Red Bean Lobio: Rezepte

Basierend auf der präsentierten Kultur können Sie Dutzende oder sogar Hunderte verschiedener Gerichte kochen. Lobio fällt einfach in ihre Kategorie, im heutigen Material werden wir das Beste aus seinen Variationen anbieten. Wir werden auch andere wichtige Aspekte untersuchen, die sicherlich von Interesse sein werden. Wir werden nicht zögern und sofort alle Karten aufdecken. Berücksichtigen Sie die wichtigsten Punkte in der Reihenfolge ihrer Priorität.

Beschreibung und Funktionen

1. Lobio bedeutet ein kulinarisches Meisterwerk, das mit der georgischen Küche gerechnet wird. Die Einheimischen verpassen nicht den Moment, um die Familie und die Gäste mit einem interessanten Gericht zu versorgen. Oft ist die Zusammensetzung nicht nur unabhängig, sondern auch hilfsbereit. Es wird sowohl als Snack als auch als Beilage betrachtet, alles hängt von der Portion ab. Einige verwenden die Füllung als Grundlage für Kuchen, die Lubian genannt werden.
2. Zu den positiven Eigenschaften des Gerichts gehört die Tatsache, dass es aus absolut erschwinglichen Produkten hergestellt wird, die in der Weite unserer Heimat zu finden sind. Alle Zutaten sind vorhanden, die Zusammensetzung wird wie gesagt ohne Exotik zubereitet. Daher müssen Sie nicht den Supermarkt für den Supermarkt auf der Suche nach geheimen Zutaten besuchen.
3. Wenn Sie den Namen des präsentierten Gerichts aus dem Georgischen übersetzen, erhalten Sie "Bohnen". Es ist verständlich, weil es als Hauptkomponente fungiert. Es gibt viele Variationen von Lobio, die sich alle in der Zusammensetzung der Komponenten und der Technologie des Werkstücks unterscheiden. Aber viele Rezepte sind in der Heimat des Gerichts üblich.
4. Wie jeder weiß, unterscheidet sich die georgische Küche darin, dass beim Kochen Gewürze verschiedener Art verwendet werden. Sie geben dem Gericht die ultimative "Lebensfreude" und besondere Geschmacksnoten. Aber die Bohne selbst spielt eine ebenso wichtige Rolle, sie wird als rote Sorte eingestuft. Solche Körner werden richtig gekocht, erfüllen andere Anforderungen.
5. In Bezug auf den Geschmack unterscheiden sich kleine und große Körner praktisch nicht. Es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass erstere die Bereitschaft um ein Vielfaches schneller erreichen. Sie werden verdaut und unter dem Einfluss von Gewürzen vollständig geöffnet. Wenn möglich, wird ein solches Produkt bevorzugt. Berücksichtigen Sie auch die Sorte, sie sollte rot sein.
6. Körner sind lange Zeit bereit, deshalb brauchen sie Hilfe. Zu diesem Zweck wird eingeweicht. Das Produkt wird gewaschen und mindestens 7 Stunden in Wasser getaucht. Wenn es jedoch möglich ist, die Komposition aus der Nacht zu tränken, ist es viel besser. Am Morgen quellen die Bohnen, Sie können mit dem Kochen beginnen. Das Einweichen verhindert auch negative Auswirkungen auf das Verdauungssystem.
7. Nach dem Einweichen muss sortiert werden, wobei ungeeignete Kopien ausgeschlossen werden. Frische Rohstoffe müssen nicht mit Wasser gemischt und gepflegt werden. Nach dem Einweichen beginnt das Kochen. Halten Sie die Komposition in Flammen, bis sie weich ist, aber gleichzeitig auseinander fällt.
8. Erfahrene Köche in Georgia raten, auch beim Kochen Gewürze nach Ihrem Geschmack zu gießen. Bohnen absorbieren aromatische Noten, was nur als Pluspunkt gilt. Zusammen mit ihm werden Lauch, Blätter von Zitronenmelisse oder Minze, eine gewöhnliche Zwiebel, Koriander, Basilikum, Bohnenkraut usw. ins Wasser geworfen. Nehmen Sie, was zur Hand ist, aber gleichzeitig dem präsentierten Gericht entspricht.
9. Wenn Sie während des Garvorgangs lose Gewürze einführen möchten, konzentrieren Sie sich auf die Gewichtsklasse. Also bei 0,5 kg. Das Hauptprodukt macht etwa 2 Esslöffel Gewürze aus. Dazu gehören Nelken mit Pfeffer und Zimt, Koriander mit Safran, Suneli, Selleriewurzeln usw.

