige Menge an Vitaminen, Mikro- und Makrozellen. Die Besonderheit ist, dass sie in einem richtig zubereiteten Produkt sehr lange gelagert werden können, wobei die Eigenschaften fast bis zum Frühjahr erhalten bleiben. Während der Zeit des Vitaminmangels und der allgemeinen Erschöpfung des Körpers wird Sauerkraut zu einer unschätzbaren Hilfe bei der Aufrechterhaltung der Immunität und der Gesundheit bis zum ersten Vitamingrün.

Ein besonders wertvolles Element ist Vitamin C, das in großen Mengen enthalten ist und seine Zusammensetzung nach dem Ablassen der Sole 2 Tage lang unverändert lässt. Ebenfalls enthalten:

• Vitamine A, K, PP, B, H, E;
• Lutein;
• Mikro- und Makroelemente;
• Glukose
• Arginin;
• Tryptophan;
• Alanin;
• Tyrosin;
• verschiedene Arten von Säuren, einschließlich Linolsäure und Ölsäure.

Diese Elemente decken einen erheblichen Teil des täglichen Bedarfs des Körpers an Nährstoffen ab, insbesondere an Vitamin C. Daher wird empfohlen, Säurekohl in die Ernährung von Erwachsenen und Kindern aufzunehmen, wenn saisonale Grippeepidemien und Erkältungen auftreten, die durch Husten und Niesen übertragen werden.

Auch Kohl ist vorteilhaft für:

• Erkrankungen des endokrinen Systems;
• verminderte Immunität;
• Verletzungen im Verdauungstrakt;
• erhöht den Appetit;
• lindert Manifestationen von Toxikose in der frühen Schwangerschaft;
• gleicht den Mangel an Elementen bei Vitaminmangel aus;
• stabilisiert das Nervensystem;
• stärkt die Wände der Blutgefäße;
• entfernt Giftstoffe;
• Es hat eine prophylaktische Wirkung auf das Krebsrisiko.

Von großer Bedeutung als Zusatz zur Ernährung bei Stoffwechselstörungen und Anreicherung von Harnsäure im Körper.

Die Vorteile von Sauerkraut für Gicht

Bisher waren nur Männer im Alter von 40 bis 45 Jahren davon betroffen. Der Auslösemechanismus war nicht nur eine genetische Veranlagung, sondern auch eine Verpflichtung zu Alkohol, würzigen, salzigen, fetthaltigen Lebensmitteln, einem sitzenden Lebensstil und Übergewicht. Gicht wurde oft als aristokratische Krankheit bezeichnet. Mit der Zeit wurde sie viel jünger, achtete nicht mehr auf soziale Unterschiede und erreichte schließlich Frauen in der Zeit nach der Menopause. Zu der Liste der Krankheitsursachen kamen Unterernährung und häufige Stresszustände hinzu, die in der modernen Welt unvermeidlich sind.

Der Behandlungsansatz ist nur umfassend, einschließlich einer ernsthaften Überprüfung der täglichen Ernährung. Um den Zustand zu stabilisieren und weiter zu verbessern, werden folgende Aufgaben gestellt:

• Gewichtsverlust;
• Normalisierung von Stoffwechselprozessen;
• Entfernung schädlicher Formationen, Säuren und Toxine.

Die Aufnahme von Sauerkohl in das Menü kann helfen. Der Hauptvorteil dieses Produkts für Menschen, die an Gichtanfällen leiden, ist eine große Anzahl von Vitaminen, die die latenten Kräfte des Körpers im Kampf gegen die Krankheit mobilisieren und die Immunität gegen entzündliche Prozesse in den Gelenken erhöhen.Das Produkt senkt auch den Cholesterinspiegel im Blut, verhindert die Bildung von Ablagerungen an den Wänden der Blutgefäße und hält den normalen Blutfluss aufrecht.

Wichtig: Sauerkraut normalisiert die Darmflora und wirkt abführend.

Es ist in einer speziellen Diät für Patienten mit Gicht enthalten, um das Gewicht zu reduzieren und den Körper mit nützlichen Substanzen zu versorgen, die unter dem Einfluss einer auf natürliche Weise gewonnenen sauren Umgebung schnell abgebaut und absorbiert werden.

Schaden und Einschränkungen

Die einzige Bedingung, unter der Kohl die Gesundheit einer Person schädigt, ist ein zehnfaches Überschreiten der Norm. Mit einem vernünftigen Ansatz gibt es keine harten Kontraindikationen. Die Einschränkung ist eine Verletzung der Nieren, eine Tendenz zu regelmäßigen Ödemen, schwerwiegende Störungen im Verdauungssystem, bei denen die Gasproduktion erhöht wird. In diesem Fall wird Folgendes beobachtet:

• Blähungen;
• Schmerzen im Magen;
• Übelkeit
• Sodbrennen;
• rülpsen.

Solche Fälle treten selten auf, insbesondere bei der richtigen Erstellung eines Diätprogramms. In kleinen Mengen kann das Produkt 2 bis 4 Mal pro Woche in die Ernährung aufgenommen werden.

Bitte beachten Sie: Für diejenigen, die Sauerkohl aufgrund von Ödemen lieben, aber nicht essen können, gibt es ein Rezept zum Kochen ohne Salz.

Der Geschmack entsteht durch die natürliche Fermentation von Saft auf der Basis von Zuckern, die in den frischen Blättern der Pflanze enthalten sind.

Methoden zur Herstellung von Sauerkraut

Es gibt sehr viele von ihnen, jede Hausfrau versucht, etwas Persönliches in die Stiftung zu bringen, das dann als Geheimnis der kulinarischen Exzellenz weitergegeben wird.

Klassisches Rezept
Es beinhaltet:

• Kohl;
• Karotten;
• das Salz.

Salzfreies Rezept
Der Fermentationsprozess verläuft gut ohne Salz. Es wird benötigt, um dem Endprodukt Geschmack zu verleihen. Der Trick besteht darin, Gewürze wie Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer hinzuzufügen. Das Prinzip der Vorbereitung ist das gleiche. ohne Salz. Sie können Dillsamen, Kreuzkümmel und Johannisbeerblätter in das Rezept eingeben.

Solch Kohl kann auch von denen genossen werden, die ständig über Schwellungen, Bluthochdruck und Herzschlag klagen.

Bei Gicht kann Kohl gegessen werden, besonders wenn er ohne Salz fermentiert wird. Es wird das Diätmenü profitieren und stark diversifizieren.

Video: Gichtdiät