Kleehonig - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Kleehonig hat nicht nur einen hohen Geschmack, sondern enthält auch eine ganze Reihe von Nährstoffen und kann zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten verwendet werden. Das Produkt hat ein angenehmes, zartes Kräuteraroma und kann entweder weiß oder hell bernsteinfarben sein. Wenn dies nur frischer Honig ist, ist er fast farblos und transparent. Am Gaumen sind Noten von Blumen mit einem süßen Nachgeschmack zu hören. Ein Merkmal von Kleehonig ist seine schnelle Kristallisation, wodurch er dicht und körnig wird.

Beachten Sie! Wenn Honig ständig in flüssigem Zustand bleibt und Sirup ähnelt, ist dies eine 100% ige Fälschung.

Klee, der als Nektarquelle für Bienen dient, ist eine sehr verbreitete Pflanze und kommt überall dort vor, wo es ein gemäßigtes Klima gibt. Daher wird die Herstellung von Kleehonig in verschiedenen Teilen der Welt betrieben, die Hauptproduzenten sind jedoch Amerika, Kanada und Neuseeland.

Wenn wir die Herstellung von Kleehonig betrachten, ist es erwähnenswert, dass weißer und niederländischer Honig mehr leisten als andere Arten. Dies liegt daran, dass Kleeblüten mit einer roten Farbe eine lange Röhre mit Blütenständen haben, die für Bienen nicht sehr praktisch ist. Das Bestäuben solcher Blüten ist schwieriger als mit Weiß- oder Hybridklee. Diese unprätentiöse Pflanze ist eine wunderbare Honigpflanze - Bienen aus einem Hektar Gras können bis zu 100 kg Nektar produzieren.

Zusammensetzung

Kleehonig hat eine reiche Zusammensetzung - es enthält mehr als dreihundert Nährstoffe. Einige von ihnen können unter dem Einfluss verschiedener Faktoren erscheinen und verschwinden, aber die Hauptwirkstoffe sind immer vorhanden. Dies ist ein ganzer Komplex aus Mikro- und Makroelementen, Proteinen und Aminosäuren, Vitaminen und Antioxidantien. Leider erinnern sich die Menschen in unserer Zeit in der Regel nur in Zeiten der Verschlimmerung von Erkältungen an die schützenden Eigenschaften von Kleehonig. Und viele andere wunderbare Eigenschaften dieses Produkts werden im Allgemeinen ignoriert.

Nützliche Eigenschaften

Schon in der Antike kannten die Menschen die wundersamen Eigenschaften von Kleehonig. In den Texten des alten China wird erwähnt, wie Wunden mit Honig behandelt wurden, um Verbrennungen zu heilen und den Körper insgesamt zu stärken. Diese Aufzeichnungen sind bereits über 2000 Jahre alt. Der berühmte antike griechische Heiler Hippokrates beschrieb auch die heilenden Eigenschaften des Produkts.

1. Kleehonig hat eine ausgezeichnete Regenerationsfähigkeit. Wenn die Wunden lange Zeit nicht heilen und Medikamente nicht helfen, können Sie Honig sicher verwenden. Es hat eine starke hämostatische Eigenschaft.
2. Aufgrund des Vorhandenseins von Eisen, Kupfer und Vitamin C in der Zusammensetzung kann es als entzündungshemmendes Mittel verwendet werden, hat eine antibakterielle Wirkung. Manchmal hilft Honig sogar in Fällen, in denen Antibiotika schlecht mit Bakterien umgehen. Seine Wirksamkeit erklärt sich durch das Vorhandensein von drei wichtigen biochemischen Parametern in der Zusammensetzung: saurer pH-Faktor, ein geringer Prozentsatz an Flüssigkeit, der eine ungünstige trockene Umgebung für Bakterien schafft, und Wasserstoffperoxid.
3. Kleehonig ist ein starkes Hilfsmittel bei der Behandlung von Bluthochdruck. Seine einzigartigen heilenden Eigenschaften helfen, den Blutdruck zu normalisieren. Es reicht aus, ein Glas pro Stunde mit einem Löffel Honig zu trinken, um die Herzfrequenz zu senken. Wenn Sie diese Art von Honig in Ihre Ernährung aufnehmen, wird dies die Anzahl der Fahrten zum Arzt erheblich reduzieren. Der Honig enthält viel Antioxidans, was ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug im Kampf gegen eine Krankheit wie vaskuläre Atherosklerose macht.
4. Bei der Behandlung von Kindern sind viele Medikamente verboten.Babys unter 4 Jahren wird nicht empfohlen, starke Medikamente gegen Erkältungen und Husten zu verabreichen. Kleehonig ist ein guter Ersatz für Antibiotika. Aufgrund seiner Natürlichkeit, Sicherheit und antibakteriellen Eigenschaften ist dies eine großartige Alternative für die Kleinsten. Es reicht aus, 1 TL zu mischen. Honig und 1 TL Zitronensaft in einem Glas Wasser. Ein solches Getränk hat gute heilende Eigenschaften und wird das Baby mit einem angenehmen Geschmack erfreuen.
5. Wenn dem Verbrennungsbalsam Kleehonig zugesetzt wird, trägt dies zur schnellen Wiederherstellung beschädigter Bereiche bei. Jüngste Studien in diesem Bereich haben gezeigt, dass Salben, die auf der Basis von Kleehonig hergestellt wurden, eine viel stärkere antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung zeigten als herkömmliche Verbrennungen.
6. Kleehonig ist sehr nützlich für Menschen, die an Lebererkrankungen leiden. Nur 2 TL. Produkt in der täglichen Ernährung, und dies wird die Verdauungsprozesse erheblich verbessern, das Wachstum von Krebszellen verlangsamen, die Muskeln des Darms stimulieren. Fruktose in Kleehonig wird vom Körper sehr schnell aufgenommen und gibt ihm viel Energie. Im Gegensatz zu Zucker erfordert Honig keine komplexen Aktionen des Verdauungssystems. Aufgrund der aufgeführten Eigenschaften ist Kleehonig ein ausgezeichneter Ersatz für Zucker in Babynahrung. Es ist nur zu beachten, dass sehr kleine Kinder unter einem Jahr keinen Honig erhalten sollten, da sonst Allergien auftreten können.
7. Es ist unmöglich zu erwähnen, dass Honig seit Jahrzehnten in der Kosmetik verwendet wird. Es ist eine starke Quelle von Antioxidantien, die der Haut Elastizität verleihen, sie vor Beschädigungen bewahren und vor Alterung schützen. Kleehonig wird Anti-Aging-Cremes zugesetzt und in feuchtigkeitsspendenden Hautprodukten verwendet.
8. Die Verwendung von Kleehonig beschleunigt Stoffwechselprozesse und den Stoffwechsel und trägt aktiv zur Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper bei. Es ist auch eine ausgezeichnete Behandlung für Nervenkrankheiten und Schlaflosigkeit.

