Wie man Paprika für den Winter hält

In der Wintersaison ist fast jeder mit einem Mangel an bestimmten Substanzen konfrontiert, nämlich der Mineral-Vitamin-Liste der Verbindungen. Um das Defizit auszugleichen, werden wertvolle Produkte eingeführt, darunter auch Gemüse. Heute sprechen wir über Paprika.

Zusammensetzung

1. Neben dem hervorragenden Geschmack ist das präsentierte Gemüse für seine umfangreiche Liste eingehender Zutaten bekannt. Vitamin C verbessert die Schutzfunktionen und macht eine Person weniger anfällig für Virusangriffe. Dies gilt insbesondere zwischen den Jahreszeiten, wenn der Körper geschwächt und erschöpft ist.
2. Entsprechend der Anreicherung von Ascorbinsäure konkurriert das Gemüse mit allen bekannten Zitrusfrüchten sowie Sauerkraut und anderen Produkten dieser Art. Das meiste Ascorbin im Pfeffer ist die rote Pigmentierung, aber auch andere Farben sind nützlich.
3. Wir können die Tatsache nicht ignorieren, dass andere Vitamine in der Fruchtbasis enthalten sind. Wir sprechen über die B-Gruppe, Vitamin P, Vitamin PP, Retinol mit Tocopherolen. Es werden viele Carotinoide, Rutin und Mineralien produziert. Nicht ohne Phosphorkonzentration mit Kalzium und Magnesium, Kalium, Mangan, Jod, Eisen usw.

Wert

1. Das vorgestellte Produkt wird für Personen empfohlen, die sich um ihre Gesundheit kümmern und gleichzeitig das Körpergewicht auf dem richtigen Niveau halten möchten. Aufgrund des relativ geringen Kaloriengehalts werden keine zusätzlichen Pfunde in der Taille und an anderen verbotenen Stellen abgelagert. Das Produkt wird auch in der Kosmetik verwendet, um Masken für die Haut zu erstellen und Falten zu beseitigen.
2. Das zur Diskussion stehende Gemüse ist wichtig für alle im Verdauungssystem enthaltenen inneren Organe. Pfeffer stellt die Aktivität der Bauchspeicheldrüse fest und wird häufig zur Heilung in Diäten eingeführt. Auch die wohltuende Wirkung erstreckt sich auf den Magen mit dem Darm und der Speiseröhre. Wenn man Zubereitungen aus Pfeffer akzeptiert, kann man die Anzahl der Triglyceride reduzieren.
3. Für das Immunsystem ist das fragliche Gemüse einfach ein Fund. Es schützt den Körper vor Virus- und Pilzinfektionen und hilft auch, Vitaminmangel in kürzester Zeit zu bewältigen. Es wurden Studien durchgeführt, in denen Experten die Fähigkeit des Produkts zur Senkung des Blutzuckers feststellten. Dies ist wichtig für Patienten mit Diabetes.
4. Aufgrund der ankommenden Vitamine P und PP wird die Zusammensetzung des Blutes angepasst, die Zellen werden mit Sauerstoff und Nährstoffen angereichert. Gefäße und Arterien werden von Cholesterinablagerungen befreit, wodurch eine wirksame Vorbeugung gegen Atherosklerose durchgeführt wird. Für das Gehirn ist das Produkt auch nützlich. Wenn eine Person in einem kontaminierten Gebiet lebt oder in einem Unternehmen arbeitet, müssen Sie ein Gemüse essen, um Blut und Lunge zu reinigen.
5. Bei häufigem und ordnungsgemäßem Verbrauch der vorgestellten Produkte sinken die Druckindikatoren. Die Zusammensetzung enthält Carotinoide, die sich positiv auf die Gesundheit der Augen und anderer wichtiger Organe auswirken. Pfeffer lindert Müdigkeit und normalisiert den Schlaf. Sie verwenden Gemüse zur Vorbeugung von Krebs verschiedener Art.
6. Die wohltuende Wirkung erstreckt sich auf das Zentralnervensystem. Bei einem systematischen Empfang wird eine Person von Reizbarkeit befreit. Aufgrund der Konzentration an Vitaminen der B-Gruppe verbessert sich die Bildung des Fötus im Mutterleib der werdenden Mutter. Daher wird Frauen beim Tragen eines Kindes empfohlen, dieses Produkt zu essen. Magnesium mit Phosphor wird benötigt, um die Gehirnfunktion zu verbessern.
7. Einige wertvolle Verbindungen, die sich in der vorgestellten Kultur in einem anständigen Volumen ansammeln, stabilisieren die hormonelle Umgebung des Menschen.Es ist notwendig, Rohstoffe für Jugendliche, Frauen in der Klimazone, Frauen während der Geburt des Babys zu nehmen. Um die Jugendlichkeit zu verlängern, wird Pfeffer zusammen mit pflanzlichen Ölen, Samen und anderen Produkten unter Einbeziehung von Fettsäuren eingenommen.
8. Studien zur Wirkung von Rohstoffen auf den Körper von Rauchern wurden nicht durchgeführt. Wenn Sie jedoch von den Meinungen erfahrener ausgehen, können wir daraus schließen, dass das Gemüse das Verlangen nach Nikotin reduziert. Auch dies sind die Antworten von Menschen, nicht von Forschern. Pfeffer muss nicht als Allheilmittel gegen alle Krankheiten angesehen werden. Es ist besser, Sucht auf altmodische Weise zu bekämpfen und Willenskraft zu zeigen.

