In Puschkins berühmtem Märchen sagte Balda über die Arbeitsbedingungen: "Iss mir einen gekochten Dinkel." Er hat es aus einem Grund getan. In einer speziellen Weizensorte, die sich durch stabile Filme auf dem Getreide auszeichnet, gibt es eine Reihe sehr wertvoller Eigenschaften, die gut für die Gesundheit sind. Kein Wunder, dass es in den ersten Jahrhunderten unserer Zeit angebaut wurde, wie in der Bibel erwähnt.
Die Vorteile von Dinkel
In der modernen Welt, die mit bekannten und exotischen Getreidesorten gefüllt ist, erinnern sich nur wenige Menschen an diese Art. Er ist völlig vergebens vergessen. Dieses Getreide ist unprätentiös, resistent gegen typische Krankheiten und reift im Vergleich zu anderen Arten viel schneller. Es hat eine ungewöhnliche braune Farbe mit einem rötlichen Farbton. Der Nachteil ist die geringe Produktivität und Schwierigkeiten bei der Verarbeitung und Lagerung. Diese Faktoren beeinflussen die Kosten des Produkts in Geschäften, aber dies hält Fans von gesunder Ernährung nicht auf. Produktvorteile sind:
- niedriger Kaloriengehalt von 127 kcal. pro 100 Gramm;
- schnelle Sättigung mit einer kleinen Menge Getreide;
- reichhaltige mineralische Zusammensetzung der Körner;
- große Auswahl an Rezepten;
- Mindestliste der Kontraindikationen.
In jedem Korn ist eine ganze Speisekammer mit nützlichen Substanzen versteckt. Besonders wertvoll sind Mikro- und Makroelemente, Omega-Fettsäuren, fast alle B-Vitamine in hoher Konzentration und Ballaststoffe.
Interessant: Bei rohem Getreide erreicht der Heizwert 337 kcal, beim Kochen fast dreimal.
Regelmäßiger Verzehr von Brei und Beilagen aus Dinkel senkt den Zucker- und Cholesterinspiegel, reinigt die Blutgefäße und stärkt deren Wände, während die Bildung von atherosklerotischen Plaques verhindert wird. B-Vitamine erhöhen die Immunität, die Fähigkeit des Körpers, Virus- und Pilzkrankheiten zu widerstehen, stärken das Nervensystem. Dinkelkörner helfen, dem täglichen Stress standzuhalten, geben Kraft, füllen die innere Energie wieder auf und beseitigen das chronische Müdigkeitssyndrom. Die Aufnahme von Dinkelschalen in die Ernährung schützt vor Magen-Darm-Störungen, verhindert die Umwandlung von Zellen in bösartige und wird Menschen mit einer genetischen Veranlagung für die Entstehung von Krebs empfohlen.
Die Ernährung wird von Ernährungswissenschaftlern wegen ihrer Fähigkeit geschätzt, den Stoffwechsel zu beschleunigen und gleichzeitig Giftstoffe und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, was zu einem schnellen Gewichtsverlust und einer Verbesserung von Haut, Haaren und Nägeln führt. Kruppe ist für Monodiät geeignet, aber Sie sollten sich nicht mitreißen lassen, der optimale Zeitpunkt für die Anwendung sollte 7 Tage nicht überschreiten.
Für Babys wird Brei aus Dinkel nach 8-9 Monaten eingeführt, sofern keine Allergie gegen Gluten vorliegt. Getreide wird für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet. Übrigens ist ein solcher Brei wirklich nützlich für Männer, um nach harter körperlicher Arbeit die Kraft wiederherzustellen und das sexuelle Verlangen zu steigern.
Video: Was ist Rechtschreibung?
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