So lagern Sie Olivenöl nach dem Öffnen

Olivenöl gilt als weltweites kulinarisches Produkt. Die Komposition wird auch "provenzalisch" genannt, da sie ihre Wurzeln in den Tiefen Europas hat. Olivenöl wird von kulinarischen Gurus wegen seines außergewöhnlichen Geschmacks, Geruchs und seiner Textur geschätzt. In Spanien wird es beispielsweise auf Brot ausgebreitet, und dann werden Tomaten darauf gelegt. Neben dem Kochen ist das Produkt für seine kosmetischen Eigenschaften bekannt. Olivenöl macht die Haut weich und beschleunigt das Haarwachstum.

Wie man Olivenöl richtig wählt

Die Lagerdauer hängt direkt vom richtigen Produkt ab. Wenn Sie die Transportanforderungen und die Bedingungen des Produkts in den Regalen erfüllt haben, können Sie den exquisiten Geschmack voll genießen.

1. Achten Sie vor dem Kauf auf das Etikett des ausgewählten Produkts. Auf der Rückseite der Flasche sollten Informationen über das Herstellungsunternehmen und das Unternehmen angegeben sein, das die fertige Zusammensetzung in Gefäße gegossen hat. Es ist wichtig, dass zwei Unternehmen dasselbe Bestimmungsland haben. Ein ähnlicher Aspekt legt nahe, dass das Öl von guter Qualität ist.
2. Olivenöl hat die unangenehme Eigenschaft, nach einer bestimmten Zeit den Geschmack zu verlieren. Aus diesem Grund, studieren Sie das Datum der Abfüllung, es ist erlaubt, ein Produkt zu kaufen, das vor sechs Monaten hergestellt wurde.
3. Halten Sie die Flasche in Ihren Händen, bewerten Sie die Nähte und den Korken. Überprüfen Sie den Installationsort für Olivenöl in einem Verkaufsregal. Es ist wichtig, dass die Zusammensetzung mäßig beleuchtet und versiegelt ist. Es ist für immer in Erinnerung zu behalten, dass hochwertiges Olivenöl nur in Glasbehältern (auf keinen Fall in einer Plastikflasche) abgefüllt wird. In diesem Fall sollte das Glas dunkel (blau, schwarz, grün, braun) und nicht hell (transparent weiß) sein.
4. Einige Hersteller bevorzugen es, Olivenöl in Dosen zu gießen. Ein ähnliches Merkmal wird durch eine lange Haltbarkeit verursacht, aber die Verwendung des Produkts ist unpraktisch. Aus diesem Grund gießen viele Hausfrauen nach dem Kauf die Komposition in eine bekannte Glasflasche mit dicht schließendem Deckel.

Merkmale der Lagerung von Olivenöl

Die Haltbarkeit von Olivenöl und sein Geschmack hängen davon ab, wie gut die Lagerbedingungen erfüllt sind.

1. Das vielleicht wichtigste Lagerungskriterium ist der Ort der Installation der Flasche mit der Zusammensetzung. Olivenöl verschlechtert sich durch direkte Sonneneinstrahlung. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Wirkung von ultravioletter Strahlung auf „Gelbgold“ auszuschließen.
2. Sie können die Flasche nicht mit Olivenöl offen lassen, da die Komposition sonst ihren Geschmack verliert und „träge“ wird. Außerdem kann der Geruch vollständig verschwinden oder die Aromen von Produkten in der Nähe (Gewürze, Gewürze, getrocknete Früchte usw.) absorbieren. Schließen Sie den Deckel nach jedem Gebrauch.
3. Wenn Sie eine große Flasche (ab 1 Liter) gekauft haben, gießen Sie das Öl in einen kleineren Behälter. Eine solche Bewegung verhindert das ständige Eindringen von Luft in den Hohlraum der Flasche, wodurch die Zusammensetzung länger hält. Füllen Sie ein kleines Glas zur Hälfte und fügen Sie regelmäßig Öl aus einem großen Behälter hinzu.
4. Viele Menschen sparen lieber bei der Verpackung und kaufen Olivenöl in einer transparenten Flasche. Wenn Sie sich in diese Kategorie einordnen oder eine unwissentliche Zusammensetzung erworben haben, wickeln Sie den Behälter mit Folie oder Zeitung ein. So fällt kein Sonnenlicht in den Hohlraum der Flasche.

