Wie man getrocknete Aprikosen zu Hause aufbewahrt

Über die Vorteile von Trockenfrüchten zu sprechen, ist völlig sinnlos. Wenn Sie nach einer Aufbewahrung für getrocknete Aprikosen zu Hause suchen, sind Sie sich der wunderbaren Eigenschaften bereits bewusst. Und Sie haben wahrscheinlich einen guten Vorrat an diesem sonnigen Genuss. Erst jetzt wird es sehr kurz bei Ihnen gespeichert.

Wie man getrocknete Aprikosen lagert

Schauen wir uns die häufigsten Fehler an. Es kann sein:

  • Speichermodus
  • Ort
  • Behältermaterial
  • Fristen und mögliche Probleme

Wenn Sie alle Empfehlungen befolgen, können Sie das ganze Jahr über die Vorräte an getrockneten Aprikosen genießen.

Speichermodus und Speicherort

Wer hat gesagt, dass Sie getrocknete Aprikosen nicht im Kühlschrank aufbewahren können? Ungültige Empfehlung. Wenn es auf ein Regal gegossen wird, dann natürlich. Aber nur wenige Menschen lehnen ein so wertvolles Produkt so ab. Daher können Sie getrocknete Aprikosen in der Kälte lagern.

Darüber hinaus kann es sicher eingefroren werden! Bei richtiger Verpackung können hochwertige Trockenfrüchte bis zu 18 Monate im Gefrierschrank liegen. Sie wollten schlemmen, auftauen und eine ruhige Mahlzeit essen.

Wenn das Volumen der getrockneten Aprikosen zu groß ist und nicht in den Kühlschrank passt, ist ein Dachboden oder eine Speisekammer ein guter Aufbewahrungsort. Guter Rat. Aber wie viele können sich rühmen, diese zu haben?

Und was ist schlimmer als ein Schrank auf dem Balkon oder eine Kiste unter dem Bett? Natürlich ist dies keine verrückte Idee. Oder in der Küche ein geschlossener Schrank für Lebensmittel - was hat nicht gefallen? Tolle Orte, um getrocknete Aprikosen zu Hause zu lagern.

Nur nicht neben dem Gasherd oder der Heizbatterie, dort ist es zu heiß. Im Allgemeinen sollte die optimale Temperatur nicht höher als + 15 ° C sein.

Luftfeuchtigkeit. Vorzugsweise nicht höher als 70%. Eine kurzfristige Erhöhung ist zulässig, jedoch unter der Bedingung, dass getrocknete Aprikosen mehrere Tage lang als Lebensmittel verwendet werden. Um nicht im Haus herumzulaufen und die Luftfeuchtigkeit zu messen, erinnern wir uns nur: Neben dem Waschbecken oder Herd verderben die getrockneten Aprikosen.

Tipp. Warum werden Kisten oder Schränke erwähnt? Weil es wünschenswert ist, kein Sonnenlicht zu haben.

Behältermaterial

Wenn Getreide und andere Lebensmittel in Leinensäcken oder Plastikbehältern aufbewahrt werden können, mögen getrocknete Aprikosen dies nicht sehr. Rag Bags eignen sich hervorragend für Feuchtigkeit und Plastik verleiht einen „köstlichen“ Geschmack. Plastiktüten eignen sich auch nicht sehr gut zur Lagerung von getrockneten Aprikosen. Sie starten sehr gut Schimmel. Metall oxidiert getrocknete Früchte.

Was getrocknete Aprikosen zu lagern

Also, was soll ich wählen? Gutes altes Glas! Das gewöhnlichste Glas mit versiegeltem Deckel bewahrt perfekt alle nützlichen Eigenschaften getrockneter Aprikosen, sein einzigartiges Aroma und seinen magischen Geschmack. In seltenen Fällen können Sie dichten Karton oder Holzkisten verwenden, jedoch nicht länger als 30 Tage.

Der Keramikbehälter eignet sich auch gut zur Aufbewahrung von Trockenfrüchten zu Hause. Aber nur wenn es fest verschlossen ist.

Für den Gefrierschrank können Sie Aluminium-Lebensmittelfolie oder spezielle Beutel zum Einfrieren verwenden. Sie haben keine Mikroporen, so dass die Sonnenfrucht nicht nach Dill oder Fisch stinkt.

Tipp. Ein Metall- oder Blechdeckel ist nicht sehr geeignet, da er dem Inhalt der Dose einen unangenehmen Geruch verleihen kann. Die getrockneten Aprikosen sind jedoch gegenüber dem Silikon- oder Polyethylendeckel vollständig inert.