Sortieren

1. Nicht jede Kopie ist für die Langzeitkonservierung geeignet. Diese Gemüse haben verschiedene Formen der Reife. Das Produkt erreicht zunächst bestimmte Maßmerkmale, die Mineral- und Vitaminliste der Substanzen ist jedoch noch nicht erstellt. Während dieser Zeit haben die Früchte keine charakteristische Pigmentierung, und wenn sie gepresst werden, erscheint ein Knirschen auf ihnen. Dann kommt die Reifung, die für die Farbgebung verantwortlich ist.
2. Wenn Sie sich an hochwertigen Rohstoffen erfreuen möchten, müssen Sie auf die vollständige Formation warten und dann Rohlinge erstellen. Es ist wichtig, dass die Früchte ganz sind. Verderbte Proben wegwerfen, sie verrotten schnell. Verwenden Sie während des Sammelvorgangs eine Gartenschere oder ein Messer. Bei geringfügigen Mängeln (Kratzer, Risse) eignen sich solche Früchte zum Einfrieren.

Frische Lagerung

1. Der Vorteil dieser Methode besteht darin, dass die Rohstoffe für die Zubereitung aller Arten von Gerichten geeignet sind. In diesem Fall kann Gemüse in dieser Form bis zu 2 Monate gelagert werden. Daher können verschiedene Gemüsesalate problemlos hergestellt werden.
2. Es ist bemerkenswert, dass das Gemüse bei der Lagerung zu Hause ruhig reifen kann. Hierfür müssen geeignete Bedingungen geschaffen werden. In diesem Fall bewegt sich der Rohstoff vom Stadium der technischen Reife zum Stadium der biologischen Reife.
3. Gleichzeitig ist es wichtig, die optimale Temperatur aufrechtzuerhalten, deren Indikatoren zwischen +2 und +5 Grad liegen. Wenn die Früchte vollständig gesund sind und keine Anzeichen von Verderb vorliegen, legen Sie sie in eine flache Schublade.
4. Senden Sie die Rohstoffe zur Langzeitlagerung in einen geeigneten Raum. Wenn Sie möchten, dass das Gemüse so lange wie möglich frisch bleibt, bewahren Sie die Schachtel an einem dunklen Ort auf. Stellen Sie systematisch sicher, dass sich die Früchte nicht verschlechtern. Entsorgen Sie sie gegebenenfalls.
5. Wenn die Bedingungen dies zulassen, können Sie das Produkt auf andere Weise frisch lagern. Dazu den Busch zusammen mit den Früchten vollständig pflücken. Schütteln Sie den Boden und hängen Sie das Gemüse in den isolierten Keller.
6. In dieser Form bekommen die Früchte alles, was sie brauchen und reifen weiter. Dadurch wird die Haltbarkeit deutlich erhöht. Wenn Sie die Rohstoffe im Stadium der biologischen Reife erhalten möchten, sollten Sie die Lagerbedingungen überarbeiten.
7. In diesem Fall muss die optimale Temperatur von 0 bis +2 Grad gehalten werden. Ein großartiger Ort zum Aufbewahren wäre eine Schachtel für Gemüse auf dem Balkon, in einem Keller oder im unteren Teil des Kühlschranks. In diesem Fall sollte eine hohe Luftfeuchtigkeit vorhanden sein.
8. Bewahren Sie die Früchte für optimale Ergebnisse in Plastiktüten auf. Machen Sie kleine Löcher für den Sauerstoffzugang. Wenn alles richtig gemacht wurde, beträgt die Haltbarkeit des Produkts ca. 2 Monate.

