Was kann aus Zucchini gekocht werden?

Zucchini muss nicht eingeführt werden, da sie überall konsumiert werden. Es ist bemerkenswert, dass die Kultur ursprünglich ausschließlich zu dekorativen Zwecken angebaut wurde. Es verging viel Zeit, danach wurde das Gemüse als Lebensmittel verzehrt. Heute ist es sehr beliebt, es ist an der Beschaffung von Dutzenden verschiedener Variationen von Gerichten beteiligt. Es wird für seine beeindruckende Zusammensetzung und einfache Kultivierung geschätzt. Zucchini wird in den Gärten unserer Landsleute und Menschen aus anderen Ländern kultiviert.

Beschreibung

1. Diese Pflanze wird als kletternd, buschig, grasig klassifiziert. Es kann mehrjährig sein. Beim Wachsen bevorzugt es Klimaregionen mit mäßiger Luftfeuchtigkeit und durchschnittlicher Temperatur. Der Stiel kann auf den Boden gelegt oder aufrecht stehen, er ist mit kleinen Dornen bedeckt, Blätter und Blattstiele verlassen ihn.
2. Die Früchte sind groß, haben ein Zylinderformat, sind länglich, in einigen Fällen können sie rund sein und einen gelben, grünlichen, hellbeigen Farbton aufweisen. Blütenstände können männlich und weiblich sein, von Natur aus Fremdbestäubung. Der weiche Teil ist beige, schlicht, hell. Wenn die Frucht so weit wie möglich reift, ist sie mit allen Eigenschaften und der wertvollen Zusammensetzung ausgestattet.
3. Die Schale junger Exemplare ist dünn, daher bleibt sie oft beim Kochen zurück. Bei alten Früchten härtet ihre Schale aus, wird für den Verzehr ungeeignet und unangenehm, weshalb sie häufig entsorgt werden. Die Samen sind cremig pigmentiert.
4. Anfänglich wurden diese Früchte als Kürbisse klassifiziert und als eine Vielzahl der präsentierten Kultur angesehen. Als solche Produkte wurde Zucchini nach Europa gebracht. Später wurden sie in eine separate Sorte überführt und begannen, sich eingehend mit dem Thema zu befassen. Auf den Weiten unserer Heimat kamen diese Früchte aus Griechenland und der Türkei, in diesen Ländern wurden sie Tavernen genannt. Übersetzt bedeutet dies "Kürbis".
5. In Russland war bis vor kurzem die weiße Sorte die beliebteste. Die gestreiften, grünlichen, gelblichen Früchte sind in Italien häufiger anzutreffen. Sie werden Zucchini genannt. In ihren Merkmalen unterscheidet sich dieses Gemüse praktisch nicht von der berühmten Zucchini. Es gibt jedoch immer noch einen Unterschied: Andere Sorten sind für ihre höhere Produktivität bekannt.

Zusammensetzung

Sie alle wirken sich am besten auf die Funktion des menschlichen Körpers aus, insbesondere auf das Immunsystem. Nicht ohne Mineralstoffe. Unter den wichtigsten ist es hervorzuheben, Eisen, Natrium, Magnesium mit Kalzium und Kalium sowie Phosphor mit Mangan und Kupfer hervorzuheben. Alle im Gemüse enthaltenen Substanzen verstärken die gegenseitige Wirkung.

Auswirkungen auf den Körper

1. Die Basis des vorgestellten Produkts sind Ballaststoffe, die die Organe des Verdauungssystems günstig beeinflussen. Dieses Gemüse hat eine abführende Wirkung, daher reinigt es den Darmtrakt von starken Stauungen und wird zur Beseitigung von Verstopfung verwendet. Wenn es nicht möglich ist, fraktioniert und richtig zu essen, wird diese Qualität einfach unersetzlich.
2. Das Produkt konzentriert keine Kohlenhydrate in einem großen Volumen und ist daher für den Verzehr durch Kategorien von Personen akzeptabel, bei denen Fettleibigkeit und Diabetes diagnostiziert werden.Wenn Sie ein ausgewogenes Menü zusammenstellen, müssen Sie ein Gemüse essen, um die Glukosewerte auf dem optimalen Niveau zu halten und nicht an Gewicht zuzunehmen.
3. Aufgrund der harntreibenden Eigenschaften bleibt die korrekte Aktivität des Urogenitalsystems erhalten. Die zur Diskussion stehenden Produkte gelten als diätetisch, da sie dazu beitragen, Übergewicht aufgrund der Normalisierung von Stoffwechselprozessen zu beseitigen. Wenn Sie dem Empfang von Kürbisgerichten körperliche Aktivität hinzufügen, müssen Sie nicht zu lange auf das Ergebnis warten.
4. Mineralien wie Magnesium und Kalium sind notwendig, um den Herzmuskel zu schützen. Andere wertvolle Substanzen zielen darauf ab, das Gefäßsystem von Ansammlungen von Cholesterin und toxischen Elementen zu reinigen. Wenn Sie in regelmäßigen Abständen eine Gemüseernte einnehmen, können Sie Herzprobleme vermeiden.
5. Es ist sinnvoll, über die hohe Anreicherung von Eisen zu sprechen, die zur Erhöhung des Hämoglobins erforderlich ist. Vor diesem Hintergrund wird eine Anämie verhindert, wertvolle Substanzen werden besser aufgenommen. Ascorbinsäure verstärkt die Wirkung aller Substanzen und schützt das Immunsystem.

