Bananen braten: 13 leckere Rezepte

Viele Menschen bevorzugen gebratene Bananen, und das ist nicht überraschend. Ein Gourmetgericht kam aus Südamerika zu uns. Das Geheimnis ist, dass Obst in dieser Form mit süßen Zusatzstoffen und als Beilage zu Hauptgerichten verzehrt werden kann. Bis heute gibt es viele Rezepte zum Kochen, lernen Sie einige davon kennen.

Bananen mit Zimt

• reife Bananen - 1,2 kg.
• Vanille - 1 gr.
• gemahlener Zimt - 12 gr.
• Maisöl - in der Tat

1. Geschälte Bananen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Vanille und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen.
2. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie das Öl. Danach die Früchte mit einer Vanillemasse behandeln und zum Braten schicken.
3. Banane sollte auf beiden Seiten gekocht werden, bis sich ein Bronzeton bildet. Dessert mit Eis oder in reiner Form zum Tee servieren.

Bananen im Teig

• Ei - 3 Stk.
• Weizenmehl - 30 gr.
• Bananen - 900 gr.
• Vanillezucker - 25 gr.
• Sonnenblumenöl - 60 gr.
• Kristallzucker - 45 g.
• Stärke - 20 gr.

1. Mischen Sie alle losen Zutaten und Eier. Rühren Sie die Mischung glatt. Die Bananen schälen, hacken.
2. Tauchen Sie die Früchte in den Eiteig und geben Sie sie in eine heiße Pfanne mit Butter. Auf beiden Seiten knusprig braten. Legen Sie die Banane auf eine Serviette und lassen Sie sie stehen, bis das Öl abläuft.

Bananen mit Chilischoten

• Mehl - 90-120 gr.
• trockenes Chili - beliebige Menge
• Bananen (vorzugsweise grün) - 350 gr.
• Salz nach Geschmack
• runder gedämpfter Reis - 125 gr.
• Olivenöl - 70 ml.
• Tartarsauce - 45 gr.

1. Die Früchte schälen, mit dünnen Tellern hacken. Salz mit Paprika mischen, mit Bananen bestreuen. Mehl in einen flachen Teller sieben, gehackte Früchte hineinrollen.
2. Das Öl erhitzen, den Brenner auf mittlere Leistung reduzieren, die Bananen auf beiden Seiten goldbraun braten. Den Reis abspülen, in gleiche Mengen Wasser gießen und 20 ml hinzufügen. Öle.
3. Eine Viertelstunde kochen lassen und nach dem Kochen abspülen. Reis auf den Rand eines portionierten Tellers legen und mit Sauce würzen. Legen Sie die Bananen auf die andere Seite und gießen Sie sie optional mit Sojasauce.

Bananen mit Gewürzen

• Butter - 50 gr.
• Kurkuma - 8 gr.
• Bananen - 600 gr.
• gemahlener Zimt - 6 gr.
• Sesam - 7 gr.
• Puderzucker - 30 g.

1. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in Würfel (1,5 x 1,5 cm). Geben Sie das Öl in eine Pfanne und stellen Sie die mittlere Hitze ein. Wenn es schmilzt, fügen Sie Zimt und Kurkuma hinzu. Dann fügen Sie Sesam hinzu.
2. Sobald die Samen eine goldene Farbe haben, legen Sie die Bananen in eine Pfanne. Bringen Sie die Bananen in einen erweichten Zustand. Vom Brenner nehmen und mit Pulver bestreuen.

Bananen in Sirup

• Kristallzucker - 100 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Stärke - 20 gr.
• Premium Mehl - 40 gr.
• gefiltertes Wasser - 50 ml.
• reife Banane - 450 gr.
• Pflanzenöl - in der Tat

1. Nehmen Sie ein Ei, fügen Sie Wasser, Mehl und Stärke hinzu. Rühren Sie die Mischung glatt. Die Banane in Längsscheiben schneiden, mit Mehl bestreuen und in Teig einwickeln.
2. Gießen Sie so viel Öl ein, dass es mehr als die Hälfte der Bananenscheibe bedecken kann (tiefes Fett ist für diese Zwecke am besten geeignet).
3. Die Bananen in Bronze braten, auf eine Serviette legen und warten, bis das Fett abfließt. Gleichzeitig 250 ml in einer zweiten Pfanne erhitzen. Maisöl und Sirup (Zucker mit Wasser) einfüllen.
4. Rühren Sie die Mischung bei schwacher Hitze, bis sich eine homogene Masse bildet. Legen Sie die gekochten Bananen in den fertigen Sirup. Zum Tisch servieren.

Bananen mit Joghurt

• Nüsse (beliebig) - 60 gr.
• flüssiger Honig - 50 gr.
• Naturjoghurt - 350 ml.
• Butter - 30 gr.
• Bananen - 550 gr.

1. Nüsse mahlen, Honig hinzufügen und mischen.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Bananenscheiben goldbraun anbraten.
3. Legen Sie die Früchte auf eine Schüssel, gießen Sie sie zuerst mit Joghurt und dann mit Honig mit Nüssen.

Bananen mit Schokolade

• Banane - 400 gr.
• geschälte Samen - 250 gr.
• Marmelade ohne Beeren (Sirup) - 180 ml.
• Vanilleeis - 300 gr.
• orange - 1 Stck.
• Mehl - 60 gr.
• Pflanzenöl - 70 ml.
• dunkle Schokolade - 120 gr.

1. Die Banane mit Längsscheiben in Scheiben schneiden, von allen Seiten mit Mehl bestreuen. In Öl braten, abkühlen lassen, in eine Untertasse geben.
2. Legen Sie das Eis auf eine warme, geröstete Frucht und gießen Sie den Sirup ein. Mit geriebener Schokolade und Samen bestreuen. Orangenscheiben werden als Dekoration verwendet.

