Hühnerbrühe - Nutzen und Schaden für den Körper

Hühnerbrühe ist ein echter Fund auf dem Gebiet des Kochens. Dieses Gericht ist bekannt für die relativ einfache Zubereitung, den hervorragenden Geschmack und die heilende Zusammensetzung. Die Brühe ist äußerst nützlich für Menschen, die kürzlich eine schwere Krankheit oder Operation erlitten haben. Leichte Brühe hilft, sich schneller zu erholen, Kraft zu gewinnen und die Immunität zu stärken. Um jedoch nicht unbegründet zu sein, geben wir wirksame Argumente an.

Zusammensetzung und Eigenschaften der Hühnerbrühe

Hühnerfleisch ist berühmt für die Anhäufung einer großen Liste verschiedener Substanzen, einschließlich Vitaminen. Ein besonderer Platz wird Thiamin, Vitamin B12, Folsäure, Riboflavin, Pyridoxin, Vitamin N eingeräumt.

Der Fleischbrühe werden keine mineralischen Elemente entzogen. Bei aller Vielfalt ist es sinnvoll, die nützlichsten hervorzuheben. Unter ihnen sind Kalzium, Kalium, Schwefel, Kupfer, Magnesium, Fluor, Phosphor, Zink, Chlor und andere. Alle diese Verbindungen unterstützen die lebenswichtigen Systeme und Organe des menschlichen Körpers.

Mineralien konzentrieren sich nicht nur auf Geflügel, sondern auch auf Knochen, Knorpel und Haut. Deshalb wird die Brühe vom "Team" von Hodgepodge zubereitet. Ein besonderer Effekt wird auf das Knochengewebe erzielt, Hühnerbrühe heilt leicht Frakturen.

Die köstlichste Abkochung wird erzielt, wenn Sie Sellerie, Karotten, Zwiebeln, verschiedene Teile des Huhns, andere Wurzeln und Kräuter kombinieren. Jede in einem bestimmten Produkt enthaltene nützliche Substanz speist die Wirkung eines anderen.

Infolgedessen fühlt sich eine Person innerhalb einer halben Stunde nach einer Mahlzeit besser. All dies wird möglich, weil die chemische Zusammensetzung der Brühe vollständig gebildet ist und leicht in das Blut eindringt.

Beachten Sie jedoch eine wichtige Regel: Versuchen Sie beim Kochen der Brühe, auf Salz zu verzichten, oder reduzieren Sie die Menge dieser Zutat auf ein Minimum. Natriumchlorid ist in vielen Produkten enthalten, und im Übermaß können gesundheitliche Probleme auftreten.

Die Vorteile von Hühnerbrühe

1. Brühe wird seit jeher als Medizin gegen Tausende von Krankheiten eingesetzt. Einige betrachten sogar das Abkochen von Fleisch als Allheilmittel für alle Krankheiten. Zum Teil ist diese Aussage wahr. Die Brühe bietet den größten Nutzen für eine Person mit Erkältungen, Grippe, anderen Virusinfektionen, Vitaminmangel und geringer Immunität von Natur aus.
2. Der Hauptwert der Brühe liegt in ihrer Fähigkeit, Schleim aus der Höhle der Atemwege zu entfernen, um den Verlauf von Lungenentzündung, Bronchitis und Asthma zu lindern. Interessanterweise reinigt die Zusammensetzung die Lungen des Rauchers teilweise von Giften und Harzen. Aufgrund der bakteriziden Eigenschaften tötet das Abkochen schädliche Mikroorganismen fast sofort ab.
3. Durch die leichte Verdaulichkeit können Sie Hühnerbrühe in das Menü von Personen aufnehmen, die ihr Gewicht genau überwachen oder übergewichtig sind. Ein niedriger Kaloriengehalt und ein sehr hoher Nährwert unterdrücken den Hunger und beseitigen das Risiko von Übergewicht.
4. Die Brühe ist für Personen geeignet, die an Reizdarmkrankheiten, Gastritis, Geschwüren, Durchfall und anderen pathologischen Erkrankungen der Speiseröhre leiden. Außerdem entlastet das Abkochen den Darm von Fäkalien, entfernt Radionuklide und beugt Leberkrebs vor.
5. Eine völlig natürliche Zusammensetzung, ohne Gewürze und Salz zubereitet, umhüllt die Wände von Magen und Darm. Die Peristaltik und Mikroflora der inneren Organe verbessert sich und die Wahrscheinlichkeit einer Ulkuskrankheit ist verringert.
6. Die Brühe erhöht den Stoffwechsel auf beispiellose Höhen. Es zieht schnell in die Wände der Speiseröhre ein, gelangt in den Blutkreislauf und breitet sich dann im ganzen Körper aus.Nur eine Portion wird den Bedarf des Erwachsenen an B-Vitaminen, Kalzium, Magnesium, Kupfer, Phosphor und anderen wertvollen Substanzen decken.
7. Die Zusammensetzung strafft das Knochengewebe, reduziert die Wahrscheinlichkeit von Frakturen auf Null und verbessert die Struktur der Muskelfasern. Dieses Gericht sollte während des Satzes von "Massen" -Sportlern eingenommen werden. Auch das Abkochen ist für den Verzehr bei Osteoporose, Osteochondrose angezeigt.
8. Das Produkt beschleunigt die Verdauung von Lebensmitteln, insbesondere bei schweren Mahlzeiten. Vitamine der B-Gruppe stärken das Nervensystem, bekämpfen Schlafstörungen und Albträume und lindern Reizbarkeit.
9. Die Zusammensetzung der Gelatinemasse, die als natürliches Kollagen gilt. Diese Substanz muss mit der Nahrung aufgenommen werden, um die Schönheit der Haut und der Haare zu erhalten.

