Wie man zu Hause Käsesuppe macht

Es gibt oft Fälle, in denen die Familie das übliche Essen stört. Dies wirft die Frage auf, wie der ursprüngliche erste Kurs vorbereitet werden soll. Wenn Haushaltsmitglieder große Liebhaber von Käse sind, werden sie Suppe aus einem Milchprodukt in seinen verschiedenen Variationen mögen. Betrachten Sie die beliebtesten Rezepte.

Käsesuppe in einem Slow Cooker mit Schweinefleisch

• Karotten - 2 Stk.
• gefiltertes Wasser - 1,7 l.
• geräucherte Schweinerippchen - 400 gr.
• Schmelzkäse - 250 gr.
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Speisesalz nach Geschmack
• Piment - nach Geschmack

1. Legen Sie die entlang des Knochens geschnittenen Schweinerippchen in die vorgeheizte Mehrfachschüssel. Die geschälten und gehackten Karotten in halben Ringen zum Fleisch geben.
2. Dann die Kartoffeln abspülen und würfeln, die Zwiebel hacken, mit Salz und Pfeffer mischen und in die Mehrfachschüssel geben.
3. Nehmen Sie den Schmelzkäse, teilen Sie ihn in kleine Stücke und legen Sie ihn mit dem Rest des Gemüses zusammen. Warten Sie, bis das Produkt vollständig geschmolzen ist.
4. Gießen Sie gefiltertes Wasser mit allen verfügbaren Zutaten in den Multikocher. Mische die Komposition.
5. Stellen Sie das Programm „Suppe“ auf das Haushaltsgerät, schließen Sie den Deckel fest und lassen Sie es ca. 1 Stunde köcheln.

Meeresfrüchte-Käsesuppe

• Schmelzkäse - 300 gr.
• Kartoffeln - 250 gr.
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Olivenöl - 25 ml.
• Karotten - 1 Stck.
• gefiltertes Wasser - 2 l.
• Salz nach Geschmack
• Garnelen - 600 gr.
• Grüns - 30 gr.
• Gewürze nach Geschmack - nach Geschmack

1. Beginnen Sie zuerst mit der Zubereitung von Gemüse. Schälen und hacken Sie sie. Gereinigtes Wasser in einer Emailpfanne erhitzen. Nach Belieben Gewürze und Salz hinzufügen.
2. Stellen Sie den Brenner auf mittlere Leistung. Kartoffeln in heißes Wasser geben. Karotten und Zwiebeln in Olivenöl anbraten.
3. Dann gekochtes Gemüse in die Kartoffelpfanne geben. Nehmen Sie gefrorene Meeresfrüchte und gießen Sie sie über kochendes Wasser.
4. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit auf den Garnelen mit einem Sieb abtropfen. Entfernen Sie dann den Panzer und die Beine und lassen Sie nur das Fleisch übrig. Teilen Sie das Filet in für Sie geeignete Portionen.
5. Den Schmelzkäse in kleine Formen schneiden, in die Pfanne geben und ein kleines Feuer anzünden. Wenn das Milchprodukt in flüssiger Form vorliegt, gießen Sie es in die Pfanne.
6. Schicken Sie die Garnelen zur Gesamtmasse und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 7 Minuten köcheln. Gießen Sie dann gehacktes Gemüse ein und schalten Sie den Brenner aus. Lassen Sie das Gericht ca. 15-20 Minuten ziehen.