Haltbarkeit von Olivenöl

1. In der Regel hat jedes Produkt eine eigene Haltbarkeit, die auf dem Etikett angegeben ist. Olivenöl ist keine Ausnahme, daher müssen Sie die Flasche studieren. Alle Lagerzeiten variieren je nachdem, in welche Behälter das Produkt gegossen wird.
2. Wenn Olivenöl in dunklem Glas abgefüllt wird, beträgt die gesamte Haltbarkeit 2 Jahre, sofern der Behälter nicht ausgepackt ist. Nach dem Öffnen muss das Produkt innerhalb von 1 Monat verbraucht werden.
3. Bei Dosen wird Olivenöl ca. 1,5 Jahre gelagert. In diesem Fall wird der Zeitraum nach dem Öffnen automatisch auf 1 Monat verkürzt.

Auswahl des Lagerraums für Olivenöl

1. Temperaturbedingung. Der Hauptaspekt der Lagerung ist die Auswahl eines Ortes mit optimalen Temperaturbedingungen. Das Produkt behält nützliche Eigenschaften bei Indikatoren von 12-16 Grad. Natürlich kann Olivenöl Temperaturen von 20 Grad oder mehr standhalten, aber seine Haltbarkeit verringert sich auf sechs Monate. Wenn der Modus unter 12 Grad liegt, ergibt die Zusammensetzung einen Niederschlag.
2. Das Licht. Es wird dringend davon abgeraten, die Produktflasche in der Nähe eines Gas- / Elektroherds, einer Mikrowelle oder eines Fensters aufzubewahren. Olivenöl ist extrem empfindlich gegenüber Licht (natürlich, künstlich) und Mikrowellen. Wenn diese Empfehlung vernachlässigt wird, zerstört Licht die im Produkt enthaltenen Antioxidantien und nützlichen Mineralien. Wenn es nicht möglich ist, die Komposition in einer dunklen Ecke zu platzieren, wickeln Sie sie mit Pappe oder Folie ein.
3. Luft. Es ist höchst unerwünscht, einen häufigen Kontakt von Olivenöl mit Luft zuzulassen. Unter dem Einfluss von Sauerstoff oxidiert das Produkt schnell, verliert seine Geschmackseigenschaften und seinen angenehmen Geruch. Am Boden erscheint ein Sediment, die Zusammensetzung wird ranzig. Um diesen Aspekt zu beseitigen, fügen echte Hersteller der Zusammensetzung Stickstoff hinzu, der Sauerstoff verdrängt und dessen Konservierung erhöht. Überprüfen Sie nach dem Öffnen der Flasche, ob der Deckel während der Verstopfung fest sitzt. Andernfalls wickeln Sie den Korken mit Polyethylen oder Tuch ein, um die Dichte zu erhöhen.

Wichtig!
Aus dem oben Gesagten kann geschlossen werden, dass es besser ist, Olivenöl in einem Küchenschrank mit abgedunkelten Türen aufzubewahren. In diesem Fall sollte das Headset nicht in der Nähe von Heizkörpern, Öfen und anderen Elektrogeräten aufgestellt werden.

Was tun, wenn sich ein Niederschlag bildet?

Wie bereits erwähnt, tritt der Niederschlag aufgrund der Nichteinhaltung des Temperaturregimes auf. Wenn Sie eine Trübung der Zusammensetzung bemerken, verwerfen Sie das Öl, es ist nicht für den Verzehr und kosmetische Zwecke geeignet. Das Auftreten eines Niederschlags zeigt auch Emulgatoren und Konservierungsmittel an, die im Öl enthalten sind, dh das Produkt ist nicht vollständig natürlich.

Ist es möglich, Olivenöl im Kühlschrank zu lagern

Wenn Sie das Öl versehentlich in den Kühlschrank stellen, können Sie einen weißen Niederschlag sehen, nachdem Sie es aus der Kammer entfernt haben. Es wird nach 12 Stunden verschwinden, aber auch danach können Sie die Zusammensetzung nicht in Lebensmitteln essen. Gleiches gilt für die Lagerung im Gefrierschrank, diese Option sollte sofort weggenommen werden.

Olivenöl ist ein Lieblingsprodukt der meisten Menschen in vielen Ländern der Welt. Die Komposition ist ziemlich launisch und erfordert daher eine sorgfältige Behandlung. Bewahren Sie das Produkt in einem dunklen Küchenschrank auf, der keinem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Lassen Sie keinen häufigen Kontakt von Luft mit Öl zu, überwachen Sie das Temperaturregime.

Video: Die Vorteile von Olivenöl