Rezepte

Mengrelian

1. Eher üblich und unkompliziert bei der Umsetzung des Rezepts.Um Gäste oder Verwandte zufrieden zu stellen, achten Sie auf das Vorhandensein der Grundzusammensetzung der Zutaten. Sie benötigen ca. 0,25 kg. die Hauptrohstoffe, Zwiebeln, Walnüsse (Körner), Karotten, Knoblauchzehen in der Menge von 3 Stück, ein Bündel Koriander oder Petersilie, eine Prise Pfeffer. Es ist auch nicht überflüssig, Suneli nach Ihrem Geschmack, Lorbeer, Erbsenpfeffer, Koriander zu nehmen. Messen Sie 4 Esslöffel Öl und einen Teelöffel Essig im Voraus.
2. Wenn die Liste der Produkte zusammengestellt ist und alle vor Ihnen liegen, können Sie mit dem Kochen beginnen. Bean zuerst. Es muss gespült und dann die ganze Nacht oder mindestens 7 Stunden eingeweicht werden. Stellen Sie den Brenner ein und warten Sie, bis der Garvorgang beginnt. Rechtzeitige Entkalkung. Gießen Sie während des Schmachens alle Gewürze ein und salzen Sie das Gericht.
3. Braten Sie aus gehackten Zwiebeln oder Halbringzwiebeln. Fügen Sie hier Karotten hinzu und gehen Sie weiter, bis sie weich sind. Geben Sie am Ende die Knoblauchzehen ein, scrollen Sie sie durch einen speziellen Schwarm oder gehen Sie einfach durch eine Reibe. Wenn der Fisch vollständig gekocht ist, nehmen Sie ihn vom Herd und mischen Sie ihn mit gekochten Bohnen.
4. Geben Sie hier zerkleinerte oder ganze Nusskerne ein, kneten Sie. Gießen Sie Gewürze und hacken Sie Grünfink in eine gemeinsame Schüssel. Geben Sie Essig ein, der übrigens oft durch Zitronensaft ersetzt wird. Fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu und probieren Sie es dann. Das Gericht wird normalerweise scharf serviert, fügen Sie also die entsprechenden Gewürze hinzu.

Mit Fleisch

1. Eine weitere herzhafte Variante eines köstlichen Gerichts. Aus Fleisch können Sie alles nehmen, was Sie wollen. Diätetiker halten sich für Hühnchen oder Pute, Sie können auch ein Kaninchen oder Kalbfleisch nehmen. Fleisch benötigt 0,5-0,6 kg. Nehmen Sie so viele reife und fleischige Tomaten, 0,5 kg im Voraus. Bohnen der entsprechenden Sorte. Sie müssen nach eigenem Ermessen auf das Vorhandensein von grünem Brot, drei Zwiebeln und Gewürzen achten.
2. Also, lass uns selbst kochen. Spülen und tränken Sie die Samen zunächst mit Standardtechnologie und lassen Sie sie 7 Stunden im Wasser. Anschließend die Rohstoffe erneut waschen und mit Gewürzen zum Kochen bringen. Normalerweise werden Paprika, Pfeffer, Koriander in Körnern, Oregano usw. hinzugefügt. Bis weich kochen und ausschalten.
3. Ein Drittel der Masse abmessen und in Kartoffelpüree zerdrücken. Lassen Sie die restlichen Samen in fester Form. Das Fleisch in Würfel oder Scheiben schneiden, in Öl zart braten und in die Hauptkomponente gießen. Crush Grünfink hier. Fügen Sie die gewürfelte Tomate hinzu. Braten Sie aus Zwiebeln und gehen Sie auch in das gemeinsame Dickicht. Mit Salz würzen, Gewürze hinzufügen, umrühren und abschmecken.

Auf Georgisch

1. Das nach einem solchen Rezept präsentierte Gericht wird traditionell aus Walnüssen hergestellt. Dazu 200 gr sortieren. Bohnen. Die Bohnen abspülen und zum Einweichen in kaltes Wasser legen. In der Zwischenzeit 5 Knoblauchzehen in Brei verwandeln.
2. Pass durch Mühle 100 gr. Walnusskerne. Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne in Öl anbraten. Kombinieren Sie den Knoblauchbrei mit dem Nussmehl. Zwiebel einrühren. Lass die Bohnen hier fallen. 200 ml einfüllen. Tomatensaft und mischen Sie Ihre Lieblingsgewürze.
3. Fügen Sie fein gehackte Chilischoten zum Essen hinzu, zerbröckeln Sie frische Petersilie. 10 ml einfüllen. Apfelessig. Das Gericht 10 Minuten lang auf einem faulen Feuer unter dem Deckel weiter köcheln lassen. Schalten Sie die Kochplatte aus. Lassen Sie die Produkte eine Viertelstunde ziehen.

