Zucchini im Ofen kochen

Zucchini wird seit langem zum Kochen verwendet, obwohl sie ursprünglich nur zu dekorativen Zwecken angebaut wurden. Erfahrene Köche haben sich angepasst, um eine Vielzahl von Gerichten und Snacks auf der Basis von Zucchini zu beschaffen. Sie werden gebacken, eingelegt, gebraten, gedünstet. Gleichzeitig passt Zucchini gut zu anderem Gemüse, wir präsentieren Ihnen nur die köstlichsten Variationen von Gerichten.

Die Wirkung von Gemüse auf den Körper

Wir empfehlen Ihnen, sich vor dem Gebrauch mit den wertvollen Eigenschaften der Zucchini und ihrer chemischen Stoffliste vertraut zu machen.

1. Beginnen wir mit der Anreicherung von Mineralien, nämlich Magnesium mit Kalium und Kalzium. Diese Verbindungen sind für das ordnungsgemäße Funktionieren aller menschlichen Systeme und Organe erforderlich. Geben Sie Zucchini in das Menü sollte für Personen, die Probleme mit der Herzaktivität haben.
2. Aufgrund der Fähigkeit des Gemüses, überschüssige Flüssigkeit aus dem Gewebe zu entfernen, wird die Aktivität der Nieren und insbesondere des gesamten Harnsystems normalisiert. Für diejenigen, die unter Schwellungen leiden, ist es notwendig, Gerichte auf der Basis dieses Gemüses zu essen.
3. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und seines hohen Nährwerts normalisiert das Gemüse das Verdauungssystem. Es ist sehr nützlich für diejenigen, die unter Verstopfung und anderen Problemen eines solchen Plans leiden. Eine mäßige Aufnahme hilft, den Darm und den gesamten Körper zu reinigen.
4. Nicht ohne Konzentration von Vitaminen der B-Gruppe. Wir sprechen über Pyridoxin, Thiamin, Folsäure und andere ebenso wertvolle Verbindungen. Sie sind insbesondere für das Nervensystem und den psycho-emotionalen Hintergrund einer Person wichtig.
5. Ascorbinsäure wird vom Immunsystem benötigt, insbesondere während der Ausbreitung von SARS und Influenza. Zucchini-Gerichte helfen dem Körper, Virusangriffe in der Nebensaison und bei Klimaveränderungen leichter zu tolerieren.
6. Die Zusammensetzung enthält Substanzen mit antioxidativen Eigenschaften. Sie setzen den Blutkreislauf von toxischen Substanzen frei, setzen die Leber von Fäulnisprodukten frei und tragen zur Entfernung von feinem Sand aus den Nieren bei.
7. Nicht nur die Verwendung eines Gemüses, sondern auch seine äußerliche Verwendung kommt einer Person zugute. Wirksame Masken werden aus Zucchini in roher Form hergestellt, um die Haut aufzuhellen und zu straffen.
8. Gerichte mit dem vorgestellten Gemüse sind wichtig für Menschen mit Diabetes. Aufgrund der Konzentration von Ballaststoffen und Proteinverbindungen wird überschüssiger Zucker aus dem Blut entfernt.
9. Bei Gelenkschmerzen werden Gerichte mit Zucchini nützlich, da sie helfen, Salze zu entfernen. Bei Problemen mit Knochengewebe füllt das Gemüse die Hohlräume in der Struktur.
10. Es ist sinnvoll, die Eigenschaft des Produkts zu beeinträchtigen, Schlacken und andere schädliche Verbindungen (Salze von Schwermetallen, Radionukliden usw.) zu entfernen.

Zucchini-Rezepte

Es gibt viele Variationen von Gerichten, während ihre Zubereitung nicht schwierig ist. Wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt, und handeln Sie.

