Wie man Maisbrei in Wasser kocht

Maisbrei ist berühmt für seine vorteilhaften Eigenschaften. Es stellt die Durchblutung des Gehirns wieder her, verbessert die Aktivität des Magen-Darm-Trakts und bekämpft Hautausschläge und Entzündungen. Aufgrund der völlig natürlichen und diätetischen Zusammensetzung wird das Gericht von Menschen mit Diabetes konsumiert. Croup entfernt auch Giftstoffe, Gifte und Chemikalien aus dem Körper, was sich positiv auf die Gesundheit der Industriearbeiter auswirkt. Sie können alle Vorteile nur genießen, wenn der Maisbrei richtig gekocht ist.

Maisbrei auf dem Wasser: ein Klassiker des Genres

Das Rezept ist nicht besonders schwierig, aber das Kochen dauert etwa 45-60 Minuten. Einige Hausfrauen kochen Haferbrei lieber als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, während andere die jüngere Generation mit einem süßen kulinarischen Meisterwerk verwöhnen. Es ist wichtig, die Proportionen zu beachten und die Anweisungen genau zu befolgen.

• Trinkwasser - 670 ml.
• Butter - 1 Scheibe
• Grütze - 220 gr.
• Salz nach Geschmack

1. Spülen Sie die Körner unter dem Wasserhahn ab und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit mit einem Sieb oder einem Sieb ab. Gießen Sie Wasser in einen Topf mit dickem Boden, stellen Sie ihn auf mittlere Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen.
2. Nachdem die ersten Blasen erscheinen, gießen Sie die gewaschenen Körner, fügen Sie Salz hinzu und warten Sie, bis sie gekocht haben. Sobald dies geschieht, verringern Sie die Leistung auf eine Marke zwischen Durchschnitt und Minimum.
3. Brei etwa eine halbe Stunde kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Entfernen Sie die Mischung von den Wänden, damit sie nicht klebt. Die Endmasse sollte dick und viskos sein.
4. Nach der festgelegten Zeit das Geschirr vom Herd nehmen, die Butter hinzufügen und 35-45 Minuten unter dem Deckel stehen lassen. Falls gewünscht, diversifizieren Sie die Technologie, indem Sie weitere Komponenten hinzufügen (optional).
5. Einige Hausfrauen mischen lieber Maisbrei mit gebratenen Zwiebelhalbringen, Pilzen, gedünstetem Gemüse oder Fleisch. Süßigkeiten wie Früchte, kandierte Früchte usw. sind ebenfalls geeignet.
6. Sie können saisonale Beeren in einem Mixer hacken, dann mit Honig mischen und zum fertigen Produkt hinzufügen. So erhalten Sie ein herzhaftes Frühstück, das alle Haushalte anspricht.

Maisbrei mit Kürbis

• Kürbisbrei - 175 gr.
• Grütze - 200 gr.
• Butter - ein kleiner Würfel

1. Den Kürbis in Scheiben oder Würfel schneiden und in eine Schüssel mit kochendem Wasser geben. Kochen Sie die Mischung etwa 10 Minuten lang bei schwacher Hitze, salzen Sie die Flüssigkeit vor und fügen Sie nach eigenem Ermessen Zucker hinzu.
2. Gießen Sie nach dem Kochen einen Teil des Wassers ein und machen Sie Kürbispüree mit einem Kartoffelcracker. Sie können einen Mixer verwenden, es ist viel bequemer damit.
3. Schicken Sie den Brei erneut zum Brenner und gießen Sie 100 ml ein. reines Wasser, eine Viertelstunde köcheln lassen. Gießen Sie danach Wasser in einen anderen Behälter, um Maisgrieß zuzubereiten.
4. Spülen und trocknen Sie die Körner zuerst und lassen Sie sie dann kochen. Die Dauer der Wärmebehandlung beträgt 20 Minuten. Während dieser Zeit wird der Brei dicht und dick.
5. Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, mischen Sie die beiden Verbindungen zu einer, fügen Sie eine Scheibe Butter hinzu und decken Sie sie ab. Wickeln Sie ein warmes Handtuch ein und lassen Sie es eine halbe Stunde stehen.
6. Falls gewünscht, versorgen Sie das Gericht mit Honig, getrockneten Früchten, Beeren oder Schlagsahne. In tief portionierten Gerichten servieren, die Oberseite kann mit geriebener Schokolade dekoriert werden.

Maisbrei für Kinder

Nicht viele Menschen wissen es, aber Getreide ist ein hypoallergenes Produkt, sodass Sie die jüngere Generation damit ernähren können. Haferbrei ist leicht verdaulich und eignet sich zum Verzehr zum Frühstück, Mittag- und sogar Abendessen. Das Rezept ist nicht schwierig, wir werden die Schritte Schritt für Schritt analysieren.Bis zu sechs Monaten können Babys Brei als ergänzende Mahlzeit erhalten, ein Esslöffel pro Tag.

