Rote Orangen - gesundheitliche Vorteile

Wir sind alle daran gewöhnt, dass Orangen orange sind. Sogar der Name der Frucht auf Englisch klingt seit vielen Jahrhunderten wie "orange" und gibt dem Namen die entsprechende Farbe. Allerdings weiß nicht jeder über die Existenz einer besonderen Art von Orangen Bescheid - rot. Sie kamen von der sonnigen Insel Sizilien zu uns, daher werden sie auch Sizilianer (oder blutig) genannt.

Rote Orangen sind dem menschlichen Körper nicht unterlegen und übertreffen in gewisser Weise sogar ihre orangefarbenen Gegenstücke. Erstaunliche Schattierungen von saftigem rotem Fruchtfleisch schmücken jeden Tisch, und der ungewöhnliche Geschmack lässt niemanden gleichgültig.

Womit werden rote Orangen gekreuzt?

Die übliche orange Orange erschien in China und von dort aus trat er um die Welt. Diese Orangenfrucht wurde durch Kreuzung zweier Zitrusfrüchte gebildet - Pampelmuse und Mandarine. Orangen sind heute so weit verbreitet, dass man sie in jedem Supermarkt kaufen kann.

Bei Orangenorangen ist alles mehr oder weniger klar. Aber was ist sein roter Verwandter? Manchmal gibt es eine Aussage, dass dies eine Mischung aus gewöhnlicher Orangenorange und Granatapfel ist. Dies ist jedoch eine grundsätzlich falsche Aussage, da es sich um Pflanzen verschiedener Arten handelt, die sich nicht miteinander kreuzen können. Tatsächlich sind blutige Orangen eine natürliche Mutation gewöhnlicher Orangensorten, die unter dem Einfluss bestimmter natürlicher Faktoren auftrat.

Die genaue Herkunft dieser ungewöhnlichen Früchte ist noch nicht bekannt. Vielleicht ist ihre Heimat, wie die der Orangenorangen, Südostchina. Heute wird jedoch allgemein angenommen, dass auf der Insel Sizilien in der Nähe des Ätna erstmals rote Zitrusfrüchte gefunden wurden. Dieser Vulkan ist aktiv und bricht relativ häufig aus, wodurch die Umgebung mit Vulkangas und Asche gesättigt wird. Darüber hinaus tragen die vulkanische Aktivität und die Nähe zum Meer zu einem starken Unterschied der Tag- und Nachttemperaturen bei. Dank dieser natürlichen Eigenschaften kann das Auftreten einer ungewöhnlichen roten Farbe in Orangen erklärt werden.

Eine erstaunliche Mutation wurde vererbt und infolgedessen wurden sogar mehrere Sorten roter Orangen gezüchtet. Sie unterscheiden sich in Haut- und Pulpetönen.

Im Gegensatz zu remontanten Orangenverwandten, die das ganze Jahr über reifen, haben rote Früchte Saisonalität. Sie reifen von Dezember bis Mai, in dieser Zeit waren sie mit allen nützlichen Substanzen aus vulkanischem Boden gesättigt.

Verschiedene sizilianische Orangensorten werden heute nicht nur in Italien, sondern auch in Südafrika, Marokko, Spanien, China, den südlichen Küstenstaaten der USA - Kalifornien und Florida - sowie in anderen subtropischen Regionen unseres Planeten angebaut. Experten sagen jedoch, dass der beste Geschmack und das beste Aroma immer noch die Früchte sind, die auf einem magischen Fleck Erde am Fuße des Ätna wachsen.

Was ist der Unterschied zwischen rot orange und gewöhnlich

Sizilianische Orangen enthalten eine große Anzahl von Anthocyanen, die ihrer Farbe einen blutroten Farbton verleihen. Dies sind die Pigmente, aus denen das „farbige“ Gemüse und Obst (Auberginen, Pfeffer, Pflaumen usw.) besteht. Sie sind sehr nützlich für den Körper, insbesondere für die Aufrechterhaltung eines gesunden Sehvermögens. In gewöhnlichen Orangen ist nur Carotin vorhanden, was ihnen eine leuchtend orange Farbe verleiht.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Kaloriengehalt von Rot-Orange ist niedrig: 36–39 kcal pro 100 g. Dieser Indikator hängt von der Sorte und dem Ort des Wachstums ab. Der glykämische Index beträgt 35 Einheiten.

