Wie man Sanddorn für den Winter einfriert

Sanddornfrüchte sind aufgrund der Einbeziehung unersetzlicher Substanzen in die Masse sehr gefragt. Das Produkt wird für die Zukunft beschafft, zu diesem Zweck greifen sie auf das Einfrierverfahren zurück. Anschließend können nützliche Früchte das ganze Jahr über genossen werden, da sie im Gefrierschrank sehr lange gelagert werden können. Aber lassen Sie uns nicht weiterkommen, betrachten Sie die wichtigsten Funktionen in der nächsten Bestellung.

Produktmerkmale

1. Desserts, Gebäck, Getränke, Leckereien in Form von Marmeladen usw. werden auf der Grundlage von Rohstoffen zubereitet. Wenn sich der Gefrierschrank durch anständige Gesamteigenschaften auszeichnet, können Sie ganze Zweige mit saftigen Früchten zur Verarbeitung senden. Dies schadet dem Produkt überhaupt nicht.
2. Wenn Sie die Manipulationen korrekt durchführen und die wichtigsten Nuancen berücksichtigen, können Sie die chemische Liste der Substanzen fast auf dem ursprünglichen Niveau halten. Vitamin Liste geht fast nicht weg, ebenso wie Mineralstoffe.
3. Ascorbinsäure verlässt teilweise die Früchte, die unter dem Einfluss von Gefriertemperaturen zusammenbrechen können. Die Menge, die am Ende verbleibt, wird jedoch den täglichen Bedarf eines Erwachsenen an diesem Vitamin vollständig befriedigen.
4. Ein charakteristisches Merkmal von Ascorbinsäure ist ihre Instabilität. Selbst wenn Sie das Produkt nicht einfrieren, verlässt Vitamin C die Zusammensetzung teilweise. Es verschwindet buchstäblich bei Raumtemperatur. Bei der Reifung im Gefrierschrank gehen etwa 15% des Gesamtvolumens verloren.
5. Basierend auf den neuesten Daten sind Verarbeitungsmethoden zu Hause viel sicherer. Wenn ein Produkt in ein Geschäft geliefert wird, wird es lange vorher transportiert. Die letzten Früchte können sich nicht mehr ihrer wertvollen Eigenschaften rühmen und sind fast unbrauchbar.

Nutzen und Schaden

1. Ein positiver Effekt wird durch den Einschluss von Ascorbinsäure in einer anständigen Menge erzielt. Es ist wichtig für das menschliche Immunsystem, da es hervorragende straffende Eigenschaften hat. Gleichzeitig ist das Vitamin ein Antioxidans, das das Blut und die inneren Organe reinigt.
2. Tee wird auf der Grundlage der vorgestellten Rohstoffe bei saisonalen Influenza-Anfällen, akuten Virusinfektionen der Atemwege, akuten Infektionen der Atemwege usw. eingenommen. Wenn die Früchte gefroren waren, werden sie dem Brei zugesetzt und warten auf die Auflösung in einer heißen Zusammensetzung. Dieses Gericht ist sehr beliebt bei Kindern, stärkt ihren Körper.
3. Die Basis umfasst viele Substanzen, die eine Zellmutation verhindern können. Vor diesem Hintergrund wird eine ernsthafte Prävention onkologischer Formationen durchgeführt. Freie Radikale, Schwermetallsalze, Toxine und andere Gifte werden gestoppt.
4. Ein so wertvolles Produkt hat jedoch auf den ersten Blick eine Kehrseite der Medaille. Es besteht in einem Verbot der Aufnahme von Pathologien des Verdauungssystems. Gleiches gilt für Pankreas- und Lebererkrankungen. Es ist auch notwendig, eine mögliche Allergie gegen Rohstoffe zu berücksichtigen.

