So reinigen Sie Aluminiumpfannen von Ruß

Natürlich wird in unserer Zeit Aluminium-Kochgeschirr durch Antihaft-Kochgeschirr und rostfreie Materialien ersetzt, aber in jeder zweiten Küche gibt es eine gute alte Aluminiumpfanne. In ihnen haben unsere Großmütter auch verschiedene Vorbereitungen für den Winter getroffen, und jetzt verwenden wir sie kaum noch. Wenn Sie jedoch immer noch eine Aluminiumpfanne aus den Behältern des Küchenschranks herausgefischt haben und festgestellt haben, dass sie nicht in bestem Zustand ist, müssen Sie sie vor dem Gebrauch reinigen. Wie? Lass es uns richtig machen.

Wie Aluminiumpfannen verwendet werden

Aluminium hat von Natur aus einige sehr unangenehme Eigenschaften, die die Nützlichkeit von Geschirr im Alltag erheblich einschränken.

1. Erstens interagiert dieses Material stark mit verschiedenen organischen Säuren. Kochen Sie daher auf keinen Fall Suppen und Getreide in Aluminiumpfannen. Sie werden in nur wenigen Stunden sauer und verursachen Probleme in Form eines unangenehmen stechenden Geruchs und eines verdorbenen Gefäßes.
2. Zweitens eignen sich Aluminiumutensilien gut zum Kochen von Marmelade, gedünstetem Obst und anderen darin enthaltenen Knüppeln, bei denen in Dosen gerollt und weiter langfristig gelagert wird. Es wird jedoch nicht empfohlen, das Gekochte in der Pfanne zu lassen: Es wird nicht so schnell sauer wie im ersten Fall, kann sich aber dennoch verschlechtern.
3. Drittens, bevor Sie eine Aluminiumpfanne verwenden (um unangenehme Folgen zu vermeiden), stellen Sie sicher, dass Sie Wasser mit Salzzusatz darin kochen. Proportionen: 1 Teelöffel Salz in 5 Teelöffel Wasser.
4. Viertens: Vergessen Sie nicht, dass das Geschirr aus diesem Material keine Antihaftbeschichtung aufweist. Wenn Sie also abgelenkt sind, beginnt das Essen zu brennen und setzt sich mit schwarzem Ruß an den Wänden der Pfanne ab, was äußerst schwierig zu waschen sein kann. Die Außenfläche wird durch Kontakt mit einem Gas- oder Elektrobrenner ebenfalls schwarz.
5. Und fünftens: Versuchen Sie nicht nur, den Ruß „abzukratzen“. Lesen Sie die folgenden Tipps und Sie werden Ihr Geschirr intakt und makellos halten.

Wie man Kohlenstoffablagerungen loswird

Da es passiert ist und immer noch Ruß an den Wänden einer Aluminiumpfanne aufgetreten ist, sollten Sie das Waschen nicht in einer langen Schublade aufschieben. Waschen Sie es überhaupt nicht. Machen Sie sich sofort an die Arbeit!

Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Ihre Gerichte zum Leuchten bringen können:

1. In Seifenwasser einweichen. Die Methode eignet sich für relativ leichten Ruß und für den Fall einer schnellen Reaktion darauf. Normalerweise reicht nach dem Einweichen nur ein minimaler Aufwand aus, um die Wände der Pfanne von schwarzer Farbe zu befreien: Wischen Sie sie einfach mit einem harten Schwamm ab. Wenn dies nicht hilft, fahren Sie mit der nächsten Methode fort.
2. Mit Soda waschen. Die traditionelle einfache Möglichkeit, schwarze Plaketten an den Wänden von Aluminiumutensilien zu entfernen. Normalerweise reicht es aus, die Schüssel eine Weile mit einem harten Schwamm und Soda einzureiben, damit sich der Ruß wegbewegt. Wenn dies nicht der Fall ist, kochen Sie das Geschirr in einem großen Behälter (Becken oder Eimer), indem Sie dem Wasser ein Glas Soda hinzufügen.
3. Aus Mangel an Soda können Sie auf gewöhnliches Speisesalz zurückgreifen. Wenn sich die Verunreinigung im Inneren befindet, kochen Sie eine starke Salzlösung, bis sich der Ruß von den Wänden „ablöst“. Wenn draußen - kochen Sie den Topf in einem tiefen Behälter unter Zugabe einer großen Menge Salz.
4. Zitronensäure zur Konservierung von Gemüse hilft auch bei der Reinigung von Kohlenstoffablagerungen aus Geschirr. Dazu in einer Pfanne so viel Wasser kochen, dass es die "Schwärze" bedeckt, 2 Esslöffel Zitronen hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen. Danach waschen Sie das Geschirr unter fließendem Wasser mit einem speziellen Produkt.
5. 9% Essig.Sie gießen das Geschirr mit Kohlenstoff ein und stehen 2-3 Stunden, danach waschen sie die Pfanne mit einem harten Schwamm unter fließendem Wasser.

Waschseife 72%. Es wird in bestimmten Anteilen zu den oben genannten Mitteln hinzugefügt, um den Effekt zu verbessern:

• in Soda - ½ Stück;
• in Essig - ½ Stück;

Es wird auch mit PVA-Kleber im Verhältnis: 1/3 eines Seifenstücks (in Späne reiben) und 1 Esslöffel Kleber pro 4 Liter Wasser kombiniert. Kochen Sie die resultierende Lösung.

Spezielle chemische Reinigungsmittel. Zum Beispiel:

• Shumanit ist eine ziemlich aggressive Lösung, aber sehr effektiv;
• Chister ist auch aggressiv, aber nicht so effektiv. Der Vorteil ist billig;
• Amway - schlechter in der Wirksamkeit als Schumanit, aber nicht so aggressiv in den Reinigungseigenschaften.

Verwenden Sie diese Mittel streng nach den Anweisungen, um unangenehme Folgen zu vermeiden!

Versuchen Sie, sich beim Kochen in Aluminiumutensilien nicht ablenken zu lassen, um nicht auf unangenehmen Ruß zu stoßen. Und kochen Sie natürlich nicht darin, was innen sicherlich Spuren hinterlassen wird. Aber wenn die Ablagerung aufgetaucht ist - lassen Sie sich nicht entmutigen und beginnen Sie sofort mit der Reinigung der Pfanne, dann wird Ihnen das Geschirr sehr lange dienen!

Video: So reinigen Sie eine gebrannte Aluminiumpfanne