Harm Hühnerbrühe

1. Wenn Sie die Situation als Ganzes betrachten, kann Fleischbrühe einer Person mit angemessenem Verzehr nicht wesentlich schaden. Schädliche Auswirkungen auf den Körper können durch minderwertige Rohstoffe verursacht werden.
2. Sie wissen nicht genau, wie das Huhn angebaut wurde und was es gegessen hat. Vieh und Geflügel werden in der Regel weit entfernt von hochwertigen Futtermitteln und Naturprodukten gefüttert. Oft werden der Nahrung Wachstumshormone zugesetzt.
3. In jedem Fall müssen Tiere beim Züchten gegen schädliche Bakterien und Infektionen geimpft werden. Infolgedessen hinterlassen Medikamente einen spürbaren Einfluss auf die Qualität des von Ihnen gekauften Produkts.
4. Die Verwendung von Brühe aus solchen Rohstoffen ist zweifelhaft. Es gibt eine Möglichkeit, Ihren Körper vor den schädlichen Auswirkungen von Medikamenten zu schützen und eine gesunde Mahlzeit einzunehmen.
5. Bei der Zubereitung von Rohstoffen in den ersten 25-30 Minuten fallen Schadstoffe aus Fleisch ins Wasser. In diesem Fall wird empfohlen, die Flüssigkeit abzulassen und frisch zu gießen. Infolgedessen kann die Brühe die oben genannten Vorteile für den Körper aufrechterhalten.
6. Beachten Sie, dass Salz nicht empfohlen wird. Das Mineral unterdrückt die meisten nützlichen Mikronährstoffe. Darüber hinaus beeinträchtigt Salz die Aktivität der Nieren. Versuchen Sie, Gewürze auf ein Minimum zu beschränken.
7. Eine reichhaltige, vorgefertigte Brühe ist für Patienten mit Lebererkrankungen, Gallenblase und niedrigem Säuregehalt verboten. Das Gericht kann diätetisch gemacht werden, dazu ist es notwendig, die Haut und das Fett vom Vogel zu entfernen.

Wie man den Schaden von Hühnerbrühe reduziert

1. Wenn Sie unter der Ansammlung von Salzen, Gicht, Urolithiasis oder einer allergischen Reaktion auf die Bestandteile leiden, sollten Sie den Verzehr von Geschirr vollständig aufgeben. In anderen Fällen können Sie auf einfache Methoden zurückgreifen.
2. Es wird empfohlen, die Brühe aus Hühnerkadavern zu kochen. Solches Fleisch enthält viel weniger Konservierungsstoffe und extraktive Substanzen. Versuchen Sie, ein Gericht mit frischem Fleisch zu kochen, das wenig Cholesterin enthält.
3. Wie oben beschrieben, müssen Sie das gesamte Fett und die Haut des Vogels entfernen, um den Kaloriengehalt der Brühe zu verringern. Entfernen Sie nach dem Kochen auch die oberste Schicht mit öligen Flecken.
4. Es ist verboten, ein Innereiengericht zu kochen. Sie enthalten einen hohen Gehalt an Cholesterin und Schadstoffen, die sich aufgrund von minderwertigem Futter ansammeln. Bevorzugen Sie die Brühe, die nach dem ersten Ablassen der Flüssigkeit gekocht wurde.
5. Unabhängig davon, welches Huhn Sie gekauft haben, hausgemacht oder gegrillt, wird empfohlen, die Primärbrühe abzulassen. Die Zusammensetzung besteht aus weniger Fett und stickstoffhaltigen Verbindungen.

Hühnerbrühe ist gut für den Körper bei kleinen Krankheiten. Es ist wichtig, hochwertige Rohstoffe zu wählen. Der Vogel sollte natürliche Produkte essen und an einem ökologisch sauberen Ort gehalten werden. Bereiten Sie die Brühe richtig vor und vernachlässigen Sie die praktischen Empfehlungen nicht.

Video: wie man Hühnerbrühe kocht