So trocknen Sie Apfelbeere: 4 Möglichkeiten

Wie man Apfelbeere trocknet? Sie geben eine Abfrage in eine Suchmaschine ein, lesen den ersten Artikel und die Augenbrauen kriechen überrascht hoch. Die Autoren der Texte empfehlen, Apfelbeere erst nach Frost zu sammeln, aber in der Sonne zu trocknen. Ich frage mich, wo in unserem Klima nach dem Frost eine solche Sonne ist, die Saft aus einem ziemlich dichten Fruchtfleisch von Beeren verdampfen kann. So viele Tage sammelt Apfelbeere Staub auf der Straße? Ein unglaublich wertvolles Produkt wird sich herausstellen. Mit einem anständigen Film aller chemischen Elemente.

Wie man Chokeberry trocknet

Meine Herren, schalten Sie Ihr Gehirn ein, bevor Sie Ihren Rat geben. Andernfalls wenden Sie keine Flüche von denen ab, die ihnen folgen. Schauen wir uns an, wie man eine Apfelbeere tatsächlich trocknet und den Rest der Missverständnisse entlarvt.

Ofen

Lesen Sie weiter. "La la la la und schalten Sie den Ofen mit Konvektion auf eine Temperatur von nicht mehr als + 45 ° C ein." Ja. Der durchschnittliche Artikel hat den einfachsten Herd. Und der Ofen ist dort auch normal. Ohne Konvektion ist die Mindesttemperatur nicht niedriger als + 100-120 ° C. Was zu tun ist?

Hör blind auf, lächerlichen Ratschlägen zu folgen. Die Russen waren schon immer für Vermutungen bekannt. Keine Konvektion? Lassen Sie die Ofentür angelehnt. Kannst du nicht mit Temperatur arbeiten? Reduzieren Sie die Trocknungszeit und mischen Sie dabei häufig Beeren. Das ist sehr einfach.

Versuchen Sie einfach nicht, die ganze Bürste auf ein Backblech fallen zu lassen und sie aus dem Garten zu holen. Sie können nicht ohne Vorbereitung auskommen:

  • Beeren werden sorgfältig vom Bund getrennt.
  • Sortieren Sie aus Müll und verdorbener Eberesche.
  • Gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
  • Zurück zu einem Sieb oder Sieb werfen.
  • Streuen Sie ein altes Handtuch oder ein Stück unnötiges Tuch darüber.
  • Sobald die Apfelbeere getrocknet ist, können Sie mit dem Trocknen beginnen.

Versuchen Sie, alle Choke-Manipulationen so sorgfältig wie möglich durchzuführen. Nein, nicht aus Angst, viel Saft zu verlieren. Es ist nur so, dass es sehr schwer zu waschen ist und die Haut nicht lange abwäscht.

Wie kann man verstehen, dass Apfelbeere ausgetrocknet ist? Es gibt keinen genauen Zeitplan und keine genaue Zeit in Sekunden. Muss durch Berührung und durch Auge bestimmen. Wir drücken ein paar Beeren zur Faust und öffnen unsere Handfläche. Ebereschenbeeren wurden nicht klumpig, leicht voneinander zu trennen? Also fertig. Immer noch zusammenhalten? Also lass sie noch trocknen.

Äußerlich gut getrocknete Aronie von dunkler Farbe, faltig, aber mit einem glänzenden Glanz.

Trockner

Für glückliche Besitzer eines elektrischen Trockners gibt es überhaupt kein Problem. Aronia wurde wie oben beschrieben in Schalen ausgelegt. Das Gerät wurde zuerst eine Stunde lang bei + 55 ° C eingeschaltet. Es muss bei einer Temperatur von nicht mehr als + 40 ° C getrocknet werden. Im Durchschnitt reichen je nach Belastung 3-5 Stunden aus.

Kühlschrank

Wenn Ihr Gerät eine wunderbare "aber Frost" -Funktion hat, trocknet es Aronia perfekt. Tatsache ist, dass ein Gerät mit dieser Funktion ständig Feuchtigkeit aus dem Kühlschrank verdampft, so dass kein Eis an den Wänden gefriert. So verschwindet Feuchtigkeit aus den Beeren.

Stellen Sie nur sicher, dass Sie eine Zeitung oder ein Tuch unter die Schicht der Apfelbeere legen, da diese überschüssigen Saft absorbiert, falls vorhanden. Dies ist sehr selten, da Sie keine schwarze Apfelbeere nennen können, dies kann jedoch nach Frost auftreten.