Energiewert von Früchten (Durchschnittswert):

• Kohlenhydrate - 9,93 g;
• Fett - 0,13 g;
• Protein - 0,7 g.

Es enthält die Vitamine A (Beta-Carotin), C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, H, PP, K. Insbesondere sollte über Ascorbinsäure (Vitamin C) gesprochen werden. In roten Orangen ist es viel mehr als in Orange. Eine Frucht der sizilianischen Orange kann den täglichen Bedarf des Körpers an diesem Vitamin ausgleichen.

Von den Spurenelementen in Früchten gibt es Kalzium, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Jod, Kobalt, Mangan, Zink. Es ist reich an Ballaststoffen, Pektinen, Flavonoiden, Hydroxyzimtsäuren und Anthocyanen (die ihm eine ungewöhnliche Farbe verleihen). Rote Orangen enthalten wie alle Zitrusfrüchte flüchtiges und ätherisches Öl.

Was sind die Vorteile von roten Orangen

Sizilianische Orangen sind nur ein Lagerhaus für gesunde Zutaten. Bei regelmäßiger Anwendung in Lebensmitteln kann die Gesundheit erheblich verbessert werden.

Erstens werden diese Früchte wie alle Zitrusfrüchte verwendet, um die Immunität zu erhöhen. Dies ist relevant für saisonale Epidemien von akuten Infektionen der Atemwege und Influenza mit Vitaminmangel im Frühjahr.

Das Vorhandensein von Ballaststoffen in ihrer Zusammensetzung normalisiert die Darmmotilität und erhöht das Sättigungsgefühl. Fasern sammeln und entfernen Giftstoffe und überschüssiges Cholesterin aus dem Körper. Infolge einer solchen Reinigung ist eine Person widerstandsfähiger gegen Stress und verringert die Ermüdung.

Beta-Carotin hilft, die Fortpflanzungsfunktion der Zellen in einem normalen Zustand zu halten, wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Haaren, Haut, Nägeln und Schweißdrüsen aus.

Anthocyane regulieren den Phospholipidstoffwechsel, fördern die Kollagenproduktion, wirken sich positiv auf das visuelle System aus und beseitigen das Syndrom der "Nachtblindheit". Knochen und Zähne werden gestärkt, die Lymphdrainage verbessert.

Rote Orangen wirken sich positiv auf die Leberfunktion und den allgemeinen Stoffwechsel aus und steigern den Appetit. Wenn sie in die tägliche Ernährung aufgenommen werden, wird das Nervensystem gestärkt, der psychoemotionale Zustand normalisiert, das Gedächtnis verbessert, der Schlaf normalisiert, Leistung und Aufmerksamkeit gesteigert.

Fruchtsaft wirkt als indirektes Antikoagulans und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln. Die rot-orangefarbene Schale, die dem Essen als Gewürz zugesetzt wird, stabilisiert den Blutdruck, stärkt den Herzmuskel und beugt Herzinfarkt und Schlaganfall vor.
Ungewöhnliche sizilianische Früchte sind besonders nützlich für Kinder und Jugendliche, da sie die notwendige Menge an Pektin, Kalzium, Phosphor und anderen Mineralien und Vitaminen liefern, die für den wachsenden Körper notwendig sind.

Aufgrund des niedrigen glykämischen Index sind diese Früchte bei Diabetes in geringen Mengen zugelassen.

Rot-Orange wird häufig zum Kochen verwendet. Es wird in der Weinherstellung und bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken und Desserts als Gewürz für Hauptgerichte verwendet.

