Wie man Preiselbeeren zu Hause aufbewahrt

Wildbeeren zeichnen sich durch ihre Nützlichkeit, eine ausgewogene chemische Liste von Verbindungen und andere wertvolle Eigenschaften aus. Zu den positiven Merkmalen gehört die Zugänglichkeit. Im heutigen Artikel werden wir über Preiselbeeren, ihre Auswirkungen auf den menschlichen Körper sowie mögliche Lagervariationen sprechen. Menschen, die regelmäßig den Wald besuchen oder in ihrer Gegend eine Strauchfrucht anbauen, möchten sich für die Zukunft damit eindecken.

Beerenzusammensetzung

Um die positiven Auswirkungen von Beeren auf die menschliche Gesundheit genauer beschreiben zu können, müssen Sie sich zunächst mit der Liste der eingehenden Verbindungen vertraut machen. Grundlage sind in geringem Umfang Proteinverbindungen sowie Kohlenhydrate und Fette. Es enthält Mangan mit Eisen und Kalzium. In Kombination sind diese Substanzen für die Aktivität des Gefäßsystems verantwortlich und verhindern wahrscheinliche pathologische Prozesse. Dies gilt insbesondere für ältere Menschen.

Von den Vitaminen gibt es eine B-Gruppe sowie Retinol, Ascorbinsäure, Tocopherol, Vitamine PP und P. Es kann nicht ohne die Konzentration von Ballaststoffen, natürlichen Sacchariden, Säuren organischen Ursprungs, Stärke auskommen. Die zur Diskussion stehenden Früchte bestehen größtenteils aus Wasser, es nimmt mehr als 85% des Volumens ein. Zum Abnehmen gilt die Beere auch als eine wirklich nützliche Rettung, da ihr Kaloriengehalt nur 46 Einheiten beträgt.

Neben der Tatsache, dass Früchte mit Wert ausgestattet sind, hat Laub sie auch. Darauf aufbauend werden medizinische Abkochungen und Tees zubereitet, um schwerwiegenden Beschwerden vorzubeugen. Möglich wird dies durch den Einschluss von Substanzen mit antioxidativen Eigenschaften, Säuren sowie Glykosiden und Tanninen. Nicht ohne Konzentration im Laub von Flavonoiden und Tanninen. Einige Leute denken, dass Flugblätter viel wertvoller sind als die Beeren selbst.

Sortieroptionen

Beim Sammeln der präsentierten Beeren werden nicht nur die Früchte, sondern auch Fremdmüll verwendet. Unter diesen sind Zweige, Laub, andere Einschlüsse. Eine enorme Menge an Zeit und Energie ist erforderlich, um eine solche Kleinigkeit zu beseitigen. Erfahrene Hausfrauen haben sich daran gewöhnt, Geräte zu verwenden, die die Aufgabe erheblich erleichtern. Sie sparen Ihre Ressourcen und können die Hauptaktionen früher starten, nämlich die Auswahl einer Konservierungsvariante.