Rezepte

Suppe

1. Es kann als Diät bezeichnet werden, so dass jeder ausnahmslos essen darf. Das Kochen ist nicht kompliziert. Achten Sie auf die Gewürze, die Sie im Voraus hinzufügen. Sie benötigen auch mehrere junge Gemüse, Dill, fettreiche Sahne (0,2 l), Cracker.
2. Also beginnen wir den Kochprozess. Beginnen Sie zuerst mit einer Gemüseernte. Es ist notwendig, es zu spülen und die Spitzen zu entfernen, es dann in einen Würfel zu hacken und es zum Kochen in das Kochgeschirr zu geben.
3. Geben Sie nun das gefilterte Wasser in einem solchen Volumen ein, dass es die Zutaten bedeckt, aber füllen Sie sie nicht zu stark. Stellen Sie den Behälter auf den Herd und kochen Sie, bis die Zucchini weich ist.
4. Als nächstes mahlen Sie es mit Gewürzen und gießen Sie die Sahne ein. Mit einem Mixer bewaffnet, wird es mit seiner Hilfe einfacher sein, Komponenten in eine Püree-Zusammensetzung umzuwandeln. Kochen Sie die Suppe erneut, fügen Sie beim Servieren Zwieback und Grünfink hinzu.

Geschmortes Gemüse

1. Ein interessantes Merkmal dieses Gerichts ist, dass es sowohl als Beilage als auch als unabhängiger Snack dient. In irgendeiner Form serviert, kann man sich überhaupt nicht aufwärmen. Also werden Gewürze, Gemüse, Tomatenmark benötigt. Sie benötigen auch Paprika, Tomaten, Karotten, Zucchini und Zwiebeln. Sie können Knoblauch nehmen.
2. Bereiten Sie zuerst das Gemüse vor. Sie müssen von unnötigen Teilen befreit, dann in irgendeiner Form gehackt und in eine Pfanne in Butter gegeben werden. Mit Gewürzen hacken, köcheln lassen, bis sie weich sind. Geben Sie Tomatenmark mit Kräutern ein, halten Sie es noch einige Minuten und schalten Sie es aus.

Heiße Vorspeise

1. Wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten, sollten Sie auf jeden Fall ein Gericht nach asiatischer Art zubereiten. Es passt gut zu Reis. 20 gr verdünnen. Stärke in einer kleinen Menge Wasser, um einen homogenen Brei zu erhalten.
2. Injizieren Sie 80 ml Stärke. Sojasauce, gehackte Zwiebel und 2 gr. gemahlene Ingwerwurzel. 20 gr hinzufügen. fein gehacktes Grün. 2 junge Zucchini abspülen und in einen Würfel schneiden. In heißem Öl in einer Pfanne braten.
3. Fügen Sie Paprika und Karotten hinzu, wenn Sie gewünscht werden. Sobald das Gemüse halb fertig ist, gießen Sie die Sojabasis ein. 5 Knoblauchzehen hacken, das Gericht unter dem Deckel noch ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie eine Viertelstunde lang stehen.

