Wie man Champagner trinkt: nützliche Tipps

Champagner ist ein festliches alkoholisches Getränk. Aufgrund ihrer Zärtlichkeit wird Sekt bei Zeremonien und Hochzeitsfesten geöffnet. Viele Menschen denken nicht an einen Snack und den richtigen Gebrauch von Champagner, sondern vergebens. Niemand hat die Kultur des Trinkens aufgehoben, ein prickelndes Getränk erfordert die Einhaltung bestimmter Standards. Wie und mit was man Champagner trinkt, überlegen Sie sich heute.

So öffnen und gießen Sie Champagner richtig

1. Champagner wird gekühlt verzehrt. Schicken Sie daher vor dem Fest die Flasche mit dem Inhalt in den Kühlschrank und erreichen Sie eine Temperatur von 10-12 Grad. Frieren Sie das Getränk nicht ein und kühlen Sie es nicht mehr als die Marke. Andernfalls verliert Champagner seinen Schaum, seinen Nachgeschmack und sein Aroma.
2. Es wird angenommen, dass eine Flasche Champagner in einen Behälter mit Crushed Ice gesenkt wird. Erfahrene Sommeliers bestreiten diesen Aspekt jedoch. Richtige Option: Gießen Sie kaltes Wasser in einen Eimer und fügen Sie dann Eiswürfel hinzu, damit diese schwimmen. Danach wird der Container auf den Zug gestellt, eine Flasche in den Eimer gestellt. Die Installation rollt auf den Tisch und bleibt dort während der gesamten Veranstaltung.
3. Um den Champagner zu öffnen, nehmen Sie die Flasche in die Hand und schütteln Sie sie nicht. Stellen Sie den Behälter mit dem Inhalt unter Beachtung eines Winkels von 45 Grad ein. Nehmen Sie nun den Korken, scrollen Sie mit der Flasche in Ihren Händen (und nicht umgekehrt, wie allgemein angenommen wird). Somit kommt der Korken leicht aus dem Hals, ohne einen „Schuss“.
4. Bereiten Sie hohe Gläser auf einem langen Bein aus glattem transparentem Glas zum Trinken von Champagner vor (dehnen Sie sich vom Bein zur Mitte aus und verjüngen Sie sich dann). Weingläser müssen nicht vorgekühlt werden. Kippen Sie das Glas während der Abfüllung leicht und gießen Sie das Getränk in 2 Sätzen an die Wand. Lassen Sie uns die Gelegenheit nutzen, sich niederzulassen. Das Weinglas ist bei ¾ gefüllt.

Wie man Champagner trinkt

1. Mit dem Getränk wird dem Glas kein Eis hinzugefügt. Die Kühlung erfolgt vorab im unteren Regal des Kühlschranks oder in einem Eimer mit kaltem Wasser und Eis. Wenn der Champagner die gewünschte Temperatur erreicht hat, können Sie ihn verwenden.
2. Nehmen Sie das Weinglas in Ihre linke Hand, atmen Sie nicht aus, wie vor starkem Alkohol. Trinken Sie Sekt in kleinen Schlucken und genießen Sie jede Portion. Sie sollten mit Ihrer Zunge den ganzen duftenden Strauß von Tränken fühlen.
3. Es sollte beachtet werden, dass Sie das Glas nicht wieder anheben können, nachdem Sie das Glas Champagner auf den Zug oder Tisch gestellt haben. Auch wenn Sie "nur einen Schluck" gemacht haben. Einfach ausgedrückt, wenn Sie ein volles Glas eingegossen haben, während sich der Wein als lecker herausstellte, müssen Sie das Glas in Ihrer Hand halten, bis es vollständig leer ist.
4. Es ist auch wichtig zu berücksichtigen, dass ein Glas mit Sekt am Bein und nicht am Hauptkörper gehalten werden sollte (wie dies bei Whisky der Fall ist). Durch die Wärme der Hände erwärmt sich das Getränk, wird weniger prickelnd und attraktiv. Sie werden keine wahre Freude an der Verwendung haben.
5. Wenn die Feier (zum Beispiel) in der Halle begann und Sie dann in die festliche Halle am Tisch eingeladen wurden, lassen Sie Champagner im ersten Raum. Laut Etikette wird Ihnen im vorderen Raum ein Glas frischer Sekt eingegossen.
6. Für Menschen, die alle Kanons befolgen möchten, ist es wichtig zu lernen, wie man eine Flasche Champagner richtig öffnet. Halten Sie die Flasche mit dem Etikett in Ihrer Handfläche und rollen Sie nicht den Deckel, sondern das Gefäß selbst. Warten Sie eine Weile, bis sich der Schaum gesetzt hat, und fahren Sie dann mit der Abfüllung fort.

Was Champagner zu haben

Beachten Sie alle Feinheiten des Sekttrinkens, um den richtigen Snack auszuwählen. Beachten Sie die folgenden Empfehlungen, wenn Sie in einem Restaurant sind oder gerade eine große Feier planen.

Viele glauben, dass Champagner zu jedem Gericht getrunken werden kann, aber diese Aussage ist falsch. Desserts, kalte und warme Vorspeisen, Hauptgerichte eignen sich am besten für Sekt. Beim ersten Alkohol wird jedoch nicht wie bei etwas heißem und kaltem Alkohol kombiniert.