Gefüllte Pfefferfrüchte konservieren

1. Es reicht aus, einfach Rohstoffe zuzubereiten, die jederzeit zur Herstellung von gefüllten Paprikaschoten verwendet werden können. Bei richtiger Ernte kann das Gemüse problemlos bis zum nächsten Jahr überleben. Schälen Sie das Gemüse vorsichtig, indem Sie den Stiel und die Samen entfernen.
2. Versuchen Sie, das Werkstück nicht mehr zu waschen, nachdem Sie die Samen entfernt haben. Alternativ können Sie die Früchte auch mit Papiertüchern trocken wischen. Als nächstes legen Sie das Gemüse in Form eines Turms übereinander. Jede Portion in eine Tüte geben und binden.
3. In den Gefrierschrank schicken.Verwenden Sie danach das Werkstück nach Bedarf. Jetzt können Sie zu jeder Jahreszeit problemlos gefüllte Paprika essen.

Bodengefrieren

1. Mit Hilfe des Einfrierens kann Gemüse für die zukünftige Verwendung und für andere Zwecke vorbereitet werden. Aus den Früchten können Sie einen köstlichen Salat- oder Gemüseeintopf zubereiten. Paprika eignet sich auch zum Kochen von Suppen. In jedem Fall erhalten Gerichte mit Zusatz eines solchen Gemüses nur zusätzliche angenehme Geschmacksnoten.
2. Der Vorteil dieser Methode ist, dass auch beschädigte Früchte verwendet werden können. Bedenken Sie, dass es gut ist, wenn sich solches Gemüse im Stadium der biologischen Reife befindet. So können Sie absolut jedes Gericht dekorieren.
3. Waschen Sie die Früchte und entfernen Sie alles Unnötige. In zufälliger Reihenfolge hacken und in Plastikbehältern versenden. Legen Sie das Werkstück in den Gefrierschrank. Um zu verhindern, dass Gemüse klebt, trocknen Sie es vor dem Einfrieren ein wenig.

Beizen und Einmachen

1. Darüber hinaus kann das Gemüse durch Beizen in einem Glasbehälter lange gelagert werden. Es ist bemerkenswert, dass es einfach viele Rezepte gibt. Zu den beliebtesten zählen Lecho, Salate, Adjika und Marinaden.
2. Die gebackenen Früchte sind sehr ungewöhnlich. Es reicht aus, vorbereitete Rohstoffe auf einem Backblech zu backen. Entfernen Sie die Schale und legen Sie sie in einen Glasbehälter. Gießen Sie die Marinade. Nehmen Sie zur Zubereitung 3 Liter. gefiltertes Wasser, 60 ml. Essig, 50 gr. Salz, ein paar Knoblauchzehen, Lorbeerblatt und Pimenterbsen.
3. Alternativ können Sie das Gemüse einfach marinieren. Lassen Sie die Früchte einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren. In einen 1-Liter-Glasbehälter geben. Fügen Sie dort 10 Gramm hinzu. Zucker, 3 gr. Zitronensäure, Piment und Sellerieblätter. Salzlösung einfüllen. Es wird aus 1 Liter hergestellt. Wasser und 20 gr. Salz. Aufrollen.

Im heutigen Artikel haben wir die Variationen von Rohlingen auf Basis von Paprika untersucht. Auf diese Weise wird es möglich sein, das Produkt zu konservieren, so dass es sich anschließend ständig selbst verwöhnt. Die Basis enthält schließlich eine wichtige Ascorbinsäure, die das Immunsystem stärkt und die Funktion des Herzens verbessert.

Video: Wie man Paprika für den Winter frisch hält