Termine und mögliche Probleme

Die Haltbarkeit von Trockenfrüchten zu Hause variiert je nach Bedingungen und Verpackung. Unter den richtigen Temperaturbedingungen und in einem geeigneten Behälter können getrocknete Aprikosen gelagert werden:

  • Nur auf einem Regal oder auf einem Tisch - 30 Tage.
  • An einem dunklen, kühlen Ort - 6 Monate.
  • Im Kühlschrank - 10 Monate.
  • Im Gefrierschrank - bis zu 1,5 Jahre.

Trotz der festen Überzeugung, dass Sie die getrockneten Früchte richtig verpackt haben, müssen Sie einmal im Monat in Ihre Hamsterbestände klettern. Sie müssen nicht überprüfen, wie viele Haustiere in Ihrer Abwesenheit gefressen haben, sondern ob Schimmel oder Insekten vorhanden sind.

Ja, ja, nicht nur Menschen genießen gerne duftende Trockenfrüchte. Bei hoher Luftfeuchtigkeit strebt der allgegenwärtige Schimmelpilz danach, in üppigen Trauben auf Ihren Beständen zu blühen.

Wenn mindestens ein verdorbener Fötus gefunden wird, müssen Sie den gesamten Inhalt des Behälters entsorgen. Schade, aber die Schimmelpilzsporen haben den Rest der Frucht bereits getroffen. Es ist nur so, dass sie noch nicht sichtbar sind. Riskieren Sie nicht Ihre Gesundheit, werfen Sie ohne Bedauern weg.

Tipp. Um den weltweiten Verderb getrockneter Aprikosen zu vermeiden, lagern Sie sie zur Lagerung in kleinen Behältern.

Käfer oder Getreidemotten geben auch niemals leckere Leckereien auf. Im Gegensatz zu Schimmel können Sie jedoch versuchen, die verbleibenden Bestände zu speichern. Wählen Sie nicht betroffene Aprikosen, stellen Sie sie einen Tag lang in einen Gefrierschrank, gießen Sie dann eine Stunde lang kochendes Wasser ein und spülen Sie sie dann gründlich aus. Es ist besser, solche getrockneten Aprikosen nicht erneut zur Lagerung abzulegen.

Tipp. Wenn Sie nach all den Manipulationen Angst haben, getrocknete Früchte wie Lebensmittel zu essen, kochen Sie Kompott daraus, verwenden Sie es zum Backen oder machen Sie eine Fleischsauce.

Nützliche Tipps

Lagerungsrichtlinien für getrocknete Aprikosen

  1. Lagern Sie nicht alle getrockneten Früchte in einem Behälter. Sie haben unterschiedliche Luftfeuchtigkeit, und wenn es Pflaumen gibt, riecht alles nur nach ihnen.
  2. Es wird empfohlen, nicht sofort große Portionen getrockneter Früchte zu kaufen, sondern einen kleinen Vorrat nach Bedarf in einem Geschäft aufzufüllen. Der Rat ist sehr zweifelhaft. Interessiert sich jemand im Supermarkt für die gute Konservierung getrockneter Aprikosen? Kaum. Und in die Regale des Ladens war sie unter welchen Bedingungen? Wer weiß?
  3. Wenn Sie das Glück haben, großartige getrocknete Aprikosen zu finden, holen Sie sich so viel wie möglich sofort. Zumindest zu Hause wissen Sie sicher, unter welchen Bedingungen Lagerbestände gelagert werden.
  4. Wenn ungebetene Gäste in Behältern erscheinen, ist der Ofen eine Alternative zu kochendem Wasser. Getrocknete Früchte wurden auf ein Backblech gegossen, 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 70-75ºC erwärmt und abkühlen gelassen.
  5. Haben Sie trotz aller Bemühungen bemerkt, dass die getrockneten Aprikosen weicher wurden? So kam die Luftfeuchtigkeit zu Ihren Ersparnissen. Trocknen Sie die Früchte im Ofen, um Verderb zu vermeiden. Glühen Sie dort die Glasbehälter. Nach dem vollständigen Abkühlen können getrocknete Früchte wieder in Behältern entfernt werden.

Wie lagere ich getrocknete Aprikosen zu Hause? Beachten Sie alle Sicherheitsvorkehrungen und verbrauchen Sie regelmäßig Vorräte. Und es ist besser, nicht wie Koschey über den Schätzen über den Ufern zu schmachten, sondern den einzigartigen Geschmack getrockneter Aprikosen zu genießen.

Video: wie man getrocknete Aprikosen zu Hause macht

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