Vorbereitung

1. Nur die Früchte, die vollreif sind, dürfen zugelassen werden. Solche Fälle haben eine beeindruckende Liste wertvoller Substanzen und tolerieren leicht die Auswirkungen von Gefriertemperaturen. Es ist wichtig, dass die Beeren orangefarben pigmentiert sind.
2. Wenn das Sammeln zu Ende geht, wird dringend davon abgeraten, das Produkt bei Raumtemperatur zu lange zu überbelichten. Innerhalb von sechs Stunden muss mit dem Sortieren und Verarbeiten für den anschließenden Versand in der Kälte begonnen werden. Ansonsten beginnt der natürliche Abbau von Vitaminen.
3. Die vorbereitenden Aktivitäten bestehen aus mehreren Phasen. Sie müssen große Zweige entfernen, wenn nötig, entfernen Sie die Früchte von ihnen.Sie müssen auch das Laub entfernen und dann die Rohstoffe mindestens viermal unter dem Wasserhahn abspülen. Mit jeder Spülung verlassen kleine Blattstiele und Zweige, sie werden nicht benötigt. Parallel dazu ist es notwendig, verdorbene Exemplare zurückzuweisen, sie selbst schwimmen im Wasser.
4. Wenn die Spülung abgeschlossen ist, beginnt der nächste Schritt. Es besteht in einer gründlichen Suche. Zerkleinerte Früchte werden ausgeschlossen oder zur Herstellung von Tee oder zur Verarbeitung in Form von Marmelade, Marmelade, Kompott oder anderen Leckereien eines solchen Plans verwendet. Sie können sie zum Backen oder für Desserts nehmen sowie mit Kristallzucker kombinieren und mahlen.
5. Wenn Sie sicher sind, dass alle Früchte von hoher Qualität sind und wirklich für die Langzeitlagerung im Gefrierschrank bereit sind, bewaffnen Sie sich mit einem geschlitzten Löffel. Fangen Sie die Beeren, legen Sie sie auf ein liniertes Papier oder Stoffhandtuch. Das Trocknen dauert maximal eine halbe Stunde, aber ohne es können Sie nicht weitermachen.

Einfrieren

1. Es gibt nicht viele Variationen bei der Vorbereitung eines Produkts für den Winterkonsum. Ein Klassiker gilt als das übliche Eintauchen von Beeren, die für dieses Verfahren bereit sind, in den Gefrierschrank. Das ist einfach genug. Sie benötigen ein Brett zum Schneiden von Lebensmitteln, eine flache Schale mit großem Durchmesser oder gewöhnlichen Karton, der mit Polyethylen ausgekleidet ist.
2. Danach werden die Beeren nebeneinander ausgelegt, der Abstand sollte jedoch mindestens minimal sein. Weil die Früchte während der Verarbeitung zusammenkleben, was ihren späteren Verzehr erschwert. Nachdem Sie die Rohstoffe auf eine ebene Fläche gelegt haben, tauchen Sie das Tablett in den Gefrierschrank und warten Sie, bis sich der Sanddorn vollständig verfestigt hat.
3. Entfernen Sie in diesem Fall das Fach. Nehmen Sie saubere Plastiktüten für Lebensmittel oder Behälter mit luftdichten Deckeln mit. Bewegen Sie die gefrorenen Beeren darin und verstopfen Sie. Setzen Sie es wieder in die Kamera ein und genießen Sie es zu jeder Jahreszeit.
4. Alternativ zu Beuteln und Behältern können Sie auch andere Behälter und Geräte verwenden, die einem starken Temperaturabfall standhalten. Viele Hausfrauen praktizieren die Methode, die Früchte in gewöhnliche Tassen mit einem Volumen von 200-500 ml zu füllen. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass sie mit Beeren gefüllt sind, wenn sie bereits gefroren sind.
5. Es ist sinnvoll, auf eine andere interessante Variante einzugehen, die eher an ein Halbzeug erinnert. Dazu müssen Sie wie oben beschrieben vorbereitende Aktivitäten durchführen. Als nächstes werden frische Früchte in einen Mixer, eine Erntemaschine getaucht oder nach einer anderen Methode in einen Püreezustand gebracht. Der Zusammensetzung wird nach Geschmack Zucker zugesetzt, dann wird der Inhalt in Behältern verpackt und in den Gefrierschrank geschickt. Bequem und einfach.
6. Unabhängig davon, welche Methode Sie bevorzugen, müssen Sie unbedingt Informationen darüber haben, wie lange Ihr Produkt in der Kammer verbleiben kann. Einfach ausgedrückt, müssen Sie das Ablaufdatum herausfinden. Wenn das Temperaturregime stabil ist und etwa -18 Grad beträgt, liegen die Früchte oder der Brei mit Zucker in dieser Form bis zu neun Monate. Aber die Hausfrauen verlassen mutig die Beeren für ein Jahr.

Im heutigen Material haben wir wertvolle Informationen untersucht, mit denen Sie das ganze Jahr über ein köstliches und gleichzeitig nützliches Produkt genießen können. Denken Sie vor allem daran, dass Rohstoffe auf natürliche Weise aufgetaut werden müssen. Andernfalls gehen alle Vorteile verloren.

Video: Wie man Sanddorn für den Winter vorbereitet