Für den Winter

1. Es ist bemerkenswert, dass Ihr Lieblingsgericht problemlos für den Winter zubereitet werden kann. Der Vorteil ist, dass Sie immer Zugang zu einem exquisiten Salat haben. In diesem Fall sollten Sie beim Kochen von Produkten verschiedene Gewürze und Gewürze nicht bereuen.
2. 0,5 kg vorspülen und einweichen. Bohnen. Lass die ganze Nacht leer. In möglichst 100 g Mehl verwandeln. Walnüsse. 2 Paprika hacken. Zwiebel würfeln. Führen Sie die Karotten durch die Reibe.
3. Senden Sie das vorbereitete Gemüse in heißem Öl auf einen Bronzeton. Fügen Sie hier gehackte Nüsse und fein gehackten Knoblauch hinzu.Mischen Sie die Zutaten gründlich und füllen Sie sie mit 250 ml. Tomatensaft.
4. Kneten Sie alle Produkte erneut und köcheln Sie eine Viertelstunde lang auf einem faulen Feuer. Gießen Sie bei Bedarf Ihre Lieblingsgewürze ein. Parallel dazu Glasbehälter mit Deckel sterilisieren. Rollen Sie das Werkstück auf und warten Sie auf die Abkühlung. In der Kälte lagern.

Auswirkungen auf den Körper

1. Neben dem Kochen lohnt es sich zu wissen, wie nützlich solche Bohnen für den Menschen sind. Der Vorteil von roten Bohnen ist, dass auch nach thermischer Einwirkung fast die gesamte wertvolle Zusammensetzung nicht verloren geht oder zerstört wird.
2. Besonders positiv wirkt sich das Produkt auf den wachsenden Körper aus. Bohnen können Kindern bereits ab 3 Jahren gegeben werden. Die aktive Zusammensetzung der Rohstoffe trägt dazu bei, dass andere Enzyme, die mit Lebensmitteln geliefert werden, besser absorbiert werden.
3. Daher lassen sich Bohnen am besten mit Gemüse und verschiedenen Früchten kombinieren. Dadurch kann der Körper der Kinder die maximale Menge an wertvollen Elementen aufnehmen. Die nützlichen Eigenschaften des Produkts enden hier jedoch nicht.
4. Grundsätzlich wird ein solches Produkt in der Diätetik aktiv zur Bekämpfung von Übergewicht eingesetzt. Eine positive Wirkung auf den Körper wird durch die einzigartige Zusammensetzung der Bohnen erzielt. Infolgedessen verbessern sich alle Stoffwechselprozesse im Körper und der Appetit wird gedämpft.
5. Denken Sie daran, wenn Sie sich von unerwünschten Kilogramm Gewichtsverlust verabschieden möchten, werden nur rote Bohnen verwendet. Auf diese Weise können Sie eine Woche lang bis zu 6 kg verlieren. Darüber hinaus gibt das Produkt nach der Wärmebehandlung keinen unangenehmen Geruch ab.
6. Andernfalls wirkt sich der systematische Verzehr von Bohnen in Maßen nur positiv auf den menschlichen Zustand aus. Es gibt jedoch einige Kontraindikationen, die vor der Einnahme eines Gerichts berücksichtigt werden sollten.
7. Insbesondere wird empfohlen, ein solches Produkt regelmäßig in die Ernährung aufzunehmen, um ein stärkeres Geschlecht zu erreichen. Solche Bohnen sind ein ausgezeichnetes Prophylaktikum gegen Impotenz. Bohnen werden besonders für Personen empfohlen, die viel Zeit am Computer verbringen.
8. Gleichzeitig ist es möglich, die Entwicklung von Fettleibigkeit und anderen Problemen im Zusammenhang mit der Gesundheit von Männern zu umgehen. Das systematische Essen von Bohnen liefert Ihnen Kraft und Energie. Stärke erscheint. Darüber hinaus sind Bohnen für den weiblichen Körper von großem Nutzen.
9. Ein positiver Effekt wird aufgrund des Überflusses an Magnesium in der Zusammensetzung des Produkts erzielt. Bohnen enthalten auch Kalzium und eine Vielzahl anderer wertvoller Enzyme. Durch systematisches Essen des Produkts werden Krankheiten und Karies verhindert. Die aktive Zusammensetzung wirkt sich positiv auf das Fortpflanzungssystem aus.

Das präsentierte Gericht kann ohne Probleme und mit kulinarischen Fähigkeiten zubereitet werden. Eine unerfahrene Hausfrau kann diese Aufgabe problemlos bewältigen. Befolgen Sie die klaren Anweisungen und Sie werden erfolgreich sein. Berücksichtigen Sie im Übrigen die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts und missbrauchen Sie es nicht. Andernfalls können Probleme bestimmter Art auftreten.

Video: wie man rote Bohnen Lobio macht