Bananen in Honig

• Kristallzucker - 55 g.
• Bananen - 480-500 gr.
• Honig - 40 gr.
• Butter - 60 gr.
• Zitronensaft - die Menge in der Tat
• Puderzucker, Zimt - zur Dekoration

1. Die Bananen schälen und in ca. 5-7 mm dicke Scheiben schneiden. Auf einen Teller legen und mit Zitronensaft bestreuen, damit die Früchte nicht verwittert werden.
2. Kochen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, schmelzen Sie Butter darin und fügen Sie Kristallzucker hinzu. Reduzieren Sie die Brennerleistung auf die mittlere Markierung und bringen Sie die Masse auf das Aussehen der ersten Blasen.
3. Wenn Zucker und Butter zu kochen beginnen, fügen Sie Honig hinzu. Rühren Sie den Inhalt mit einem Holzspatel um, schicken Sie gehackte Bananen zum Geschirr. Braten Sie sie auf beiden Seiten, bis eine braune Kruste erscheint.
4. Legen Sie den fertigen Leckerbissen auf eine flache Schüssel. Zimt mit Pulver mischen, mit einer Mischung aus Bananen bestreuen. Mit frischen Minzblättern und Walnüssen servieren.

Karamellbananen

• Kristallzucker - 40 gr.
• dunkler Rum (Schnaps) - 50 ml.
• grüne Banane - 100 gr.
• schwarze Rosinen - 35 gr.
• Butter - 65 gr.

1. Butter und Zucker in einer Pfanne unter Rühren mit einem Holzspatel schmelzen. Die Banane in mehrere Stücke schneiden. Legen Sie die Früchte und Rosinen in eine heiße Pfanne.
2. Nach dem Braten die Zutaten in den Rum gießen, mischen. Beobachten Sie den Karamellprozess.
3. Ohne die Unversehrtheit der Banane zu beeinträchtigen, legen Sie sie zusammen mit Rosinen auf einen Teller und gießen Sie den restlichen Sirup darauf.

Bananen mit Schnaps

• Banane - 130 gr.
• Premium Mehl - 50 gr.
• Butter - 20 gr.
• Olivenöl - 50 ml.
• Kaffeelikör - 40 ml.

1. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Oliven dazugeben. In Scheiben geschnittene Bananen in Mehl rollen, in eine Pfanne geben.
2. Warten Sie auf die Bildung einer goldenen Kruste und nehmen Sie die Schale vom Brenner. Gießen Sie den Schnaps auf einen flachen Teller und tauchen Sie eine Banane ein. Der Leckerbissen ist essfertig.

Bananen im Teig

• Sonnenblumenöl - 15 ml.
• Ei (ganz) - 1 Stck.
• Eigelb - 3-4 Stk.
• Premium Mehl - 55 gr.
• Kristallzucker - 10 g.
• Butter - 15 gr.
• Milch - 275 ml.
• Bäckerhefe - 6-7 gr.
• Vanillezucker - 10 g.

1. Die Milch in der Mikrowelle erhitzen, die Hefe damit verdünnen, mischen. Zucker und Vanillin einfüllen, zerlassene Butter und gesiebtes Mehl hinzufügen. Mit einem Löffel kneten, 1 Stunde warten.
2. Fangen Sie an, die Sahne zu kochen. Kombinieren Sie Kristallzucker mit Eigelb und einem ganzen Ei, fügen Sie ein wenig Mehl hinzu. Milch in einer separaten Schüssel kochen, mit Butter mischen und über Eier gießen.
3. Sahne vorheizen, Bananen hacken. Tauchen Sie die geschnittenen Früchte in den Teig, rollen Sie eine süße cremige Masse hinein und braten Sie sie in einer heißen Pfanne goldbraun an.

Panierte Bananen

• Paniermehl zum Panieren - 120 gr.
• Butter - 110 gr.
• Banane - 700 gr.
• Olivenöl - in der Tat

1. Die Butter schmelzen, in einer warmen Schüssel belassen. Schneiden Sie die Banane in Ringe, tauchen Sie sie in die Butter und panieren Sie sie.
2. Die Früchte mit Öl in eine heiße Pfanne geben und knusprig braten. Führen Sie die Manipulation bei schwacher Hitze durch. Entfernen Sie den Leckerbissen und legen Sie ihn auf eine Serviette.

Bananen mit Wodka

• Butter - 75 gr.
• reife Bananen - 400 gr.
• Rohrzucker - 60 g.
• Puderzucker - 25 gr.
• Wodka - 20 ml.

1. Schneiden Sie die Bananen in ca. 1 cm dicke Längskreise. Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne und fügen Sie Zucker hinzu. Warten Sie, bis sich eine homogene Mischung gebildet hat.
2. Legen Sie die Banane in den resultierenden Sirup, braten Sie bis Bronze. Sprühen Sie Obst mit Wodka, reduzieren Sie den Brenner auf ein Minimum. Tomite ca. 4 Minuten. Die Schüssel vom Herd nehmen, auf eine flache Schüssel legen und mit Pulver bestreuen.

Stöbern Sie in den beliebten Rezepten für gebratene Bananen mit Zimt, Gewürzen, Joghurt, Honig, Paprika, Kaffeelikör, Wodka und Sirup. Machen Sie einen Leckerbissen in Semmelbröseln oder Teig. Variieren Sie die Proportionen nach Ihren Wünschen und fügen Sie Ihre bevorzugten süßen Füllstoffe oder Gewürze hinzu.

Video: Wie man Bananen brät