Quittenmarmelade: die leckersten Rezepte

Quitte ist nicht im Hauptmenü unserer Landsleute enthalten, aber dies bedeutet nicht, dass die präsentierte Frucht keine Anhänger hat. Der besondere Geschmack und eine gewisse Lust machen die Delikatesse wirklich interessant. Früchte reichern viele wertvolle Enzyme an, die sich am positivsten auf die menschliche Gesundheit auswirken. Im heutigen Artikel werden wir alles betrachten, was mit Quitten und Erfrischungen zu tun hat.

Fruchtwert

1. Volksheiler wenden mit großem Erfolg die präsentierten Früchte an. Mit ihrer Hilfe ist es möglich, verschiedene pathologische Phänomene zu heilen und deren zukünftiges Auftreten zu verhindern. Es enthält viele Vitamine, einschließlich B-Gruppe, Ascorbinsäure, Retinol, Tocopherol. Alle von ihnen werden für das Nervensystem, den Herzmuskel und die Leber benötigt.
2. Pektinsubstanzen, die ebenfalls in einem anständigen Volumen konzentriert sind, werden benötigt, um die Funktion von Magen und Darm zu verbessern. Sie reinigen die Organe des Verdauungssystems und beseitigen stagnierende Phänomene. Eingehende Ballaststoffe werden benötigt, um die Stoffwechselprozesse zu verbessern.
3. Da die Früchte nicht zu viele Saccharide enthalten, ist ihre mäßige Aufnahme bei diagnostiziertem Diabetes zulässig. Das Produkt ist mit Säuren organischen Ursprungs sowie Mineralien und Salzen gesättigt.
4. Bestehende Tannine unterdrücken entzündliche Prozesse im Anfangsstadium und im Fortschreitungsstadium. Diese Enzyme haben die Fähigkeit, Zahnfleischbluten zu lindern, die Zähne zu stärken und die Mundhöhle insgesamt zu desinfizieren.
5. Süße Rohlinge, die auf den präsentierten Rohstoffen basieren, sind nützlich für Bürger, deren Arbeit die ständige Einbeziehung des Gehirns beinhaltet. Mentale Aktivität erfordert viel Kraft, und die Behandlung mit Quitten füllt sie und macht eine Person robust.
6. Einige nehmen das vorgestellte Produkt während der Schwangerschaft ein, aber der positive Effekt wurde von Experten nicht berücksichtigt. Wenn Sie von den Meinungen der Damen in der Situation ausgehen, können wir schließen, dass diese Süße ein ausgezeichnetes Heilmittel gegen Erbrechen ist.
7. Mit bakteriziden und entzündungshemmenden Eigenschaften können Sie Fieber lindern, Erkältungen überwinden und während der Ausbreitung von Viralepidemien eine umfassende Prävention durchführen. Um Massenvorteile zu erzielen, ist es besser, sich mit heißem Tee auf Johannisbeerblättern zu verwöhnen.
8. Trotz der Tatsache, dass der Kaloriengehalt der vorgestellten Produkte nicht über 300 Einheiten pro 0,1 kg steigt, ist es besser, sich nicht auf die Süße zu stützen. Die Zusammensetzung wird unter Einbeziehung von Kristallzucker hergestellt, was den Zustand der Figur nicht am besten beeinflusst.

Rezepte

Bisher sind nicht viele Rezepte für Leckereien unter Berücksichtigung der vorgestellten Rohstoffe bekannt, aber wir werden die akzeptabelsten Variationen hervorheben. Sogar ein Neuling, der sich nur im kulinarischen Bereich versucht, wird mit ihnen fertig. Anschließend können Sie anhand dieses Rohlings eine Vielzahl von Getränken zubereiten. Um Kompott zu erhalten, reicht es aus, die Behandlung mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz zu verdünnen. Dieses Getränk wärmt Sie im Winter.

Klassisch

1. Alles an allem dauert ungefähr eine halbe Stunde, während Sie keine exquisiten Komponenten benötigen. Es reicht aus, anderthalb Kilogramm Kristallzucker und ein paar Kilogramm Obst im Voraus zu kaufen.
2. Reinigen Sie die Früchte von der Mitte, waschen Sie sie gründlich und schließen Sie alle beschädigten Bereiche aus. Wenn Sie möchten, können Sie die Schale entfernen, dies ist jedoch nicht erforderlich. Wenn Sie dies tun, wird der letzte Genuss eine beispiellose Zärtlichkeit finden und buchstäblich in Ihrem Mund schmelzen.
3. Nehmen Sie nach Durchführung der vorbereitenden Maßnahmen eine feuerfeste Ware von angemessener Größe, die zum Kochen geeignet ist und die vorgestellten Rohstoffe enthält.Die Früchte in Stücke jeglichen Formats hacken und in einen Behälter geben.
4. Gießen Sie etwa 230 ml Wasser ein, stellen Sie den Behälter auf den Ring und kochen Sie die Produkte eine Drittelstunde lang. Möglicherweise müssen Sie die Dauer der Wärmebehandlung verlängern. Es hängt alles von den Eigenschaften der Frucht ab.
5. Wenn die eingehende Komposition an Weichheit gewinnt, bewaffnen Sie sich mit einem Mixer und tauchen Sie ihn in einen Behälter mit Inhalt. Die Zusammensetzung pürieren, dann mit Zucker in der Menge gemäß Rezept kombinieren, kneten, eine weitere Viertelstunde köcheln lassen und ausschalten.