Hühnchen Mini Brötchen

1. Bereiten Sie eine Pfanne mit der optimalen Größe vor und schmelzen Sie 60 g. Öle. Werfen Sie ein paar Knoblauchzehen auf die Pfanne und ziehen Sie sie nach einigen Minuten heraus. Durch ein Sieb 4 EL zum Öl sieben. l Mehl und rühren, erwarten, zu verdicken.
2. Wenn Blasen in der Zusammensetzung erscheinen, geben Sie 0,5 l ein. fettreiche Milch. Erwarten Sie zu kochen, dann gießen Sie 45 g. geriebener Parmesan. Beachten Sie noch einige Minuten, bis die Zusammensetzung dicker wird.
3. Zitronensaft hier auspressen, Grünfink zerbröckeln und mit Gewürzen würzen. Die Sauce ist fertig, nehmen Sie den Behälter vom Herd und gießen Sie ihn in eine hitzebeständige Form, um Lebensmittel im Ofen zu backen.
4. Hacken Sie die Zucchini, um flache "Blätter" zu erhalten. Über die Sauce gießen, mit Käse mahlen und das gekochte Huhn zerbröckeln. Drehen, um Brötchen zu machen. Mit der Sauce in die Form geben. 12 Minuten bei 180 Grad kochen lassen.

Speck Ratatouille

1. Mahlen Sie 5 Scheiben Speck mit Würfeln oder Würfeln. Die Zwiebel hacken, diese Zutaten in eine Pfanne mit heißem Öl geben und köcheln lassen, bis die Zwiebeln gekocht sind.
2. Wenn dies passiert, waschen Sie 4 große Tomaten. Tauchen Sie sie zuerst in kochendes Wasser und dann in eiskalte Flüssigkeit. Ziehen Sie die Haut ab, hacken Sie das Fruchtfleisch in einen Würfel und geben Sie es in den Speck.
3. Geben Sie hier 50 ml ein. Olivenöl, 60 gr. Tomatenmark, Fruchtfleisch aus Knoblauchzehen nach Ihrem Geschmack, Lieblingsgewürze (Kräuter aus der Provence usw.). Mit einem Spatel vorsichtig umrühren.
4. Wählen Sie eine rechteckige Form zum Backen von Speisen im Ofen. Die Mischung aus Auberginen und Zucchini unten in einen Würfel geben. Gießen Sie die Mischung aus der Pfanne, wiederholen Sie die Schichten.
5. Am Ende gehackten Paprika hinzufügen, die Zusammensetzung mit Hartkäse bestreuen, der durch eine Reibe geleitet wird (Sie können ihn mit Mozzarella kombinieren). Zum Backen senden, 50 Minuten erkennen, bei 190 Grad halten.

Auflauf

1. 2 junge Zucchini und eine kleine Zwiebel schälen. Das Gemüse in einen kleinen Würfel schneiden. Eine kleine Menge Öl in einer Pfanne erhitzen. Werfen Sie zuvor zubereitete Lebensmittel. 2 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.
2. Das Gemüse abseihen, bis es vollständig weich ist. Rühren Sie sie systematisch um, damit sie nicht verbrennen. Kombinieren Sie in einer separaten Tasse 4 rohe Eier, 100 g. Hartkäse gerieben, 20 gr. fein gehackte Kräuter und etwas Gewürz.
3. Legen Sie zuvor gebratenes Gemüse auf ein Backblech. Eimischung einfüllen. Schicken Sie das Werkstück in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Gericht etwa 25 Minuten lang. Sie können es nach dem Abkühlen probieren.

Gehackte Boote

1. Verwenden Sie eine Antihaftpfanne. Eine kleine Menge Butter darauf erhitzen. Die Zwiebel parallel in kleine Würfel schneiden. Zum Braten goldbraun braten.
2. Den Kürbis 2 zerdrückte Knoblauchzehen unterrühren. Geben Sie das Gemüse noch einige Minuten weiter. Wirf hier 0,25 kg. Rinderhackfleisch. Lebensmittel ca. 6-8 Minuten braten. Geben Sie 0,2 kg ein. Tomatenmark. Komponenten gründlich mischen.
3. 4 Zucchini in 2 Teile schneiden. Entfernen Sie das Fruchtfleisch. Bilden Sie eigenartige Boote. In jeden Streusel-Ricotta mit Gewürzen bestreuen. Legen Sie die Fleischfüllung darauf. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
4. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und legen Sie die Rohlinge aus. Stellen Sie das Gericht eine halbe Stunde lang in den Ofen. Backen Sie die Zucchini etwa eine halbe Stunde lang. Entfernen Sie das Werkstück und lassen Sie es abkühlen. Vor dem Servieren fein gehackte frische Kräuter darüber streuen.