Die Beeren sollten einmal täglich gemischt und mit einer Schicht von nicht mehr als 1 bis 1,2 cm gegossen werden. Nach etwa 5 bis 6 Tagen kann die Apfelbeere zur Lagerung entfernt werden.

Fadentrocknung

Also, was gibt es noch Leser, die von außergewöhnlichen Experten für das Trocknen von Aronia beraten werden? Ja, binde die Schilde zu Bündeln zusammen und hänge sie auf. Ohne sich zu waschen und andere mögen sie. Verwendung im Winter usw.

Interessanterweise, aber sie wissen, dass es viel einfacher ist, eine frische glatte Apfelbeere zu waschen als eine getrocknete geschrumpfte? Und welche einzelnen Beeren trocknen viel schneller als gebündelt? Sie sagten nicht, wo sie solche Rohlinge aufhängen sollten, damit sie trockneten. Und auf dem Hof ​​ist Oktober.Was zu tun ist?

Erinnere dich an die Kindheit. Perlen aus gewöhnlicher Eberesche haben wahrscheinlich alles getan. Nun, die weibliche Hälfte des Landes sicher. Los geht's. Aronia zubereitet (unbedingt gewaschen!), Getrocknet von Restfeuchtigkeit. Jetzt brauchst du eine Nadel und einen starken Faden. Es lohnt sich nicht, einen langen zu nehmen, dann werden Sie selbst verwirrt, Sie werden wütend sein. Optimale Länge von 50 cm bis 1 Meter.

Gekocht und angefangen, Ebereschenperlen zu machen. Gleichzeitig können Kinder um Hilfe gebeten werden, vielleicht wird es ihnen gefallen. Was ist, wenn sie andere Interessen haben? Mutter so viel wie möglich zu helfen - das verstehe ich von Interesse. Jetzt geht es nicht darum.

Aufgereiht? Jetzt auflegen. Sie können es natürlich selbst tun, aber es ist besser auf dem Dachboden, in einer trockenen Scheune, in einer Loggia, in einer heißen Speisekammer. Nur nicht, es gibt solche Vorratskammern. In den Eckwohnungen der alten Chruschtschows sind sie alle heiß und leben in solchen Häusern im halben Land.

Was ist, wenn keiner dieser Räume verfügbar ist? Nun, es gibt sicherlich eine Küche. Bleib dort. Ja, höher, die wärmsten versammeln sich unter der Decke. Befestigen Sie die Apfelbeerperlen nur nicht an der Wand. Die Tapete wird gestrichen, das Werkstück führt zu einer unerwarteten Reparatur.

Ein bisschen über Lagerung

Nach dem Trocknen sollte die Apfelbeere noch sparen können. Wie jedes getrocknete Obst hat es sehr hygroskopische Eigenschaften. Daher sollte es nicht in Plastikgeschirr, Pappkartons und Papiertüten aufbewahrt werden. Die besten Behälter sind Gläser mit versiegelten Deckeln. In ihnen kann getrocknete Apfelbeere bis zu 11 Monate gelagert werden. An zweiter Stelle stehen Zinn mit festem Deckel. In solch getrockneter Aronie leben Sie ruhig bis zu 7 Monate. Lebensmittelplastikbehälter und Spezialtaschen mit Reißverschlüssen vervollständigen unsere Hitparade. Trockenfrüchte können dort bis zu 4 Monate liegen.

Wie man getrocknete Apfelbeeren lagert

Stellen Sie die Behälter nur nicht in den Kühlschrank. An den Wänden und am Deckel bildet sich Kondenswasser, das Schimmelbildung im Inneren fördert. Ein trockener, kühler, dunkler Ort ist ideal. Zum Beispiel das gegenüberliegende Regal eines Küchenschranks oder einer Speisekammer.

Wie man Apfelbeere trocknet? Nach jeder beschriebenen Methode. Wählen Sie diejenige, die zu Ihnen passt. Stellen Sie nur sicher, dass die Beeren beim Trocknen nicht aufhellen. Nein, sie werden nicht giftig. Nur aus einer nützlichen Medizin wird eine süße Zubereitung. Der Geschmack bleibt erhalten, aber die heilenden Eigenschaften bleiben erhalten.

Video: kandierte Aronie

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