Wie man Haferbrei in Wasser kocht

Haferflocken oder Herkules gelten als hochwertiges Produkt. Es enthält in seiner Zusammensetzung ein Maximum an nützlichen Elementen und Vitaminen. Das original schottische Frühstück wird auf dem Wasser gekocht, nicht auf Milch. Haferflocken sind für Menschen mit Herzerkrankungen geeignet, Frauen, die die Figur beobachten, lieben sie. Um alle Köstlichkeiten eines Gerichts genießen zu können, müssen Sie über praktische Kochkenntnisse verfügen. Berücksichtigen Sie die wichtigen Aspekte in der richtigen Reihenfolge.

Herkulesbrei auf dem Wasser (klassisches Rezept)

Die Kochtechnologie besteht in der Wärmebehandlung von Herkules-Grütze in einem tiefen Tank mit einem Herd. Dieses Rezept gilt als traditionell, alles andere ist nur eine Variation.

Um die schottische Technik zu reproduzieren, bereiten Sie im Voraus einen dickwandigen Topf aus Gusseisen oder Edelstahl vor. Verwenden Sie auf keinen Fall einen emaillierten Behälter, da die Zusammensetzung an den Wänden und am Boden des Geschirrs verbleibt.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sortieren Sie das Müsli aus und sichten Sie alles Unnötige aus (Schale, Fremdmüll usw.). Spülen Sie den Hafer nach allen Manipulationen mit kaltem Wasser aus und drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit heraus. Bei der endgültigen Empfehlung geht es mehr um persönliche Vorlieben als um Rezeptanforderungen.

Kochtechnik

1. Gießen Sie nach Auswahl einer geeigneten Pfanne 550-600 ml hinein. gefiltertes Wasser. Stellen Sie den Herd auf, machen Sie ein großes Feuer an, geben Sie 2 Prisen Salz (vorzugsweise jodiert) hinzu und warten Sie, bis sich die Kristalle aufgelöst haben.
2. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, reduzieren Sie dann die Leistung (mittlere Hitze) und beginnen Sie langsam Haferflocken zu gießen. Rühren Sie das Gericht gleichzeitig mit einem Holzspatel um, damit das Haferflocken nicht am Geschirr haftet.
3. Haferflocken kochen, bis die ersten Blasen erscheinen. Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken, den Brenner auf niedrige Hitze stellen und erneut mischen.
4. Die Dauer der Vorbereitung reicht von 20-25 Minuten. Gleichzeitig muss der Brei ständig gerührt werden, um Verbrennungen und Klumpenbildung zu vermeiden.
5. Schalten Sie nach Ablauf der Frist den Herd aus und öffnen Sie den Deckel nicht. Wickeln Sie das Geschirr in eine dicke Decke oder decken Sie es mit einem Handtuch ab und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde lang bestehen. Auf Wunsch können Sie getrocknete Früchte, Honig, Marmelade, Marmelade und andere Süßigkeiten hinzufügen.

Wichtig!
In Fällen, in denen Sie Haferflocken mit Feigen, Rosinen oder getrockneten Aprikosen kochen möchten, fügen Sie diese Komponenten nach dem Ausschalten des Brenners hinzu. Während des Infusionsprozesses absorbiert Haferflocken das Aroma und den Geschmack von Zusatzstoffen, wodurch es den notwendigen Reichtum und Reichtum erhält.

Mikrowelle Hafer auf Wasser

Das Zeitalter des technologischen Fortschritts prägt die Gesellschaft. Es ist selten, Leute zu treffen, die keine Mikrowelle in der Wohnung / im Haus haben. Ein Haushaltsgerät dieser Art spart Zeit, Haferflocken erweisen sich als lecker, obwohl sie in Eile gekocht werden.

1. Sortieren Sie vor dem Kochen das Haferflocken (1 Tasse), ausgenommen Schalen und Fremdkörper. Das Getreide in gereinigtem Wasser einweichen, 10 Minuten einwirken lassen und abspülen.
2. Wählen Sie einen geeigneten Behälter (vorzugsweise Glas) und füllen Sie ihn mit 500 ml. gefiltertes Wasser. Salz, Zucker hinzufügen, falls gewünscht (für süße Liebhaber). Warten Sie, bis sich das Salz- und Sandgranulat aufgelöst hat (in Fällen, in denen es hinzugefügt wird).
3. Stellen Sie den Mikrowellenherd auf die maximale Markierung, stellen Sie das Geschirr mit Brei auf den Rand der rotierenden Platte und schalten Sie den Timer für 3,5-4 Minuten ein.
4. Beobachten Sie den Garvorgang.Halten Sie die Mikrowelle alle 40-60 Sekunden an, mischen Sie sie gründlich und senden Sie sie erneut zum Kochen.
5. Schließen Sie am Ende der Garzeit die Schüssel mit dem Breideckel, wickeln Sie sie mit einem dicken Handtuch ein und lassen Sie sie 10-15 Minuten lang bestehen.
6. Wie im vorherigen Fall können Sie saisonale Beeren, Marmelade, Honig oder Obst hinzufügen. Wenn Sie Herkules mit getrockneten Früchten mischen, gießen Sie sie sofort nach dem Herausnehmen des fertigen Gerichts aus der Mikrowelle.

Haferbrei auf Wasser im Ofen

Egal wie lächerlich es auch klingen mag, echte Feinschmecker kochen Haferflocken im Ofen. Das Rezept beinhaltet keine besonderen Schwierigkeiten, vor allem beachten Sie die Einwirkzeit und Temperatur. Um Herkulesbrei zuzubereiten, nehmen Sie einen gusseisernen Topf oder Kessel.