Käsecremesuppe mit Blumenkohl

• Knoblauch - 7 Zinken
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Olivenöl - 60 ml.
• fertige Brühe - 1,7 l.
• Kartoffeln - 200 gr.
• Blumenkohl - 900 gr.
• Butter - 65 gr.
• Speisesalz nach Geschmack
• Milch - 180 ml.
• Hartkäse - 150 gr.
• Cracker - in der Tat
• Piment - nach Geschmack

1. Geschälte Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch hacken. Butter und Olivenöl in eine Pfanne mit dickem Boden geben. Schalten Sie den Brenner auf mittlere Hitze ein, um ein gleichmäßiges Produkt zu erzielen.
2. Dann fügen Sie Zwiebel, Kartoffeln und Knoblauch zu den Ölen hinzu. Das Gemüse goldbraun anbraten. Den Blumenkohl in Scheiben schneiden und auf die Gesamtmasse gießen.
3. Fügen Sie die heiße Brühe dem Gemüse hinzu. Bei mittlerer Hitze schmoren, ggf. Leistung reduzieren. Überprüfen Sie die Suppe anhand der Zubereitung von Kohl und Kartoffeln.
4. Gießen Sie am Ende des Vorgangs die Milch in die Pfanne. Geriebenen Käse einfüllen. Nehmen Sie hitzebeständige Behälter aus dem Feuer und mischen Sie die Zutaten.
5. Tauchen Sie den Mixer in die Pfanne und bringen Sie die Masse in einen cremigen Zustand. Servieren Sie das Gericht auf dem Tisch und fügen Sie nach Ihrem Geschmack Cracker hinzu.

Rindfleisch-Käsesuppe

• Schmelzkäse - 150 gr.
• Blumenkohl - 500 gr.
• Rindfleisch - 400 gr.
• Petersilie - 30 gr.
• Butter - 40 gr.
• Salz nach Geschmack
• gefiltertes Wasser - 2,8 l.
• Kartoffeln - 150 gr.
• Piment - nach Geschmack
• Karotten - 70 gr.
• Zwiebeln - 1 Stck.

1. Gießen Sie das gereinigte Wasser in den emaillierten Behälter, fügen Sie das gewaschene gehackte Fleisch und die gehackten Zwiebeln hinzu. Warten Sie, bis das Produkt vollständig gekocht ist (ca. 90 Minuten).
2. Nach der eingestellten Zeit die Brühe mit einem Sieb abseihen und die Zwiebel entfernen. Bereiten Sie dann den Blumenkohl vor und teilen Sie ihn auf eine für Sie bequeme Weise in kleine Teile.
3. Legen Sie die Butter in eine Pfanne, schmelzen Sie sie und braten Sie den Kohl, bis er einen Bronzeton hat. Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die geschälten Kartoffeln hacken.
4. Legen Sie die Brühe ins Feuer und warten Sie, bis die ersten Blasen erscheinen. Gießen Sie das vorbereitete Gemüse ein und kochen Sie es ca. 25 Minuten ohne Fleisch.
5. Nach der festgelegten Zeit das Milchprodukt und das gehackte Gemüse in die Brühe geben. Warten Sie, bis der Käse geschmolzen ist, und legen Sie dann das Fleisch hinein. Salz und Pfeffer hinzufügen, Suppe mischen. 3-4 Minuten köcheln lassen.

Käse-Hühnersuppe

• Paprika (rot) - 1 Stck.
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Olivenöl - 30 ml.
• Hühnerschenkel - 1 Stck.
• Salz nach Geschmack
• Schmelzkäse - 150 gr.
• gereinigtes Wasser - 2,5 l.
• Gewürze nach Geschmack

1. Legen Sie das gewaschene Huhn in einen Emailbehälter und füllen Sie es mit Wasser. Zum Ring schicken, die Brühe kochen und den entstehenden Schaum entfernen.
2. Gehackte Zwiebeln und Paprika in eine Pfanne mit Olivenöl geben, einen goldenen Farbton erzielen. Wenn das Huhn gekocht ist, nehmen Sie es aus der Pfanne.
3. Die Brühe bleibt auf dem Herd, fügen Sie das gebratene Gemüse, die Gewürze und das Salz hinzu, um zu schmecken. Das Fleisch in Portionen schneiden und in die Pfanne zurückschicken. Den geriebenen Käse in die Brühe geben und das Gericht bei schwacher Hitze ca. 7 Minuten köcheln lassen.

Käsesuppe mit Lachs in einem Slow Cooker

• Schmelzkäse - 130 gr.
• Lachsfilet - 320 gr.
• Salz nach Geschmack
• Trinkwasser - 1,7 l.
• Piment - nach Geschmack
• Olivenöl - 50 ml.
• Kartoffeln - 300 gr.
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Grün nach Geschmack
• Karotten - 1 Stck.

1. Spülen und schälen Sie das Gemüse und hacken Sie es auf die für Sie übliche Weise. Die Zwiebeln und Karotten in den Slow Cooker geben und das Öl einfüllen. Stellen Sie den Modus "Braten" ein, um eine goldene Farbe der Produkte zu erzielen.
2. Gehen Sie nach Abschluss der Manipulation in den Modus "Löschen", gießen Sie Wasser ein und fügen Sie gehackten Käse hinzu. Die Zusammensetzung bei geschlossenem Deckel dünsten, bis das Milchprodukt schmilzt.
3. Das Fischfilet und das Gemüse in kleine Stücke schneiden, die Zutaten in die Mehrfachschüssel geben und die Gewürze einschenken. Rühren, ca. 12 Minuten köcheln lassen.

Wurst-Käsesuppe

• geräucherte Wurst - 270 gr.
• cremiger Frischkäse - 300 gr.
• Kartoffeln - 650 gr.
• gefiltertes Wasser - 3,2 l.
• Speisesalz nach Geschmack
• Knoblauch - 6 Zinken
• gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Zwiebeln - 1 Stck.
• gedämpfter Reis - 120 gr.
• Olivenöl - 30 ml.
• Karotten - 1 Stck.
• Grün nach Geschmack

1. Das Gemüse abspülen und schälen. Knoblauch, Zwiebel und Kräuter fein hacken. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
2. Stellen Sie eine Pfanne mit dickem Boden auf das Feuer, gießen Sie Öl ein und erhitzen Sie es. Karotten, Gemüse, Zwiebeln, Pfeffer einfüllen. Gemüse goldbraun bringen.
3. Schicken Sie den emaillierten Behälter mit Wasser auf die Kochplatte, salzen Sie die Flüssigkeit und warten Sie, bis die ersten Blasen erscheinen. Dann gießen Sie die Kartoffeln. Reduzieren Sie den Brenner auf mittlere Leistung.
4. Fügen Sie Reis hinzu, entfernen Sie die resultierende Plakette. Hacken Sie die Wurst auf eine für Sie bequeme Weise. In die Pfanne schicken. Bringen Sie die Zusammensetzung zu Kartoffel und Reis.
5. Gießen Sie danach das Braten und lassen Sie die Zusammensetzung weitere 4 Minuten köcheln. Frischkäse hinzufügen, den Inhalt der Pfanne mischen.
6. Warten Sie, bis die Creme schmilzt. Schalten Sie die Kochplatte aus und lassen Sie die Schüssel 10 Minuten lang bei geschlossenem Deckel stehen.

Wurst-Käsesuppe

• Spaghetti - 120 gr.
• Wurstkäse - 170 gr.
• gereinigtes Wasser - 2,3 Liter.
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Steinsalz nach Geschmack
• Karotten - 1 Stck.
• Grün nach Geschmack
• Sonnenblumenöl - 55 ml.
• Piment - nach Geschmack
• Kartoffeln - 200 gr.

1. Gemüse mahlen, Käse auf einer Reibe reiben. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Schicken Sie es in die Pfanne und füllen Sie es mit gefiltertem Wasser.
2. Stellen Sie einen hitzebeständigen Behälter auf ein Feuer und lassen Sie ihn kochen. Die gehackten Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne in Öl goldbraun vorbraten.
3. Nach dem Braten Gemüse, Gewürze und Salz in einen gemeinsamen Topf geben. Die Brühe bei schwacher Hitze 6 Minuten abseihen.
4. Dann gießen Sie geriebenen Käse und Gemüse in die Suppe, mischen. Warten Sie weitere 10 Minuten. Schalten Sie die Kochplatte aus und lassen Sie das Gericht 15 Minuten ziehen.