Rote Orangen in der Medizin

Sizilianische Orangen werden dank einer Vielzahl von Spurenelementen und Vitaminen als Nahrungsergänzungsmittel zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet. Der beste Weg, sie zu verwenden, ist frisch oder in Form von frisch gepressten Säften. Bei dieser Verwendung bleibt ein Maximum an nützlichen Substanzen erhalten.Es ist besser, nach der Fabrikmethode verpackten Saft abzulehnen, da er einer Wärmebehandlung unterzogen wird und viele darin enthaltene nützliche Substanzen einfach zerstört werden.

Blutige Orangen sind besonders nützlich für einen geschwächten Körper nach einer Krankheit sowie zur Behandlung von Skorbut. Bei Erkältungen können Sie die Frucht als mildes Antipyretikum und Immunstimulans verwenden.

Die Flavonoide, aus denen das Produkt besteht, stärken Knochen und Zähne, stellen das Bindegewebe wieder her und helfen bei der Behandlung von Rheuma. Rote Orangen stimulieren das Wachstum und die Stärkung von Blutgefäßen und Kapillaren. Aus diesem Grund wird die Frucht als wirksame Behandlung für die Anfangsstadien von Krampfadern und Hämorrhoiden angesehen. Das Vorhandensein von Eisen macht es für die Vorbeugung und Behandlung von Anämie unverzichtbar.

Kalium verbessert den interzellulären Stoffwechsel, was wiederum dazu beiträgt, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und Schwellungen zu lindern. Deshalb werden rote Orangen effektiv gegen Übergewicht und Cellulite eingesetzt. Früchte sind kalorienarm, dies ermöglicht es Ihnen, sie in einer Diät mit Gewichtsverlust zu verwenden.

Das Vorhandensein von Magnesium und Terpenen in der Zusammensetzung des ätherischen Öls wirkt sich günstig auf die Funktion des Nervensystems aus und normalisiert dessen Zustand. Ein einfacher Weg, um Müdigkeit und Depressionen loszuwerden und die Ausdauer des Körpers zu erhöhen - essen Sie morgens oder abends eine rote Orange.

Anthocyane wirken als Antioxidantien und helfen bei der Bekämpfung von Krebszellen, indem sie freie Radikale neutralisieren. Sie wirken sich auch günstig auf die Netzhaut aus, wodurch das Sehvermögen wiederhergestellt und der Augeninnendruck normalisiert wird.

Die antiseptischen Eigenschaften von Zellsaft können Entzündungen der Mundhöhle behandeln. Bei Parodontitis ist ein Spülen des Zahnfleisches mit rotem Orangensaft angezeigt. Es hilft, Entzündungen der Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts zu heilen, einschließlich bei der Behandlung von Gastritis, wenn keine erhöhte Säure des Magensafts vorliegt. Er wird erhebliche Hilfe bei Bronchitis, Lungenentzündung, Tuberkulose und Asthma leisten.

Rote Orangen helfen bei der Bekämpfung von Arteriosklerose, senken den Cholesterinspiegel im Blut, normalisieren den Gallengang und die Leber. Sie werden zur Behandlung von Nierensteinerkrankungen eingesetzt. Fruchtsaft erhöht den Appetit und stillt Ihren Durst.

Sizilianische Orangen sind ein mildes Abführmittel. Die Säuren in ihrer Zusammensetzung helfen dabei, dichte Lebensmittelklumpen abzubauen, und verhindern, dass sie stecken bleiben und sich im Darm ansammeln. Regelmäßiges Essen von roten Orangen kann die Verdauungsqualität erheblich verbessern, Blähungen beseitigen und den Stoffwechsel steigern.

Rotes orange ätherisches Öl wird verwendet, um fieberhafte Medikamente herzustellen. Es zeigt auch beruhigende, desinfizierende Eigenschaften, stimuliert den Herzrhythmus, die Funktion des Harnsystems und die Arbeit der Gallenwege.

Als Volksheilmittel werden Orangen (einschließlich roter) verwendet, um das Kater-Syndrom zu stoppen.

