Wie man zu Hause Apfelchips macht

Anstelle von schädlichen Kartoffelchips können Sie immer natürlichere und gesündere Snacks aus Äpfeln und anderen Früchten genießen. Ein ähnliches Produkt enthält eine minimale Menge an Kalorien. Hausgemachte Apfelchips enthalten keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Darüber hinaus dient eine solche Behandlung als leichter Snack während einer Diät.

Ofenchips

• Gala Äpfel - 5 Stk.
• Zucker - 75 gr.
• Zitronensäure - 3 gr.
• gefiltertes Wasser - 250 gr.

1. Bevor Sie Chips herstellen, müssen Sie einen Sirup herstellen. Zitronensäure in Verbindung mit Zucker lässt die Frucht nicht dunkler aussehen, der Geschmack von Snacks ist ausgeprägter.
2. Kombinieren Sie Wasser und Schüttgüter in einem gemeinsamen Behälter. Schicken Sie den Behälter zum Herd und warten Sie, bis die Zusammensetzung kocht. Rühren Sie die Komponenten, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Legen Sie den Sirup beiseite, er sollte leicht abkühlen.
3. Als nächstes schälen Sie die Früchte. Waschen Sie die Früchte wie gewohnt und hacken Sie die Ringe mit einer Dicke von nicht mehr als 2 mm. Zur Vereinfachung können Sie eine spezielle Reibe verwenden. Entfernen Sie den Kern und die Samen in Äpfeln.
4. Das vorbereitete Rohmaterial in warmen Sirup legen. Äpfel müssen mindestens ein Drittel der Stunde stehen. Die Früchte sind leicht mit einer sauren Base gesättigt. Wenn die Äpfel nicht vollständig gepasst haben, können Sie die Manipulation einzeln durchführen.
5. Entfernen Sie nach der festgelegten Zeit zum Bestehen überschüssigen Sirup von den Äpfeln. Legen Sie die Früchte auf Pergament oder Papierservietten und warten Sie, bis sie getrocknet sind. Danach legen Sie die Äpfel auf ein Backblech.
6. Denken Sie daran, das hitzebeständige Fach vorab mit Pergamentpapier abzudecken. Stellen Sie die Pfanne in einen vorgeheizten Ofen auf mittlerer Stufe. Äpfel sind nach 2 Stunden bei einer Temperatur von 70 Grad fertig.

Gewürzte Apfelchips

• gefiltertes Wasser - 950 ml.
• Vanille nach Geschmack
• Zimt - in der Tat
• Zitrone - ½ Stk.
• reife Äpfel - 4 Stk.

1. Früchte mit kaltem Wasser waschen und gründlich trocknen. Ferner wird empfohlen, den Stiel mit dem Kern zu entfernen. Gehen Sie vorsichtig damit um, um die Äpfel nicht zu zerbrechen. Danach die Früchte mit Ringen mit einer Dicke von nicht mehr als 5 mm hacken.
2. Senden Sie die vorbereiteten Rohstoffe in eine Tasse Wasser und zitronenfrisch. Infolgedessen haben Äpfel einen ausgeprägteren Geschmack und werden nicht dunkler. Lassen Sie das Produkt eine halbe Stunde in der Zusammensetzung. Legen Sie die Ringe nach der Manipulation auf Papiertücher.
3. Nach einigen Minuten wird überschüssige Feuchtigkeit vom Material aufgenommen. Danach legen Sie die getrockneten Ringe auf einen Faden oder eine Schnur. Bitte beachten Sie, dass zwischen den Snacks ein ausreichender Abstand bestehen sollte. Eine solche Bewegung ist für eine ordnungsgemäße Luftzirkulation erforderlich.
4. Ziehen Sie das Seil in einem geeigneten Raum und lassen Sie die Chips 3 Tage lang. Wenn es nicht möglich ist, ein Seil zu verwenden, führen Sie die gleiche Manipulation mit Holzspießen durch. Legen Sie die vorbereiteten Äpfel nach der festgelegten Zeit auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech.
5. Schicken Sie das Tablett in den Ofen und trocknen Sie die Chips bei minimaler Leistung. Während des Vorgangs können Sie die Ofentür leicht öffnen. Dies hinterlässt überschüssigen Dampf. Es ist ratsam, die Chips einmal zu drehen. Nachdem sie fast fertig sind, entfernen Sie die Rohstoffe auf dem Tablett.
6. Kombinieren Sie Zimt und Vanille zu einer ganzen Masse und streuen Sie zukünftige Chips. Danach muss das Backblech mit dem Produkt wieder in den Ofen gelegt und die Tür geschlossen werden. Äpfel sollten eine Weile warm gehalten werden. Wenn Sie Snacks aufbewahren möchten, sind Glas-, Weiden-, Holz- oder Keramikbehälter der beste Ort für sie. Chips sollten genügend Sauerstoff erhalten.

