Durian - vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen

Es ist schwierig, Durian im offenen Verkauf zu treffen, häufiger wird es als Souvenir aus Asien gebracht und nur in getrockneter Form. Die meisten seiner Eigenschaften sind immer noch nicht wissenschaftlich zu erklären und bleiben eine Herausforderung für den gesunden Menschenverstand. Sein Aussehen dient als Warnung für die Neugierigsten, da die Frucht mit scharfen Ähren bedeckt ist, von denen ihr Name stammt.

Exotische Früchte mit einer ungewöhnlichen Geschichte

Durian kann in vielerlei Hinsicht als seltsam bezeichnet werden.

1. Die Frucht ist essbar, aber ihr Geruch ist so spezifisch, dass es nicht empfohlen wird, sie an öffentliche Orte zu bringen.
2. Die Blütezeit beträgt nur wenige Stunden, dann fallen die Blütenblätter und die Blüte verwandelt sich in einen einfachen grünlichen Klumpen auf einem Ast.
3. Früchte können nicht geerntet werden, es muss gewartet werden, bis sie selbst zu Boden fallen.
4. Die Geschmacksqualitäten auch benachbarter Früchte können in Intensität und Schattierung variieren.
5. Die Frucht wächst zu unglaublichen Größen und erreicht 8 kg.
6. Dies ist die einzige Frucht, die organischen Schwefel enthält, der für das normale Funktionieren des Körpers notwendig ist.

Anlagenbeschreibung

Blumen öffnen sich bei Sonnenuntergang, zarte Tassen und Blütenblätter sind weiß, rosa, golden mit braunem Schimmer bemalt. Es ist bemerkenswert, dass der Geruch von Blumen auch alles andere als perfekt ist und eine scharfe saure Tönung aufweist.

Die Früchte sind dunkelgrün, die Haut ist dicht und mit zylindrischen Ähren besetzt. Der Wert reicht von 3-5 bis 8 kg, einige Proben erreichen 10 kg. Es gibt ungefähr 30 Arten, 9 sind für Lebensmittel geeignet.

Die ersten Aufzeichnungen der Anlage wurden vor 600 Jahren gemacht. Durian wächst in Indochina, Malaysia, Indien, Thailand, Vietnam, Sri Lanka.

Merkmale des Wachstums und des Transports

Es ist in Brasilien und Zentralafrika zu finden. Die Frucht ist so nützlich, dass ganze Plantagen für ihren Anbau angelegt werden. Für Mitarbeiter wurden strenge Sicherheitsregeln eingeführt:

• persönliche Schutzausrüstung, einschließlich Atemschutzgerät;
• verstärkte Helme;
• spezielle Netze zum Fangen fallender Früchte und deren Transport;
• enge Schutzanzüge.

Da nur gefallene Früchte geerntet werden können und ihr Fallpfad nicht vorhersehbar ist, wurden alle angemessenen Sicherheitsmaßnahmen für die Mitarbeiter getroffen.

Wichtig: Der ungewöhnliche Geruch von Durian dringt durch alle Hindernisse und ist daher ätzend, sodass der Transport nur in Form von Konserven oder getrockneten Früchten gestattet ist. Diejenigen, die sich entscheiden, an einem überfüllten Ort Obst zu essen, müssen mit einer sehr hohen Geldstrafe rechnen. Anscheinend ist dies der Fall, wenn das Sprichwort "Iss allein im Dunkeln".

Zusammensetzung und einzigartige Eigenschaften

Die Früchte sind sehr kalorienreich und können in kurzer Zeit eine stabile Gewichtszunahme bewirken. Aber für diejenigen, die ihn nicht mochten, ist dies keine Bedrohung, und diejenigen, die ihn verehren, werden ihn nicht aufhalten. Das Fruchtfleisch enthält mit 65 g das meiste Wasser. auf 100 gr. Produkt auch:

• Faser;
• Indol;
• Antioxidantien;
• Phytoöstrogene;
• ein Komplex von Vitaminen, zu denen A, C, Gruppe B gehören;
• Phosphor;
• Kalzium
• Natrium
• Kalium
• Magnesium
• Eisen
• Kupfer
• Zink;
• Schwefel;
• Asche.

Eine einzigartige Kombination von Elementen hat sich so entwickelt, dass die Frucht den Ruhm eines starken Aphrodisiakums erlangt hat. Es wird bei Lungenerkrankungen empfohlen, reinigt Blutgefäße, entfernt Toxine, unterstützt die Arbeit des Herzmuskels, des Immunsystems, des Nervensystems und des vegetativ-vaskulären Systems. Erhöht die männliche Potenz und erhöht die Wahrscheinlichkeit einer Empfängnis bei Frauen. Es ist ideal zum Frühstück, da es eine starke belebende Wirkung hat, schnell sättigt und ein Sättigungsgefühl vor dem Abendessen beibehält, die Stimmung verbessert.

Aufgrund des Vorhandenseins von organischem Schwefel in der Frucht stimuliert die Frucht das Wachstum und die harmonische Entwicklung der Figur bei jungen Menschen, aktiviert den Stoffwechsel.

Anti-Aging- und bakterizide Eigenschaften verlangsamen den Alterungsprozess, die Faserstruktur als Schleifmittel reinigt den Darm von Schlackenablagerungen, verbessert die Struktur von Haut und Haaren, verhindert die Entwicklung von Osteoporose und Gefäßerkrankungen.