1. Spülen Sie das Getreide mit viel fließendem Wasser ab, entfernen Sie alle Rückstände und entfernen Sie die Schale. Danach Haferflocken auf Gaze legen, Flüssigkeit auspressen.
2. Stellen Sie zwei Tassen zubereitetes Haferflocken in eine gusseiserne Pfanne oder ein anderes dickwandiges, nicht emailliertes Geschirr und gießen Sie 2,5 Tassen gereinigtes Wasser ein. Salz, süß (optional).
3. Heizen Sie den Ofen auf 180-190 Grad vor und halten Sie diese Temperatur 10 Minuten lang aufrecht. Stellen Sie danach das Geschirr mit dem Müsli hinein und drehen Sie den Strom herunter, damit die Zusammensetzung nicht am Boden des Behälters brennt (wenn der Gasofen).
4. Die Garzeit von Haferflocken liegt zwischen 20 und 30 Minuten. Dies hängt alles von der ursprünglichen Komponente des Ofens ab. Sie können anhand seiner Konsistenz verstehen, ob Brei gebrauchsfertig ist: Geschwollene weiche Körner schmelzen in Ihrem Mund.
5. Nachdem die Zeit abgelaufen ist, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Schüssel etwa 10 Minuten lang ziehen. Erhöhen Sie dieses Intervall nicht, da das Getreide trocknen kann.
6. Wenn Sie möchten, fügen Sie dem Brei Rosinen, kandierte Früchte, getrocknete Früchte, Honig oder Marmelade hinzu. Dann mischen, den Behälter mit einem Deckel abdecken und mit einem Handtuch umwickeln. 20 Minuten ziehen lassen, nicht weniger.
7. Liebhaber frischer Früchte müssen diese unmittelbar vor dem Servieren hinzufügen, da sonst die Delikatessen weich und schwer fassbar werden.
8. Haferflocken, die auf Wasser im Ofen mit Gewürzen wie Kardamom, Zimt und gemahlenen Nelken gekocht werden, gelten als besonders lecker.

Herkulesbrei in einem langsamen Kocher

Ein Topf hat vor kurzem das Leben eines modernen Menschen betreten, hat aber bereits einen hohen Stellenwert im Herzen jeder Hausfrau eingenommen. Ein innovatives Gerät spart Zeit, da Sie parallel Ihr eigenes Geschäft betreiben können. Bei der Zubereitung von Haferflocken erhalten Sie zum Frühstück ein reichhaltiges und herzhaftes Gericht. Ein wichtiges Merkmal des Kochens von Brei auf diese Weise ist, dass er viel mehr Nährstoffe speichert als beim Kochen in der Mikrowelle, im Ofen oder auf dem Herd.

1. Um Haferflocken in einem Slow Cooker zuzubereiten, müssen Sie 0,5 Tassen Müsli, 1 Tasse Wasser und 2 Prisen Salz zu sich nehmen (die Komponenten sind für 1 Portion ausgelegt). Sie können die Proportionen basierend auf persönlichen Vorlieben und der Anzahl der Familienmitglieder erhöhen oder verringern.
2. Spülen Sie den Hafer mit fließendem Wasser durch ein Sieb, trocknen Sie ihn mit einer Gaze oder einem Handtuch. Gießen Sie den Brei in die Kapazität des Multikochers, gießen Sie Wasser, Salz, mischen. Auf Wunsch können Sie Zucker und eine Scheibe natürliche Butter hinzufügen.
3. Stellen Sie die Funktion „Haferbrei“ am Gerät ein und stellen Sie einen Timer ein, falls Sie abends Zutaten verlegen. Am Morgen nach dem Aufwachen müssen Sie nur einen Knopf drücken und auf die Zubereitung des Produkts warten.
4. Wenn Sie morgens Zutaten legen, beschränken Sie sich auf den Modus „Haferbrei“. Die Zeit muss nicht manuell eingestellt werden. Warten Sie, bis sich der Timer ausschaltet. Öffnen Sie den Deckel nach Möglichkeit eine Viertelstunde lang nicht, um auf der Schüssel zu bestehen.
5. Wie in allen vorherigen Fällen stören Zusatzstoffe in Form von Rosinen, kandierten Früchten, getrockneten Früchten, Nüssen und anderen Dingen unmittelbar nach der Zubereitung, jedoch bevor sie darauf bestehen.Bei frischen Beeren und Früchten diese unmittelbar vor dem Essen wegwerfen.

Erfahrene Hausfrauen haben ein interessantes Merkmal hervorgehoben: Herkulesgrütze, die in einem Slow Cooker gekocht werden, lassen sich am besten mit frischen und gefrorenen Beeren kombinieren. Meistens lohnt es sich, Kirschen mit Honig, Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen den Vorzug zu geben. Ein köstliches Gericht erhalten Sie auch, wenn Sie es mit Feigen, Stachelbeeren, schwarzen oder roten Johannisbeeren mischen.

Herkulesbrei auf dem Wasser ist ein echter Fund für Mädchen, die auf anstrengenden Diäten sitzen, sowie für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen. Ein wirklich reichhaltiges Frühstück lässt selbst den anspruchsvollsten Kenner des Gourmet-Essens nicht gleichgültig. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept, fügen Sie es nach Ihren Wünschen hinzu und experimentieren Sie. Guten Appetit!

Video: wie man Haferbrei kocht