Wie man Feijoa für den Winter kocht

In der Weite Europas ist die präsentierte Frucht keine Kuriosität mehr, aber sie wird für unsere Landsleute nicht weniger exotisch. Menschen, die mindestens einmal Feijoa probiert haben, möchten sich über einen längeren Zeitraum mit einem saftigen Produkt eindecken. Zu diesem Zweck werden die "Einwohner" Südamerikas einer einfachen Verarbeitung und anschließenden Ernte unterzogen. Dies ist die richtige Entscheidung, denn mit den richtigen Verfahren behält das Produkt seine Eigenschaften.

Produktwert

1. Die Qualität des vorgestellten Produkts muss untersucht werden, während Sie die chemische Liste der Substanzen untersuchen. Die Basis der Frucht sind natürliche Saccharide, Ballaststoffe, Säuren organischen Ursprungs, Substanzen mit antioxidativen Eigenschaften und Bioflavonoide. Es ist auch vollständig ohne ungesättigte Fettsäuren, eine Mineral-Vitamin-Liste von Verbindungen, Pektinen, Phytosterolen.
2. Die Beeren dieser Sorte enthalten viel Jod, das zur Verbesserung der Funktion des gesamten endokrinen Systems erforderlich ist. Selbst Seecocktails können nicht mit Feijoa um die Anreicherung dieser Mineralverbindung konkurrieren. Nur wenige Früchte blockieren die tägliche Norm eines Erwachsenen in diesem Mineral.
3. Die Zusammensetzung zentriert auch Ascorbinsäure. In der diskutierten Beere gibt es mehr davon als in den berüchtigten Zitrusfrüchten. Es ist ein natürliches Immunstimulans, das für die Verbesserung der Schutzfunktionen wichtig ist. Nicht ohne die Vitamine PP, P, B-Gruppe. Einige Mineralien sind ebenfalls vorhanden. Sie werden durch Kobalt, Chrom, Kalium, Silizium, Rubidium, Bor, Eisen, Kupfer dargestellt.
4. Aufgrund der Konzentration einer derart umfangreichen Stoffliste wird die Funktionsweise des gesamten Organismus festgestellt. Die Zusammensetzung des Blutes verbessert sich, das Hämoglobin steigt an, was für Kategorien von Menschen mit identifizierter Anämie äußerst wichtig ist. Außerdem normalisiert sich das Verdauungssystem. Durch eingehende Ballaststoffe wird der Darm gereinigt, alle stagnierenden Phänomene treten aus, eine Person verliert an Gewicht.
5. Bei Problemen mit der Schilddrüse ist dieses Produkt einfach notwendig. Wenn Sie sich an die Meinung von Experten auf dem Gebiet der Ernährung halten, sollten Sie ein Produkt einnehmen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Volumen schmelzen, wie sie sagen, vor unseren Augen. Eine Person verliert natürlich Gewicht. Fettgewebe beginnt langsam abzubauen. Gleichzeitig wird das psycho-emotionale Umfeld nicht belastet.
6. Früchte wirken sich positiv auf die Immunität aus. Während der Ausbreitung saisonaler Infektionen steigt der Widerstand des Körpers. Eine Person wird nicht krank, sondern erträgt ständig die Angriffe von Viren. Durch den Einschluss von Pektinsubstanzen wird die Darmmotilität erhöht. Antioxidantien verbessern die Darmmotilität und entfernen auch Cholesterinplaques aus Blutgefäßen.
7. Der Wert der Vitamine der B-Gruppe in der vorgestellten Sorte exotischer Beeren ist wirklich beeindruckend. Diese Substanzen zielen darauf ab, Fehlfunktionen des Zentralnervensystems zu beseitigen. Einige Verbindungen sind für die Aktivität des Gehirns und des Herzmuskels verantwortlich. Kategorien von Bürgern, die geistig arbeiten, z. B. Beamte oder Studenten, müssen diese Früchte in ihr Grundmenü aufnehmen.
8. Produkte sind wichtig für Frauen. Feijoa ist erlaubt und wird sogar empfohlen, um die Schönheit zu verbessern und die Jugend zu verlängern. Masken mit der Konzentration dieser Beere wirken sich positiv auf die Epidermis aus, straffen die Haut und bekämpfen frühe Falten. Leckereien, die auf diesem Rohstoff hergestellt werden, haben einen ähnlichen Effekt.