Zimt-Apfel-Chips

• grüne Äpfel - 3 Stk.
• Zitrone - 0,5 Stk.
• Puderzucker - 25 gr.
• gemahlener Zimt - 20 gr.

1. Waschen Sie die Früchte gründlich von möglichem Schmutz und entsorgen Sie den Stiel. Hacken Sie die Äpfel in dünne Ringe, vergessen Sie nicht, die Samen zu entfernen. Sie können ein spezielles Gerät verwenden, mit dem Sie Obst in Scheiben schneiden können. So kocht der Leckerbissen schneller.
2. Legen Sie die vorbereiteten Rohstoffe auf Papiertücher, für einige Zeit wird die überschüssige Feuchtigkeit aus den Früchten vom Material aufgenommen. Legen Sie die Äpfel in eine Schüssel der richtigen Größe. Snacks mit frischem Zitronensaft bestreuen. Mischen Sie die Teller vorsichtig, damit sie nicht brechen.
3. Gehen Sie dann auf klassische Weise vor und heizen Sie den Ofen auf die optimale Temperatur (70 Grad) vor. Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier auf ein Backblech. Legen Sie die Äpfel in einer Schicht auf ein Tablett. Die Mischung mit Pulver und Zimt bestreuen.
4. Legen Sie das Backblech mit dem Inhalt für 2,5 Stunden in den Ofen. Die Garzeiten können je nach Dicke der Scheiben variieren. Die Bereitschaft von Apfelchips kann leicht durch das Aussehen bestimmt werden. Sie werden deutlich sehen, dass die Chips ihre Farbe ändern und rötlicher werden. Versuchen Sie es mit einem Zahn, Snacks sollten knirschen.
5. Diese Chips sind für Diätkost geeignet, Sie können Puderzucker einfach im Rezept ausschließen. Snacks passen gut zu Tee und Honig im Biss. Haben Sie keine Angst vor Experimenten, Sie können Äpfeln verschiedene würzige Gewürze hinzufügen.
6. Um Zeit zu sparen, werden die Chips zweimal schneller in der Mikrowelle gekocht. Sie können Mohn, Osterpulver oder Sesam hinzufügen. Kinder von solch einem Vergnügen werden begeistert sein. Beim Kochen von Apfelchips ist es wichtig, das empfohlene Temperaturregime einzuhalten, da sonst die Snacks einfach ausbrennen.

Um Apfelchips zu kochen, müssen Sie keine besonderen Fähigkeiten haben. Ein solches Verfahren wird nicht viel Aufwand erfordern, nur geduldig sein. Einige Rezepte sind zeitaufwändig. Befolgen Sie die einfachen Empfehlungen und Sie können köstliche und gesunde Snacks kochen. Verwöhnen Sie Ihre Verwandten mit einem interessanten Leckerbissen. Chips können mit beliebigen Zutaten ergänzt werden.

Video: 5 Möglichkeiten, Chips aus verschiedenen Produkten herzustellen