Rote Orangen in der Kosmetologie

Sizilianische Orange hat dank einer reichen Liste nützlicher Eigenschaften einen starken Platz in der Kosmetologie eingenommen. Die Zusammensetzung vieler Kosmetika umfasst Zellstoffextrakt und Öl.

Zellstoffextrakt schützt die Haut vor den Auswirkungen freier Radikale und schädlichen atmosphärischen Faktoren - Wind, Kälte, direktes Sonnenlicht. Wie bereits erwähnt, beeinflusst der in jeder Hinsicht bemerkenswerte Saft dieser Frucht die Produktion von Kollagen. Dies hilft, die Festigkeit und Elastizität der Epidermis wiederherzustellen und kleine Falten auszugleichen. Der Hautton nimmt zu und die Muskelspannung nimmt ab.

Der Extrakt hilft, fettige Haut zu reinigen und in einem gesunden Zustand zu halten, der Feuchtigkeit spendet und beruhigt.

Zu Hause wird normalerweise die ganze Frucht verwendet. Für alle Hauttypen sind Masken aus Schale und Fruchtfleisch einer fremden Frucht sehr effektiv.Solche Masken helfen, die Haut zu erfrischen und sogar zu verjüngen, haben einen aufhellenden Effekt.

Sizilianisches Orangenöl ist wie Fruchtfleisch ein natürliches bioaktives Mittel zur Erhaltung von Jugend und Gesundheit.

Rotorangenöl: Eigenschaften und Anwendungen

Aus roten Orangen werden zwei völlig unterschiedliche Ölsorten gewonnen: Fruchtsamenöl und ätherisches Öl.

Samenöl
Samenöl ist in seinen Eigenschaften sehr ähnlich zu gewöhnlichem Samenöl, Orange, Orange. Einige Schwierigkeiten bei der Beschaffung sind, dass rote Orangen nur sehr wenige Samen enthalten. Daher wird ein solches Öl teurer bewertet.

Holen Sie es durch Kaltpressen, dann wird es gereinigt und raffiniert. Es hat eine hellgelbe Farbe und enthält einen Komplex organischer Säuren: Ölsäure, Linolsäure, Palmitinsäure. Diese Komponenten verleihen dem Samenöl feuchtigkeitsspendende, pflegende und entzündungshemmende Eigenschaften.

Die Fähigkeit, die Produktion unserer eigenen Hyaluronsäure und unseres Kollagens in der Haut zu stimulieren, macht Samenöl zu einem unverzichtbaren Produkt in der Kosmetologie. Die Verwendung von darauf basierenden kosmetischen Präparaten beruhigt und befeuchtet die Haut, schützt sie vor ultravioletter Strahlung, verbessert den Fettstoffwechsel und erhöht die Barrierefunktion. Darüber hinaus zieht das Samenöl schnell von der Haut ein und hinterlässt keine fettigen Rückstände.

Dieses Öl hilft bei der Pflege trockener und alternder Haut sowie entzündungsanfälliger Haut, die bei Akne wirksam ist. Es kann zur Pflege fettiger Haut verwendet werden, da es nährt und reinigt, ohne die Fettigkeit zu erhöhen.

Es ist wichtig, über die Vorteile von Rotorangenöl für die Haarpflege zu sprechen. Die Verwendung von darauf basierenden Präparaten verleiht dem Haar Glanz und Volumen, stimuliert das Wachstum und schützt beschädigte Spitzen. Dieses Öl ist Teil verschiedener Shampoos und Haarbalsame.

Ätherisches Öl
Das ätherische Blutorangenöl wird durch Drücken der Schale und anschließende Destillation des Öls mit heißem Dampf erhalten. Dieses wertvolle Produkt hat nicht nur in der Kosmetologie, sondern auch in der Pharmakologie und im Kochen Anwendung gefunden.