Die Wahl

1. Besonderes Augenmerk wird auf das weiche Interieur gelegt. Während des Schneidens des Fötus sollte dieser Abschnitt transparent sein. Nur so erkennen Sie, dass Sie sich für eine wirklich hochwertige Frucht entschieden haben.Wenn Sie jedoch auf eine unvollständig reife Instanz stoßen, müssen Sie sie einige Tage zu Hause liegen lassen.
2. Feijoa werden speziell mit Gemüse und Obst unreif in die Regale von Geschäften und Märkten gebracht. Die Sache ist, dass die Produkteigenschaften schnell verrotten und sich verschlechtern. Der weiche Teil sollte nicht braun, beige oder sehr dunkel pigmentiert sein. Dies weist auf Verderb hin. Es ist wahrscheinlich, dass die gesamte Charge im Fach gleich ist.

Der Wert von Fruchtmarmelade

1. Grundlage der vorgestellten Rohstoffe sind Stoffe mit verschiedenen wertvollen Eigenschaften. Viele von ihnen bleiben erhalten, nachdem die Früchte zu einem süßen Genuss verarbeitet wurden. Wir sprechen über Vitamine, Mineralien, Pektin, Ballaststoffe, Säuren. Fast alles bleibt übrig, nur ein Teil der Ascorbinsäure verschwindet.
2. Wertvolle Eigenschaften beeinflussen die gesundheitlichen Auswirkungen von Menschen, die an vegetativ-vaskulärer Dystonie, häufigen Kopfschmerzen und schwerer Migräne leiden. Indem Sie die Delikatesse systematisch konsumieren, können Sie Beschwerden beseitigen und die Gehirnzellen mit Sauerstoff sättigen.
3. Wenn Sie einen Jodmangel im Körper feststellen, geht dies häufig mit einem Selenmangel einher. In diesem Fall müssen die Mikronährstoffe zusammen getrunken werden, um sie wieder aufzufüllen. Es ist bemerkenswert, dass das Produkt 34% der täglichen Norm solcher wertvollen Verbindungen enthält.
4. Darüber hinaus sind Phosphor, Kalzium, Magnesium, Kalium, Kupfer und Mangan in großen Mengen in den Früchten enthalten. Interessant ist auch, dass die Früchte reich an essentiellen und nicht essentiellen Aminosäuren sind. Faser, Sterole, Pektin, Saccharose und Apfelsäure sind ebenfalls vorhanden.
5. Wenn Sie einen Rohling herstellen, der keiner Wärmebehandlung unterzogen wird, bleiben alle nützlichen Komponenten vollständig erhalten. Durch das systematische Essen von Leckereien stärken Sie die Schutzfunktionen des Körpers erheblich. Marmelade wirkt hervorragend als Prophylaxe gegen Viren und Erkältungen.
6. Besonders die Delikatesse wird allen empfohlen, die an Jodmangel leiden. Darüber hinaus hilft das regelmäßige Essen von Marmelade bei Problemen mit dem Verdauungssystem und Arteriosklerose. Ebenfalls in der Zusammensetzung enthalten sind natürliche Verbindungen, die der Aktivität freier Radikale im Körper widerstehen.

Rezepte

Kompott

1. 500 g gründlich waschen. reife Beeren und entfernen Sie alle unnötigen von ihnen. Sterilisieren Sie Glasbehälter mit klassischer Technologie. Legen Sie die vorbereiteten Früchte fest in einen Glasbehälter. Füllen Sie das Glas zu etwa einem Drittel.
2. Kochen Sie gleichzeitig Sirup aus 200 gr. Kristallzucker und 2 Liter. gefiltertes Wasser. Kochen Sie die Zusammensetzung, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Gießen Sie heißen Sirup in ein Glas. Decken Sie den Behälter ab und senden Sie ihn zur Sterilisation.
3. Lassen Sie das Werkstück einen Tag lang ziehen. Lassen Sie den Sirup aus den Dosen ab und lassen Sie ihn erneut etwa 40 Minuten lang auf einem faulen Feuer kochen. Fügen Sie die heiße Zusammensetzung wieder der Frucht hinzu und rollen Sie das Glas auf. Entfernen Sie das Kompott nach dem Abkühlen an einer geeigneten Stelle.

Beeren in Sirup

1. 1 kg sortieren. Obst und gründlich ausspülen. Schneiden Sie alles Unnötige aus den Beeren. Denken Sie daran, dass Rohstoffe reif genug, aber nicht weich sein sollten. Die Beeren ca. 5 Minuten in Wasser blanchieren. In diesem Fall sollte die Temperatur der Flüssigkeit innerhalb von 80 Grad liegen.
2. Kochen Sie den Sirup gleichzeitig nach dem klassischen Schema von 0,7 kg. Kristallzucker und 0,5 Liter. gefiltertes Wasser. In einem separaten Behälter müssen Sie einen konzentrierten Sirup zubereiten. Es wird ab 0,4 kg gekocht. Zucker und 250 ml. Wasser.
3. Mischen Sie zwei Arten von Sirup und gießen Sie die Früchte. Lassen Sie das Werkstück einige Stunden stehen. Nach einer bestimmten Zeit Beeren in Gläsern pflücken und zur Lagerung an einen kühlen Ort schicken.

Marmelade mit Brandy

1. Bereiten Sie 500 gr. Beeren und mit Papiertüchern abwischen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Schneiden Sie die Schale ab, entsorgen Sie sie jedoch nicht. Es wird auch in Zukunft benötigt. Gießen Sie vorbereitete Früchte mit kaltem Wasser.
2. Wenn die Frucht zu hart ist, wird empfohlen, sie an mehreren Stellen mit einer Gabel zu durchstechen. In einer Pfanne mit dickem Boden 250 g verdünnen. Kristallzucker und 30 ml. gereinigtes Wasser. Karamell kochen.
3. Kochen Sie die süße Masse über einem faulen Feuer. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren, damit der Zucker nicht verbrennt. Schalten Sie den Herd aus und gießen Sie 0,5 Liter ein. kochendes Wasser. Alles schnell umrühren. Auch den Karamellsirup hineinwerfen, die Früchte schälen und ca. 10 Minuten kochen lassen.
4. Sobald die Zusammensetzung vollständig abgekühlt ist, abseihen und die Schale entsorgen. Fügen Sie Obst zu einem vollständig zubereiteten Sirup hinzu. Kochen Sie die Zutaten bei mittlerer Hitze etwa 50 Minuten lang. Rühre die Zusammensetzung ständig um.
5. Gießen Sie einige Minuten vor dem Ende des Garvorgangs 20 ml ein. Cognac. Alles vorsichtig umrühren und den Brenner ausschalten. Gießen Sie das Werkstück in sterile Behälter und verschließen Sie es gemäß dem Standardschema. Nach dem Abkühlen in den Keller schicken.

Gegenanzeigen

1. Die Früchte können als ideal angesehen werden, da unter den Kontraindikationen nur eine individuelle Unverträglichkeit unterschieden werden kann. Auch können Probleme in Form einer allergischen Reaktion auftreten.
2. Achten Sie besonders auf Früchte mit Überempfindlichkeit gegen Jod. Andernfalls überwachen Sie beim Verzehr sorgfältig die Reaktion des Körpers. Wenn etwas passiert, brechen Sie die Einnahme sofort ab.

Um den Maximalwert zu erzielen, müssen nur die Rohstoffe gekauft werden, aus denen die chemische Stoffliste vollständig erstellt wurde. Obligatorisch wird auf die Reife der Früchte geachtet. Den Zustand der Haut visuell beurteilen. Hochwertige Rohstoffe geglättet, keine Dellen auf der Oberfläche. Es ist wichtig, dass die Beere ihre Dichte behält und nicht faltig ist.

Video: Feijoa-Marmelade ohne Kochen für den Winter