So lagern Sie Lebensmittel im Kühlschrank

Für die Organisation eines Raums benötigen Sie ein System. Im Kühlschrank hängt nicht nur das Vorhandensein oder Fehlen von Freiraum davon ab, sondern auch die Erhaltung der Qualität der Produkte. Es kann nicht gesagt werden, dass die Zeit dort stehen geblieben ist. Früchte wachsen auch schimmelige, saure Milch, und ein vergessener Fisch macht sich in einer Welle von niedergeschlagenem Geruch bemerkbar. Wenn Sie Lebensmittel jedoch richtig auslegen und im Kühlschrank aufbewahren, erhöht sich ihre Haltbarkeit erheblich und die Verluste werden verringert.

Produktvorbereitung und Vertrieb

Nach dem Besuch des Ladens bildet sich auf dem Tisch ein ziemlich großer Hügel mit verschiedenen Köstlichkeiten. Sie wollen länger bleiben. Dies ist angesichts der Grundprinzipien der Vorbereitung und Platzierung von Kisten und Gläsern in Regalen und Behältern durchaus real.

Wichtig: offene Produkte verlieren schnell Feuchtigkeit und präsentables Aussehen.

Einkäufe müssen nach Art verteilt werden, wobei die Gesetze der Warennachbarschaft zu berücksichtigen sind.

1. Rohes Fleisch, Geflügel oder Fisch werden auch für kurze Zeit nie mit Obst, Gemüse oder Milchprodukten auf das gleiche Regal gestellt.
2. Milch- und Sauermilchsorten werden sorgfältig mit Deckeln verschlossen oder in luftdichten Behältern aufbewahrt, da sie Gerüche von Drittanbietern sofort absorbieren.
3. Würste werden nicht in Säcken gelagert, sondern verfallen dort aufgrund übermäßiger Feuchtigkeit schnell. Um die Haltbarkeit zu verlängern, hilft die anfängliche Qualität beim Einwickeln in Pergamentpapier.
4. Jede Stufe des Kühlschranks hat einen eigenen Temperaturbereich, der nur für einen bestimmten Produkttyp geeignet ist.

Was und wo?

Gemäß den Empfehlungen der Hersteller von Kühlschränken werden Produkte wie folgt vertrieben:

1. Der Gefrierschrank ist für die Langzeitlagerung ausgelegt, die Temperatur wird innerhalb von - 18 gehalten, die Haltbarkeit verlängert sich um ein Vielfaches.
2. Regale an der Tür - Getränke, Saucen, Gewürze, Medikamente.
3. Hauptregal 1 und 2 - erste und zweite Gänge, Salate, Halbzeuge, Snacks, Würstchen, Zitrone, Käse, geräucherter, gekochter und gebackener Fisch.
4. Die Frischezone ist für Obst, Gemüse, Kräuter, Nüsse, Beeren ausgelegt.
5. Für Milch und Milchprodukte, Käse, Butter, Sahne-Süßwaren, Eier, frisches Hackfleisch und Fisch bleibt ein kaltes Regal.

Für Verpackungsprodukte werden Pergamentpapier, Frischhaltefolie, Folie, Kunststoffbehälter, Gläser, Holzbehälter und Vakuumbehälter verwendet.

Es lohnt sich, sich daran zu erinnern: Produkte haben empfohlene Lagerzeiten von 12 Stunden bis zu mehreren Tagen und es wird nicht empfohlen, diese zu überschreiten, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.

Fürsorgliche Hausfrauen finden immer Zeit, sich um den Kühlschrank zu kümmern und den Zustand der Produkte zu überwachen. Er erwidert dies, spart einen erheblichen Teil des Budgets und bewahrt die Lebensmittelversorgung sorgfältig auf.

Video: Wie man Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahrt