Zitronen für den Winter - hausgemachte Rezepte

Zitrone ist auf der Liste der beliebtesten Zitrusfrüchte. Trotz der Tatsache, dass die Früchte das ganze Jahr über in Supermärkten gekauft werden können, werden viele von ihnen für die zukünftige Verwendung auf die alte Art und Weise gelagert. Handgemachte Rohlinge werden zur Rettung kommen. Wir werden die wichtigsten Schritte in der Reihenfolge ihrer Priorität aufschreiben, damit Sie bei der Erstellung interessanter Leckereien nicht auf Schwierigkeiten stoßen.

Zitruszusammensetzung

1. Das Produkt ist berühmt für seine wertvollen Eigenschaften, wir werden sie später untersuchen. Sie sollten mit einer chemischen Liste von Substanzen beginnen, die auf der Basis von Rohstoffen konzentriert sind. Experten versichern, dass es notwendig ist, Zitrusfrüchte in das Grundmenü aller Kategorien von Personen aufzunehmen, denen dies aus gesundheitlichen Gründen nicht verboten ist. Um das mentale Gleichgewicht zu stabilisieren und die Kraft durch intensive körperliche Arbeit wiederherzustellen, reichen ein paar Läppchen pro Tag aus.
2. In Anbetracht der Liste der nützlichen Verbindungen ist es sinnvoll, Ascorbinsäure sofort zu erwähnen. Sie ist für Schutzfunktionen verantwortlich, die insbesondere bei der Ausbreitung von saisonalen Erkältungen und Virusangriffen von Bedeutung sind. Die Liste endet jedoch nicht nur mit Vitamin C. Es gibt auch Vitamin P, Tocopherol, B-Gruppe. Nicht ohne organische Säuren, Flavonoide und ihre Derivate, Mineralliste, Ester, Ballaststoffe, flüchtige Bestandteile und Pektin.
3. Wir werden auf Citrin eingehen, das für die menschliche Gesundheit am wichtigsten ist, das durch die Wirkung von Ascorbinsäure unterstützt wird und als unverzichtbar angesehen wird. Diese Substanz ist verantwortlich für die Dichte der Blutkanäle, ihre Reinigung von Cholesterinablagerungen und den Kampf gegen Blutdruckanstiege. Citrin ist verantwortlich für die Beseitigung oxidativer Prozesse, erhält jugendliches Gewebe und schützt sogar vor Krebs.

Produktwert

1. Sie sollten mit dem Einschluss von Ascorbinsäure beginnen. Aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften wirkt es als wirksames Vitamin mit antioxidativen und immunmodulierenden Eigenschaften. Daher sind die vorbereiteten Zitronen während der Ausbreitung von Virusinfektionen nützlich.
2. Die positiven Auswirkungen auf die Leber sollten ebenfalls beeinflusst werden. Zitrusfrüchte scheinen so einfache Früchte zu sein, aber sie sind mit Filterfähigkeiten ausgestattet. Sie reinigen das innere Organ, schützen es vor giftigen Substanzen und anderen Giften, die systematisch mit Junk Food in den menschlichen Körper gelangen.
3. Natürlich wirkt sich der Einschluss von Ballaststoffen in ein großes Volumen günstig auf die motorischen Funktionen des Darms und seiner Mikroflora aus. Die Organe des Verdauungssystems werden von Staus befreit, ihre Verschmutzung wird in Zukunft verhindert. Einige fügen dem Wasser Zitrusscheiben hinzu, um das Blut von Giftstoffen zu reinigen.
4. Bürger, die die meiste Zeit auf Kosten des Gehirns arbeiten, diese Früchte sind definitiv nützlich. Sie zielen darauf ab, die kognitiven Fähigkeiten zu steigern, wodurch sich das Gedächtnis verbessert. Einige raten Ihnen, morgens eine Scheibe Zitrus zu essen, aber Sie müssen verstehen, dass Sie auf diese Weise die Schleimhäute des Magens schädigen und den Säuregehalt erhöhen.
5. Für das Gefäßsystem kann dieses Geschenk der Natur als echte Erlösung angesehen werden. Zitrusfrüchte konzentrieren organische Säuren, die sich um die Blutkanäle kümmern. Sie schließen die Ablagerung von Cholesterin aus, verhindern massiv die Plaqueakkumulation, stellen den Blutdruck wieder her und verhindern künftig Sprünge. Kategorien von Menschen mit Herzerkrankungen benötigen lediglich eine Zitrone.
6. Die Basis von Zitrusfrüchten sind Verbindungen, die Arzneimitteln zur Bekämpfung onkologischer Erkrankungen zugesetzt werden.Es wurden Studien durchgeführt, in denen festgestellt wurde, dass die präsentierten Rohstoffe einfach den Blutfluss zum malignen Neoplasma blockierten und dessen Selbstzerstörung auslösten. Dies gilt insbesondere für die rektale Gesundheit.
7. Das Produkt wird zur Pflege von Haut und Haaren verwendet. Das Spülen des Mopps mit Wasser und Zitronensaft hilft, ernsthafte Probleme zu überwinden. Wir sprechen über den Salzgehalt des Basalabschnitts, das Vorhandensein von Fettpfropfen in den Gängen, Prolaps, Schuppen, Seborrhoe usw. Was die Haut betrifft, bleicht ihr Zitrusfleisch und stellt die natürliche Elastizität wieder her.
8. Früchte helfen, überschüssiges Körpergewicht zu reduzieren. Auch in ihrer Zusammensetzung sind Substanzen enthalten, die für die Stärkung des Sehvermögens verantwortlich sind. Nicht ohne die Nieren zu beeinträchtigen, verhindern Zitronen die Entwicklung von Sandformationen in ihrer Höhle. Zitrusfrüchte kommen allen zugute, Hauptsache, es gibt keine Verbote für die Einnahme.

