Wie und wie viel rote Bohnen kochen?

Bohnen sind ein willkommener Gast auf jedem Tisch. Hülsenfrüchte haben einen hervorragenden Geschmack und Wert in Bezug auf ihre Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Deshalb wollen die Leute alles über die Merkmale der Beschaffung des Produkts wissen. Oft werden die Bohnen gekocht, danach werden sie als eigenständiges Gericht und als Teil verschiedener Snacks verzehrt. Wir werden alles untersuchen, was das Kochen und seine Dauer beeinflusst, damit Sie keine zusätzlichen Fragen haben.

Auswirkungen auf den Körper

1. Kultur wirkt sich positiv auf die Funktion des Herzmuskels und des Gefäßsystems aus. Die Basis umfasst Mineralien, die durch Kalium und Magnesium dargestellt werden. Sie normalisieren den Puls, reinigen die Blutkanäle und senken den Blutdruck.
2. Aufgrund der Eisenkonzentration in angemessener Menge wird bei allen Personengruppen eine schwere Anämieprävention durchgeführt. Es ist besonders nützlich für Frauen, während der Menstruation Bohnen zu essen, da der größte Teil des Minerals in dieser Zeit mit Sekreten freigesetzt wird.
3. Dank des Einschlusses von Proteinverbindungen gelingt es einer Person, das Gewicht auf dem richtigen Niveau zu halten. Zusätzlich ist das Blut mit Sauerstoff angereichert, Nährstoffe erreichen die Zellen schneller.
4. Einige Daten zeigen die Fähigkeit des Produkts, eine Urolithiasis zu verhindern, vorausgesetzt, die Größe der Neoplasien überschreitet 4 mm nicht. Es gibt jedoch keine genauen Informationen zu diesem Thema.
5. Wertvolle Eigenschaften zielen darauf ab, die Schönheit zu erhalten. So wird die verarbeitete gekochte Kultur als Basis für Masken verwendet. Dank einfacher Aktionen ist es möglich, die Schönheit der Haut in einem guten Zustand zu halten.

Möglicher Schaden

1. Bohnengerichte werden nicht für Personengruppen empfohlen, die an Blähungen leiden. Dies ist auf die Eigenschaft von Rohstoffen zurückzuführen, die Gasbildung zu verbessern.
2. Die Zusammensetzung enthält Purine, die nach dem Abbau von Harnsäure verbleiben. Zum Teil aus diesem Grund empfehlen Experten nicht, Bohnen mit Gicht zu essen.
3. Aufgrund der Tatsache, dass darauf basierende Gerichte lange absorbiert werden und an sich schwer sind, ist es notwendig, den Verbrauch für diagnostizierte Gastritis und Magengeschwüre zu begrenzen.

Bohnen kochen ohne einzuweichen

Zeitmangel ist ein Problem des modernen Menschen. Um die Dauer des Verfahrens zu verkürzen, wird ein Einweichen durchgeführt. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, werden wir die Siedetechnologie ohne Kontakt mit Wasser aufschreiben.

1. Sortieren Sie die Bohnen zuerst, um ungeeignetes Kochen zu vermeiden. Dann das Produkt waschen und auf einem Tropfsieb stehen lassen.
2. Gießen Sie die Mischung in einen für die Größe geeigneten Kochbehälter. Füllen Sie die Pfanne bei 2/3 mit gefiltertem Wasser. Stellen Sie eine Viertelstunde auf ein starkes Feuer.
3. Abgießen, neues einfüllen. Weitere 15 Minuten kochen, die Flüssigkeit erneut wechseln. Zum Schluss die Bohnenkultur ca. 50-60 Minuten köcheln lassen. Überprüfen Sie regelmäßig die Bereitschaft.
4. Nehmen Sie abschließend die Pfanne mit dem Inhalt vom Herd und lassen Sie die Flüssigkeit ab, in der die Bohnen gekocht wurden. Übertragen Sie die fertige Zusammensetzung auf ein Sieb und spülen Sie mit kochendem Wasser aus dem Kessel.

Bohnen einweichen

1. Nicht jeder weiß, wie man Bohnen kocht, und greift beim Einweichen auf die Methode zurück. Es ist zu beachten, dass die rote Bohnensorte eine stärkere Schale hat. Aufgrund dieser Funktion wird die Garzeit erheblich verlängert.
2. Aus dem gleichen Grund wird empfohlen, die Bohnen vorher in kaltem Wasser zu legen. Idealerweise sollten die Rohstoffe vor dem Schlafengehen in eine gekühlte Flüssigkeit gelegt werden. Infolgedessen sollte das Produkt etwa 12 Stunden lang eingeweicht werden.
3. Viele wissen einfach nicht, warum Bohnen vorgetränkt sind. In der Tat muss dies einfach nicht nur getan werden, damit das Produkt schneller gekocht wird. Die Bohnen enthalten Oligosaccharide.
4. Solche Enzyme erschweren die normale Aktivität des Magen-Darm-Trakts. Daher sollten Sie keine Bohnen konsumieren. Wenn Sie an Magen-Darm-Erkrankungen leiden, kann dies sehr gesundheitsschädlich sein. Wenn das Produkt eingeweicht wird, lösen sich schädliche Verbindungen auf.
5. Lassen Sie das Wasser nach dem vollständigen Bestehen unbedingt ab. Das Kochen darf nur mit frischer Flüssigkeit beginnen. Verbrauchen Sie keine rohen Bohnen. Die Zusammensetzung enthält ein Toxin in Form eines Fasans. Es provoziert eine Störung des Magen-Darm-Trakts.
6. Idealerweise sollte beim Einweichen von Rohstoffen das Wasser regelmäßig ausgetauscht werden. Bewaffnen Sie sich auch mit einer ausreichend großen Kapazität. Beim Einweichen nehmen die Bohnen leicht an Größe zu. Auf 150 gr. Rohstoffe machen etwa 1 Liter aus. Wasser.
7. Lassen Sie das alte Wasser ab und gießen Sie es frisch ein, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Danach dauert der Garvorgang ca. 2 Stunden. Gießen Sie einige Minuten vor dem Kochen Salz ein und konzentrieren Sie sich dabei auf Ihren eigenen Geschmack. Um die Bohnen weich zu machen, gießen Sie zu Beginn des Kochens 70 ml ein. Pflanzenöl.
8. Schmachten Sie weiter mit geschlossenem Deckel über einem faulen Feuer. Um die Bereitschaft der Bohnen zu bestimmen, müssen Sie einige Stücke probieren. Es kann nicht anders gemacht werden. Wenn nur ein Teil der Bohnen fertig ist, die Masse noch eine Drittelstunde köcheln lassen.
9. Das fertige Produkt kann zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden. Diese Bohnen passen gut zu Suppen, gedünstetem Gemüse, Fisch und Fleisch. Außerdem werden aus Bohnen sehr leckere Salate gewonnen. Experimentieren Sie und überraschen Sie Haushalte angenehm.

Die Herstellung roter Bohnen ist nicht kompliziert. Befolgen Sie die praktischen Empfehlungen zum Kochen von Bohnen gemäß allen Regeln. Danach können Sie es alleine konsumieren oder zu verschiedenen Gerichten und Salaten hinzufügen.

Video: Wie koche ich Bohnen?