Wie man Kartoffeln in der Wohnung lagert

Im Herbst ist es Zeit, sich für den Winter einzudecken. Der größte Platz in den Kellern und Kellern sind Kartoffeln. Und wenn die Besitzer von Schuppen, Garagen und Sommerhäusern nichts zu befürchten haben, haben die meisten Stadtbewohner ein Problem - wie man Kartoffeln in einer Wohnung lagert.

Hohe Temperaturen und zu trockene Luft lassen nicht lange Zeit, um eine große Anzahl von Knollen in gutem Zustand zu retten. Aber wirf es nicht weg!

Wir beeilen uns zu beruhigen, dass es durchaus möglich ist, Kartoffeln in der Wohnung zu behalten. Es ist wahr, dass einige Anstrengungen für die Vereinbarung unternommen werden müssen. Ohne Arbeit, wie sie sagen ...

Es gibt verschiedene Möglichkeiten:

• auf dem Balkon (Loggia)
• im Eingang (Vorraum)
• unter dem Fenster
• im Kühlschrank

Jede dieser Methoden ist auf ihre Weise gut. Wir werden alles im Detail beschreiben.

Kartoffeln auf dem Balkon im Winter

Natürlich können Sie die Knollen nicht einfach nehmen, in Säcke packen und auf den Balkon legen. Die ersten Fröste mit Vergnügen werden alle Ihre Vorräte verderben. Kartoffeln vor Kälte schützen müssen. Es ist sinnlos, einen Pelzmantel auf eine Tasche zu werfen. Dicke Decken werden auch nicht gespeichert. Es gibt zwei Möglichkeiten.

Option Nummer 1. Der Balkon ist groß, es gibt viel Platz. Wir nehmen zwei Kisten. Eine riesige in der Ecke der Loggia. Wir haben eine kleinere Schachtel hineingelegt. Der Abstand zwischen den Wänden der Behälter sollte mindestens 12 cm betragen. In diesem Abstand müssen Sie Sägemehl, Holzspäne oder Styroporplatten stopfen. Vergessen Sie nicht den Boden, wir isolieren den Deckel entsprechend.

Im Inneren befestigen wir ein Paar 15-Watt-Glühbirnen, die mit dunkler Farbe bemalt sind. Die Boxen sollten übrigens ohne Risse und Löcher sein.

Jetzt können Sie trockene Kartoffeln in einen kleinen Behälter gießen. Cover und das wars. Eine spontane Box zur Aufbewahrung von Kartoffeln in der Wohnung ist fertig. Ein solches System hält die Temperatur bis zu +7 ° C vollständig aufrecht, wenn es auf der Straße -30 ° C erreicht.

Natürlich mit eingeschalteten Lichtern. Warum mit dunkler Farbe malen? Damit die Kartoffeln nicht grün werden. Die Wärme der Glühbirnen geht immer noch. Wenn Sie eine dicke Decke oder alte Winterkleidung darüber werfen, haben Sie auch bei -40 ° C keine Angst vor der Ernte.

Tipp. Machen Sie die Struktur aus hochwertigem Holz und guter Isolierung stationär. Dann müssen Sie es nicht jedes Jahr erstellen. Im Sommer können Sie das Design als Couchtisch verwenden.

Option Nummer 2. Der Balkon ist klein, es gibt nicht genug Platz. Sie können keine Box installieren, Sie können sich nirgendwo umdrehen. Muss Geld ausgeben. Die Industrie bietet zum Verkauf Wärmebehälter an. Sie sind in drei Volumenvarianten erhältlich, ästhetisch schön und kompakt.

Ein großes Plus solcher Konstruktionen bei der Ausstattung eines Thermostats. Das heißt, Sie können es einfach an eine Steckdose anschließen und die gewünschte Temperatur im Inneren einstellen. Der Rest wird durch Automatisierung erledigt. Die Kapazität der Wärmebehälter kann je nach freiem Platz auf dem Balkon gewählt werden. Selbst das voluminöseste, wenn es voll beladen ist, nimmt sehr wenig Platz ein.