Im Gegensatz zu Orangenkernöl verringert ätherisches Öl im Gegensatz dazu die Beständigkeit der Haut gegen ultraviolette Strahlung. Daher ist es in der Zusammensetzung von Sonnenschutzmitteln enthalten, um eine gleichmäßige und schön gebräunte Haut zu erhalten.

WICHTIG! In keinem Fall sollten Sie ätherisches Öl in seiner reinen Form auf die Haut auftragen! Andernfalls können Sie anstelle einer tiefen, gleichmäßigen Bräune einen Sonnenbrand bekommen.

Gleichzeitig wirkt rot-orange ätherisches Öl aufhellend. Es kann in kosmetischen Masken enthalten sein, um die Haut aufzuhellen.

Das ätherische Öl der roten Orange wirkt verjüngend und wird häufig zu verschiedenen Cremes und Lotionen für reife Haut hinzugefügt.

Zu Hause können Sie erfrischendes Eis zubereiten, indem Sie ein Glas warmes gekochtes Wasser, 1 Teelöffel Honig und 5 Tropfen ätherisches Öl mischen. Dann wird die Flüssigkeit in Formen gegossen und eingefroren. Das entstehende Eis sollte auf der Gesichtshaut abgewischt werden.

Die regelmäßige Verwendung solcher Kosmetika trägt dazu bei, den Hautton zu erhöhen und kleine Falten im Gesicht zu glätten.

Dieselbe Lösung kann verwendet werden, um Hals und Mund bei entzündlichen Prozessen zu spülen und das Zahnfleisch zu applizieren. Wasser für solche Verfahren kann durch Infusion von Kamille oder Johanniskraut und Honig mit Soda oder Salz (Tafel oder Meer) ersetzt werden.

Durch Mischen von drei Tropfen ätherischem Rotorangenöl mit zwei Teelöffeln Hypericumöl erhalten Sie ein wirksames Mittel gegen Erkältungen, auch chronische. Die resultierende Mischung sollte zwei- bis dreimal täglich in zwei Tropfen in jedes Nasenloch getropft werden.

Ätherisches Öl ist häufig in der Anti-Cellulite-Linie enthalten, da nachgewiesen wurde, dass es den Abbau von subkutanem Fett beeinflusst. Darauf basierende Kosmetika werden zur Anti-Cellulite-Massage, zum Einwickeln und als Zusatz für Bäder verwendet.Um die Wirkung von ätherischem Öl zu verstärken, kann es in einem Bad (nicht mehr als 5-7 Tropfen) verwendet, mit Wasser verdünnt und auf heiße Steine ​​gespritzt werden.

Die Vertrautheit mit ätherischem Rotorangenöl ist auch gut für das Haar. Es macht trockene Kopfhaut weich, strafft sie, stärkt die Haarwurzeln und hilft bei der Bekämpfung von Schuppen. Deshalb ist diese Substanz in vielen Shampoos und Balsamen enthalten. Das Haarfeld eines solchen Effekts wird stark, glänzend, voluminös. Manchmal wird empfohlen, 1-2 Tropfen ätherisches Öl auf den Kamm zu verteilen und das Haar mit diesem Kamm zu kämmen. Massage bei gleichzeitiger Anwendung von ätherischem Öl stärkt die Haarfollikel, verleiht dem Haar Kraft und Glanz.

Die pharmakologische Wirkung des Öls beruht hauptsächlich auf seiner Wirkung auf das Nervensystem. Flüchtige aromatische Substanzen können das Gleichgewicht des Nervensystems wiederherstellen, beruhigen, Angstzustände, Reizbarkeit und Traurigkeit reduzieren und das Selbstvertrauen stärken. Red Orange Essential Oil ist ein ausgezeichnetes Antidepressivum.

Die Verwendung von ätherischem Öl im Inneren wird ohne Rücksprache mit einem Arzt nicht empfohlen.

Schaden und Kontraindikationen

Trotz der großen Liste nützlicher Eigenschaften haben rote Orangen Kontraindikationen.

Dies ist vor allem eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt.