In einem langsamen Kocher

1. Es sollte sofort beachtet werden, dass sich das Kochen eines Leckerbissens mit Hilfe eines Multikochers geringfügig von der herkömmlichen Methode unterscheidet. In diesem Fall wird die Zusammensetzung in mehreren Stufen hergestellt. In jedem Fall ist eine solche Methode viel einfacher als die klassische.
2. 2 kg spülen. Früchte und Schalen nach klassischer Technik. Entfernen Sie die Schale und hacken Sie sie in kleine Scheiben. Legen Sie das Programm "Multipovar" auf das Haushaltsgerät. Alternativ ist ein Temperaturbereich von 160 Grad geeignet.
3. 1,5 Liter in einer Mehrfachschüssel kochen. Wasser. Dann gießen Sie die vorbereiteten Früchte in kochendes Wasser. Kochen Sie die Rohstoffe eine halbe Stunde lang. Entfernen Sie dann den Inhalt und lassen Sie das Wasser ab. Gießen Sie die Quitte in einen sauberen Behälter von 1,5 kg. Kristallzucker.
4. Wirf die Masse zurück in die Mehrfachschale. Weiter kochen für ca. 40 Minuten, aber ohne Wasser. Übertragen Sie die Masse nach Ablauf der eingestellten Zeit in einen geeigneten Behälter. Lassen Sie die Marmelade einen Tag lang bei Raumtemperatur offen. Es sollte etwas austrocknen. Dann rollen Sie auf, wenn Sie möchten.

Mit Zimt

1. In diesem Fall kochen wir einen Leckerbissen mit einem Fleischwolf. Gleichzeitig ist es nicht notwendig, die Schale von den Früchten zu entfernen. Wasser wird auch nicht benötigt. Während der Verarbeitung wird eine ausreichende Menge Saft freigesetzt. So wird der Genuss wie Gelee ausfallen.
2. Mit 1 kg gründlich ausspülen. Obst. Den Saatkasten hacken und entfernen. Die Früchte in Scheiben schneiden. Senden Sie die Rohstoffe an einen Fleischwolf, um einen homogenen Brei zu erhalten. 2 kg in die fertige Masse gießen. Kristallzucker. Rühren Sie sich und lassen Sie für ein paar Stunden.
3. Stellen Sie den feuerfesten Behälter auf eine Platte mit einer süßen Masse. Zünde ein starkes Feuer an. 40 Minuten kochen lassen. Vergessen Sie nicht, die Masse regelmäßig mit einem Holzlöffel umzurühren. Entfernen Sie den Schaum systematisch.
4. In einem solchen Zustand kochen, bis der Leckerbissen mit einem Löffel abtropfen. Es sollte nicht tropfen. Gießen Sie 2 Gramm einige Minuten vor dem Ende. Zitronensäure und 6 gr. Zimtpulver. Rühren Sie die Komponenten und verteilen Sie sie in sterilen Gläsern. Kork auf.

Mit Birnen

1. Nehmen Sie eine gleiche Menge von 0,5 kg. Äpfel, Quitten und Birnen. Die Früchte schälen und in kleine Stücke schneiden. Sie müssen auch die Schale loswerden. Senden Sie die Komponenten in Container. 0,5 kg hinzufügen. Zucker und gießen 100 ml. Wasser.
2. Beginnen Sie am faulen Feuer zu kochen. Rühren Sie es um, damit es nicht brennt. Alle Früchte sollten vollständig erweicht sein. Wenn es heiß ist, verwandeln Sie die Produkte mit einem Mixer in eine homogene Masse. Nochmals kochen und über die Gläser gießen.

Eine solche Delikatesse hat neben dem einzigartigen Aroma und Geschmack viele nützliche Eigenschaften. Aufgrund des Überflusses an organischen Säuren ist eine Erfrischung bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts jedoch kategorisch kontraindiziert. Andernfalls missbrauchen Sie keine Süßigkeiten. Es wird zu nichts Gutem führen.

Video: Quittenmarmeladenrezept