Gefrorenes Preiselbeerfruchtgetränk: 4 Rezepte

Großzügige Ernten von Waldbeeren werden am besten gefroren gehalten. Kälte hilft dabei, Vitamine und andere nützliche Substanzen in Beeren zu konservieren. Dank ihrer Integrität und ihres ursprünglichen Geschmacks und Aromas können Sie auch mitten im Winter Säfte, Fruchtgetränke und frische Desserts aus Beeren herstellen, diese zu Müsli, Milch-Snacks hinzufügen und Gebäck dekorieren. Um die Gesundheit zu stärken und den Körper im Winter vor Erkältungen zu schützen, hilft Fruchtsaft aus Preiselbeeren und wie man ihn zu Hause kocht, lesen Sie in unserem Artikel.

Was ist nützlich Cranberry-Saft

Über die vorteilhaften Eigenschaften von Preiselbeeren ist viel bekannt: Sie stärken das Immunsystem, überwinden Erkältungen und SARS, fördern die Verdauung und heilen den Körper bei Vergiftungen. Preiselbeeren behandeln Gelenke und Leber und erhalten darüber hinaus die Hautelastizität.

Für diejenigen, die keine zuckerhaltigen Desserts wie Marmeladen und Marmeladen mögen und keinen Alkohol trinken, bleibt die Möglichkeit, gefrorene Preiselbeeren aufzubewahren. Im Winter können Sie aus einer ganzen Beere ein frisches saftiges Fruchtgetränk herstellen, das in Geschmack und heilenden Eigenschaften keineswegs schlechter ist als ein Getränk, das nur aus gepflückten Beeren hergestellt wird.

Preiselbeer-Fruchtsaft unterstützt den Körper in guter Form und hilft bei der Bekämpfung von Krankheiten:

1. Es gibt Kraft, belebt, verbessert die Leistung.
2. Verbessert die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Viren und die negativen Auswirkungen auf die Umwelt.
3. Entfernt Giftstoffe und hilft bei der Reinigung von Blut und Leber.
4. Erhöht den Hämoglobinspiegel.
5. Es beschleunigt den Heilungsprozess, lindert Entzündungen und lindert Muskelermüdung bei Krankheiten und langen Trainingseinheiten.
6. Es erhöht die Elastizität von Haut und Haaren, was besonders in der kalten Jahreszeit nützlich ist, wenn weniger Vitamine in der Nahrung enthalten sind und schlechtes Wetter eine intensive Wirkung auf den Körper hat.
7. Es hat eine milde harntreibende Wirkung, daher hilft es, Schwellungen zu beseitigen und den Körper nach Erkältungen wiederherzustellen.
8. Verbessert den Appetit und lindert das Verlangen nach Junk Food.
9. Fördert eine bessere Nährstoffaufnahme und vieles mehr.

Beerenfruchtgetränke trainieren den Körper beim Sport perfekt, halten das Vitamingleichgewicht in der kalten Jahreszeit aufrecht und tragen zur Erholung von vielen Krankheiten bei.

Wie man Cranberrysaft zubereitet

Fruchtgetränke sind Beerengetränke, die auf der Basis von natürlich konzentriertem Püree oder Mousse zubereitet werden. Sie unterscheiden sich von Säften im Gehalt an Wasser und Aromen sowie von gedünsteten Früchten - in einem Bruchteil des Fruchtanteils, der den im Kompott übersteigt, und in der Abwesenheit, dass kein Getränk gebraut werden muss, wenn es nicht in Gläsern aufgefüllt wird. Morse ist ein lebender Beerennektar, der die aktiven Eigenschaften von Pflanzen bewahrt und den Körper heilt. Deshalb sind sie zu jeder Jahreszeit beliebt und werden sowohl aus frischen Früchten als auch auf der Basis von mit Zucker gefrorenen oder geriebenen Beeren zubereitet.

Interessante Tatsache: Fruchtgetränk ist nicht nur im Winter nützlich. Im Frühjahr wird ein solches Getränk Sie vor Vitaminmangel bewahren, und im Sommer wird es Ihren Durst perfekt stillen und die Versorgung mit Elektrolyten wieder auffüllen. Und da Preiselbeere eine Herbstbeere ist, kann sie bis zum Sommer gefroren gelagert und in unerwarteten Zusammensetzungen mit schwarzen und roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Brombeeren kombiniert werden.