• Grütze - 7 gr.
• Trinkwasser für Kinder - 110 ml.

1. Spülen Sie das Getreide gründlich mit gefiltertem Wasser ab (nicht unter dem Wasserhahn!). Trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Übertragen Sie die Körner in einen Mixer und mahlen Sie mehrmals gründlich.
2. Gießen Sie das Trinkwasser in einen emaillierten Behälter, gießen Sie das Müsli ein und stellen Sie es auf den Herd. Bei schwacher Leistung ca. 15 Minuten abseihen, danach kann der Brei als fertig angesehen werden.
3. Es ist wichtig, sich für immer daran zu erinnern, dass Maiskörner für Kinder ohne Salz, Zucker und andere zusätzliche Zutaten zubereitet werden. Andernfalls, wenn eine Allergie auftritt, werden Sie nicht verstehen, was der Körper negativ beeinflusst.
4. Wenn Sie möchten, mischen Sie ab der zweiten Fütterung den vorbereiteten Brei mit dem gekauften Babypüree (Banane, Apfel, Pfirsich usw.). In keinem Fall Honig hinzufügen, es gehört zu starken Allergenen.

Ofenmaisbrei

Zum Kochen von Maisbrei eignen sich sowohl ein Elektro- als auch ein Gasofen. Das Rezept kann nach Belieben variiert werden, indem dem Gericht zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Nüsse usw.).

• Grütze - 140 gr.
• Butter - 30 gr.
• Salz, Zucker - nach eigenem Ermessen

1. Spülen Sie das Getreide mehrmals unter dem Wasserhahn ab, lassen Sie es auf ein Sieb fallen und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Wenn möglich, trocknen Sie die Bohnen natürlich.
2. Das Verhältnis von Wasser zu Getreide sollte 3: 1 betragen. Daher 140 gr. Zusammensetzung benötigen Sie 420-450 ml. Flüssigkeiten. Es ist besser, gefiltertes Trinkwasser zu verwenden, damit der Brei weich wird.
3. Wählen Sie einen hitzebeständigen Behälter mit dickem Boden und Wänden, der zum Kochen im Ofen bestimmt ist. Sie können Töpfe zum Backen verwenden, alles hängt vom jeweiligen Geschirr ab.
4. Legen Sie die Bohnen in den Hohlraum, füllen Sie sie mit Wasser (vorzugsweise mit kochendem Wasser), fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie. Salz, nach Geschmack süßen, den Backofen nicht vorher vorheizen.
5. Wenn getrocknete Früchte oder Nüsse verwendet werden, müssen diese vor dem Kochen in den Brei geworfen werden. Somit ergibt die Zusammensetzung Säfte, das Gericht wird gesättigter ausfallen.
6. Stellen Sie das Geschirr in den Ofen auf das mittlere Regal und stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein. Die Garzeit beträgt 40-45 Minuten. Das Endprodukt ist dick mit einer goldenen goldenen Kruste auf der Oberfläche.
7. Entfernen Sie regelmäßig den Brei und rühren Sie, zwei Verfahren sind ausreichend. Lassen Sie die Mischung nach dem Kochen unter dem Deckel stehen und fahren Sie mit der Verkostung fort. Viele Menschen trinken gerne Brei mit gebackener Milch.

Maisbrei in einem langsamen Kocher

• Grütze - 220 gr.
• Butter - 1 Scheibe

1. Gießen Sie das Getreide in ein Sieb und spülen Sie es mehrmals unter dem Wasserhahn aus. Bei Raumtemperatur trocknen. Gießen Sie 650 ml in die Multicooker-Schüssel. heißes Wasser, Salz, Öl hinzufügen.
2. Schließen Sie das Gerät und stellen Sie eine der Funktionen ein ("Brei", "Buchweizen", "Eintopf"). Warten Sie, bis sich der Timer ausschaltet, und beeilen Sie sich dann nicht, um die Abdeckung zu öffnen.
3. Bestehen Sie noch eine halbe Stunde auf Brei und fahren Sie dann mit der Verwendung fort. Fügen Sie nach Wunsch Ihre Lieblingszutaten hinzu (Rosinen, Bananen, Kiwis usw.).

Maisbrei nimmt in der Liste der herzhaften und gesunden Gerichte einen hohen Stellenwert ein. Betrachten Sie das Rezept für das Kochen im Ofen oder Slow Cooker, verwenden Sie die klassische Technologie mit Hilfe eines Ofens. Bereiten Sie die Zusammensetzung für Babynahrung vor, führen Sie den Brei schrittweise ein und fügen Sie keine starken Allergene (Zucker, Honig, Beeren) hinzu.

Video: wie man schnell Maisbrei kocht