Joghurt - die Vorteile und Schäden für die Gesundheit des Körpers

Naturjoghurt ist bei Anhängern der richtigen Ernährung sehr beliebt. Von besonderer Bedeutung für dieses Produkt sind Einwohner Bulgariens. In diesem Land wird alles, was Aromen, Geschmacksverstärkern und Süßungsmitteln zugesetzt wird, nicht als Joghurt betrachtet. Dies ist nicht überraschend, da es schwierig ist, von einem solchen Produkt zu profitieren. Heute werden wir über den Wert und die Gefahren von Naturjoghurt sprechen.

Joghurtsorten

Die Lebensmittelindustrie steht wie andere Tätigkeitsbereiche nicht still. Heute liefern führende Hersteller die folgenden Arten von Joghurt zur Lagerung von Regalen:

1. Natürlich - enthält keine Aromen, Aromen und Verdickungsmittel. Joghurt wird auf Basis von Sauerteig und Kuhmilch hergestellt. Es kann fettfrei und fettfrei sein.
2. Obst - bedeutet nicht unbedingt künstlich. Fruchtjoghurt wird mit Doping, Sirup, Fruchtscheiben und anderen (natürlichen) Zutaten versetzt. Aber skrupellose Hersteller verpassen nicht die Gelegenheit, ihre Produkte mit künstlichen Komponenten zu füllen.
3. Aromatisiert - besteht in größerem Umfang aus allen Arten von Konservierungsmitteln, Verdickungsmitteln, Geschmacksverstärkern, Aromen, Kristallzucker und Emulgatoren. Es ist selten möglich, von der Verwendung eines Produkts zu profitieren, alles hängt von der jeweiligen Marke ab.

Die Klassifizierung von Joghurt wird bedingt in lebende und nicht lebende unterteilt.

Lebender Joghurt enthält Laktobazillen, es gibt keine Konservierungsstoffe. Die Haltbarkeit einer solchen Zusammensetzung beträgt höchstens 30 Tage.

Nicht lebender Joghurt wird durch Wärmebehandlung oder Pasteurisierung hergestellt. In Anbetracht dessen wird es konserviert und langfristig gelagert (bis zu 12 Monate).

Kalorien Joghurt

Der Endenergiewert hängt vom Fettgehalt der Milch ab, auf deren Grundlage das Produkt hergestellt wird. Auf 100 gr. hausgemachter Joghurt macht 100 bis 245 kcal aus. Die Ladenzusammensetzung hat einen niedrigeren Indikator, der zwischen 60 und 110 kcal variiert.

Je mehr Zusatzstoffe und Konservierungsmittel in Joghurt konzentriert sind, desto höher ist der Kaloriengehalt. Darüber hinaus wirkt sich Zucker auch auf das häufig gelieferte Produkt aus. Denken Sie daran, dass in der Ernährung nur hausgemachter Joghurt aus Magermilch verwendet werden sollte.

Die Vorteile von Joghurt

1. Herkömmlicherweise kann die gesamte Zusammensetzung von Joghurt in die folgenden Komponenten unterteilt werden: Kohlenhydrate, Fettsäuren, Milchprotein, Kalzium, Jod, Vitamine der B-Gruppe, lebende Mikroorganismen, Phosphor. Natürlich sprechen wir über natürlichen hausgemachten Joghurt. Die Zusammensetzung eines künstlichen Produkts ist mit Sicherheit schwer zu identifizieren.
2. Welchen Wert hat Joghurt für den menschlichen Körper? Erfahrene Experten empfehlen, die Zusammensetzung zum Abendessen zu verwenden, um die negativen Auswirkungen auf den Magen zu verringern. Das fermentierte Milchprodukt verbessert die Darmmotilität, befreit den Körper von toxischen Substanzen und sogar von den komplexesten Stauungsphänomenen.
3. Joghurt sollte von Menschen gegessen werden, die Sport treiben oder Diät halten. Aufgrund der großen Anreicherung von Milchproteinen und Kalzium werden die Muskelfasern dichter und die Wahrscheinlichkeit einer Schädigung von Gelenken und Knochen wird verringert. In Kombination mit Hüttenkäse nehmen Sie schnell zu und entfernen Fettfalten.
4. Das Produkt wird für Menschen mit Gastritis und anderen Erkrankungen des Magens empfohlen.Joghurt umhüllt die Schleimhäute und schützt sie vor dem Auftreten von Geschwüren. Darüber hinaus verschwindet bei systematischer Anwendung Mundgeruch, wenn eine Person längere Zeit nichts gegessen hat.
5. Die Zusammensetzung hat eine angenehme Eigenschaft zur Stärkung des Immunsystems. Verwenden Sie mindestens 0,3 kg, um die Schutzfunktionen während der Influenza- und SARS-Zeit zu erhöhen. Joghurt täglich. Bei Kindern sollte dieser Betrag halbiert werden.
6. Joghurt hat Eigenschaften, die das frühe Altern von Organen und Systemen verhindern. Bei regelmäßiger Einnahme von hausgemachtem Produkt wird die Lymphe entfernt, die Blutqualität verbessert und das Cholesterin ausgeschieden. All dies führt zur Vorbeugung von koronaren Herzerkrankungen, Schlaganfall, Herzinfarkt, Arteriosklerose und Krampfadern.
7. Joghurt beseitigt die Verschlackung, die vor dem Hintergrund von Unterernährung und Abhängigkeit von schädlichen Produkten auftrat. Außerdem befreit die Zusammensetzung die Leber von überschüssiger Galle und stoppt die Wirkung toxischer Substanzen auf die Struktur des inneren Organs.
8. Joghurt behandelt und verhindert eine so empfindliche Krankheit wie Soor bei Frauen und Männern. Außerdem erhöht die Zusammensetzung die Gehirnaktivität aufgrund der Stimulation von Neuronen. Vor diesem Hintergrund verbessern sich das Gedächtnis, die visuelle Wahrnehmung, die handmotorischen Fähigkeiten und die Konzentration der Aufmerksamkeit. Joghurt sollte in die Ernährung von Schülern und Schülern aufgenommen werden.
9. Sauermilchprodukte bekämpfen Depressionen gut. Wissenschaftler haben bewiesen, dass gute Laune von der Darmgesundheit abhängt. Joghurt unterstützt die Funktionen des inneren Organs und erlaubt kein übermäßiges Essen. Die Leichtigkeit auf der physischen Ebene bringt die Leichtigkeit des Denkens mit sich.
10. Nur eine Portion Joghurt enthält etwa 30% der täglichen Kalziumaufnahme eines Erwachsenen. Dieses Element ist notwendig, um die Zähne und den Zahnschmelz zu stärken, insbesondere Knochengewebe, Haare, Nagelplatten. Besonders nützliche Eigenschaften sind Frauen, die mehr als Männer ihr Aussehen überwachen. Deshalb wird Joghurt allen Arten von Kosmetika zugesetzt.