Fruchtgetränke werden kalt und warm gekocht. Im ersten Fall Beerenpüree, gerieben mit Zucker, Honig oder ohne Süßstoff, Wasser hinzufügen, um eine Trinkkonzentration zu erhalten. In der zweiten Version werden ganze Beeren mit kochendem Wasser gegossen, damit sie ihre nützlichen Substanzen abgeben und pürieren, und danach werden Zucker und Wasser nach Geschmack hinzugefügt.

Um den Geschmack von Fruchtgetränken zu regulieren, fügen Sie Zitronensäure oder Zitronensaft, Zimt, Nelken, Minzblätter, Ingwer, Muskatnuss, Holunderblüten und andere duftende Kräuter hinzu, damit der Geschmack wirklich waldreich und reichhaltig ist.

Um ein schmackhaftes und duftendes Getränk mit idealen Anteilen an Säure, Zucker und Fruchtbasis herzustellen, müssen Sie der richtigen Kochtechnologie folgen und einige Geheimnisse kennen. Manchmal hängt der Geschmack eines Getränks mehr von der Qualität der Beerenverarbeitung ab als vom Gehalt an Süßungsmitteln und Gewürzen. Hier sind einige hilfreiche Rezepte.

Weicher Cowberrysaft mit Minze

Eines der Grundrezepte, das nicht viel Aufwand erfordert. Nehmen Sie für 0,5 kg Beeren 3 Liter Wasser und 3-4 Blätter Minze, und Sie müssen nach Belieben Zucker von 100-120 Gramm für ein leichtes Fruchtgetränk einfüllen. Die Beeren werden auf natürliche Weise aufgetaut, mit Zucker ausgefranst, dann mit heißem Wasser gegossen und zum Kochen gebracht. Unmittelbar danach zerdrückte Minzblätter hinzufügen und das Fruchtgetränk vom Herd nehmen. Das Getränk darf infundieren, während es abkühlt und gefiltert wird. Sie können Fruchtsaft ca. 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Erfrischender Cowberrysaft

Es braucht ein halbes Kilogramm gefrorene Beeren, 3 Liter gereinigtes Wasser, eine halbe Zitrone, ein paar Zweige Estragon und einen halben Teelöffel getrockneten Thymian.

Die Beeren werden aufgetaut und in Zuckerpüree gemahlen. Danach fügen Sie der Mischung Kräuter hinzu und füllen sie mit gekochtem Wasser, das auf 80 Grad abgekühlt ist. Das Getränk wird eingewickelt oder in eine Thermoskanne gegossen und 3-4 Stunden lang darauf bestanden. Vor dem Servieren Zitronensaft einführen.

Das Getränk stillt den Durst und erinnert an Kindheitsnoten von Estragon und anderen Kräutertees.

Würziges Fruchtgetränk für den festlichen Tisch

Für diejenigen, die Sangria, Glühwein und andere würzige und Beerengetränke lieben, gibt es ein wunderbares Rezept für Fruchtgetränke, das sehr einfach zuzubereiten und kalt zu trinken ist. Basierend auf dem Getränk können Sie einen leichten alkoholischen Cocktail zubereiten.

Dessert Obstgetränk

Sie benötigen 150 Gramm gefrorene Preiselbeeren und Preiselbeeren, eine Prise Vanille, ein Glas Zucker und 1 Liter Wasser.

Die Beeren werden aufgetaut, zu einem Festmahl gemahlen und durch ein Käsetuch gefiltert. Der restliche Kuchen wird mit kochendem Wasser gebraut und 3-4 Stunden in einer Thermoskanne oder unter einer Decke aufbewahrt. Nachdem die Flüssigkeit filtriert ist, mit Zucker, Vanille und Kartoffelpüree gemischt und bei schwacher Hitze erhitzt, ohne zum Kochen zu bringen. Sie können der warmen Flüssigkeit etwas Orangenschale und geriebene Ingwerwurzel (je 0,5 Teelöffel) hinzufügen. Danach darf das Fruchtgetränk abkühlen und kühl serviert oder für Cocktails wie Cosmopolitan verwendet werden.

Video: Wie man aus gefrorenen Preiselbeeren Früchte macht