Rezepte

Klassische Marmelade

1. Um einen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten, sollten Sie 1 l auf Lager haben. gereinigtes Wasser, 2 kg. aromatische Zitronen und 2,5 kg. Kristallzucker. Anschließend die Zitrusfrüchte mit dünnen Halbringen waschen und hacken. Die Schale muss nicht entfernt werden.
2. Füllen Sie den Rohstoff mit der Hälfte des Kristallzuckervolumens. In einer geeigneten Tasse einige Stunden ruhen lassen. Denken Sie daran, systematisch zu mischen. Dann schicken Sie den feuerfesten Behälter zum Herd. Stellen Sie die durchschnittliche Leistung des Brenners ein.
3. Sirup einfüllen. Es muss im Voraus aus Wasser- und Zuckerresten hergestellt werden. Nachdem Sie die Zusammensetzung gekocht haben, kochen Sie sie für eine weitere Viertelstunde. Vergessen Sie nicht, den Schaum systematisch zu entfernen. Beiseite stellen und 5-7 Stunden darauf bestehen lassen.
4. Nach Ablauf der eingestellten Zeit die Komponenten wieder zum Kochen bringen und eine weitere Viertelstunde kochen lassen. Nochmals 6 Stunden ruhen lassen. Nachdem Sie den Vorgang zum dritten Mal wiederholt haben, gießen Sie den Leckerbissen in sterile Gläser. Nach dem Abkühlen in der Kälte reinigen.

Gelee

1. Um einen ungewöhnlichen Leckerbissen zuzubereiten, bewaffnen Sie sich mit 10 großen Zitronen, 1 Liter. gefiltertes Wasser und 1 kg. Zucker pro 1 Liter Zitronensaft. Die Früchte gründlich abspülen und über steil kochendes Wasser gießen. Im Kreis zerkleinern und Samen loswerden.
2. In geeigneten tiefen Behältern einsenden. Gießen Sie Wasser ein. Auf einem Herd erwärmen, bis es kocht. Eine halbe Stunde auf einem faulen Feuer schmoren. Die Zusammensetzung abseihen und erneut kochen. Die Masse sollte halbiert werden. Geben Sie Zucker ein und kochen Sie bis gekocht. Systematisch umrühren.
3. Gießen Sie heißes Gelee in sterile Gläser. Aufrollen und in eine warme Decke wickeln. Drehen Sie den Behälter am besten auf den Kopf. Danach legen Sie den Leckerbissen zur Aufbewahrung in den Hinterraum.

Jam

1. 2,5 kg auf Lager. Zucker, 2,5 Liter gereinigtes Wasser, 20 gr. Zitronensäure und 1 kg. Zitrusfrüchte. Bereiten Sie nach dem üblichen Schema Zitronen vor und senden Sie sie in einen emaillierten Behälter. Wasser einfüllen und 3 Tage ruhen lassen. Wechseln Sie das Wasser zweimal täglich in der gewünschten Reihenfolge.
2. Die Zitronen aus der Flüssigkeit nehmen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. Gießen Sie die Rohstoffe mit dem im Rezept angegebenen Wasser. Lassen Sie den Rohling 1 Tag an einem kühlen Ort. Dann zum Kochen schicken. Nach dem Kochen 40 Minuten erkennen. Bei geschlossenem Deckel auf einem faulen Feuer schmoren.
3. Entfernen Sie dann die Abdeckung und wiederholen Sie den Vorgang. Warten Sie diesmal 1 Stunde. Erhöhen Sie am Ende die Leistung des Ofens, damit die Marmelade kocht. Geben Sie Kristallzucker ein. Rühren Sie die Komponenten und köcheln Sie, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.
4. Geben Sie einige Minuten vor dem Ende des Verfahrens Zitronensäure ein. Vorher wird es am besten in 40 ml gelöst. reines Wasser. Rühren Sie die Komponenten und gießen Sie sie in einen sterilen Behälter. Den Deckel aufrollen und wie gewohnt aufbewahren.

Marmelade im Slow Cooker

1. Nun, wenn Sie einen Slow Cooker haben. Mit Hilfe eines solchen Haushaltsgeräts können Sie Ihr Leben in Bezug auf die Zubereitung von Gerichten und Leckereien erheblich vereinfachen.In diesem Fall werden für Stau ca. 1,2 Liter benötigt. gereinigtes Wasser, 1 kg. Zitrusfrüchte und 1,3 kg. Kristallzucker.
2. Bereiten Sie Zitrusfrüchte mit klassischer Technologie vor und senden Sie sie an die Multi-Bowl. Gießen Sie die Zitronen mit gefiltertem Wasser. Die Zutaten 1 Stunde kochen lassen. Dann Zucker hinzufügen und den Vorgang wiederholen. Diesmal vor Ort 45 Minuten.
3. Duftmischung in einem sterilen Glasbehälter. Auf klassische Weise aufrollen und auf die Abkühlung warten. Übertragen Sie den Leckerbissen zur weiteren Lagerung an einen kühlen Ort.

Die Menschen versorgen sich mit wertvollen Lebensmitteln für die Zukunft, so dass sie jederzeit die Möglichkeit haben, sich an ihnen zu erfreuen. So ist es auch mit Zitronen. Obwohl sie überall verkauft werden, sind hausgemachte Produkte immer von Vorteil. Denn bei ihrer Herstellung werden andere Inhaltsstoffe verwendet, die die Wirkung von Zitrusfrüchten verstärken.

Video: Wie man eine Zitrone einfriert