Wie man Mangos isst: nützliche Tipps

Es ist kaum zu glauben, aber in einigen Ländern ist Mango das Hauptexportprodukt. Die Bewohner beschäftigen sich mit Anbau, Sammlung, Sortierung und Verpackung für den Export in andere Teile der Welt. In den Nachrichtenkanälen wird eine separate Zeit zugewiesen, um über die Menge des gesammelten Produkts, seine Qualität und die ungefähren Kosten des Verkaufs zu informieren. Mango erschien vor relativ kurzer Zeit in den Regalen von Supermärkten und empfing sofort eine riesige Armee von Bewunderern seines delikaten exquisiten Geschmacks.

Aussehen und Eigenschaften

Mangobäume gelten in Indien, China, Burma und Thailand als nationaler Reichtum. Der Anbau ist für diese Länder wirtschaftlich vorteilhaft. Er wird der "König der Früchte" genannt, der für Lebensmittel und medizinische Zwecke verwendet wird. Es gibt verschiedene Sorten, die sich in Form, Größe, Farbe und Geschmack unterscheiden. Experten bestimmen auf einen Blick oder ein Stück die Anbauregion.

Die Frucht hat eine längliche eiförmige Struktur, das Gewicht liegt je nach Sorte zwischen 250 und 400 g. Gelegentlich gibt es Rekordhalter von 1,5 kg. Sie haben keinen wichtigen Handelswert und sind eher interessante Fakten. Mango hat den reichsten Geschmack aus Indien und Thailand, mittelgroße Früchte werden für den Export ausgewählt und in der Saison finden Sie auf den Märkten dieser Länder sowohl kleine als auch riesige Früchte.

Der wahre Geschmack ist nur in reifen Mangos zu spüren, die von einem Baum gepflückt wurden. Eine erstaunliche Kombination von Ananas- und Pfirsichnoten wird mit einem zarten Aroma gewürzt. In der Exportversion ändert sich der Geschmack erheblich, da die Früchte noch grün gepflückt und dann lange gelagert werden. Auf diese Weise angekommen, werden sie niemals den natürlichen Geschmacksreichtum erlangen.

In der Volksmedizin werden Früchte, Blätter, Rinde und junge Zweige einer Pflanze verwendet. Mangos werden bei schlechter Gesundheit, Übergewicht, Problemen mit Blutgefäßen und Denkstörungen empfohlen.

Die Vorteile von Obst aus Übersee

Regelmäßige Aufnahme von Mangos in die Ernährung als Dessert oder frisches unabhängiges Gericht:

• normalisiert den Blutzucker;
• senkt den Cholesterinspiegel;
• Ballaststoffe verbessern die Funktion des Dünn- und Dickdarms;
• beseitigt Verstopfung und Durchfall;
• reinigt, fördert die Entfernung von Toxinen;
• gleicht den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen aus;
• stabilisiert den Blutdruck;
• unterstützt und stärkt den Herzmuskel;
• verbessert das Gedächtnis, schärft die Aufmerksamkeit und erhöht die Konzentrationsfähigkeit;
• erhebend;
• baut Stress ab;
• behält die Sehschärfe bei und verlangsamt die Entwicklung eines altersbedingten Makulaabbaus;
• schützt die Zellen vor Degeneration zu bösartigen;
• verhindert das Auftreten von Anämie;
• Probleme mit vorzeitigem Altern.

Mango ist ein starkes Aphrodisiakum und wird zur Wiederherstellung der sexuellen Funktion empfohlen. Ein darauf basierendes Dessert ergänzt perfekt ein romantisches Abendessen und weckt die Schwere des Verlangens.

Möglicher Schaden

Nachdem man die wundersamen Eigenschaften gelobt hat, ist es kaum zu glauben, dass Mangos jedem verboten werden können. Trotzdem gibt es solche Hinweise. Es wird nicht für Säuglinge mit allergischer Reaktion und individueller Unverträglichkeit angeboten. Bei Menschen mit Überempfindlichkeit gegen Urushiol verursacht der Fötus Dermatitis. Aufgrund der großen Menge an Kalium im saftigen Fruchtfleisch müssen Menschen mit Nierenversagen die Menge an Leckereien begrenzen. Unreife Früchte verursachen ein brennendes Gefühl, Verdauungsstörungen und Verdauungsstörungen.