1. Kalte Vorspeisen. Wenn Sie Ihren Gästen zeigen möchten, was Sie unter Etikette verstehen, servieren Sie Champagner zuerst mit kalten Vorspeisen. Auf dem festlichen Tisch haben solche Gerichte einen besonderen Platz. Von den häufigsten Snacks, hausgemachten oder gekauften Gurken, geräucherten Würstchen, Käse, Fleisch, Meeresfrüchten in Dosen, Sandwiches mit Zusatz von Gemüse und Käse (ohne zusätzliche Verunreinigungen, Paprika) werden Salate unterschieden.
2. Fisch. Sekt wird nicht in Kombination mit gesalzenem Fisch getrunken, da ein solches Duett Ekel hervorruft. Niemand verbietet Ihnen jedoch, Gäste mit heißem oder kalt geräuchertem Fisch mit einem gemäßigten Botschafter zu behandeln. Die Hauptsache ist, das Gericht mit Sauce und einem Käseteller zu begleiten. Nahrungsergänzungsmittel sind nur geeignet, wenn der Fisch ohne scharfe Gewürze gekocht und mit einer kleinen Menge frischem Gemüse serviert wird.
3. Wurst. Champagner wird nicht mit Würstchen jeglicher Herkunft getrunken. Dazu gehören gekochtes Schweinefleisch, Lende, geräucherte Brust, Schinken usw. Wenn Sie diese Produkte jedoch als Füllung für Sandwiches verwenden, kombinieren Sie sie mit einem Wachtel- / Hühnerei und Käse. Sie können auch Erfrischungen für halbtrockenen und trockenen Sekt servieren.
4. Käse Wenn Sie vorhaben, einen Abend mit Ihrer Liebsten zu verbringen oder ein großes Fest für eine anständige Anzahl von Gästen zu veranstalten, sollten Sie die Käseplatte nicht aus den Augen verlieren. Die Wahl der Sorte hängt von den persönlichen Vorlieben des Eigentümers und seiner Freunde ab. Gewürzkäse, würzig, salzig und leicht gesalzen, hart, weich - alle Optionen sind gut. Fühlen Sie sich frei, süßen / halbsüßen, trockenen / halbtrockenen Sekt zu kombinieren.
5. Salate. Zu den kalten Snacks gehören Salate, die perfekt zu Champagner passen. Kochen Sie sie aus frischem Gemüse mit Olivenöl, Garnelen und anderen Meeresfrüchten sowie Hartkäse. Solche Kombinationen sind ideal für Schaumweine mit den Bezeichnungen "halbtrocken" und "trocken". Salate können nicht mit Mayonnaise oder Sauce, scharfen Gewürzen, Knoblauch und Sauerrahm gewürzt werden. Snacks sollten auch nicht aus gedünstetem Gemüse hergestellt werden.
6. Das Fleisch. Wenn es um warme Snacks geht, sollten Sie auch auf die richtige Auswahl an Champagner achten. Sekt wird nicht mit Fleisch serviert. Es kann jedoch in Kombination mit Huhn und Pute, gekochtem oder gedämpftem Fisch verwendet werden. Die aufgelisteten Rohlinge mit frischen Kräutern, Eiern und geriebenem Käse dekorieren und den Gästen servieren. Die Hauptsache ist, Gerichte nicht mit scharfen Gewürzen und Saucen zu würzen. Bei Hühnern sollte der Vogel nicht gebraten werden. Eintopf und Kochen ist akzeptabel, das Gericht wird mit geschmolzener Butter gewürzt.
7. Meeresfrüchte. Ein Cocktail, der auf allen Arten von Tintenfischen, Tintenfischen, Muscheln, Austern, Hummern, Krabben und Garnelen basiert, gilt als der beliebteste Cocktail bei der Auswahl von Gerichten zum Servieren von Champagner. Darüber hinaus kann der Snack in seiner ganzen Vielfalt dargestellt werden (gebraten, gedünstet, gekocht, gedämpft). Backen Sie Meeresfrüchte im Ofen, füllen Sie sie dann und kombinieren Sie sie mit trockenem und halbtrockenem, süßem und halbsüßem Sekt.
8. Obst. Ein Champagnerfest, das nicht von einem Obstteller begleitet wird, ist kaum vorstellbar. Als Vorspeise eignen sich Trauben, Feigen, Äpfel, Birnen, Bananen mit Ausnahme von Zitrusfrüchten. Oft mit saisonalen Beeren trinken. Ideal sind frische Erdbeeren mit Schokolade und gemahlenen Nüssen.
9. Dessert Wenn am Ende einer großen Veranstaltung Champagner am Tisch serviert wird, ist die Kombination mit dem Dessert angemessen. Als letztes bevorzugen Sie Vanille, Crème Brûlée oder Sahneeis. Auch geeignete Früchte (Mandel, Aprikose, Pfirsich).Wenn es eine Auswahl an Desserts für rosa und roten Champagner gibt, können Sie nicht auf Schokoladeneis mit oder ohne Nüsse verzichten. Bis vor kurzem konnten Schaumweine nicht mit Gelee, Pudding, Kuchen, Marshmallows, Marmelade, Kuchen, Keksen, Süßigkeiten oder Sahne kombiniert werden, aber jetzt ist dies völlig akzeptabel.

Champagner wird gekühlt verwendet (Temperatur 10-12 Grad). Besonderes Augenmerk wird auf die Auswahl der Gläser gelegt, das Glas sollte aus transparentem glattem Glas bestehen und ein langes Bein haben. Sekt wird gemächlich in kleinen Schlucken getrunken. Wenn Sie das Glas in die Hand genommen haben, stellen Sie es erst nach dem Entleeren auf den Tisch. Wählen Sie für eine effektive Portion den richtigen Snack, ohne die zulässigen Kombinationen zu verletzen.

Video: wie man Champagner öffnet