Wie wählt man Qualitätshonig?

Es gibt mehrere Faktoren, die die Qualität von Kleehonig bestimmen.

1. Das stärkste und wohlriechendste Aroma hat Honig vom Ende des Frühlings bis zum Ende des Sommers gesammelt. Klee an verschiedenen Orten blüht in verschiedenen Perioden. Aus diesem Grund variiert der Zeitpunkt der Honigsammlung stark. Und wenn die Regenzeit kommt, kann sich dieser Prozess auf mehrere Wochen erstrecken. Selbst der erfahrenste Imker ist nicht in der Lage, das Verhalten von Bienen vollständig zu kontrollieren. Es ist einfach unmöglich, sie nur Kleeblüten bestäuben zu lassen. In jedem Fall sind Noten verschiedener Pflanzen im Geschmack und Aroma von Honig zu hören. Wenn Orangen- oder Eukalyptusbäume in der Nähe von Klee wachsen, verleiht ihr Nektar Kleehonig ein wunderbares exotisches Aroma und Aroma.
2. In der Massenproduktion wird Honig einer Lebensmittelverarbeitung unterzogen. Dies geschieht, um das Produkt von schädlichen Bakterien und möglichen Fremdverunreinigungen zu reinigen. Bei der Pasteurisierung verliert Honig jedoch sein delikates Aroma, das sich von einem Rohprodukt unterscheidet. Aufgrund der hohen Temperaturen während der Verarbeitung gehen einige nützliche Eigenschaften von Honig teilweise verloren. Wenn Honig also eine übermäßig transparente flüssige Farbtextur hat, heißt es, dass er einer Wärmebehandlung unterzogen wurde. Es ist besser, es nicht zu kaufen.
3. Es ist besser, ein Produkt zu wählen, das in verschlossenen Glasbehältern verpackt ist. Kleehonig ist sehr schwer von einer Fälschung zu unterscheiden. Um nicht auf einen skrupellosen Verkäufer hereinzufallen, ist es daher am besten, Honig direkt vom Imker zu kaufen.

Gegenanzeigen

Trotz aller nützlichen Eigenschaften von Kleehonig sollte man einige Kontraindikationen bei seiner Verwendung nicht vergessen. Pollen, der in Honig enthalten ist, enthält viele aggressive Bestandteile. In einigen Fällen können sie eine individuelle Intoleranz verursachen.Es ist nützlich, vor der Verwendung von Honig einen Test durchzuführen, um sicherzugehen, ob Kontraindikationen vorliegen.

Wenn Sie regelmäßig Honig trinken, vergessen Sie nicht die Auswirkungen auf die Zähne und die Gefahr von Karies. Nach jedem Empfang ist es angebracht, mindestens den Mund auszuspülen, und es ist besser, die Zähne ganz zu putzen.

Menschen mit Diabetes sollten darauf achten, dass Honig viel Fruktose enthält. Es lohnt sich daher, vor der Anwendung des Produkts Ihren Arzt zu konsultieren.

Kleehonig hat einen hohen Nährwert. Menschen, die auf Diät sind und Probleme haben, übergewichtig zu sein, während sie ein tägliches Menü zubereiten, sollten den Kaloriengehalt von Honig berücksichtigen und ihn in kleinen Dosen einschließen.

Einige der Substanzen, aus denen Honig besteht, wirken sich auch negativ auf Krankheiten wie Krampfadern, östrogenabhängige Pathologien in der Gynäkologie, Thrombophlebitis und erhöhte Blutgerinnung aus. Honig ist bei schwangeren Frauen und stillenden Frauen kontraindiziert.

Video: Was passiert mit deinem Körper, wenn es jeden Tag Honig gibt?