Erbsensuppe - Nutzen für die Gesundheit

Suppen sind einer der Hauptbestandteile der menschlichen Ernährung. Sie wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Erbsensuppe wird von vielen Familien geliebt. Es gibt kaum jemanden, der noch nie ein solches Gericht probiert hat. Immerhin hat die Suppe einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma. In der Hitze gleicht ein Teller eines solchen Gerichts den Flüssigkeitsmangel im Körper aus, und im Winter erwärmt und beruhigt er die Nerven.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

In Erbsensuppe gibt es:

• Mineralien (Kalium, Magnesium, Phosphor, Chlor, Eisen, Jod);
• Vitamine B, A, PP, C und E;
• Folsäure;
• lipotrope Substanzen (Methionin, Cholin und Lecithin);
• Inosit;
• Zucker (Fructose, Glucose).

Suppe mit trockenen Erbsen in ihrer Zusammensetzung ist kalorischer als frisch gekocht. Sein Energiewert pro 100 g Produkt beträgt 65 kcal. Wenn das Gericht in Fleischbrühe gekocht wird, beträgt der Kaloriengehalt 75 kcal.

Der Nährwert der Suppe unter Zusatz von frischen Erbsen beträgt nur 30-40 kcal.

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts ist das Gericht häufig in Diätkost enthalten.

Nützliche Eigenschaften von Erbsensuppe

Das Gericht hat nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern bringt aufgrund seiner Zusammensetzung auch folgende Vorteile für den Körper:

1. Aufgrund des Fettmangels kann Suppe von Menschen konsumiert werden, die Gewicht verlieren möchten.
2. Es hilft, Schlafstörungen und Depressionen vorzubeugen.
3. Leichte Suppe kann den Stoffwechsel verbessern und die Wände der Blutgefäße stärken.
4. Im heißen Zustand wirkt sich das Gericht positiv auf das Nervensystem aus.
5. Es kann als Prophylaxe gegen Erkältungen in die Ernährung aufgenommen werden.
6. Suppe hilft bei Krämpfen der Blutgefäße, die die Durchblutung verbessern.
7. Es ist nützlich, ein Gericht für Patienten mit arterieller Hypertonie und Ischämie zu essen.
8. Suppe kann die Abwehrkräfte des Körpers stärken und das Risiko von Tumoren verringern.
9. Es verbessert den Zustand der Haut sowie der Haare und Nägel.
10. Das Gericht darf in die Ernährung von Patienten mit Diabetes aufgenommen werden, da der darin enthaltene Zucker aus Glukose und Fruktose besteht.
11. Die Suppe enthält Antioxidantien, die die Oxidationsprozesse auf zellulärer Ebene hemmen können.
12. Bei regelmäßiger Anwendung verbessert sich das Verdauungssystem.

Erbsensuppe kann aufgrund ihrer positiven Eigenschaften zu einem der gesündesten Gerichte werden, sowohl in der normalen Ernährung als auch in der Ernährung.

Kochanwendung

Erbsensuppe ist einer der wenigen ersten Gänge, die auch ohne Fleisch einen ausgezeichneten Geschmack und ein angenehmes Aroma haben. In seinem traditionellen Rezept gibt es: Erbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, pflanzliches Frittieröl und Gemüse. Der Kaloriengehalt von 100 g Suppe beträgt nur 66 kcal.

Trotz der Tatsache, dass das magere Gericht auch einen ausgezeichneten Geschmack hat, versuchen Feinschmecker, seine Rezepte weiter zu verbessern. Es kann geräucherte Würstchen, Rippchen, Schweinefleisch, Schmalz usw. enthalten.

Eines der besonderen Gerichte ist die Erbsensuppe mit Knistern. Gebratenes Schmalz, das Teil davon ist, verleiht einen pikanten Geschmack. In diesem Fall werden die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Suppe verbessert, wodurch der Körper sie schnell aufnehmen kann.

Der Energiewert eines solchen Gerichts steigt dramatisch an und beträgt 300 kcal. Menschen, die auf ihr Gewicht achten, ist eine solche Suppe eindeutig nicht zu schmecken. Daher bevorzugen sie meistens vegetarische Erbsensuppe.

Erbsen-Schlankheitssuppe

Die Schöpfer dieser Diät behaupten, dass unsere Vorfahren sich der positiven Eigenschaften von Erbsen bewusst waren.Daher wurde es beim Kochen immer häufig zur Zubereitung verschiedener Gerichte (Suppen, Salate, Beilagen) verwendet. Erbsensuppe auf dem Wasser ist ein ausgezeichnetes Diätgericht. Der Mangel an Fett ermöglicht es Ihnen, es für alle Menschen zu verwenden, die Gewicht verlieren möchten.

Die Vorteile dieser Diät können sein:

1. Erbsen haben einen niedrigen Kaloriengehalt, sättigen aber gleichzeitig schnell den Körper.
2. Es ist reich an Nährstoffen, beginnend mit Zink und endend mit Kalium. Wenn Erbsen gegessen werden, wird im menschlichen Körper eine Aminosäure, Lysin, produziert.
3. Er kann Fleisch für Vegetarier ersetzen.

Die Essenz der Diät ist, dass das Abnehmen ein kalorienreiches Gericht in Ihrer Diät durch Erbsensuppe ersetzt. Das Gericht wird mit frischen, nicht trockenen Erbsen gekocht.

Wenn Sie sich weigern, Alkohol, gebratene, gesalzene und würzige Speisen zu trinken, beträgt der Gewichtsverlust in 7 Tagen etwa 3 kg.

Die Haupteinschränkung der Ernährung ist die Ablehnung von Fleischgerichten. Dank der Führungsrolle von Erbsen im Proteingehalt unter anderen pflanzlichen Produkten wird es in der Lage sein, den Bedarf des Körpers an Proteinen zu decken.

Der Schaden von Erbsensuppe

Trotz ihrer vielen vorteilhaften Eigenschaften weist die Erbsensuppe die folgenden Einschränkungen auf:

1. Ein Gericht kann in einigen Fällen Beschwerden im Darm verursachen. Dies liegt daran, dass Erbsen Enzyme enthalten, die das Samenwachstum hemmen. Selbst beim Kochen verdauen und hemmen sie den Prozess der Spaltung pflanzlicher Proteine ​​nicht. Infolgedessen sind nach dem Essen Schweregefühl im Darm und Blähungen zu spüren.
2. Aufgrund dieser Merkmale von Erbsen wird Patienten, die an Hämorrhoiden oder Verstopfung leiden, nicht empfohlen, diese zu essen.
3. Einige Menschen haben eine individuelle Unverträglichkeit und Allergien gegen Erbsen. In diesem Fall ist Erbsensuppe verboten.

Um diesen Zustand zu vermeiden, müssen Sie Suppe in kleinen Portionen essen. Wenn Sie ein Gericht mit grünen Erbsen kochen, tritt keine Blähung auf.

Um die negativen Auswirkungen zu verringern, werden Erbsen am besten über Nacht in Wasser eingeweicht und dann lange gekocht.

Erbsensuppe ist ein gesundes Gericht, das den menschlichen Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Es ist weit verbreitet in der Küche verbreitet. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Erbsensuppe. Es wird aktiv in Diätnahrungsmitteln verwendet. Trotz der vielen positiven Eigenschaften hat Erbsensuppe Kontraindikationen, die beim Verzehr berücksichtigt werden müssen.

Video: wie man Erbsensuppe kocht