Blumenkohl während der Schwangerschaft - Nutzen und Schaden

Ein so beliebtes Gemüse wie Blumenkohl ist vor relativ kurzer Zeit in unserer Ernährung aufgetaucht. Die Insel Zypern gilt als ihre ursprüngliche Heimat, obwohl einige andere alte Völker auch ihr Essen erwähnen. Gerichte aus dieser Pflanze galten lange Zeit als echtes Privileg wohlhabender und adeliger Familien. Dies war so, bis dieses gesunde und schmackhafte Gemüse in allen Ecken der Welt am weitesten verbreitet war, wo es heute überall angebaut wird und zu einer der gefragtesten landwirtschaftlichen Kulturen wird.

Blumenkohl während der Schwangerschaft

Derzeit ist Blumenkohl, dessen positive Eigenschaften und erstaunlicher Geschmack auf ganz andere Weise niemand bezweifelt, eine Zutat in Dutzenden und Hunderten verschiedener Gerichte. Wertvolles Gemüse, das in jedem Lebensmittelgeschäft verkauft wird, enthält viele nützliche Substanzen, die nicht nur die menschliche Gesundheit verbessern, sondern auch sein Leben verlängern können. Besondere Aufmerksamkeit sollte der Verwendung von Blumenkohl in Lebensmitteln während der Schwangerschaft aufgrund seiner reichen chemischen Zusammensetzung gewidmet werden, deren verschiedene Elemente einem sich entwickelnden Baby sowohl Nutzen als auch Schaden bringen können.

Zusammensetzung des Blumenkohls

Das Gemüse enthält eine große Anzahl einfacher und komplexer Verbindungen, deren Konzentration je nach Sorte in einem kleinen Bereich variieren kann:

  1. Vitamine (2-3 mal höher als Kohl in Bezug auf den Ascorbinsäuregehalt, nur 50 Gramm des Produkts enthalten die tägliche Aufnahme von Vitamin C).
  2. Ballaststoffe (ein ausgezeichnetes Produkt für die Ernährung und zur Verbesserung der Darmfunktion).
  3. Eisen (hier ist dieses chemische Element um ein Vielfaches reich an Paprika und sogar grünen Erbsen, Salat und frischer Zucchini).
  4. Spurenelemente (Verbindungen von Mangan, Molybdän, Eisen, Kobalt, Zink, Kupfer).
  5. Makronährstoffe (Blumenkohl ist reich an Kalzium und Phosphor, Kalium und Chlor, Schwefel und Magnesium).
  6. Ungesättigte Fettsäuren und Fette.
  7. Organische Säuren und Zucker.

Der hohe Gehalt an für den Körper nützlichen Substanzen macht dieses Gemüse nicht nur zu einer nahrhaften Zutat zum Kochen, sondern auch zu einer der anerkannten traditionellen Medizin. Kohl, der reich an Vitaminen und Mikroelementen ist, kann für eine zukünftige Mutter und einen Fötus, die sich in ihrem Bauch entwickeln, äußerst nützlich sein. Wie jedes andere Produkt kann es jedoch sowohl nützlich als auch schädlich sein und weist auch eine Reihe von Kontraindikationen auf.

Die Vorteile von Blumenkohl während der Schwangerschaft

Schwangere sollten besonders vorsichtig mit ihrer Ernährung sein. Bevor Sie ein Produkt essen, müssen Sie wissen, in welchen Fällen es nützlich sein kann und in welchen - nicht. Betrachten Sie die Vorteile von Blumenkohl während der Schwangerschaft:

Die Vorteile von Blumenkohl während der Schwangerschaft

  1. Der hohe Gehalt an B-Vitaminen in diesem Gemüse verringert das Risiko, bei einem zukünftigen Baby Geburtsfehler zu entwickeln, erheblich.
  2. Seine wertvollen Aminosäuren sind für die wichtigsten Stoffwechselprozesse notwendig und werden vom Körper der Mutter schnell aufgenommen.
  3. Eine große Menge leicht verdaulichen pflanzlichen Proteins macht dieses Produkt zu einer hervorragenden Wahl für eine gesunde Ernährung beim Tragen eines Kindes.
  4. Blumenkohl ist ein kalorienarmes Lebensmittel. 100 Gramm frisches Gemüse enthalten nicht mehr als 30 Kilokalorien. Und das bedeutet, dass selbst die regelmäßige Verwendung in Gerichten das Gewicht der zukünftigen Mutter nicht negativ beeinflusst.Vergessen Sie jedoch nicht, dass der Kaloriengehalt von 100 Gramm gekochtem oder gedünstetem Produkt 180 Kilokalorien erreichen kann. Seien Sie also vorsichtig damit.
  5. In den frühen Stadien ist dieses grüne Gemüse eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralien, die für einen kleinen Organismus, der sich im Magen der Mutter entwickelt, am dringendsten benötigt werden. Insbesondere ist es reich an Vitamin B9, das an der Bildung des Nervensystems beteiligt ist, dessen Fehlen zu Fehlgeburten oder zur Entwicklung schwerer Anomalien führen kann.
  6. Das im Blumenkohl enthaltene Vitamin A ist für die korrekte Ablagerung wichtiger Zellen des Embryokörpers erforderlich, und Ascorbinsäure, die hier in großen Mengen enthalten ist, bildet ein starkes Immunsystem für das Baby.
  7. Das Produkt ist reich an Kalzium und Phosphor, die für die Bildung des Muskel- und Skelettsystems sowie für die korrekte Zahnverlegung des ungeborenen Kindes in der frühen Schwangerschaft seiner Mutter erforderlich sind.

Regelmäßiger Verzehr von Blumenkohl im Spätstadium ist eine gute Vorbeugung gegen Verstopfung, Sodbrennen und andere unangenehme Phänomene im Magen-Darm-Trakt. Um die normale Funktion des Darms zu gewährleisten, wird empfohlen, dieses Gemüse mindestens einmal pro Woche in roher, gekochter oder gedünsteter Form zu essen.

Blumenkohlschaden während der Schwangerschaft

Dieses Gemüse enthält an sich keine gefährlichen Substanzen, die den gesunden Körper einer schwangeren Mutter und eines Kindes in ihrem Bauch schädigen können. Es gibt jedoch Fälle von individueller Unverträglichkeit - in diesem Fall sollte eine Alternative zu diesem Produkt gefunden werden. Darüber hinaus wird der Verzehr von Blumenkohl nicht für werdende Mütter empfohlen, die an Krankheiten leiden wie:

  • Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür.
  • Gastritis oder Darmprobleme.
  • Pathologie der Nieren oder der Schilddrüse.
  • Gicht

Mit großer Vorsicht lohnt es sich, Blumenkohl enthaltende Lebensmittel für Frauen zu behandeln, die sich kürzlich einer Operation an den Bauchorganen unterzogen haben. In einigen Fällen kann dieses Gemüse während der Verdauung eine erhöhte Gasbildung, Durchfall und Blähungen hervorrufen, was zu einer Verschlimmerung einiger chronischer Beschwerden oder zu Beschwerden bei einem Baby führen kann, das sich im Bauch entwickelt.

Video: schädliche Produkte während der Schwangerschaft und während der Fütterung

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