Verwendung in der traditionellen Medizin

Nicht nur Früchte sind nützlich, sondern auch fast alle Teile der Pflanze. Abkochungen werden aus den Blättern hergestellt und den Bädern zugesetzt, wenn die Galle verschüttet wird. Sie werden als Lotionen für lokale Entzündungen verwendet und bei erhöhter Temperatur und Fieber getrunken. Das Fruchtfleisch reinigt den Körper von kleinen Parasiten, einschließlich Spulwürmern und Helminthen. Durchfall wird durch Samen gestoppt, die Wurzeln haben eine antivirale Eigenschaft.

Verwendung im Haushalt

Teile der Anlage werden in verschiedenen Wirtschaftsbereichen eingesetzt. Auf Holzhackschnitzeln geräucherter Fisch, der wegen des starken angenehmen Geruchs sehr geschätzt wird. Die Asche wird sorgfältig gesammelt und der Mischung zum Bleichen von Seidenstoffen zugesetzt. Holz eignet sich aufgrund seiner Eigenschaften zur Herstellung von Masten für kleine Schiffe, und große Stämme dienen zum Bau von Häusern und öffentlichen Gebäuden. Schöne weiße Farbe und raue Oberfläche machen die Gebäude sehr elegant. Die Holzstruktur ist ziemlich weich, eignet sich gut für die Verarbeitung und die Konstruktion nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Schädliche Auswirkungen auf den Körper

Zusammen mit den Vorteilen ist es gefährlich, wenn:

• Schwangerschaft
• Stillen;
• Bluthochdruck
• Allergien.

Eine hohe Konzentration an Mikro- und Makroelementen in Kombination mit Phytohormonen kann zu einer übermäßig heftigen Reaktion des Körpers führen, die einem Betäubungsmittel ähnelt. Sie sollten das Produkt daher nicht missbrauchen. Wenn Sie zu empfindlich riechen, ist es schwierig, Durian zu genießen, da sein Geruch einer Mischung aus verfaultem Fleisch, Knoblauch, Abwasser und langem Liegen ähnelt Sonnenschein von Fischen. Mit dieser Kombination ist ein Erstickungsangriff möglich.

Obstauswahl und Essen

Um einen einzigartigen Geschmack zu genießen, der aus Pudding-, Walnuss-, Bananen- und Erdbeertönen mit einem Bissen Käse und Eis besteht, müssen Sie eine vollständig reife Frucht wählen. Schnüffeln Sie dazu am Stiel. Je intensiver der Geruch, desto reifer die Frucht. Unreife Durians riechen nach frischem Gras. Sie können nach Gehör wählen, dafür klopfen sie mit einem Stock auf die Schale, ein dumpfer Ton zeigt die gewünschte Reife des Fötus an.

Sie müssen nur ein saisonales Produkt kaufen und es so schnell wie möglich innerhalb weniger Stunden nach dem Kauf an der frischen Luft essen, ohne es ins Zimmer zu bringen. In einigen Ländern gibt es spezielle Open-Air-Cafés, in denen Obst professionell vor dem Käufer geschnitten wird und die ihnen einen angenehmen Appetit wünschen.

Hände zum Berühren des Fruchtfleisches werden nicht empfohlen. Es ist nicht sehr bequem, es mit einem Löffel von der Schale zu trennen, aber der "unvergleichliche Geruch" bleibt garantiert nicht an den Fingern. Sie sollten bereits geschnittene Früchte nicht in einer Vakuumverpackung kaufen. Die gerade geöffneten Früchte gelten als die köstlichsten. Mit der Zeit verliert sie ihren ganzen Charme und hinterlässt nur einen obsessiven Schwefelwasserstoffgeruch.

Sie sollten wissen: Iss kein Obst mit Alkohol.

Möglichkeiten zur Verwendung von Durianpulpe

Einwohner von Ländern, in denen erstaunliche Früchte angebaut werden, haben sich daran gewöhnt, sie in verschiedenen Qualitäten zu verwenden.

1. In Öl gebraten und als Beilage für Fisch oder Fleisch serviert.
2. In kleinen Scheiben in Kokosmilch marinieren.
3. Sie machen Marmelade, Marmelade, machen Süßigkeiten.
4. Es wird zu Eis hinzugefügt, in Zucker wie kandierte Früchte gekocht und als Dessert für Kaffee serviert.
5. Eine Paste wird aus einer Mischung von Kürbis und Durian hergestellt und als Gewürz verwendet.
6. Süße Kuchen kochen.
7. In getrockneter Form hat Durian keinen spezifischen Geruch und viele Touristen entscheiden sich zum ersten Mal, es in dieser Form zu probieren.

Die wertvollste Sorte wächst in Thailand. Dort wird er wegen seiner Größe und seines erstaunlichen Geschmacks feierlich als König der Früchte bezeichnet. In diesem Land gelten jedoch die gleichen Regeln - es ist nicht gestattet, den Fötus in einen Bus, ein Flugzeug oder ein Vergnügungsboot zu befördern. Sie können sie nur auf der Straße in speziellen Einrichtungen essen. Überraschenderweise verschwindet der Geruch nicht, er passiert alle Hindernisse, außer einer hermetisch verschlossenen Dose, er wird von modernen Desinfektionsmitteln nicht entfernt. Daher die 2 wichtigsten Regeln für diejenigen, die es wagen, frisches Obst zu genießen: Bringen Sie es nicht in den Raum und nehmen Sie das Fruchtfleisch nicht mit einem Löffel oder einer speziellen Fruchtgabel mit den Händen.

Video: Durian - Auspacken, Geschmack, Erfahrung