Rooibos-Tee - gesundheitliche Vorteile

Rooibos Tee ist ein Getränk. Dies ist ein Kräutertee aus zerkleinerten getrockneten Blättern eines Aspalatus-Strauchs.

Ein bisschen Geschichte

Aspalatus ist eine bis zu 1,5 Meter hohe Pflanze mit kleinen Blättern, ähnlich wie Nadeln. Der Geburtsort dieser Pflanze sowie des Getränks ist Südafrika, wo es vor langer Zeit erschien und ein traditionelles Getränk einiger Stämme war. Der Name des Aspalatus wird aus ihren Sprachen als „roter Busch“ übersetzt. Es gibt eine Legende, dass die Götter den Menschen etwas zu trinken gaben, damit sie immer jung und voller Energie waren und viele, viele Jahre lebten. In Afrika wurde solcher Tee einfach als Getränk, als Medizin und manchmal als Lebensmittelfarbe einer roten Tönung verwendet. Im 19. Jahrhundert wurde der wundersame Kräutertee den niederländischen Kolonialisten bekannt und erschien bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Europa.

Produktion

Für die Herstellung von Tee werden relativ reife Pflanzen verwendet - Büsche im Alter von 1,5 Jahren. Die Fabriken verwenden dünne Äste, die zerkleinert, dann auf einer horizontalen Fläche ausgelegt, mit Wasser gewaschen und dann in der Sonne getrocknet werden. Als nächstes wird Tee sortiert und in Kisten oder Einwegbeuteln verpackt.

Sorten

Teeblätter und Verzehr

Rooibos-Tee wird wie normaler schwarzer Tee gebraut, mit kochendem Wasser gegossen und 5-10 Minuten lang hineingegossen. In der Heimat des Getränks wird es etwa eine halbe Stunde lang gereift. Es wird angenommen, dass es schmackhafter ist und mehr Vitamine enthält. Fertigtee riecht nach Nüssen und etwas Obst, hat einen natürlichen süßen Geschmack sowie eine schöne rot-orange Tönung.

Zum Brauen ist es besser, transparente Glaswaren zu verwenden (dann werden Sie sehen, welche Art von Tee schön ist), und es wird nicht empfohlen, Ton zu verwenden, da er das Aroma des Getränks nicht riecht.

Sie können solchen Tee in seiner natürlichen Form trinken, aber Sie können auch ein wenig Honig, eine Zitronenscheibe oder Orange hinzufügen. Sehr oft wird Tee verwendet, um alkoholfreie Getränke oder sogar einige Suppen oder Mehlprodukte herzustellen.

Nützliche Eigenschaften

Nach den Ergebnissen vieler Studien wurde festgestellt, dass ein Rooibos-Getränk einen enormen Nutzen für den Menschen hat. Tee hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien und kann als Adjuvans zur Behandlung bestimmter Krankheiten dienen.

1. Tee enthält Vitamin C (es wird angenommen, dass zwei Tassen ausreichen, um den täglichen Bedarf zu decken) und Fluor (ähnlich nur 3 Tassen, jeweils etwa 200 ml).
2. Das Getränk ist mit Eisen und Kupfer angereichert, was den Proteinaustausch im Körper unterstützt und sich positiv auf Haar und Haut auswirkt.
3. Elemente wie Zink und Kalium in der Zusammensetzung von Kräutertee erhöhen die Immunität, haben regenerative Eigenschaften und fördern die Zellfunktion.
4. Rooibos wird häufig für verschiedene Arten von Krankheiten empfohlen: Bluthochdruck, Diabetes, Lebererkrankungen, Katarakte und viele andere.
5. Es ist bekannt, dass ein Getränk die Arbeit des Magen-Darm-Trakts während einer Lebensmittelvergiftung wiederherstellen und normalisieren kann.
6. Tee hilft, den Körper von unnötigen Elementen zu reinigen und ihn mit nützlichen Substanzen anzureichern. Darüber hinaus kann Tee auch als Beruhigungsmittel wirken und psychischen Stress und Druck reduzieren.
7. Es ist bekannt, dass das Getränk Tetracyclin enthält, eine bakterizide Substanz. Deshalb kann Kräutertee verwendet werden, um Kompressen oder Lotionen gegen Dermatitis, Reizungen und andere Hauterkrankungen herzustellen.
8. Im Gegensatz zu normalem schwarzen Tee enthält Rooibos kein Koffein und enthält auch weniger Säuren und Tianin. Es ist auch bekannt, dass die Pflanze Bio-Zucker enthält und für Diabetiker geeignet ist. Daher kann es von schwangeren Frauen und Menschen mit Nierenproblemen angewendet werden.
9. Infusionen von Rooibos können auch bei Koliken bei Kindern angewendet werden.
10. Es gibt eine Meinung, dass die Rooibos-Infusion hilft, auch mit einem Kater fertig zu werden. Es entfernt gut Giftstoffe aus dem Körper.
11. Für die Diätetik hat Rooibos-Tee auch seinen Wert. Die Pflanze ist mit Glukose angereichert und hat einen süßen Geschmack, der ohne zusätzlichen Zucker auskommt. Außerdem ist das Getränk kalorienarm (100 g = ca. 15 Kalorien).
12. Tee kann bei Ödemen nützlich sein, da er Flüssigkeit gut aus dem Körper entfernt.
13. Sehr oft wird die Rooibos-Infusion bei Erkältungen angewendet, sie wirkt entzündungshemmend und stärkt das menschliche Immunsystem.
14. Da Rooibos mit verschiedenen Mineralien angereichert ist, wirkt es sich günstig auf Knochengewebe und Zähne aus und kann Karies verhindern.

