Was passiert, wenn es jeden Tag Sushi und Brötchen gibt?

Einige japanische Gerichte haben in unserem Land allmählich Wurzeln geschlagen und sind bei Menschen jeden Alters sehr beliebt geworden. Sushi und Brötchen sind besonders gern. Im Land der aufgehenden Sonne sind sie traditionell und die Menschen sind von Kindheit an an sie gewöhnt, aber für Europäer bleiben sie exotisch. Nur wenige Menschen denken darüber nach, welche Veränderungen im Körper passieren werden, wenn Sie diese Gerichte täglich essen.

Zusammensetzung der Übersee-Goodies

Auf den ersten Blick ist alles ganz einfach:

• Reis
• nori;
• Fisch-, Meeresfrüchte- oder Gemüsescheibe als Füllung;
• Sauce in einer separaten Schüssel.

Der Zusatz ist eingelegter Ingwer und Wasabi, eine Art brennender Senf. Sie haben eine starke antiseptische und antibakterielle Wirkung, was wichtig ist, wenn man bedenkt, dass roher Fisch verwendet wird.

Nutzen und Schaden

Meeresfrüchte sind reich an Spurenelementen, Jod und Omega-Säuren, die für eine normale Funktion des Körpers erforderlich sind. Reis ist kalorienreich und die Sättigung erfolgt nach einer kleinen Portion.

Durch den erhöhten Kalziumgehalt werden Knochen und Zähne gestärkt, Magnesium und Kalium versorgen das Herz mit Nahrung und erhalten die Gefäßelastizität. Jod unterstützt die Schilddrüse, stabilisiert den emotionalen Hintergrund. Ingwer unterstützt die Immunität.

Andererseits sind die Bewohner des europäischen Festlandes an solche Lebensmittel nicht gewöhnt, die Lebensbedingungen und Bedürfnisse des Körpers sind völlig unterschiedlich. Die gefährlichste Nebenwirkung des täglichen Gebrauchs von Brötchen und Sushi ist die erhöhte Vergiftungswahrscheinlichkeit. Fisch und Meeresfrüchte werden roh verwendet. Bei Verstößen gegen die Lagerbedingungen oder bei der Verwendung abgelaufener Produkte während des Kochens kann sich die Gesundheit durch Verdauungsstörungen bis hin zu schweren Lebensmittelvergiftungen durch Krankenhausaufenthalte verschlechtern.

Reis ist nahrhaft und hat einen hohen glykämischen Index, was bedeutet, dass Amateure mit reichlich Nahrung eine Zunahme des Körpergewichts und des Blutzuckers hervorrufen können. Der Kaloriengehalt von eingelegtem Ingwer erreicht 342 kcal, was ebenfalls nicht zum Gewichtsverlust beiträgt.

Das Wichtigste: Unter Verstoß gegen die Lagerbedingungen der Zutaten und die Kochtechnologie kann eine Helminthiasis festgestellt werden.

Sushi ist bei Pankreatitis, Magen-Darm-Erkrankungen, Diabetes mellitus und in der akuten Phase von Infektionskrankheiten vollständig kontraindiziert.

In anderen Fällen können Sie sicher Ihr Lieblingsset für eine der Mahlzeiten bestellen, ohne zu vergessen, dass Sie im Rest des Tages traditionellere Gerichte essen. In diesem Fall haben Lebensmittel aus Übersee keine besonderen Auswirkungen auf den Körper.

Video: Was passiert, wenn es oft Sushi gibt?