Koriander während der Schwangerschaft - Nutzen und Schaden

Dill, Petersilie, Basilikum und Koriander sind die beliebtesten Kräuter, die als Grundlage für zahlreiche Sommersalate dienen. Koriander zeichnet sich auf dieser Liste dadurch aus, dass er aufgrund seines sehr ausdrucksstarken Geschmacks alle anderen Komponenten überschattet. Deshalb wird sie sehr geliebt oder kategorisch gemieden. Ist es möglich, Koriander für Frauen in einer Position zu essen, und wie ist es nützlich?

Allgemeine Informationen

Koriander (oder Koriander) ist eine beliebte würzige Pflanze, die in vielen Küchen der Welt weit verbreitet ist. Es gehört zur Familie der Doldenblütler und zeichnet sich durch die Tatsache aus, dass seine Zusammensetzung 11 einzigartige ätherische Öle enthält. Im Koriander sind auch verschiedene Arten von Säuren enthalten, darunter Ascorbinsäure, die für eine gesunde Immunität verantwortlich ist.

Das Mittelmeer gilt als Geburtsort des Korianders, in dem er angebaut wurde. Heute wächst er auf der ganzen Welt. Anfangs wurde es ausschließlich als Medizin verwendet, aber allmählich wurde es beim Kochen gefragt. Frische Blätter werden als Ergänzung zu Gemüsesalaten verwendet. Und Samen finden sich in Backwaren, Würstchen, Käse. Sie helfen auch dabei, den Geschmack von Fleisch oder Marinade zu enthüllen.

Koriander hat einen einzigartigen würzigen Geschmack und ein helles Aroma, weshalb er oft als dominante Note eines Gerichts verwendet wird. Koriander ist aber auch eine großartige Quelle für Vitamine und Mineralien, die für den Körper notwendig sind.

Einzigartige Eigenschaften von Koriander

Dr. Andrew Cutler, ein bekannter amerikanischer Forscher, der sich auf moderne Entgiftungsmethoden spezialisiert hat, empfiehlt allen zukünftigen Eltern, ihrer Ernährung Koriander hinzuzufügen. Die Einzigartigkeit dieses Gewürzs besteht darin, dass es dem Körper hilft, Schwermetalle loszuwerden, die zu Missbildungen wie Zerebralparese und Autismus führen. Diese Aussage basiert auf offiziellen westlichen Studien, die vor einigen Jahren veröffentlicht wurden. Koriander ist besonders nützlich für Menschen, die in kontaminierten Gebieten und in der Nähe großer Industrieunternehmen leben.

Die Vorteile von Koriander für schwangere Frauen

Die Zusammensetzung der Korianderblätter umfasst folgende Vitamine, Makro- und Mikroelemente:

1. Vitamin A (Beta-Carotin). Es ist notwendig, ein optimales Sehniveau aufrechtzuerhalten, das für die Prozesse des richtigen Zellwachstums und der Differenzierung verantwortlich ist. Beta-Carotin ist leicht verdaulich und seine Überdosierung äußert sich in einer Gelbfärbung der Haut, die selbst für schwangere Frauen nicht gefährlich ist. In 100 Gramm Koriander - 3,93 mg Beta-Carotin (in der empfohlenen Tagesdosis für schwangere Frauen bei 1000 µg).
2. Folsäure. Ohne Vitamin B9 ist eine gesunde Schwangerschaft nicht vorstellbar. Er ist für die Verlegung des Neuralrohrs des Fötus verantwortlich, so dass sein Mangel zu Missbildungen und Frühgeburten führen kann. Für 100 g frische Korianderblätter sind 62 Mikrogramm Folsäure in einer Tagesdosis für schwangere Frauen von 200 bis 300 Mikrogramm vorhanden.
3. Vitamin K (Phyllochinon). Die Hauptaufgabe dieses Vitamins ist es, den Prozess der Blutgerinnung zu regulieren und Blutungen vorzubeugen. In einigen Fällen wird es Frauen bei komplexen und langwierigen Geburten verabreicht. Es hat auch analgetische und antibakterielle Wirkungen, ist an der Proteinsynthese beteiligt. Es reicht aus, nur 50 Gramm Koriander zu essen, um schwangeren Frauen (140 µg) eine tägliche Dosis dieses Vitamins zu verabreichen.
4. Kalium Ohne Kalium sind die meisten Stoffwechselprozesse im Körper unmöglich. Seine Salze sind notwendig für das optimale Funktionieren aller weichen Muskeln, Blutgefäße, endokrinen Drüsen und Gehirnzellen.Schwangere, bei denen Ödeme auftreten, können versuchen, ihrer Ernährung Koriander hinzuzufügen, da das darin enthaltene Kalium zur Beseitigung von Ödemen beiträgt.

Die heilenden Eigenschaften von Koriander

Koriandersamen haben eine gute Wundheilungs-, schleimlösende, antibakterielle und choleretische Wirkung. Sie werden oft verwendet, um den Verdauungstrakt zu verbessern. Heilende ätherische Öle werden aus Korianderfrüchten gewonnen, die zur Behandlung von Bindehautentzündungen und zur Reparatur von Brustwarzenrissen bei stillenden Müttern eingesetzt werden. Die darauf basierende Infusion ist hoch antibakteriell und krampflösend wirksam.

In der Volksmedizin wird Koriander häufig als Anthelminthikum verwendet. Das Kauen von frischen Blättern stärkt das Zahnfleisch, beseitigt Blutungen und lindert auch Schmerzen.

Gegenanzeigen

Verwenden Sie keinen Koriander bei Diabetes mellitus, Gastritis mit hohem Säuregehalt, Ischämie, Cholezystitis und erhöhter Blutgerinnung. In einigen Fällen ist eine allergische Reaktion auf Koriander möglich, die sich in Form einer Rötung der Mundhöhle und einer Schwellung des Nasopharynx äußert.

Koriander in der Kosmetologie

Eine alternative Verwendung dieser unglaublich nützlichen Pflanze ist die Kosmetologie. Daraus können Sie täglich waschen. Dazu müssen Sie 30 Gramm frische Korianderblätter mahlen, 200 ml kochendes Wasser gießen und 25-35 Minuten ruhen lassen. Vor der Verwendung muss die resultierende Infusion gefiltert werden. Sie können morgens und abends gewaschen werden, und für mehr Komfort können Sie vorfrieren, indem Sie Ihr Gesicht mit Eiswürfeln reiben. Für solche Zwecke kann Koriander mit Kamille gebraut werden. Diese Kombination lindert Hautirritationen und fettigen Glanz.

Würziger Koriander macht traditionelle Gerichte raffiniert und originell und nährt aufgrund seiner reichen Zusammensetzung den Körper mit Nährstoffen. Aber während der Schwangerschaft können Sie nicht mit ihr mitgerissen werden. Dies ist eines der vielen Kräuter, deren Verwendung sehr streng dosiert werden muss.

Video: heilende Eigenschaften und Kontraindikationen von Koriander