Denken Sie daran: Obst, einschließlich Mango, kann nicht zu viel essen.

Nach den Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern reichen 1-2 Früchte pro Tag aus, um die Bedürfnisse des Körpers zu befriedigen. Es lohnt sich auch, die Anzahl der süßen Stücke bei Pankreatitis zu überarbeiten. Hausfrauen, die sich auf eine lustige Party vorbereiten, müssen sich daran erinnern, dass Mango die Entfernung von Ethylalkohol aus dem Körper verlangsamt.

Kaufentscheidung

Der Geschmack der Früchte hängt direkt von ihrer Qualität ab. Wenn Sie der Meinung sind, dass er einen langen Weg von einem Ast in Thailand oder Indien zum heimischen Schalter zurückgelegt hat, muss die Wahl sehr verantwortungsbewusst getroffen werden. Es werden verschiedene Sorten angeboten, die beliebteste Sorte hat eine gelb-rote Farbe und wiegt ca. 350-400 g. Die köstlichsten Früchte werden aus Indien und Thailand anerkannt.

Reife Früchte:

• trocken und samtig anzufassen;
• schwer genug;
• eng;
• ohne dunkle und nasse Flecken;
• mit einer leichten Fingerberührung bleibt eine Vertiefung zurück, die schnell verschwindet;
• Aus der Frucht kommt ein angenehmes pfirsichartiges Blumenaroma.

Zu harte Früchte ohne Aroma sind noch nicht gereift, ein saurer Geruch deutet darauf hin, dass der Zerfallsprozess begonnen hat.

Wie man Mangos auf dem Tisch schält und serviert

Im Allgemeinen verführt die Frucht mit Aroma und benötigt nur einen Bissen süßes Fruchtfleisch. Dies kann jedoch einem Menschen angetan werden, der Obst für seine Geliebte gekauft hat. Meistens muss man es für die ganze Familie in Stücke schneiden.

Die Frucht hat eine dicke Schale, in der es praktisch keine nützlichen Substanzen gibt, aber es gibt Urushiol, das einen Hautausschlag mit einer Tendenz zu allergischen Reaktionen verursacht. Es muss sorgfältig mit dünnen Spänen geschnitten werden. Der Knochen ist auch völlig ungenießbar. Sie können die Erfahrung nutzen, Aprikosen- oder Pflaumenhälften freizulegen. Gleichzeitig wird der Reifegrad des Fötus erneut überprüft. Wenn das Fruchtfleisch breiartig ist, ist seine Zeit bereits vergangen. Hartes Fruchtfleisch mit fast keinem Geruch zeigt Unreife an.

Wenn der Genuss für zwei Personen ist, können Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel direkt von der Haut essen. Sie wird die Rolle eines Tellers erfüllen.

Die ursprüngliche Methode wurde für diejenigen erfunden, die nicht mit einem Messer herumspielen wollen oder sich ihrer Fähigkeiten nicht sicher sind. Die Frucht wird in 4 Teile geschnitten, der Samen wird entfernt. Dann wird das Viertel gegen den Rand eines Glases oder Weinglases gelehnt, so dass das Fleisch in den Behälter schaut und das Fragment der Haut draußen bleibt. Durch leichtes Drücken führen sie ein Stück Obst nach unten und trennen die Haut. Dadurch bleibt der größte Teil des Safts in einem Glas erhalten.

Unabhängig davon, welche Methode gewählt wurde, ist die Hauptsache, dass auf dem Tisch ein duftender und sehr schmackhafter tropischer Gast steht, der jedoch die Würde des „Königs der Früchte“ trägt.

Video: Wie man eine Mango mit einem Knochen schält