1. Waschen. Legen Sie die Beeren so in einen geeigneten Behälter, dass sie hinsichtlich der Gesamteigenschaften dem Erntevolumen entsprechen. Gießen Sie Wasser ein, damit es den Inhalt des Geschirrs anständig bedeckt. Verfolgen Sie mindestens ein Drittel der Stunde. Sie werden sehen, dass im Laufe der Zeit Müll auftaucht. Es muss gesammelt und weggeworfen werden. Sie können ein beliebiges Netz oder einen geschlitzten Löffel verwenden. Wiederholen Sie diesen Vorgang einige Male, um Fremdkörper genau zu entfernen. Anschließend die Früchte abspülen und zum Trocknen auf dem Stoff liegen lassen.
2. Staubsauger. Nehmen Sie ein anständiges Sieb. Legen Sie den ersten Teil Ihrer Sammlung hinein, damit sich die Beeren beim Reinigen frei entlang des Hohlraums des Geräts bewegen können. Bringen Sie das eingeschaltete Gerät an die Rückseite des Gitters und bewegen Sie es um den Umfang. Sie werden sehen, dass der Müll allmählich absorbiert wird, nur noch große Teile im Sieb. Stellen Sie das Instrument nicht auf Maximum ein, um die Instanzen nicht zu beschädigen. Allmählich müssen Sie den Rest der Beeren in das Sieb werfen und sie auf ähnliche Weise behandeln.
3. Der Wind. Diese Option ist nur bei starkem Wind auf der Straße für die Implementierung geeignet. Um ein Ergebnis zu erzielen und Fremdkörper auszusortieren, muss das Produkt in einer Höhe von anderthalb Metern von einem Behälter in einen anderen gegossen werden.Wenn Sie in einer relativ ruhigen Gegend der Stadt wohnen, finden Sie ein freies Grundstück und eine offene Fläche. Typischerweise ist der Wind in der Nähe von Wasserquellen, in Lichtungen und in den Bergen. Gießen Sie Produkte nicht einmal, sondern etwa viermal. Damit die geplanten Früchte bei der Umsetzung nicht platzen, legen Sie ein weiches Tuch in die untere Schüssel. Auch sollte diese Methode nicht angewendet werden, wenn die Früchte reif sind. Sie alle knacken.
4. Breites Netz. Auf diese Weise ist nichts schwer zu reinigen. Sie sollten ein erweitertes Netz mit großen Löchern nehmen und dann eine seiner Kanten über die zweite setzen. Wenn alles fertig ist, gießen Sie die Produkte portioniert auf das Gerät. Es wird nach unten rutschen und der Müll selbst wird durch die Zellen fallen. Die Schritte werden wiederholt, bis die Reinigung abgeschlossen ist. Wenn das Ergebnis Sie nicht zufriedenstellte, entfernen Sie große Fremdverunreinigungen manuell.

Speicheroptionen

Früher haben wir gesagt, dass Produkte dieser Art eine große Menge wertvoller Substanzen ansammeln. Sie können bei unsachgemäßer Exposition verschwinden. Zunächst geht Ascorbinsäure verloren. Um dies zu vermeiden, müssen die Empfehlungen genau befolgt werden.

Sortieren Sie zunächst nach der oben beschriebenen Methode. Achten Sie beim Aufräumen des Mülls auf die Entfernung der beschädigten Proben. Reife, aber nicht zerkleinerte Früchte sind zur Konservierung geeignet. Spülen Sie sie unter dem Wasserhahn ab, geben Sie sie auf ein Tuch und lassen Sie sie überschüssige Feuchtigkeit entfernen.

Anschließend in einen Glasbehälter umfüllen, mit gereinigtem Wasser füllen und mehrere Tage kalt halten. Wenn diese Zeit verstrichen ist, wechseln Sie die Flüssigkeit im Behälter und verstopfen Sie das Glas. Sie können Produkte in schönen Behältern verpacken und dann in der Küche lassen. Also dekorierst du den Raum.

Es gibt noch eine andere interessante Variante. Da Früchte in frischer Form bei Kälte leicht aushärten können, tun Sie dies. Spülen und gründlich trocknen. Als nächstes können Sie in einen Behälter einen Behälter aus lebensmittelechtem Kunststoff oder eine Schachtel verwenden. Laden Sie die Früchte und bewahren Sie sie im unteren Fach des Kühlschranks auf.

Sie können der Ernte auch bei normaler Raumtemperatur standhalten. Hierzu müssen vorab vorbereitende Maßnahmen einschließlich Spülen und Trocknen durchgeführt werden. Verschieben Sie dann die Fruchtschichten mit gewöhnlichen Blättern und legen Sie sie in eine Schachtel.