Rindfleischauflauf

1. 3 junge Zucchini waschen. Überschüssige Feuchtigkeit entfernen. Das Gemüse durch eine grobe Reibe geben. Senden Sie die fertige Masse in ein Sieb. Mit Salz bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit läuft der gesamte überschüssige Saft ab. Drücken Sie außerdem den Kürbis heraus.
2. Kombinieren Sie in einer Tasse Zucchini mit 2 Hühnereiern. Gießen Sie 50 g. geriebener Parmesan, 0,2 kg. geriebener Mozzarella und 50 gr. geriebener Cheddar-Käse. Schicken Sie die Mischung in die Auflaufform. In einer dichten Schicht abflachen. Im Ofen etwa eine Drittelstunde bei 200 Grad backen.
3. In der Zwischenzeit eine kleine Menge Butter in einer Pfanne erhitzen. 0,45 kg braten. Rinderhackfleisch bis golden. Die gehackte Zwiebel einrühren. Weiter köcheln lassen, bis das Gemüse klar ist. Geben Sie 0,4 kg ein. Tomatenmark.
4. Die fertige Mischung gut umrühren und auf die gebackene Zucchini legen. Das Gericht mit geriebenem Mozzarella, Cheddar und gehackten frischen Paprika bestreuen. Kehre für eine weitere Drittelstunde zum Ofen zurück. Bei der gleichen Temperatur backen.

Gebackene Zucchini mit Mais

1. Die Auflaufform mit Pflanzenöl verarbeiten. 2 Zucchini im Kreis hacken. Machen Sie dasselbe mit 5 großen Tomaten. Zucchini auf ein Backblech legen. Mit frischem Mais bestreuen, Tomaten darauf legen.
2. In einer separaten Tasse 30 g mischen. geriebener Parmesan und 50 gr.Cracker zum Panieren. Mit der vorbereiteten Mischung die zuvor vorbereiteten Komponenten bestreuen. Schicken Sie das Werkstück eine halbe Stunde lang in den Ofen. Bei 200 Grad backen.
3. Holen Sie sich die appetitliche goldbraune Kruste aus der Schüssel. Decken Sie die Produkte nach der eingestellten Zeit mit Folie ab. Die Schüssel weitere 10 Minuten im Ofen abseihen. Durch dieses Verfahren wird das Gemüse vollständig weich. Genießen Sie nach dem Abkühlen das Originalgericht.

Muffins

1. Nimm die Cupcake-Dosen. Mit Pflanzenöl schmieren. 2 Zucchini mit langen Scheiben hacken. Legen Sie die Gemüsestreifen auf den Boden und die Wände der Formen. In der Zwischenzeit 0,1 kg fein hacken. Schinken. Schneiden Sie etwas größer 70 gr. Kirsche
2. Legen Sie vorbereitete Lebensmittel in diese Körbe aus Zucchini. In einer separaten Schüssel 8 Hühnereier, 120 g, schlagen. fettige Sahne, Gewürzgewürze nach Geschmack. Gießen Sie die Körbe mit der resultierenden Zusammensetzung. Mit geriebenem Käse bestreuen.
3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Schicken Sie die Knüppel eine halbe Stunde lang zum Backen in den Ofen. Lassen Sie die Schüssel nach dem Ausschalten des Timers weitere 10 Minuten stehen. Sobald alles abgekühlt ist, genießen Sie die originalen Muffins.

Praktische Empfehlungen

1. Um ein wirklich leckeres und duftendes Gericht zuzubereiten, ist es wichtig, das richtige Gemüse auszuwählen. Bevorzugen Sie beim Kauf junge Zucchini kleiner Größe. Versuchen Sie, bis zu 20 cm lange Proben aufzunehmen.
2. Achten Sie auf die Haut, sie sollte unbeschädigt, glatt und elastisch sein. Kleine Zucchini ist am einfachsten zu backen. Sie müssen nicht geschält und kernlos sein.

Das Kochen von Zucchini ist nicht kompliziert. Durchsuchen Sie die interessantesten Rezepte. Üben Sie, Haushaltsmitglieder regelmäßig mit ungewöhnlichen Snacks zu verwöhnen. Werden Sie kreativ und erstellen Sie Ihr eigenes Rezept.

Video: knusprige Zucchini im Ofen