Vergessen Sie außerdem nicht, dass Orangen, einschließlich roter, starke Allergene sind. Sie können eine Reaktion von leichter Rötung auf Lungenödem verursachen. Daher müssen Sie das Produkt zuerst in einer kleinen Menge testen, um sicherzustellen, dass keine allergische Reaktion vorliegt. Nur dann können Sie es sicher in Ihre Ernährung aufnehmen.

Organische Säuren und ätherische Öle können die Magen- und Darmschleimhaut reizen. Sie sollten daher keine frische Orangenschale essen. Rote Orangen sind bei Gastritis mit hohem Säuregehalt sowie bei Geschwüren kontraindiziert. Säuren wirken sich negativ auf den Zahnschmelz aus, daher sollte das Produkt nicht missbraucht werden.

Mit Vorsicht ist es notwendig, diese Früchte Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit vorzustellen. Einerseits können sie zweifellos von Nutzen sein, indem sie den Körper mit vielen nützlichen Substanzen versorgen, einschließlich Folsäure, die für die ordnungsgemäße Entwicklung der Schwangerschaft erforderlich sind. Allergische Reaktionen können jedoch zu einer Verschlechterung des Zustands von Mutter und Fötus führen. Essen Sie deshalb nicht zu viele rote Orangen, um keine Allergie hervorzurufen. Lassen Sie sich aus den gleichen Gründen während der Stillzeit nicht von diesen Früchten mitreißen.

Begrenzen Sie die Anzahl der roten Orangen ist notwendig, um Gewicht zu verlieren Menschen. Trotz des geringen Kaloriengehalts erhöht eine große Anzahl verzehrter Früchte die Menge an Kohlenhydraten, die in den Körper gelangen, was im Umgang mit Übergewicht überhaupt nicht wünschenswert ist.

Interessante Fakten

Orangenbäume sind Pflanzen der subtropischen Zone. Sie sind mit immergrünem Laub bedeckt und leben bis zu 700 Jahre. Beginnen Sie 10-12 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. Blühen Sie in großen weißen Blüten mit einem angenehmen Aroma. Die Früchte von roten Orangen sind normalerweise kleiner als die von Orangen, mit leicht ablösbaren Schalen in verschiedenen Farbtönen - von Orange bis Dunkelrot.

Es gibt drei Hauptsorten von roten Orangen. Auf ihrer Basis entwickeln die Züchter neue Hybriden mit erstaunlichen Früchten.

Sanguinello
Spät reifende Sorte mit langgestreckten mittelgroßen Früchten. Die Hautfarbe ist bräunlichrot und erinnert an Rost. Das Fruchtfleisch hat eine intensive rote Farbe und einen sehr süßen Geschmack. Es wird hauptsächlich in Spanien angebaut.

Tarocco
Zwischensaison mit kleinen Früchten. Die Schale ist orange und im Moment der Reifung mit roten Flecken bedeckt. Das Fruchtfleisch ist orangerot mit Himbeer-Trauben-Noten, süß und sauer. Dies ist eine echte sizilianische Sorte, die immer noch in der Provinz Syrakus angebaut wird.

Moro
Frühreife Sorte mit mittleren Früchten.Die Frucht ist mit Orangenschalen mit roten und violetten Flecken bedeckt. Das Fleisch ist dick rot, manchmal dunkelviolett. Der Geschmack ist süß, mit einem ausgeprägten Orangenaroma und Beeren-Nachgeschmack.

Rote sizilianische Orangen sind heute kein exotisches Wunder in Übersee mehr. Immer öfter findet man diese Frucht in den Regalen unseres Landes. Ihre Kosten sind etwas höher als bei gewöhnlichen Orangen, aber nicht viel. Nachdem Sie diese erstaunlichen Früchte zum Verkauf kennengelernt haben, sollten Sie sie unbedingt kaufen. Sie werden Sie mit einem wunderbaren Geschmack erfreuen und Gesundheit geben.

Video: Rote Orangen - ein Lagerhaus mit Vitaminen und einem einzigartigen Geschmack