Mit Zucker

1. Wenn Sie den maximalen Nutzen aus den Früchten ziehen möchten, mahlen Sie sie am besten einfach mit Zucker. In diesem Fall wird nicht empfohlen, die Delikatesse einer Wärmebehandlung zu unterziehen. Es reicht aus, die fertige Zusammensetzung zur Lagerung in der Kälte zu lassen.
2. Der Vorteil eines solchen Genusses ist, dass er absolut alle Naschkatzen anspricht. Vergessen Sie aber nicht, dass die Vitaminzusammensetzung auch eine große Menge Kristallzucker enthält. Nehmen Sie dazu 2 kg. Zucker und Obst. Nehmen Sie immer die gleiche Anzahl von Komponenten.
3. Sortieren Sie nach dem klassischen Schema die fertigen Früchte und entfernen Sie alle unnötigen. In ein Sieb geben und gründlich mit fließendem Wasser abspülen. Nachdem die Flüssigkeit vollständig abgelaufen ist, fügen Sie dem Rohmaterial Kristallzucker hinzu. Komponenten gründlich mischen. Haben Sie keine Angst, die Beeren zu zerdrücken. Das Werkstück in sterilen Gläsern verteilen und mit Nylon verschließen.

In der eingeweichten Form

1. Diese Methode zur Ernte der betreffenden Früchte ist die einfachste und hat eine lange Geschichte. Es ist bemerkenswert, dass Sie aus diesen Beeren jederzeit alles kochen können, was Sie wollen. Die Zusammensetzung ist eine ausgezeichnete Beilage oder ungesüßtes Gebäck.
2. Basierend auf solchen Früchten können Sie außerdem leicht Gelee, Kompott oder Fruchtgetränk kochen. Ein reichhaltiges Getränk wird jeden ansprechen. Es wird auf echten Waldbeeren basieren. Für die Beschaffung von Rohstoffen werden 5 kg benötigt. Beeren, 0,5 kg. Kristallzucker und 2,8 Liter. gefiltertes Wasser.
3. Optional eine Prise Salz, ein paar Nelken und etwas gemahlenen Zimt hinzufügen.Anschließend das Produkt wie gewohnt sortieren, waschen und trocknen. Schicken Sie die Früchte in die Gläser zum 3-Liter-Kleiderbügel. Dann kochen Sie das Wasser und lösen die restlichen Komponenten darin auf.
4. Nach dem Auflösen der Kristalle die Flüssigkeit etwas abkühlen lassen. Gießen Sie den Sirup in die Beeren. Decken Sie den Behälter mit Gaze ab und lassen Sie ihn einige Tage in einem dunklen und kühlen Raum. Verschließen Sie dann die Dosen mit Capron und lagern Sie sie in der Kälte. Verwenden Sie den Rohling jederzeit.

Praktische Tipps

1. Es ist erwähnenswert, dass es nicht empfohlen wird, unreife Früchte zu sammeln. Das Problem ist, dass sie zu Hause nicht alleine reifen, wenn sie warm bleiben. Achten Sie daher sofort auf den Erwerb reifer und saftiger Beeren.
2. Außerdem sollten Sie beim Kauf sicherstellen, dass die Rohstoffe in einem ökologisch sauberen Gebiet angebaut und geerntet wurden. Das Problem ist, dass das betreffende Produkt Strahlung sehr gut absorbieren kann.
3. Abhängig von der Dichte der Beeren und ihrem Säuregehalt kann ihre Haltbarkeit etwa 2 Jahre betragen. Alles hängt davon ab, wie sie verarbeitet werden. Es ist jedoch am besten, Leerzeichen bis zur nächsten Saison zu belassen. So bleiben die Geschmacks- und Heilqualitäten auf höchstem Niveau.
4. Vergessen Sie nicht, dass sich der systematische Verzehr von Preiselbeerbrühe positiv auf die Gesundheit von Frauen auswirkt. Dieses Tool bewältigt Uterusblutungen und hilft bei der Festlegung des Menstruationszyklus. Bei regelmäßiger Anwendung erholen Sie sich nach der Geburt schneller oder fühlen sich in den Wechseljahren besser.

Die präsentierten Früchte haben viele nützliche Eigenschaften. Darüber hinaus bleiben die meisten wertvollen Enzyme auch nach der Verarbeitung erhalten. In jedem Fall wirkt sich der Verzehr von Früchten positiv auf das allgemeine Wohlbefinden aus. Gewöhnen Sie sich daher an, regelmäßig Beeren in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Video: Wie man Preiselbeeren einweicht