Quark Snack

1. Es lohnt sich, einen Blick auf eine interessante Variante bei der Zubereitung von Gemüse zu werfen. Sie werden mit Hüttenkäse gefüllt. Als Ergebnis erhalten Sie einen pikanten Geschmack mit einer ziemlich zarten und saftigen Struktur. 2 Zucchini schälen und in 2 Teile schneiden.
2. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel. Als Ergebnis sollten Sie eine Art Boot bekommen. Verwenden Sie eine separate saubere Tasse. Mischen Sie es 20 gr. fein gehacktes Grün, 0,2 kg.Hüttenkäse, Knoblauchbrei mit 4 Zähnen, ein rohes Ei und Gewürze.
3. Legen Sie die Rohlinge auf ein mit Pergament bedecktes Backblech. Geriebenen Käse mit Zucchini bestreuen. Schicken Sie die Rohlinge für 40 Minuten in den Ofen. Bei 180 Grad backen. Warten Sie auf die Abkühlung und können dienen. Genieße es.

Marinierte Zucchini

1. Manchmal möchten Sie einfach nur einen leichten Snack mit würzig-süßen Noten genießen. Der Vorteil eines solchen Werkstücks besteht darin, dass es lange in der Kälte gelagert werden kann. Die Vorspeise passt perfekt zum Gesamtbild eines Picknicks.
2. Waschen Sie ein paar junge Früchte und hacken Sie sie in dünne Scheiben. Aus Bequemlichkeitsgründen wird empfohlen, einen speziellen Schäler zu verwenden. Das Gemüse mit Gewürzen bestreuen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Bereiten Sie die Marinade in einem separaten Behälter vor.
3. Kombinieren Sie fein gehackten Dill, 4 gehackte Knoblauchschnitze, Pfeffermischung, 40 ml. Essig, 120 ml. Olivenöl und 40 gr. Schatz. Aus der Zucchini müssen Sie den hervorstechenden Saft abtropfen lassen. Gießen Sie die Marinade über das Gemüse und legen Sie es über Nacht in die Kälte. Versuchen Sie es nach dem angegebenen Zeitraum.

Auflauf

1. 2 Zucchini mit fließendem Wasser waschen. Bevorzugen Sie junge Früchte. Mit einem Handtuch trocknen und durch eine grobe Reibe geben. 3 Eier einrühren und mit Gewürzen würzen. Kneten. Geben Sie 150 gr. Premium-Weizenmehl.
2. Rühren Sie die Zucchinibasis. Decken Sie die Form mit Pergament und Öl ab. Den Kürbis nivellieren. Danach die saftige Tomate abspülen und im Kreis hacken. Legen Sie die Tomate auf den Auflauf. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
3. Schicken Sie das Werkstück in den Ofen. 45 Minuten beachten. Den Backofen vorher auf 200 Grad vorheizen. Danach stellen Sie die Schüssel auf die Servierteller. Warten Sie auf die Abkühlung und Sie können schmecken. Der Auflauf schmeckt auch im kalten Zustand hervorragend.

Wem das Gemüse kontraindiziert ist

1. Es wird nicht empfohlen, das Produkt in seiner Rohform zu konsumieren. Wenn Sie solche Empfehlungen vernachlässigen, kann der Körper erheblich geschädigt werden. Dies gilt insbesondere für Menschen, die an Magengeschwüren und Gastritis leiden.
2. Das Problem ist, dass frischer Fruchtsaft die Schleimhäute der inneren Organe reizt. In diesem Fall wird dringend empfohlen, gekochte Rohstoffe für Dampf zu bevorzugen. Sie können auch Gemüse schmoren. Fühlen Sie sich frei, solche Gerichte in die Ernährung einzuführen.
3. Lehnen Sie sich bei Nierenproblemen, gegen die Kalium aus dem Körper ausgewaschen wird, nicht auf das Produkt. Nehmen Sie kein Gemüse in Ihre Ernährung auf, es sei denn, dies wurde von Ihrem Arzt genehmigt. Seien Sie auch besonders vorsichtig bei der Auswahl der Produkte. Sie können gefährlich sein, wenn sie einer starken chemischen Behandlung unterzogen werden.
4. Wenn das Gemüse nicht aus Ihrem eigenen Garten stammt, legen Sie die Scheiben vor dem Kochen immer in Salzwasser. Geben Sie den Eingriff ca. 2 Stunden. Spülen Sie dann die Rohstoffe mit fließendem Wasser ab. Befolgen Sie im Übrigen die praktischen Empfehlungen und missbrauchen Sie das Produkt nicht.

Gemüse hat viele positive Eigenschaften. Bei richtiger Wärmebehandlung schadet ein solches Produkt niemandem. Daher lohnt es sich, Zucchini in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Der systematische Konsum wirkt sich positiv auf die allgemeine Gesundheit aus.

Video: 5 Rezepte, nach denen Sie Zucchini lieben werden