Tipp. Damit die Struktur im Sommer keinen Platz auf dem Balkon einnimmt, kann sie gereinigt, gewaschen, getrocknet werden. Dann falten und bis zum nächsten Gebrauch entfernen.

Kartoffel auf der Veranda

Nein, natürlich sollten Sie die Taschen nicht einfach neben der Haustür lassen. Am nächsten Morgen werden Sie sie nicht finden. Auf einigen Etagen befinden sich jedoch separate Vorräume mit einer eingezäunten Ecke. Hier können Sie eine Schachtel Kartoffeln platzieren. Natürlich nach Vereinbarung mit anderen Nutzern und Nachbarn. Nicht jeder wird den Geruch von Gemüse genießen.

Übrigens blieben auch in gewöhnlichen Veranden aus der Sowjetzeit große Kisten am Boden oder an der Wand festgeschraubt. Von noch in der Nähe des Schlosses von Liebhabern von Werbegeschenken.Es ist nur so, dass die Veranda immer kühler ist als die Wohnung. Und die Kartoffeln sind dort perfekt gelagert.

Tipp. Sortieren Sie die Kartoffeln regelmäßig in einer Schachtel und öffnen Sie sie an der Luft. So werden Sie rechtzeitig feststellen, dass Sie krank sind oder anfangen, Knollen zu verrotten.

Die Kartoffel unter dem Fenster ist wie

Natürlich nicht in einer Saitentasche auf der Straße. Es ist in der Wohnung. Viele Menschen erinnern sich, dass in Häusern, die zu Chruschtschows Zeiten gebaut wurden, unter dem Fenster in der Küche eine Art Kühlschrank stand. Das heißt, ein Schrank mit einer Entlüftung. Natürlich ist es nicht sehr groß, aber etwa eine Tüte Kartoffeln kann platziert werden.

In einigen Häusern, die Ende der 70er Jahre gebaut wurden, ist diese Nische viel größer. Sie können bereits 2 Beutel hinein stopfen. In modernen Gebäuden wird ein etwa gleich großer Kühlschrank hergestellt.

Bisher war es unmöglich, die Belüftung und Kühlung zu regulieren, und das Wetter selbst stellte die Temperatur im Kühlschrank ein. Ein Teil der Hitze kam aus der Wohnung, und es stellte sich als ziemlich erträglich heraus. Bei starkem Frost gefror das Gemüse.

Moderne Fensterbänke können in Bezug auf Belüftung und Temperatur teilweise reguliert werden. Dies erfolgt mit einem speziellen Ventil.

Tipp. Decken Sie im Winter das Belüftungsloch ab, da die Kartoffeln sonst gefrieren und süß werden. Nicht kritisch, aber überhaupt nicht lecker.

Kartoffeln in einem einfachen Kühlschrank

Absolut alle Quellen sagen sehr kategorisch: Sie können Kartoffeln nicht in einem Haushaltskühlschrank aufbewahren! Und sie bringen eiserne Argumente. Bei einer Temperatur von + 4-5 ° C wird Stärke in Knollen zu Zucker. Sie werden süßlich.

Was sagst du? Richtig? Im Keller oder Keller passt die Temperatur also zur Kartoffel. Es wird kein Zucker gebildet. Und was ist im Kühlschrank ... Ich frage mich, worauf eine solche Aussage basiert und warum jeder, wie Papageien, diesen völligen Unsinn wiederholt. Zumindest überlegten sie, bevor sie Empfehlungen gaben.

Lesen Sie weiter. Die hohe Luftfeuchtigkeit im Inneren führt dazu, dass die Kartoffeln sehr schnell verrotten. Angekommen. Der durchschnittliche Keller hat eine Luftfeuchtigkeit von ca. 80%. Etwa das gleiche im Apparat der alten Produktion. Wo ist der Haken?