Darüber hinaus ist Rooibos auch nützlich für das Nervensystem, hat eine beruhigende Wirkung, bei ständiger Anwendung kann es helfen, Schlaflosigkeit loszuwerden.

Gegenanzeigen und schädliche Wirkungen

Trotz der vielen nützlichen Eigenschaften, die oben angegeben wurden, lohnt es sich, sich an die Gefahren von Rooibos-Tee zu erinnern. Erstens ist Tee für Menschen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber dieser Pflanze und Allergien kontraindiziert. Es lohnt sich auch, sehr auf Hypotensiva zu achten, da Tee den bereits niedrigen Blutdruck sehr gut senkt. Es wird nicht empfohlen, bei Gastritis und Magengeschwüren große Mengen Rooibos zu trinken.
Es wird angenommen, dass Tee die Aufnahme von Eisen aus anderen Substanzen (z. B. den nützlichen Bestandteilen von Gemüse) beeinträchtigt. Sie sollten daher nach dem Essen Tee trinken. Trinken Sie keinen Kräutertee auf nüchternen Magen. Rooibos wird auch empfohlen, nicht sehr heiß zu trinken, da es bei einer Temperatur über 55 Grad zu Magenkrämpfen kommen kann. In diesem Fall sollte das Getränk nicht zu stark sein.

Rezepte

1. Zunächst einmal können Rooibos als normaler schwarzer Tee gebraut werden, dh eine kleine Menge in eine Teekanne gießen, kochendes Wasser gießen und 10 Minuten stehen lassen.
2. Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie Tee nach dem Rezept zubereiten, das wir aus Südafrika erhalten haben. Für ein solches Rezept benötigen Sie eine Teekanne, die in Brand gesetzt werden kann. Das Wasser wird zum Kochen gebracht, eine kleine Menge Rooibos wird hineingegossen und unter Rühren mit einem Holzstab etwa 2 Minuten gekocht, dann bei minimaler Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen, nachdem es vom Herd genommen und 5 Minuten aufgegossen wurde.
3. Damit der Tee lange Zeit nicht seinen Geschmack verliert, müssen Sie ihn in einem Wasserbad aufbrühen. Dazu benötigen Sie zwei unterschiedlich große Behälter. Wasser wird in einen großen Behälter gegossen, der zum Kochen gebracht wird, dann wird ein kleinerer Behälter mit bereits gegossenem Wasser und gegossenem Tee hineingegeben. Tee wird in einem Wasserbad etwa 30 Minuten lang gebrüht (um ein starkes Getränk zu erhalten). Sie können dem fertigen Getränk Zimt hinzufügen.
4. Sie können Rooibos mit verschiedenen Früchten kombinieren, zum Beispiel mit Zitrone. Fein gehackte Zitronenschale und ein halber Liter kochendes Wasser werden zu dem vorgegossenen Tee gegeben, die Infusion wird einen Tag unter dem Deckel belassen. In einem solchen Cocktail können Sie Zimt, Pfefferminzhonig und Ingwer hinzufügen.

Vor kurzem gab es eine Neuheit wie Espresso von Rooibos, in der Erscheinung ist es ein gewöhnlicher Espresso, der gleiche Schaum auf der Oberseite und der herbe Geschmack. Um ein solches Getränk zu bekommen, benötigen Sie eine Kaffeemaschine. In das Fach für gemahlenen Kaffee müssen Sie anstelle des Kaffees selbst Rooibos legen. Dieses Getränk wurde von Karl Pretorius patentiert. Heute gibt es neben Espresso auch roten Latte und Cappuccino.

Video: vorteilhafte Eigenschaften von Rooibos-Tee