Pilz-Käsesuppe

• Premium Mehl - 60 gr.
• fertige Brühe - 400 ml.
• Champignons - 230 gr.
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Frischkäse - 120 gr.
• Gewürze, Salz - nach Geschmack
• saure Sahne - 90 gr.
• Butter - 45 gr.

1. Die Pilze abspülen und trocknen, dann hacken. In eine Pfanne mit Butter und gehackten Zwiebeln geben. Die Zutaten goldbraun anbraten.
2. Dann Mehl hinzufügen, eine Bronzetönung erzielen. Nach der Manipulation saure Sahne und Käse in die Pfanne geben. Warten Sie, bis die Blasen erscheinen.
3. Kochen Sie die Brühe in einem emaillierten Behälter und gießen Sie die resultierende Zusammensetzung in die Pfanne. Kneten Sie die Mischung und warten Sie, bis die ersten Blasen erscheinen.
4. Nach Belieben Gewürze hinzufügen, mit Kräutern bestreuen. Schalten Sie die Kochplatte aus, rühren Sie das Gericht um und lassen Sie es 20 Minuten ziehen.

Käsesuppe mit Lachs in einem Slow Cooker

• Schmelzkäse - 300 gr.
• Lachsfilet - 370 gr.
• Zwiebeln - 1 Stck.
• Kartoffeln - 150 gr.
• Olivenöl - 55 ml.
• gefiltertes Wasser - 2,2 Liter.
• Salz, Gewürze nach Geschmack
• Karotten - 1 Stck.

1. Zwiebeln und Karotten hacken, in eine Mehrfachschüssel mit Olivenöl geben. Goldbraun braten, Wasser einfüllen. Tomite ca. 4 Minuten.
2. Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie diese Zutaten dem Multicooker hinzu. Stellen Sie den Modus "Löschen" ein und lassen Sie das Gericht ca. 25 Minuten köcheln.
3. Nach Ablauf der eingestellten Zeit Käse hinzufügen und die Komponenten mischen. Warten Sie weitere 15-20 Minuten, gießen Sie Salz und Gewürze nach Geschmack. Lass die Suppe brauen.

Weinkäsesuppe

• Fleischbrühe - 1,2 l.
• Butter - 45 gr.
• Weizenmehl - 40 gr.
• Hartkäse - 750 gr.
• gemahlene Muskatnuss - nach Geschmack
• Petersilie - 65 gr.
• fette saure Sahne - 80 gr.
• trockener Weißwein - 140 ml.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Knoblauch - 6 Zinken
• Salz nach Geschmack
• Piment - nach Geschmack

1. Legen Sie die Butter in eine Pfanne mit dickem Boden und schmelzen Sie sie. Mehl unter ständigem Rühren einfüllen, langsam die warme Brühe einfüllen. Dann den Wein hinzufügen.
2. Gehackten Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Komponenten mischen, warten, bis die Mischung kocht. Dann legen Sie den geriebenen Käse. Wenn das Milchprodukt schmilzt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
3. Mischen Sie saure Sahne und Gemüse mit Eigelb in einem separaten Behälter. Gießen Sie die resultierende Masse in die Suppe. Rühren Sie, lassen Sie es brauen. Das Gericht mit Käsewürfeln servieren.

Es ist einfach, Käsesuppe zu kochen und die üblichen ersten Gänge zu variieren. Stöbern Sie in den beliebtesten Rezepten mit Schweinefleisch, Lachs, Huhn, Wein, Garnelen, Pilzen, Wurst und geräuchertem Käse. Bitte beachten Sie, dass einige Gerichte im Slow Cooker zubereitet werden.

Video: Käsesuppenrezept