Fast alle neuen Geräte sind mit einem "aber Frost" -System ausgestattet. Folglich ist die Luftfeuchtigkeit im Inneren sehr niedrig. Dort schaffen es die Leute sogar, Grüns zu trocknen. Eine Kartoffel hat einfach keine Zeit, auch wenn sie verrotten will. Trocknet schneller.

Ihre Antwort, Genossenberater?

Zusammenfassend. Kartoffeln können bis zum Frühjahr im elektrischen Haushaltskühlschrank aufbewahrt werden. Der einzige Nachteil ist nicht genügend Platz. Tatsächlich werden Sie seine Knollen nicht gegen die Augäpfel hämmern.

Wenn es jedoch einen Ort gibt, an dem das zweite Gerät und die Mittel zum Kauf platziert werden können, ist dies möglicherweise die Antwort für Sie.

Einige Empfehlungen

1. Verwenden Sie für die Aufbewahrung von Kartoffeln in einer Wohnung keine Plastik- oder Plastiktüten. In solchen Materialien sind Gemüse und Obst schlecht. Aber Sackleinen und gewöhnliche Netze haben sich sehr gut bewährt.
2. Auf den Freiflächen des Netzwerks gibt es Quellen, die behaupten, dass frühe Kartoffeln nur bis November gelagert werden. Sagen wir, dann verdorrt es und trocknet. Seltsam, aber was ist mit dem Pflanzenmaterial? Wo bekommt man im Frühjahr frühe Kartoffeln? Was für ein Unsinn. Alle Sorten sind bei Temperaturen von nicht mehr als + 3 ° C gut konserviert. Die Knollen bleiben bis zum nächsten Sommer elastisch und dicht. Ein Temperaturanstieg um 1 Grad verringert jedoch die Haltbarkeit von Gemüse erheblich.
3. Manchmal haben Wohnungen unbeheizte Lagerräume. Es gibt sicherlich keine Kellertemperatur, aber immer noch kühler als in den Zimmern. Kartoffeln in der Speisekammer können bis Januar gelagert werden, aber die Luftfeuchtigkeit ist dort zu niedrig. Damit die Knollen nicht länger verblassen, stellen Sie einfach die Wassertanks zusammen mit der Ernte in die Speisekammer. Oder es werden nasse Handtücher aufgehängt, die beim Trocknen Feuchtigkeit spenden.
4. Vergessen Sie nicht, eine der beschriebenen Speichermethoden zu verwenden - völlige Dunkelheit ist unbedingt erforderlich.Selbst ein periodischer Kontakt der Sonne mit den Knollen bewirkt deren allmähliche Begrünung. Sie können solches Gemüse nicht mehr essen.
5. Damit die Kartoffeln nicht länger keimen, wird sie manchmal mit speziellen Präparaten besprüht. Wir empfehlen jedoch, Pflanzenmaterial nur auf diese Weise zu verarbeiten. Das Kochen von Kartoffeln sollte keiner solchen Verarbeitung unterzogen werden. Es gibt wirklich nichts, was Ihnen Müll in den Mund ziehen könnte. Und so ist es voller Chemie.
6. Meistens waschen sie die Kartoffeln nicht, bevor sie zur Lagerung gelegt werden. Das ist nur der Grund dafür, den niemand führt. Warum nicht waschen? Was gibt es? Sie können die Kartoffel waschen, Sie können sie nicht mit dem ganzen Dope reiben. Das ist die ganze Erklärung. Beschädigen Sie die Haut nicht, um sie besser zu halten. Und wasche so viel, wie dein Liebling wünscht.

Wie lagere ich Kartoffeln in der Wohnung? Jetzt kennen Sie die gängigsten und kostengünstigsten Methoden. Verwenden Sie sie, um Pflanzen in den kalten Wintermonaten zu konservieren. Es ist nicht möglich, eine der vorgeschlagenen Methoden zu implementieren. Suchen Sie daher nach alternativen Methoden. Vielleicht wird Ihr Know-how von vielen Stadtbewohnern übernommen und Sie werden sich später bedanken.

Video: Kartoffeln für den Winter - was die Konservierung beeinflusst