Wie man Gurkensaft für den Winter macht

Wenn Sie möchten, dass Ihr Körper im Winter straffer wird, versuchen Sie, den nützlichsten Gurkensaft zu konservieren. Dies ist ein echtes Getränk der Energie. Wenn Sie es im Winter verwenden, werden Sie die Fluten der Lebhaftigkeit spüren, die jedem Menschen in der kalten Jahreszeit so fehlen.

Allgemeine Informationen

Es gibt eine Meinung, dass Gurke keinen Nutzen bringt. Aber das ist nicht so. Immerhin ist er der einzige von allen Gemüsen, die unreif zu unseren Gerichten gelangen. Je mehr er singt, desto weniger Nutzen bleibt in ihm. Dieses Produkt enthält sehr wenige Kalorien. Daher ist es nicht kontraindiziert für diejenigen, die aus anderen Gründen versuchen, ihr Gewicht zu reduzieren oder eine Diät zu befolgen. Gurke befriedigt den Appetit, wodurch sich eine Person satt fühlt.

Gurkensaft ist eine ideale Option für übergewichtige Menschen und Menschen mit gesundheitlichen Problemen. In der Tat enthalten 100 g dieses erstaunlichen Gemüses nur 13,5 kcal.

Dieses Produkt hilft dem Körper, Proteine ​​gut zu verdauen. Daher wird empfohlen, mit Fleischgerichten zu kombinieren. Frische Gurken stärken die Blutgefäße. Es dient als schwaches Diuretikum und kann helfen, Ödeme loszuwerden. Manchmal wirkt es als natürliches Abführmittel.

Die nützlichste Gurke wurde gerade im Garten gepflückt. In den ersten Stunden verliert er jedoch allmählich nützliche Eigenschaften.

Gurkensaft kann nicht nur als Getränk, sondern auch als einzigartiges kosmetisches Produkt verwendet werden. Daraus werden Masken hergestellt, um die Haut aufzuhellen, zu beruhigen und den Fettgehalt zu reduzieren.

Die Vorteile von Gurken:

1. Löscht den Durst.
2. Fördert die Klärung.
3. Es enthält extrem wenig Fett.
4. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Fasern aktivieren den Darm.
5. Enthält die Vitamine B, E, Kalium.
6. Das Gemüse enthält Jod, daher wird es für Personen mit einer gestörten Schilddrüse empfohlen.
7. Dieses uns bekannte Produkt enthält viele Mineralien: Magnesium, Chrom, Eisen und viele andere.

Für Menschen mit hohem Säuregehalt ist es jedoch unerwünscht, ein Produkt zu essen.

Nicht alle Dosen Gurkensaft. Es ist nicht so beliebt wie zum Beispiel Tomaten.

Wie konserviere ich solchen Saft? Um diesen Saft für den Winter zuzubereiten, müssen Sie frisches Gemüse aus den Betten kaufen oder sammeln und so schnell wie möglich mit der Verarbeitung beginnen. Dieses Gemüse enthält viel Flüssigkeit. Aufgrund von 4,3 kg erhalten Sie ca. 3 Liter gesunden Saft.

Klassisches Rezept

Komponenten

• frische Gurken - 10 kg;
• Speisesalz - 10 g;
• Kümmel, Dill - je ca. 35 g;
• Meerrettich - 12-14 g;
• 1-1,5 g Schwarz und Piment.

Die Reihenfolge der Aktionen:

1. Gemüse unter Wasser abspülen und in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Eine halbe Stunde mit Salzlösung füllen (2 Liter Wasser - 2 EL L. Salz).
3. Drücken Sie den Saft aus den Gurken. Dann filtern wir. Wenn nötig, etwas Salz hinzufügen.
4. Meerrettich einreiben oder fein hacken. Dann alle anderen Zutaten (Gewürze) hinzufügen. Wir legen die Banken gleich an.
5. Der Inhalt der Dosen wird mit Saft gegossen. Sie müssen 3 Tage an einem warmen Ort aufbewahrt werden. Der Saft sollte gären.
6. Wenn der Fermentationsprozess abgeschlossen ist, rollen wir den Saft auf und schicken ihn zur Lagerung.

