Mangostan - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Mangostan oder Mangostan, wie sie auch genannt werden, wachsen in den Tropen und in asiatischen Ländern (Philippinen, Thailand, Inseln Ostasiens), wo sie weithin bekannt und der lokalen Bevölkerung recht vertraut sind. Dort ist es eine gewöhnliche Frucht, die Menschen essen und als köstlich und nicht gleichgültig für die Gesundheit betrachten. Derzeit sind Mangostan in den Ländern der ehemaligen Sowjetunion nicht sehr berühmt. Sie haben jedoch einen ausgezeichneten, eher ungewöhnlichen Geschmack und sind auch sehr nützlich.

Der Geburtsort der Mangostan gilt als malaiischer Archipel. Meistens werden sie auf den thailändischen Inseln in tropischen und ostasiatischen Ländern angebaut.

Königliche Früchte wachsen auf immergrünen und hohen bis zu 25 m hohen Bäumen mit pyramidenförmigen Kronen, die mit schuppiger brauner oder schwarzer Rinde bedeckt sind. Die Pflanze hat fleischige, dunkelgrüne Blätter mit einem gelbgrünen Boden, sie sind glatt und fühlen sich dicht an. Mangostan lieben Hitze und Sonne, sie sterben bei Temperaturen unter 5 Grad mit einem Pluszeichen. Früchte erfordern mäßig feuchte klimatische Bedingungen und vertragen kein salziges Grundwasser. Angesichts ihrer Pingeligkeit ist der hohe Preis für diese launischen und daher seltenen Früchte durchaus gerechtfertigt.

Wie man Mangostan wählt und konsumiert

Diese Frucht ist sehr aromatisch mit einem unvergleichlich angenehmen, sauren, erfrischenden Geschmack. Seine Haut ist dunkel burgunderrot, fast schwarz und das Fleisch ist weiß. In Größe und Form ähnelt es Mandarinen, die uns bereits bekannt sind. Die Schale ist jedoch im Vergleich zu den geliebten Zitrusfrüchten ziemlich dick und kann bis zu 1 cm betragen. Daher ist sie auch zum Essen geeignet.

Der Wert dieser exotischen Delikatesse in ihrer Seltenheit und ihrem hohen Gehalt an nützlichen Substanzen, nämlich: Phosphor, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, viele Vitamine. Darüber hinaus enthält die Haut von Mangostan Xanthone - seltene Antioxidantien, die eine enorme heilende Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Die effektivste Art, diese Frucht zum Wohle des Körpers zu verzehren, ist in Form von Brei oder frisch, zusammen mit der Haut zubereitet. Weil es in der Schale ist, die die meisten wertvollen Mineralien und Vitamine enthält.

Für den Export werden die Früchte leicht grünlich und unreif geerntet. Beim Kauf sollten Sie auf die Farbe der Frucht achten, sie sollte hell sein, die Haut sollte nicht beschädigt sein oder sich zu hart anfühlen. Mit einem kleinen Druck sollte es ein wenig springen. Gebrochene und harte Mangostanfrüchte sind überreif und haben keine so angenehmen Geschmackseigenschaften wie bessere. Die Frucht selbst sollte mäßig weich und vorzugsweise größer sein. Denn in großen Früchten gibt es mehr Fruchtfleisch als in kleinen. Sie können sich der Frische der Frucht sicher sein, wenn ihre Oberseite mit einer großen Anzahl von Blättern gekrönt ist.

Für die Verwendung von Mangostan müssen Sie den Stiel entfernen. Als nächstes sollte die Frucht mit einem Messer in der Mitte geteilt und geschält werden. Jede Frucht enthält ungefähr acht Nelken aus leckerem, duftendem und saftigem Fruchtfleisch mit Knochen.

Meistens wird Mangostan frisch verwendet, es ist ziemlich süß, saftig und schmeckt gut. In den Ländern seines Wachstums werden die Früchte jedoch sogar in Dosen abgefüllt. Darüber hinaus können Sie mit Mangostan exotische Gerichte zubereiten.

Interessante Fakten! Königin Victoria liebte die Mangostan sehr. Was er verdient hat der Name "König unter den Früchten".

Wie Mangostan lagern?

Um Obst zu lagern, benötigen Sie einen trockenen Innenraum, der jedoch keinesfalls kalt ist. Die maximale Haltbarkeit beträgt bis zu 25 Tage. Nach dieser Zeit beginnt die Mangostanfrucht in der Regel auszutrocknen und verliert ihren Geschmack, wird trocken und hart.

Leider kann frisch gepflückte Mangostanfrucht nur in tropischen und asiatischen Ländern genossen werden, so dass grünliche Früchte exportiert werden. Dies liegt an der Tatsache, dass es schwierig ist, bei sich ändernden Temperaturbedingungen zu lagern. Wenn es im Gefrierschrank eingefroren wird, verliert es seine Struktur, seinen Geschmack und hat nicht den ursprünglichen Nutzen. Im Kühlschrank kann diese Frucht ihren Geschmack und ihre Vorteile bis zu 7 Tage lang nicht mehr behalten.

Natürlich wird Mangostan am besten in Ländern konsumiert, in denen es wächst, frisch gepflückt und voll ausgereift ist. Nur dann können Sie laut Anwohnern den größtmöglichen Nutzen daraus ziehen und seinen Geschmack bewerten.