Joghurt für Kinder

1. Beachten Sie, dass Joghurt für Kinder unter 1 Jahr kontraindiziert ist. Zunächst sollte das Baby mit Muttermilch oder einer speziellen Mischung gefüttert werden. Wenn Sie Joghurt im Geschäft kaufen, achten Sie auf die Zusammensetzung und Haltbarkeit.
2. Wenn das Produkt lebende Bakterien enthält, darf die Haltbarkeit 1 Woche nicht überschreiten. Achten Sie daher auf Joghurt mit aktiven Zusatzstoffen, wobei Sie berücksichtigen, dass er etwa einen Monat gelagert werden kann. Das Produkt enthält Konservierungsstoffe.
3. Für den Körper eines Kindes ist es besser, eine Zusammensetzung mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 5% zu wählen. In einem solchen Produkt gibt es weniger Hilfsstoffe. Alle Arten von Zusatzstoffen beeinträchtigen die normale Entwicklung und Gesundheit des Kindes.
4. Wenn Sie Joghurt mit dem größten Nutzen kaufen möchten, sollten Sie Fachgeschäften den Vorzug geben, die nur Produkte tierischen Ursprungs verkaufen. Diese Art der Zusammensetzung ist nicht länger als 4 Tage haltbar.
5. Diese Joghurts werden ausschließlich aus natürlicher Milch hergestellt. Sie können auch kleinen Kindern gegeben werden. Es wird dringend empfohlen, dass Sie Ihren Kinderarzt konsultieren, bevor Sie Ihrem Kind Joghurt geben.

Der Schaden von Joghurt

1. Joghurt ist ein ziemlich spezifisches Produkt. Rund um die Komposition entstehen viele kontroverse Streitigkeiten und Aussagen. Einige Experten geben zuversichtlich an, dass alle natürlichen Produkte den menschlichen Körper negativ beeinflussen.
2. Sie bestätigen ihre Argumente damit, dass Bakterien, die in fermentierten Milchprodukten enthalten sind und in den menschlichen Körper gelangen, an den harten Auswirkungen von Magensaft und Immunsystem sterben.
3. Eine kleine Anzahl überlebender Mikroorganismen, die die Schutzbarriere durchbrechen, provozieren Durchfall und das Auftreten von Gasen. Somit erfolgt die Vermehrung pathogener Mikroben. Die Schlussfolgerung ist, dass der Produktverbrauch zumindest nutzlos ist.
4. Joghurt im Laden ist mit allen Arten von Konservierungs-, Zusatz- und Karzinogenen gesättigt.Gemäß den Regeln erlaubt die Zusammensetzung des Produkts 33% aller Arten von Zusatzstoffen. Denken Sie daran, dass Fruchtjoghurt am schädlichsten ist.
5. Sie werden keine natürlichen Früchte in der Zusammensetzung des Produkts finden, und sein Geschmack wird dank Aromen erreicht. Zweifellos sind solche Substanzen für eine Person kein gutes Zeichen.
6. Derzeit gibt es noch Joghurt, der Fruchtstücke enthält. Der Nachteil ist, dass die Zutaten der Leckereien einer harten Verarbeitung unterzogen wurden. Schädliche Enzyme verursachen häufig Blähungen.

Der Vorteil von Joghurt wird zweifellos sein, wenn Sie ausschließlich hausgemachte Zutaten in die Ernährung aufnehmen. Verwenden Sie zum Selbstkochen natürliche Kuhmilch und Sauerteig. Verfolgen Sie das Ablaufdatum.

Video: Was sind die Vorteile von Joghurt für Kinder?