Wenn der Geschmack dieses Saftes für Sie unangenehm ist, kann er mit anderen Säften gemischt werden.

Gurken und Tomaten

Komponenten:

• Für jeweils 2 kg Gurken benötigen Sie 3 kg Tomaten.
• Salz wird je nach Vorlieben und Geschmack hinzugefügt.

Wie man kocht:

1. Wir waschen das Gemüse, entfernen ihre Schwänze.
2. Mit einem Entsafter bekommen wir den Saft von Gurken und dann von Tomaten. Dann werden sie zusammengemischt.
3. Kochen Sie die Flüssigkeit in einer Pfanne mit Salz. Es sollte bei schwacher Hitze kochen. Entfernen Sie dabei den entstehenden Schaum.
4. Wir bereiten Dosen und Deckel wie gewohnt vor.Wir waschen, sterilisieren.
5. Saft einschenken, aufrollen.
6. Banken müssen eingewickelt werden, damit sie allmählich abkühlen.

Gurke und Apfel

Komponenten

• 2 kg Äpfel und Gurken;
• 1 TL Zimt.

Wie man kocht:

1. Alle Gurken und Äpfel schälen und in große Stücke schneiden.
2. Drücken Sie den Saft aus Gemüse und Obst und mischen Sie dann.
3. Fügen Sie Zimt der Saftmischung hinzu.
4. Der Saft muss erhitzt und dann in die Banken gegossen und gedreht werden.

Gefrorener Saft

Um im Winter von einer Gurke zu profitieren, können Sie ihren Saft nicht nur konservieren, sondern auch einfrieren. Gefrorener Saft behält alle Eigenschaften des Produkts. Dieser Prozess nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Nach dem Auftauen ist das Produkt nicht weniger schmackhaft und aromatisch.

In diesem Fall verwenden wir nur Gurken. Sie müssen ihnen nichts hinzufügen. Diese Methode war in letzter Zeit bei Hausfrauen beliebt. Gefrorenes Gemüse, Obst, Gemüse. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Lebensmittel frisch zu halten und ihre Vorteile bis zum Winter zu bewahren. Viele Familien kaufen Gefrierschränke, in denen gesunde Lebensmittel aufbewahrt werden. Es gibt einen Platz für Gurken.

Wie man kocht:

1. Drücken Sie den Saft aus oder drehen Sie die Gurken durch einen Fleischwolf. Wenn Sie Gemüse drehen, müssen diese gefiltert werden.
2. Der resultierende Saft wird in eine spezielle Form für Eis gegossen.
3. In den Gefrierschrank geschickt.
4. Wenn der Saft gefriert, schütteln Sie die Eisstücke in einem Beutel aus.
5. In dieser Form ist der Saft sehr bequem zu lagern.

Das Produkt ist auch als kosmetisches Produkt nützlich. Es ist Teil verschiedener Lotionen, Balsame usw. Daher ist es leicht zu erraten, dass die Verwendung von Saft in Dosen nicht nur als Getränk nützlich ist. Zu Hause zubereitet, enthält das Produkt keine Konservierungsstoffe. Daher wird es mehr nützen als einkaufen.

Die Konservierung von Gurkensaft ist eine großartige Idee für Frauen und Mädchen. Schließlich können sie die heilenden Eigenschaften des Gemüses nicht nur in der Saison, sondern auch im Winter nutzen, wenn die Haut noch mehr Pflege benötigt. Es hilft, Falten loszuwerden, die Haut aufzuhellen und Sommersprossen zu entfernen. Würfel mit gefrorenem Gurkensaft sind am Morgen ein gutes Tonikum. Alle Frauen werden ihren Nutzen zu schätzen wissen, da ein solches Werkzeug keine Allergien oder Reizungen hervorruft.

Video: Die Vorteile von Gurkensaft