Nutzen

1. Mangostan wird von Wissenschaftlern der Universität Bangkok gründlich untersucht. Und es wurde eine große Menge an Vitamin PP (Nikotinsäure) gefunden, was für die menschliche Gesundheit äußerst wichtig ist. Ein Mangel an diesem Vitamin kann eine von Wissenschaftlern als 3D bezeichnete Erkrankung gefährlich sein: Dermatitis, Durchfall, Demenz (Demenz). Durch den Gehalt an Vitamin PP ist Mangostan nur Mango unterlegen.
2. Die Verwendung dieser exotischen Behandlung für Lebensmittel stärkt das Immunsystem, wodurch die Fähigkeit des Körpers zur Bekämpfung von Infektionskrankheiten verbessert und die Heilung von Wunden und Geschwüren beschleunigt wird. Mangostan hilft auch bei der Bekämpfung von Parasiten und Pilzen, von denen häufig Bewohner heißer Länder betroffen sind. Die Stärkung der Immunität spielt eine führende Rolle bei der Prävention von Krebspathologien.
3. Diese Frucht wirkt sich positiv auf das endokrine System aus, das für übergewichtige Menschen mit hormonellen Störungen wichtig ist. Erhöht die allgemeine Vitalität und stärkt die Wände der Blutgefäße, normalisiert den Blutdruck und senkt den Cholesterinspiegel im Körper.
4. Wissenschaftler, die Experimente an Mäusen verwendeten, haben die Wirksamkeit dieser Frucht im Kampf gegen das Helicobacter pylori-Bakterium nachgewiesen, das Gastritis und Magengeschwüre verursacht. Die negative Wirkung von Mangostan wird auch in Bezug auf Tuberkelbazillus und sogar Krebszellen festgestellt. Es stellt sich heraus, dass diese Frucht an sich sie einfach zerstört.

Heilende Eigenschaften

1. Mangostan ist eine wichtige Quelle für die Vitamine E und C, Thiamin, Stickstoff, Riboflavin, Magnesium, Kalzium, Zink, Natrium und Kalium für den Menschen. Die Haut enthält viel Pektin und die Samen enthalten Fettsäuren, Vitamin C und Phytonährstoffe. Die Vitamine E und C befreien den Körper von freien Radikalen und führen zu vorzeitigem Altern. Die in der Schale enthaltenen Xanthone sind in letzter Zeit zu einer wichtigen medizinischen Entdeckung geworden. Und nach jüngsten Studien sind ihre Eigenschaften einfach unglaublich! Sie normalisieren mikrobiologische Prozesse auf zellulärer Ebene, tragen zur Aktivierung von Gehirnprozessen bei und stärken die Immunität. Darüber hinaus ist Mangostan heute die einzige Frucht in Fruchtfleisch und Haut, die solche nützlichen Xanthone in großen Mengen enthält.
2. Darüber hinaus enthält Mangostan Ballaststoffe, die für die richtige Verdauung wichtig sind. Und das bei einem extrem niedrigen Kaloriengehalt von 70 Kilokalorien pro 100 g Produkt.
3. Das Heilungspotential von Mangostan wurde vor einigen Jahrhunderten bestimmt und ist heute durch die moderne Wissenschaft gerechtfertigt. Kstantons haben eine einzigartige Fähigkeit, das Wachstum von malignen Neoplasmen zu hemmen. Sie verhindern die Entwicklung von Pilzen und zerstören körpereigene Mikroorganismen. Amerikanische Wissenschaftler haben die Fähigkeit von Xanthinverbindungen entdeckt, bösartige Zellen zu zerstören.
4. Sogar die alten Schamanen asiatischer Länder verwendeten Mangostan jahrhundertelang für medizinische Zwecke, und heute hat es wissenschaftliche Gründe.Sie wurden mit Erkrankungen des Bewegungsapparates, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und Fortpflanzungskrankheiten bei Frauen behandelt.
5. Thailändische Schönheiten verwenden Mangostan erfolgreich in der Kosmetik, es hat eine entzündungshemmende Wirkung und eine ausgeprägte Wirkung bei Hautproblemen, die durch pathogene Mikroorganismen verursacht werden.

Die Rinde des fruchtbaren Mangostanbaums wird auch für medizinische Zwecke verwendet. Es wird in zerkleinertem und getrocknetem Zustand bei Darminfektionen eingesetzt. Mit Hilfe davon werden Cremes und Salben zur Behandlung von Hautkrankheiten vorbereitet. Die Brühe hilft bei der Bekämpfung von Blasenentzündung, Urethritis, Durchfall und Gonorrhoe und hat hämostatische Eigenschaften bei äußerer Anwendung. Die Infusion von Rinde und Blättern behandelt Fieber, Stomatitis, Durchfall und Ruhr.

Früchte haben die Fähigkeit, Fettzellen zu zerstören. Sie können verwendet werden, um gefährliche Krankheiten zu verhindern:

• Osteoporose;
• Atherosklerose;
• Bluthochdruck
• Glaukom
• Katarakt
• Arthritis;
• Lyme-Borreliose
• Urolithiasis;
• Krebs

Mangostan hilft bei der Bekämpfung von Depressionen, Neuralgien und anderen Nervenkrankheiten.

Gegenanzeigen

In jedem Fall sollten Sie vor der Behandlung mit Mangostan einen Arzt konsultieren, um unerwünschte Folgen zu vermeiden und den größtmöglichen Nutzen für den Körper zu erzielen.

Asiatischer Salat

Nehmen Sie Ihre Lieblingsmeeresfrüchte: Muscheln, Garnelen, Tintenfisch. Fügen Sie Limette, Koriander, scharfen und schwarzen Pfeffer, Kirschtomaten und Mangostan selbst hinzu. Bereiten Sie Meeresfrüchte wie gewohnt zu. Kirschtomaten in etwas Pflanzenöl anbraten. Die Zutaten in einer Schüssel mischen und mit Limettensaft bestreuen.

Video: nützliche Eigenschaften von Mangostan